Mjög einföld uppskrift að osti forrétti er súrsuðum fetakosti. Allt sem þarf til þessarar uppskriftar er kassi með feta, sett af þurrkuðum kryddjurtum, hvítlauk, ólífuolíu og par af ferskum chililöggum. Nokkrum dögum síðar, þegar osturinn er mettur með marineringu, færðu svalan forrétt - kryddaðan og arómatískan. Olía mun heldur ekki hverfa, mettuð með lykt af þurrkuðum jurtum, hún mun aðeins bæta smekk hennar. Eftir að þú hefur borðað ostinn er betra að geyma olíuna í kæli.
Hægt er að bera fram súrsuðum osti sem sjálfstæður réttur, en að auki mun það auðga allt jafnvel hógværasta grænmetissalat með smekk og einfaldur sneið af rúgbrauði verður að dýrindis morgunverði ef þú dreifir smá stykki af krydduðu osti yfir það.
Súrsuðum FetaostiÁ nokkrum mínútum geturðu útbúið mjög gott snarl í partýi með vinum.
- Matreiðslutími: 15 mínútur
- Magn: 250g
Innihaldsefni fyrir súrsuðu fetaost
- 250 g fetaostur;
- 2 belg af heitum chilipipar;
- 4 hvítlauksrif;
- kvistur af rósmarín;
- 1 tsk malað papriku;
- 2 tsk þurrkuð myntu lauf;
- 1 tsk. timjan og basilika;
- 150 ml auka jómfrúr ólífuolía.
Innihaldsefni fyrir súrsuðu fetaostAðferð til að útbúa súrsuðum fetaosti
Við klipptum fullunninn fetaost í litla teninga, ég skar hann venjulega þannig að stykkið dettur á einn bit, af þekktri ástæðu, menn meta þetta sérstaklega.
Skerið fetaost í sneiðarAfhýðið hvítlauksrifin, skerið í tvennt og kreistið létt til að losa hvítlauksolíuna. Einn fræbelgur af chilipipar er skorinn í hringi. Á þessu stigi lýkur almennt undirbúningi á súrsuðum osti hvað varðar vinnsluafurðir, það eina sem er eftir er að setja allt í krukku.
Búðu til hvítlauk og heita chilipiparNeðst á viðeigandi rétti er best að velja litla krukku með breiðan háls, setja kvist af rósmarín, hálfan saxaðan hvítlauk, nokkra chilíhringa, bæta við heilli chililögg og hluta af feta teningum.
Við höldum áfram að fylla krukkuna, stöflum til skiptis teninga af osti og stráum þeim yfir með papriku flögur, þurrkaðri myntu, timjan og basilíku, við setjum einnig af hvítlaukssneiðarnar og piparhringina.
Neðst í krukkunni, setjið kvist af rósmarín, hvítlauk, chilipipar, bætið við hluta af fetaosti 
Stráið lögum yfir paprikukornum, þurrkuðum myntu, timjan og basilíku 
Við stafla af vörum þéttum en hrímum ekkiVið fyllum krukkuna alveg, þú þarft ekki að hrúga ostinn, þar sem molar munu birtast sem spilla allri fegurðinni og að auki er það óþægilegt að borða þá.
Hellið ólífuolíu í krukkuVið hellum ólífuolíu af fyrstu köldu útdráttinni í krukkuna, í þessu tilfelli þarftu ekki að skimpa til að ná góðum árangri. Olían mun ekki hverfa, en hún mun nýtast mjög vel við að klæða salöt, vegna þess að hún er mettuð með ilm krydda, hvítlaukar og pipar, og fær mjög ríkan vönd af smekk og lykt.
Láttu ostinn marinerast og kældu í kæli í nokkra dagaVið látum ostinn vera í nokkra daga á köldum stað, ekki er þörf á fleiri meðferðum. Eftir 2-3 daga færðu kryddaðan, sterkan og ilmandi fetaost, sem hægt er að dreifa á stökkbrauð eða bæta við grænmetissalati.
Súrsuðum FetaostiEins og þú sérð er uppskriftin mjög einföld, þú getur breytt aukefnum að eigin vali, einhver er ekki hrifinn af hvítlauk og einhver líklega alls ekki hrifinn af krydduðum kryddi. Aðalmálið er að varðveita meginregluna - kryddið saltan ost með arómatískum kryddjurtum og kryddi og hellið góðri olíu yfir það. Bon appetit!
