Eitt gagnlegasta og hagkvæmasta eftirréttið er eplasultan. Að auki er epli sætleik auðvelt að útbúa án þess að hafa dýr efni í viðbót. Það er þess virði að geyma aðeins sykur og safna æskilegu magni af ávöxtum úr garðinum þínum. Oft er hlutfall þessara tveggja íhluta tekið 1: 1, en ef þú fjölbreytir réttinum með því að setja aðra ávexti og berjaávexti, þá breytast hlutföllin lítillega. Hægt er að bæta við klassíska eplasultu með krydduðum kryddi og öðru innihaldsefni, svo sem: kanil, sítrónusýru, vanillíni. Í kjölfarið er soðna eggjakaka ekki aðeins borðað með bit með te, hún er fullkomin til að fylla í bökur og aðrar tegundir af bakstri.
Um leið og þú ert fullur af uppskeru sumarsins er kominn tími til að byrja að varðveita ávextina. Náttúruleg sætleik og lúmskur sýrustig gerir þér kleift að elda frábæra kompóta og varðveita. Slíkir réttir eru mjög gagnlegir fyrir þá sem eru í megrun, vegna þess að þeir nema aðeins 50 kaloríum á 100 grömm af eftirrétt, og það þrátt fyrir tilvist sykurs í honum. Hér að neðan eru nokkrar uppskriftir til að búa til eplasultu með myndum og skrefum. Eftir þeim geturðu gert þér grein fyrir frábærum vetrarrétti. Þú getur notað hvers konar epli, og sykurmagnið getur verið mismunandi eftir smekk þínum.
Amber eplasultu með sneiðum
Fáðu skemmtilega appelsínusultu mun hjálpa 1 kíló af þroskuðum safaríkum eplum og sama magni af sykri. Hápunktur slíkrar sætleika er að ávöxturinn verður áfram í formi sneiða.
Matreiðsla:
- Þvoið ávexti vandlega, því hýðið verður ekki fjarlægt. Skerið í litlar sneiðar og losnaðu við kjarnann með beinum.
- Settu epli í hreint málmskál (helst enamelað til að koma í veg fyrir bruna) og stráðu þeim yfir sykri. Bíddu í 10 klukkustundir þar til ávextirnir seyta mikið magn af safa. Biðtíminn getur verið breytilegur +/- 2 klukkustundir, það fer allt eftir fjölbreytni og þroska eplanna.
- Eftir fyrirhugaðan tíma ætti að sjóða innihald mjaðmagrindarinnar í 10 mínútur. Settu framtíðar eplasultu til vetrarins til að kólna.
- Aftur, látið malla í 10 mínútur á lágum hita og látið brugga aftur. Þriðja stigið krefst einnig 10 mínútna langlyndis, en í þessu tilfelli þarftu að velja tímann eftir smekk þínum til að ná tilætluðum þéttleika. Því lengur sem suðutíminn er, því þykkari sultan.
- Í heitu ástandi, pakkið í sæfða glerílát og innsiglið þétt. Á veturna skaltu njóta sköpunar þinnar.
Óþroskaðir eða sterkir epli þurfa fínni og fínni sneiðar svo að sykurinn geti dottið í allan kvoða ávaxtsins.
Fimm mínútna Apple Jam
Til að búa til sultu úr fimm mínútna eplum þarftu 1 kíló af ávöxtum. Samkvæmt þessari uppskrift er eftirrétturinn fljótt útbúinn en það mun taka tíma að saxa ávöxtinn vandlega. Fyrir tiltekið magn af aðal innihaldsefninu ætti að útbúa 300 grömm af sykri. Jam mauki er fullkomin fyrir smæstu fjölskyldumeðlimina og auðveldar fullorðnum einnig að hylja þá með brauðsneið fyrir sig.
Matreiðsla:
- Þvoið, afhýðið og fjarlægið fræin.
- Rífið ávextina á gróft raspi eða skerið í ræmur með hníf til framtíðar sultu úr eplum.
- Hrærið með sykri. Ef tími gefst til að skilja eftir í 2 klukkustundir til að metta íhlutina hver við annan, ef ekki, haltu síðan áfram í næsta skref.
- Sjóðið skorið í 5 mínútur og dreifið strax til bankanna. Korkur, hula, snúa er ekki þess virði.
Fjölkokkur Apple Jam
Það mun auðvelda mjög framleiðslu á sætum fjölkökudiskum. Forréttur frá svona eldhúsaðferð kemur lystandi út, mjúkur, alveg mettaður með sykri. Uppskriftin mun fara 1 kíló af skrældum eplum og eins mikið af sykri.
Matreiðsla:
- Snúðu skrældum eplum í sneiðar af litlum teningum. Fyrir þá sem vilja fá sérstaklega vægan árangur er hægt að bera ávextina í gegnum raspi.
- Hellið sykri í fjölkökuskálina sem ætti að húða með 0,5 lítra af venjulegu vatni. Blandaðu íhlutunum og stilltu tímastillinn á Quench spjaldið í klukkutíma.
- Eftir 20 mínútur, þar sem sykurinn leysist alveg upp, opnaðu lokið og helltu sneiðinni í eininguna samkvæmt þessari uppskrift af eplasultu. Stew í 40 mínútur í viðbót.
- 10 mínútum fyrir lokin geturðu bætt við kanil, sítrónuskil og öðru kryddi til að fá viðkvæman ilm.
- Pakkaðu í krukkur og lokaðu þétt. Bon appetit!
Í fjölskápum er hlutnum „Stewing“ fullkomlega skipt út fyrir hlutina „Baking“, „Multi-cook“.
Óvenjuleg Apple Jam Video uppskrift
Ef þú vilt læra hvernig á að búa til eplasultu með sítrónu eða öðrum sítrusávöxtum þarftu að taka staðlaða lyfseðilinn til að búa til sultu sem grunn. Í þriðju sjóða eplanna, búðu til sneiðar af sítrónu og eldaðu allt samkvæmið saman. Njóttu undirbúningsins!
