Þú getur eldað salat af grænmeti með sítrónu og laukdressingu hvenær sem er á árinu, þar sem nútímatækni gerir þér kleift að rækta eða skila fersku grænmeti nánast alls staðar. Til að gera salatið gagnlegt og bragðgóður, búðu til sítrónu-lauk dressingu fyrir það. Fyrir þá sem láta sér annt um tölu sína, þá ráðlegg ég þér að undirbúa klæðningu með grískri jógúrt, og ef auka sentimetrar á mitti hræðir þig ekki, þá búðu sósuna til með fitu sýrðum rjóma, það reynist mjög bragðgóður.
Grænmetissalat með sítrónu- og laukdressinguNæringarfræðingar segja að auðveldasta leiðin til að borða rétt sé öllum til boða - setjið bara eins mörg fersk grænmetissalöt í mataræðið og mögulegt er. Fylgdu leiðbeiningunum þegar þú gerir ferskt grænmetissalat. Í fyrsta lagi skaltu aldrei elda salat fyrirfram, sérstaklega fyrir tómata og kínakál, í öðru lagi, skera grænmeti með ryðfríu stáli hníf og krydda strax með sítrónusafa, í þriðja lagi, salt og kryddu salatið rétt fyrir máltíðir.
- Matreiðslutími: 20 mínútur
- Skammtar: 3
Innihaldsefni fyrir grænmetissalat með sítrónu- og laukdressingu:
- 300 g af Peking hvítkáli;
- 150 g af kirsuberjatómötum;
- 70 g af rauðum papriku;
- 50 g blaðlaukur;
- 50 g af sýrðum rjóma;
- 30 grænir laukar;
- sítrónu
- chilipipar, svartur pipar, sykur, salt;
Innihaldsefni til að búa til grænmetissalat með sítrónu og lauk dressingAðferð til að útbúa salat af grænmeti með sítrónu og laukdressingu
Pekinkál, það er líka kínakál, sem margir þekkja undir nafninu „Kínverskt salat“ er aðal innihaldsefnið í þessu grænmetissalati. Við fjarlægjum úr hvítkálinu öll þurrkuðu laufin, ef einhver, skera lítið höfuð af kínakáli í þunna ræma. Kreistið safann úr hálfri sítrónu, kryddið hvítkálið.
Saxið kínakál í þunna ræmur. Kryddið með sítrónusafa 
Bætið saxuðum blaðlauk og papriku út í kálið 
Saxið kirsuberjatómata, chilipipar fræbelgVið skárum í þunna hringi um það bil helminginn af litlum stilka blaðlauk, afhýddum rauða sætan pipar og fræ úr hvítri kvoða og fræ, skorin í ræmur. Bætið blaðlauk og pipar við hvítkálið. Laukur í salötum skera alltaf mjög þunnt, þetta mun bæta smekkinn.
Skerið kirsuberjatómata í tvennt, skerið chilipiparinn í þunna hringi. Ég bæti venjulega chili við salatið ásamt fræjum og kvoða til að gera réttinn sterkan. Við blandum öllum innihaldsefnum þannig að þau séu mettuð með sítrónusafa, þú þarft ekki að salta grænmetið ennþá, þar sem saltið dregur raka út úr grænmetinu og það mun líta mjög út fyrir að vera „sorglegt“.
Búðu til sítrónu-lauk salatdressinguVið búum til sítrónu- og laukasalat. Kreistið safa úr hinum helmingnum af sítrónunni, blandið honum saman við salt þar til saltið er alveg uppleyst. Saxið grænan lauk mjög fínt, bætið við sítrónusafa. Sláið fitu af sýrðum rjóma sérstaklega, þangað til glæsilegt.
Klæddu salat og blandaðu samanEf salatið er borið fram strax á borðinu, blandið síðan saman innihaldsefnum búningsins með þeyttum sýrðum rjóma og kryddið salatið áður en það er borið fram. Borða þarf kryddað salat strax, það er ekki geymt.
Grænmetissalat með sítrónu- og laukdressinguOg ef þú vilt stilla borðið fyrirfram, þá ráðlegg ég þér að blanda saman innihaldsefnum úr sítrónu-laukdressingu og þeyttum sýrðum rjóma í sósubát, bera fram salat og klæða sig sérstaklega, og gestirnir sjálfir krydda grænmetið á plötum.
Ef salatdressing virðist of súr fyrir þig skaltu bæta við klípu af sykri í það.
