Allir sem eru þreyttir á venjulegum smekk sultu fá nýjar óvenjulegar uppskriftir. Kúrbítsultu með sítrónu og appelsínu líkist smekk ananas. Það er óhætt að kalla það dýrindis rétt vegna frumleika hans. Hægt er að borða þessa sultu með tei eða bara dreifa á brauð. Í bökum og rúllum mun ávaxta- og grænmetisfyllingin einnig líta vel út.
Af hverju sítrónu kúrbít?
Svo virðist sem svo styrktir ávextir - sítrónu og appelsína, þurfi ekki lengur neina viðbót. Ó, og nei. Framúrskarandi kúrbít, eins og ekkert passi í þessa blöndu. Jafnvel barnamatur inniheldur grunn kúrbítsins. Allt vegna þess að hold þess er auðveldlega melt, hindrar ekki vinnu magans og örvar þörmum. Ásamt fullt af vítamínum í þessu grænmeti (A, C, B1, B3) inniheldur það einnig gagnlegar snefilefni: járn, magnesíum, kalsíum, kalíum. Þessir jákvæðu þættir hafa áhrif á starfsemi heilans, hjarta, lifur, vöðva. Þökk sé fæðutrefjum er eiturefni, kólesteról og umfram vökvi eytt úr líkamanum. Mjög mælt er með notkun kúrbít fyrir offitusjúklinga. Og í tengslum við sítrónu og appelsínu að fara í megrun verður fullkomin ánægja. Aðeins kúrbít mataræði er ekki hægt að fylgjast með á veturna. Fyrir þetta hefur nútímaleg matreiðsla útbúið margar uppskriftir til að varðveita kúrbít, þar af ein kúrbítsultu með sítrónu og appelsínu. Til viðbótar við sultu er hægt að nota þetta innihaldsefni við framleiðslu á rotmassa.
Með því að nota varðveislu úr kúrbít með ávöxtum geturðu losnað við slíka sjúkdóma: lifrarbólga, gallblöðrubólga, gallþurrð, æðakölkun, háþrýstingur, ristilbólga, nýrnabólga, offita.
Kúrbít, sama sjaldgæfa grænmetið sem missir ekki jákvæðan eiginleika við langa geymslu og niðursuðu. Þess vegna vertu viss um að nota uppskriftir af skvass sultu með appelsínu til að viðhalda friðhelgi á réttu stigi. Þegar öllu er á botninn hvolft er náttúruleg vara alltaf betri en töflur. Og meðhöndlun án rotvarnarefna, handunnin elda er tvöfalt ánægjulegt fyrir líkamann.
Hvað þarftu til að búa til sultu?
Ásamt helstu innihaldsefnum: kúrbít, sítrónu, appelsínu, þú þarft sykur ... mikið af sykri. Sultur og sultur þurfa mikið af sykri. Venjulega er hlutfall íhlutanna 1: 1, en uppskriftirnar eru mismunandi. Til að búa til sultu þarftu samt eldhúsbúnað, nefnilega úlfalda pönnu, svo að hráefnið brenni ekki. Í staðinn fyrir pott eða vask, getur þú notað hægfara eldavél, það mun auðvelda ferlið mjög.
Kúrbítsultu með skrældum appelsínum
Stig eldunar:
- Búðu til 1 kg af kúrbít: þvoðu, skera í tvo hluta og fjarlægðu fræin, farðu í gegnum gróft raspi. Þú getur líka skorið í bita.
- Rifinn kúrbít færist í enamelaða diska og hyljið með 3-4 bolla af sykri. Settu til hliðar í 5 klukkustundir til að einangra safann.
- Eftir að tilskilinn tími er liðinn, setjið grænmetið í pottinn á eldinn og eldið í um það bil 20 mínútur. Eftir aðgerðina, láttu kólna í 4 klukkustundir.
- Á þessum tíma undirbúum við appelsínugult. Hreint 3 stykki af appelsínugulum laus við skinn og saxað fínt.
- Við fáum kældu kúrbítinn, hrærið appelsínuna í og sendum til að elda aftur, sem mun standa í 15-20 mínútur. Settu til hliðar aftur í 2-4 tíma.
- Sjóðið í þriðja skiptið og njótið tilbúinnar sultu úr kúrbít með appelsínur.
- Fyrir þá sem vilja varðveita sultu fyrir veturinn, ætti strax að setja heitu blönduna í sótthreinsuð ílát. Tómar krukkur eru sótthreinsaðar fyrirfram með ofni, örbylgjuofni eða ketil. Korkasulta með hettur, snúið við, vefjið og látið kólna.
- Þessi atriði svöruðu spurningunni: "Hvernig á að elda sultu úr kúrbít með appelsínu." Bon appetit!
Þú þarft að elda sultu aðeins á enamellu pönnu til að forðast að brenna blönduna. Ef þetta skyndilega gerðist, ætti að fjarlægja brennd svæði. Þegar geymt er sæt sæt eru bragðið á bragðið.
Kúrbítsultu og skrældar appelsínur
Stig eldunar:
- Þvegið alveg 1 kg af kúrbít laus við fræ og skorið í litla bita.
- Gerðu það sama með 2 stykki af appelsínum.
- Tvö innihaldsefnunum er blandað saman og hellt með 800 eða fleiri grömmum af sykri. Sendur á köldum stað eða í ísskáp í einn dag.
- Næsta dag er úrvalið sem sett er í sett í enameled skál eða pönnu og sett á eldavélina. Þeir byrja að elda í 35 mínútur á lágum hita, hrærið svo að massinn brenni ekki.
- Hellið fullunnu sultunni í krukkur, áður sótthreinsaðar og rúlluðu hetturnar upp.
Kúrbítsultu með appelsínum í hægum eldavél
Ef venjulegar uppskriftir til að búa til sultu úr kúrbít tekur meira en einn dag, þá tekur það aðeins þrjá tíma að búa til sultu úr kúrbít með appelsínum í hægum eldavél.
Stig eldunar:
- Þvoið 1 kg af kúrbít undir vatnsstraumi og þurrkið þurrt. Teningar.
- Hellið 1 kg af sykri og setjið til hliðar til að láta safann renna í 30 mínútur.
- Þar sem sítrónuávextir verða soðnir með hýði, verður að þvo þær vandlega með pensli. Að þorna.
- Skerið 1 appelsínu í litla bita og fjarlægið fræin. Í úrvali geturðu bætt við 1 sítrónu, þú færð sultu úr kúrbít, appelsínu, sítrónusneiðum. Bragðið á endanum verður með skemmtilega sýrustig.
- Sótthreinsið krukkur með hettur (hægt er að gera með hægum eldavél).
- Blandið saman hráefnunum og settu í fjölkökuskálina. Ýttu á "Jam" hnappinn og stilltu tímastillinn í 2 klukkustundir.
- Fylltu krukkurnar að toppnum og hertu hetturnar strax. Eftir að hafa kólnað alveg er hægt að færa sultuna í búrið.
Í stað sítrónu geturðu notað sítrónusýru í magni ½ teskeið á 1 kg af kúrbít.
Kúrbítsultu með sítrónu og appelsínu er óvenjulegur réttur fyrir sælgæti. Tímafrekt matreiðsluferlið samkvæmt nútíma uppskriftum mun gleðja alla fjölskyldumeðlimi. Þú getur notið ekki aðeins smekksins, heldur einnig fyllt líkamann með lífsnauðsynlegum vítamínum.
Kúrbítsultu með sítrónu - myndband
