Hvítkál er ein af hefðbundnum tegundum grænmetis í Rússlandi. Afbrigði þess eru mjög fjölbreytt, sem laðar að flestum garðyrkjumönnum. Oft er val á tiltekinni fjölbreytni ekki auðvelt verkefni, því langt frá því að allir geta vaxið virkilega gott hvítkál.
Seint hvítkál
Til að skilja hvers konar hvítkál hentar þér er mikilvægt að vita af því tilgangur vörunotkunar. Að jafnaði eru nokkrir þeirra:
- uppskeran er uppskorin og borðað strax hvítkál;
- varan er geymd til langs tíma geymslu.
Það eru til nokkur bestu afbrigði af hvítkáli, sem samkvæmt garðyrkjumönnum eru best. Af hverju eru slíkar tegundir kallaðar seint? Þetta ræðst af þroskatímabili slíks grænmetis. Stundum fyrir góða uppskeru þarftu að bíða í um það bil 180 daga. Þetta á aðeins við um nýjustu afbrigði hvítkornsmenningar. Besta afbrigði seint hvítmenningar hafa mikið af kostumþó er ekki hægt að rækta slíka uppskeru á öllum svæðum. Tvímælalaust kostur er að seint hvítkál er ekki næmt fyrir frosti. Slíkt grænmeti er mjög vel geymt, sem er meginrökin þegar það er gróðursett eru seint afbrigðin.
Amager
Höfuð slíkrar menningar hefur mikla þéttleika, þyngd þeirra er á bilinu tvö plús til þrjú og hálft kíló. Hins vegar eru tilvik sem eru nokkrum sinnum þyngri. Lengd pókerins er líka frekar stór: stundum nær hún 28 cm.
Gott hvítkál lauf hafa eiginleika:
- grá-grænleitur litur;
- efsta lagið er vaxkennt;
- brúnirnar eru oft flatar en í sumum tilvikum má sjá stórar öldur á þeim.
Þökk sé þessum eiginleikum eru lauf hvítkollóttu Amager menningarinnar mjög slétt og falleg. Athyglisvert, þrátt fyrir að það smakkist þroskað hvítkál er mjög notalegt, toppurinn á smekk hennar fellur á tímabilið þegar hún er tekin út eftir langa geymslu á veturna.
Sú staðreynd að þessi fjölbreytni ber ávöxt nógu seint hefur sína kosti. Ef við tölum um tæknilega þroska vörunnar fellur hún á 177-148 daga þegar gróðursett er í opnum jörðu. Þrátt fyrir mismunandi þroskahraða hvers og eins hvítkálshöfuðs hafa allir góða þroska. Til dæmis, ef gróðursett er hvítkál á yfirráðasvæði 1 hektara, getur afraksturinn verið frá 35 til 60 tonn.
Þessi fjölbreytni er geymd og flutt fullkomlega. Það er ólíklegt að slík menning geti sprungið við flutninga, sem er óumdeilanlegur kostur hennar. Bestu svæðin til að uppskera góða seint uppskeru eru Suður- og miðrönd Rússlands.
Af fáum ókostum hvítkáls má taka fram tíðni þess. Í flestum tilvikum er um að ræða æðabakteríósu. Geymsluaðstæður eru einnig taldar mikilvægar. Í sumum tilvikum getur þessi fjölbreytni menningar ráðist á myglu, bent á drep.
Kolobok F1
Seint blendingform þessarar tegundar, sem hægt er að þekkja með kringlóttu formi fjölbreytninnar, er gefið í skyn. Slíkir kálhausar hafa mikla þéttleika og þyngd þeirra nær þremur kílóum. Menningin er líka góð vegna þess að innri stubburinn er mjög stuttur, sem einnig er hægt að skilja út frá nafni fjölbreytninnar.
Ytri lauf vel þroskaðrar menningar með grænleitum blæ, en innan þessa fjölbreytni er þó líklegast hægt að kalla hvítt. Hvítkál er fullkomlega geymt, það gerir gott súrdeig. Það er athyglisvert að á tiltölulega litlu svæði er hægt að planta mikið af hvítkáli, vegna þess að þú getur notað kerfið með þéttri gróðursetningu.
Einn af kostum seint fjölbreytni "Kolobok F 1" er að það er hægt að planta bæði með plöntum og komast framhjá því.
Aðrir kostir fjölbreytninnar eru:
- Ónæmi gegn mörgum sjúkdómum, til dæmis æðum bakteríubólgu.
- Frá uppskeru er hægt að geyma hvítt hvítkál í um það bil 10 mánuði, sem er nokkuð langt tímabil.
Samhliða kostum fjölbreytninnar er nokkuð erfitt að bera kennsl á annmarkana. Stundum er hægt að ráðast á þessa fjölbreytni af meindýrum, en þó er hægt að stjórna þeim vel með hefðbundnum aðferðum.
Gróðursetur hvítkál
Tíminn þegar best er hægt að gróðursetja hvítkál er einstakur og fer fyrst og fremst eftir því svæði þar sem þú býrð. Það verður að reikna það þannig að eftir 30-40 daga er hægt að gróðursetja þennan fjölbreytta hvítkál í opnum jörðu.
Það er ráðlegt að meðhöndla laufin með sjóðandi vatni og sérstökum næringarefnislausnum áður en sáningu er lokið. Besta fjarlægðin milli fræanna er um 4 cm. Það er ekki þess virði að ýta þeim djúpt í jörðina, það er nóg falla niður á 1 cm dýpi. Mælt er með því að hefja herða gróðursettra fræja eftir 12-14 daga frá sáningu. Ferskt loft hentar best til þessa og í góðu veðri - opið sólarljós.
Það er mikilvægt að gleyma ekki góðu vökva og toppklæðningu eftir gróðursetningu. Seint hvítkál elskar að fara. Til dæmis, strax eftir að þú hefur plantað hvítkál í opnum jörðu, er mikilvægt að vökva það vel nokkrum sinnum í viku. Þetta snýst um mikið vökva, um það bil 8 lítrar á fermetra.
Í framtíðinni geturðu vökvað aðeins minna, en rúmmálið ætti að aukast. Síðar afbrigði af hvítkáli eru mjög hrifnir af lausnum kjúklingakjöt, áburður. Það er ráðlegt að nota reglulega að minnsta kosti nokkrum sinnum í mánuði með því að nota þær sem toppklæðnað.
Notaðu steinefni áburð fyrir góða uppskeru er varkár. Sérfræðingar ráðleggja að gera þetta ekki oftar en einu sinni í mánuði. Mikilvægasta skrefið í umönnun allra afbrigða af slíku hvítkáli er forvarnir gegn sjúkdómi. Í þessu skyni er gott að nota náttúrulega ösku. Blanda af laukaskölum sínum, lausnum frá byrði henta einnig. Í sumum tilvikum getur blanda af tómatstönglum hentað.
Það er mikilvægt að muna að það er sama hversu góð tiltekin hvítkálafbrigði er, það er ólíklegt að góð uppskera fáist án þess að umhirðu sé rétt.
