Það er ekkert bjartara krydduð gras í sumarbústaðnum en basilíkan, en ljósmyndafbrigðin eru sláandi í safaríkum grænum, fjólubláum og fjólubláum tónum. Ekki síður ríkur ilmur af ferskum kryddjurtum. Það fer eftir fjölbreytni, ilmur laufanna líkist lykt af pipar og vanillu, kanil, kamfóra, sítrónu og negul, karamellu og alls kyns samsetningum af þessum nótum.
Til eru nokkrar tugir tegundir af basilíku í heiminum, en aðeins fáar eru notaðar til vals og ræktunar sem garður og nauðsynleg olíuberandi uppskera.
Tegundir basilíku, myndir og stuttar lýsingar
Ilmandi, göfugt eða venjulegt basil með pipar ilm og sterkan smekk varð grunnurinn að ræktunarplöntum með sléttum, stórum og oft hrukkuðum laufum. Þökk sé starfi ræktenda hafa afbrigðin sem fengust á grundvelli þessarar basilíku fundið lyktina af sítrónu, mentóli, vanillu.
Blöð, blómablæðingar og stilkar af kamfóra- eða myntu laufafbrigði, ólíkt ilmandi basilíku, eru þakin litlum hárum, sum þeirra innihalda lyktandi ilmkjarnaolíu sem skilgreinir þekkjanlegan ilm. Hita-elskandi, eins og aðrar tegundir og afbrigði af basil, hefur álverið lengi verið vel þegið af lyfjafræðingum, ilmvatni. Fyrir seinni heimsstyrjöldina voru grösugir runnar basilíkunnar sem sýndir voru á myndinni í suðurhluta landsins ræktaðir til iðnaðarframleiðslu á kamfóra.
Á Krímskaga, í Kuban og í Norður-Kákasus er ræktað eugenólísk basilika sem er næstum tvöfalt stærri en hliðstæða þess og hefur, vegna mikils innihalds eugenols, björt negullykt. Álverið er mjög litið á sem nauðsynlegan olíuberandi uppskeru og þjónar sem hráefni til framleiðslu á vanillín í stað ilmvatns og snyrtivöru.
Á Indlandi, frá tímamótum afbrigða og basilika tegunda, lofum við sérstaklega helga eða viðkvæma basilíku. Í heitu loftslagi hefur tulasi, eins og þessi planta er kallað, útlit ævarandi jurtakenndur runni, það lyktar mjög af negull og laufin geta verið annað hvort græn eða fjólublá.
Ilmurinn í basilíkunni ræðst af samsetningu ilmkjarnaolía sem er í jurtum.
Nútímaleg afbrigði eru með ótrúlega furðulega svið lyktar, sem er ekki í boði fyrir neina sterkan bragðmenningu.
Á sama tíma eru öll afbrigði basilíku ræktuð í görðunum, eins og á myndinni, hitakær og geta fryst alvarlega jafnvel við núllhita. En þetta kemur ekki í veg fyrir að garðyrkjumenn gróðursetji plöntur með plöntum eða sái basil þegar snemma sumars, þegar tími frosts og kaldra nætur er liðinn.
Lýsingar og ljósmyndir af afbrigðum af innanlandsvalskálum
Upphaf iðnaðaræktunar basilíku í Sovétríkjunum var lagt á 20. áratug síðustu aldar. Þá var mælt með menningu aðeins fyrir Suður-svæðin, þar á meðal Krím og Kákasus. Norðurmörkun þægindasvæðisins var síðan viðurkennd sem Voronezh-svæðið. Í dag eru framúrskarandi afbrigði af grænu og fjólubláu basilíku í boði fyrir íbúa sumarsins á öðrum svæðum.
Auðvelt er að þekkja Anisovy Aroma basilbrigði með ferskri sætkryddaðan anislykt, ekki aðeins með ilmi þess, heldur einnig með blöndu af grænum, nokkuð litlum laufum og rauðbrúnum eða græn-fjólubláum stilkur. Meðalstór runninn grenir fúslega og heitt tímabilið veitir sveitabúðinni framúrskarandi sterkan grænu.
