Grasker birtist í rússneskum görðum á 16. öld og var upphaflega notaður sem fóðurrækt fyrir búfénað. Það var tekið eftir því að á veturna borða kýr ákaft slíkt aukefni og mjólkin verður enn bragðmeiri. Seinna smökkuðu bændur smekk grænmetisins, þróuðu ný afbrigði og í mataræði var grasker nauðsynleg viðbót í mataræðinu. Sem stendur er ávinningur grasker fyrir líkamann staðfestur með fjölda rannsókna.
Hvað ákvarðar ávinninginn af graskermassa?
Ávöxturinn samanstendur af jarðskorpu, sem samanstendur af um 17% af heildarmassanum, allt að 75% af kvoða, og afgangurinn fellur á fræhólfið með trefjarfræjum. Úrgangslaus vara, í gamla daga var jafnvel hýðið notað sem geymsluskip, nú aðeins fyrir handverk og grímur.
Samanstendur af 92% vatni, er grasker lágkaloríuafurð sem inniheldur aðeins 22 kkal í 100 g, en mest af orkunni er táknað með kolvetnum, þannig að blóðsykursvísitala hennar er 75, sem er mikilvægt fyrir sykursjúka að vita.
Það er mikilvægt að innihald vítamína og steinefna í vörunni sé marktækt:
- A-vítamín er 171% af daglegri þörf;
- C-vítamín - 17%;
- E-vítamín - 6%;
- fólínsýra -5%.
Núverandi hópur B-vítamína og sjaldgæfur þáttur í grænmeti, K-vítamín gerir vöruna ekki aðeins til matar, lækninga.
Steinefnasamsetningin er fjölbreytt og stykki af grasker í 100 g bætir upp á skort á steinefnasöltum:
- kalsíum og sinki við 2% af daglegri þörf;
- járn og fosfór um 5%;
- kopar um 7%;
- kalíum um 11%.
Aðrir þættir eru til í minni magni en ávinningur þeirra er óumdeilanlegur. Svo hjálpar T-vítamínið í kvoðunni meltingunni og stuðlar að myndun blóðflagna, bætir blóðstorknun og kemur í veg fyrir blóðleysi. Karótín í grasker er tvisvar sinnum meira en í gulrótum. Það er hagstæðara til að næra augun en sjótoppurinn.
Lyfjaefni fannst í grasker sem bælir berkil berkils. Avicenna skrifaði um græðandi eiginleika grasker í baráttunni gegn niðurnýsta hósta.
Hvernig á að borða grasker?
Allir jákvæðir eiginleikar plöntuafurða koma betur fram í hráu formi. Er hægt að borða hrátt grasker? Varan er nytsamleg í hráu, bakuðu og soðnu formi. Þú getur steikt graskerið, en á sama tíma safnar það olíu og verður ómeðhöndluð og ekki mataræði. Hrá grasker er notað sem salatuppbót eða rifin sem sérstakur réttur.
Hins vegar með versnun hvers konar sjúkdóms er óæskilegt að nota grasker án hitameðferðar. Í remission mun graskerasalat ekki meiða. Gagnlegar eiginleikar eru að fullu varðveittar af frosnu vörunni. Soðið, soðið sem hluti af korni með mjólk, gufusoðnum og bökuðum sneiðar af graskeri mun aðeins gagnast hvaða lífveru sem er með hóflegri notkun.
Þú getur borðað hrátt grasker á ákveðnum tímum til að létta vandamálum ef engar frábendingar eru:
- hægðalosandi áhrif, stöðugleiki í þörmum, kóleretísk áhrif koma fram þegar þú neytir 300-400 grömm af grasker á dag;
- hjálpar við bólgu í þvagblöðru;
- bætir styrkleika.
Grasker hreinsar húðina, léttir sársauka í fótum með miklu álagi á fótleggjum, er notað í formi samþjappaðra.
Get ég borðað grasker á meðgöngu og með barn á brjósti?
Í byrjun meðgöngu á fyrri hluta meðgöngutímabilsins er líkami konunnar háð endurskipulagningu, hormón gera stöðu móðurinnar tilfinningalega óstöðug. Væntanleg eituráhrif eitra fyrir hamingju með skyndilegum ógleði, óþoli fyrir lykt. Það er á þessu tímabili sem móðir í framtíðinni verður fær um að takast á við vandamál með salat með hráu graskeri, safa eða þurrum, heilbrigðum graskerfræjum. Allar þessar vörur bæla uppköst viðbragðs, draga úr eitrun og of mikil taugaveiklun.
En á sama augnabliki þarf líkaminn að bæta vítamíngjöf, blóðmyndun ætti að eiga sér stað á skilvirkari hátt. Stöðug inntaka grasker á meðgöngu mun hjálpa til við að takast á við vandamál fyrsta þriðjungsins. Seinna hjálpar þessi sama vara til við að létta bólgu, þar sem hún hefur þvagræsilyf. Ung kona, sem tekur við graskerrétti, er með glansandi hár, heilbrigða húð og neglur, eins og til að byggja nýjan lítinn mann eru næringarefni nóg og móðirin gefur henni ekki kalk, sink og magnesíum.