Margvísleg basilika, á myndinni, ilmurinn af sítrónu til matreiðslu þegar einn og hálfur mánuður eftir spírun gefur safaríku björtum grænu með hvetjandi sítrónu lykt. Fjölbreytnin tilheyrir stórum blaðaafbrigðum með einkennandi, kúla-eins form laufplata og er einnig aðgreind með miklum styrk ilmkjarnaolía sem gefa grænum smærum hæfileika til að mýkja hósta, róa magakolic og auðvelda meðferð á bólgusjúkdómum og sárum.
Lemon Aroma myndast sérstaklega fyrir unnendur kryddaðs krydds te og myndar lítinn runu sem er allt að 35 cm hár með ljósgrænum laufum og hvítgrænum spiky blómablómum.
Allur lofthlutinn í þessari snemma þroskuðu sítrónu basilíku inniheldur margar ilmkjarnaolíur og er hægt að nota bæði ferskar og til vetraruppskeru, þurrkunar og frystingar.
Basil Vanilla bragðið er ekki áberandi í stórum stærðum. Runninn vex aðeins upp í 35 - 40 sentímetra, en fjölbreytnin með fjólubláum tönn laufum og lilac blómum er garðyrkjumenn enn mjög áhugavert. Ástæðan er óvenjuleg fyrir sterkar kryddjurtir, sætu lyktina af vanillu, sem gerir basil ómissandi í eftirrétti og ávöxtum og berjum, til sætu sætabrauða og ávaxtasala. A lauf með sterkan smekk mun gefa austurlenskum karakter að te.
Afbrigði með þessum litbrigði eru oft kölluð fjólublá eða rauð basilika. En í þessu tilfelli ættir þú ekki að rugla saman basilíku við handrið, minna vel þekkt krydd með grænu, broddi eða fjólubláu smi með áberandi eða krullaðri lögun.
Basil Grænn arómatískur eftir sáningu vex hratt og myndar vel greinóttan runni með 40 til 50 sentimetra hæð. Stórt lauf er málað í skærgrænum lit, hefur slétt uppskorið yfirborð og sterkan kryddaðan ilm. Margvísleg basilika, á myndinni, gengur vel með ferskum tómötum, kotasælu og osti, hægt að nota í kjötrétti og marineringum.
Fjölbreytni í basilíku Dásamlegur dagur mun gleðja garðyrkjumanninn með ferskri anísed lykt og sterkan og notalegan smekk. Blöðin af þessari fjölbreytni eru lítil, með þykkum fjólubláum rákum. Stilkarnir hafa anthósýanín lit, greinilega og greinast og ná 40-50 cm hæð.
Kanil ilmur af basilíku. Ilmandi myndarlegur maðurinn og skær græn-lilac lauf hans gerðu fjölbreytnina að leiðandi meðal sumarbúa í Rússlandi. Óvenjuleg viðbót við ávexti, eftirrétti, heita og kalda drykki mun gleðja bæði fullorðna og unga sælkera.
Variety Caramel vísar til afbrigða á miðju tímabili. Einn og hálfur eða tveir mánuðir eftir sáningu myndar plöntan runna 40-50 cm á hæð með sléttu dökkgrænu smi. Helstu eiginleikar menningarinnar eru gefnir upp í nafni fjölbreytninnar. Grænmeti hefur skemmtilega karamellulykt sem mun án efa gefa sér eftirrétti, sætabrauð, ávaxtasalat og heimabakað undirbúning pikant glósu.
Ilmandi basilika - ómissandi viðbót við steikt og bakað kjöt, ferskt salöt og marineringa. Runni í basilíku með fjólubláu smi, sömu stilkar og bleik-fjólubláum blómstrandi á hverju tímabili gefur allt að 230 grömm af framúrskarandi ilmandi grænu og greinast fljótt þegar klemmir á toppana.
Basilí ilmandi fjólubláa með stórum fjólubláum rauðum laufum og hindberjum eða fjólubláum blómum hefur ríkan ilm af pipar. Til að vernda lyktina er mælt með því að laufunum sé bætt við ferskt og einnig notað í marineringum, varðveislu heima, til framleiðslu á arómatískum jurtaolíum og ediki.
Fjölbreytnin tilheyrir miðjum snemma afbrigðum og yfir sumarið geturðu fengið allt að 250 grömm af fersku smi frá plöntu.
Fjölbreytni í basilíkunni Smuglyanka mun gleðja unnendur krydduðra fjólubláa laufs með skærri piparlykt og bragðmiklum smekk, ómissandi í marineringum og salötum með þroskuðum tómötum eða spaghetti.
Ein af frægustu og eftirlætis afbrigðum basilika, á myndinni, er með réttu talin Ararat með fjólubláum blómum, fjólubláum fjólubláum stilkum og grænum laufum, rausnarlega skreytt með lilac, fjólubláum úða og æðum. Grænmetið í Ararat-basilíkunni hefur klassískan pipar ilm, skemmtilega smekk og plönturnar eru að fullu metnar fyrir framleiðni, öran vöxt og frábæran smekk.
Aðdáendur plöntu vaxandi á gluggakistunni munu nota basiliskinn sem sýndur er á myndinni með meðalstórum grænum laufum og runna aðeins 20 sentimetrar á hæð. Heima vaxa grænu með piparhellna lykt án vandræða allt árið. Þú getur grætt í pott, jafnvel fullorðna plöntu sem er ræktað í rúmum.
Basil bragð af kanil mun gefa snemma kryddað grænu sumarbúanum. Blöðin af þessari fjölbreytni hafa ekki aðeins óvenjulegan kanil ilm fyrir menninguna, heldur skreyta þau einnig hvaða fat sem er þökk sé fjólubláum eða fjólubláum rákum sem gata allan laufplötuna.
Miðja árstíð fjölbreytni af grænu basilíku Gourmet klofnaði er sannarlega alhliða plöntu, en yndislegt sm er jafn vel ásamt grænmeti og kjöti, osti og fiski. Gríðarlega vaxandi grænu henta til ferskrar neyslu og missa ekki lykt af negull eftir þurrkun. Á tímabilinu gefur runna allt að 60 cm á hæð um 800 grömm af safaríkt sporöskjulaga laufum.
Þekktir rússneskir garðyrkjumenn, fjólublái basilíkan af Yerevan-afbrigðinu myndar fljótt breiðandi, fullkomlega greinandi runna, allt að 60 sentímetra á hæð. Blöðin af þessari fjölbreytni hafa ilm af pipar með heitum tónum og missa ekki eiginleika sína með þurrkun eða frystingu.
Að gefa krydduð klofnaði ilm og bragð af varðveislu basilíku Grænmetistónn er eitt vinsælasta afbrigðið meðal íbúa sumarbúa, krafist vegna mikillar ávöxtunar og björt klofnunarlykt af grænni. Á vertíðinni gefa hratt vaxandi runna á fermetra allt að þrjú kíló af sterku smi til alls notkunar.
Jafnvel á myndinni af fjölbreytta basilíku Thai drottningu, getur þú greinilega séð hversu frumleg og björt þessi planta lítur út. Til hægri vekur afbrigðið sem fékk konungstitilinn ekki aðeins áhrif með óvenjulegum blómablómum af purpur-lilac lit og langvarandi grænu sm. Grænmeti þessarar fjölbreytni hefur klassíska piparlykt og sterkan smekk. Ástvinir skrautplantna, svo og þeirra sem halda potta af jurtum heima, á gluggakistunni eða svölunum, kunna að meta þessa fjölbreytni basilíku sem blómstrar í tvo mánuði.