Sjón Mömmu mun ekki versna, þökk sé A og D vítamínum, og fosfór og kalsíum fara í myndun beinagrindar barnsins. Járn tekur þátt í blóðmyndun og er ásamt fólínsýru og vítamínum T og K þátt í blóðgjöf til fósturs. Samt sem áður geta allir jákvæðir eiginleikar grasker orðið hið gagnstæða, ef kona er með ómeðhöndlað magasár, magabólga eða niðurgang. Hugsanleg orsök versnunar getur verið ofnæmi fyrir karótenóíðum.
Hvenær og er mögulegt að borða grasker meðan á brjóstagjöf stendur, furða oft ungar mæður. Tímabil með miklum takmörkunum á mataræði hjúkrunar móður þarf vandlega val á mat. Í þessu tilfelli eru fyrirvarar við að borða grasker. Vafalaust ætti að afhenda barninu heilbrigða vöru með móðurmjólkinni smám saman, aðeins eftir 10 daga fæðingu. Fyrstu skammtarnir ættu að vera pínulítill, eftir það á að fylgjast með líðan barnsins.
Upphaflega er grasker aðeins notað soðið, bakað og sem hluti af graut. Hjúkrunarfræðingur getur ekki notað steikt grasker. Seinna geturðu bætt safa og grasker í salöt á matseðilinn. Samt sem áður ættir þú ekki að fara of með þér í nytsamlegt grænmeti, vandamál með hægðatregðu geta komið fram hjá móður og barni.
Næringarfræðingar og barnalæknar ráðleggja fyrstu vörunni að nota grasker sem nytsamlegasta grænmetið við fóðrun barna. Hins vegar, ef móðirin var með ofnæmi fyrir gulu grænmeti áður en hún fæddi, þá er ekki þess virði að bæta grasker við mataræðið og barnið gæti verið með ofnæmi innfætt.
Þú getur notað grasker í mataræði þungaðrar konu og hjúkrunar móður aðeins með traust á öryggi þeirra. Það er best ef ávextirnir eru ræktaðir í sumarbústað eða í persónulegu efnasambandi án þess að frjóvga með köfnunarefnisáburði og vaxtarörvandi lyfjum. Notkun ætti að vera meðalstór ávöxtur.
Grasker fyrir sykursýki
Þrátt fyrir lítið kaloríuinnihald er GI grasker mikið, 75 einingar, það sama og vatnsmelóna. Næringarfræðingar rekja grasker til sterkjufæðu, sem erfitt er að sundra, svo blóðsykurinn hækkar hægt. Það stuðlar einnig að þyngdartapi, sem vara með litla orkuþátt.
Miðlungs inntaka grasker með því að skipta um aðrar vörur til að ná XE mun aðeins nýtast. Grasker fyrir sykursýki í valmyndinni eykur innihald beta-frumna í blóði og þau eru innifalin í framleiðslu insúlíns, sem er þegar gott. Þurrkuð grasker er góð sem eftirréttur fyrir fólk sem þarfnast takmarkunar á sælgæti.
Það er hrá grasker án hitameðferðar sem er hagstæðari vegna þess að það hefur lægsta GI. Hins vegar, með sykursýki, er innleiðing grasker í mataræði aðeins möguleg að höfðu samráði við lækni.
Grasker við brisbólgu og lifrarsjúkdóm
Brisbólga er kölluð bólga í brisi. Þeim fylgja verkir, ógleði og uppköst eftir að hafa borðað. Venjulega, sem fyrsta ráðstöfun til að létta álagi, er ávísað meðferðar föstu. Eftir þetta er sjúklingurinn fluttur í sparlega mataræði, þar sem soðinn grasker í formi puddingar og korn er gefinn mikilvægur staður. Það er mikilvægt að grasker með brisbólgu á bráðastigi sé aðeins neytt eftir hitameðferð án þess að bæta við olíu.
Ef brisbólga hefur farið yfir á stigi langvinns sjúkdóms, þá er hægt að bæta smá ósöltuðu smjöri eða hreinsuðu jurtaolíu við vörur með grasker á tímabilum. Ráðlagður skammtur af grasker í daglegu fæði er 200-300 grömm, allt að hálft kíló að hámarki.
Ef sársaukinn í réttu hypochondrium sviptir tækifæri til að njóta lífsins, er kominn tími til að skoða ástand lifrarinnar. Þessi líkami fjarlægir eiturefni, eiturefni, vinnur sykur, tekur þátt í blóðmyndun og gefur sársauka merki þegar hann ræður ekki við aðgerðirnar. Grasker hefur eiginleika sem hafa verið viðurkenndir um aldir. Það endurheimtir skilvirkni frumuhimnanna í lifur með hreinsun. Þess vegna, fyrir lifur, er grasker vara af heilsufarsástæðum.
Lifrarfrumur, lifrarfrumur, eru eytt af sjúkdómum. Graskerafurðir draga úr magni gjalls sem fer í lifur og virkjar hreinsunarkerfi. Hins vegar er grasker ekki lyf, heldur stuðlar það að virkni lyfja sem læknir ávísar. Hins vegar, ef matseðill einstaklings inniheldur graskerrétti, er þetta varnir gegn ægilegum sjúkdómi.
