Hvernig á að elda hveiti hafragrautur? Er það þess virði að liggja í bleyti? Svörin við þessum og öðrum spurningum vekja áhuga margra sem ákveða að bæta þessum rétt í mataræðinu. Hveiti hafragrautur er unninn á grundvelli hveiti. Reyndar er það durumhveiti unnin á sérstakan hátt. Það er gagnlegt í fjölda sjúkdóma og stuðlar að eðlilegri meltingu.
Hveiti hafragrautur: gagnast og skaðar
Þetta er forn hópur, sem minnst er á í Biblíunni. Hins vegar eru hagstæðir eiginleikar og smekkur þessarar vöru í aldaraðir val sérstaklega áhugavert. Þeir eru vegna efnasamsetningar hveiti:
- Hátt innihald B-vítamína, sem stuðlar að eðlilegu taugakerfi, ónæmi. Verkun efnaskipta, svo og umbrot, er verulega bætt.
- Croup hefur einnig náttúruleg andoxunarefni. Einkum losnar E-vítamín og askorbínsýra sem hjálpa til við að vernda líkamann gegn sindurefnum.
- Í hveiti eru mörg gagnleg snefilefni: kalsíum, magnesíum, kalíum, fosfór og margir aðrir.
Slíkur grautur er nærandi og því mælt með honum til notkunar sem morgunmatur. Einn hluti af réttinum gerir þér kleift að skapa mettunartilfinningu í langan tíma. Á sama tíma er þessari vöru auðveldlega melt. Hins vegar fer þetta ferli ekki eins hratt og það kann að virðast við fyrstu sýn. Það er mettað „réttum“ kolvetnum, sem dregur verulega úr blóðsykursvísitölu slíks grautar. Þetta gerir aftur á móti hveitikorn að framúrskarandi vöru fyrir þá sem eru með sykursýki.
Því stærri sem mulið korn, því fleiri næringarefni eru geymd í þeim.
Ekki er mælt með því að borða hveiti hafragraut á morgnana, ekki aðeins fyrir fullorðna. Hveitikorn í mjólk er einnig gott fyrir börn. Í sumum tilvikum er ávísað að styrkja líkamann, veiktur gegn bakgrunn sjúkdómsins. Með hjálp þess geturðu fljótt öðlast styrk, orku, sem er einnig mikilvægt meðan á mikilli hreyfingu stendur.
Hvernig á að velja hveitigryn í verslun?
Það er mikilvægt að muna að aðeins ferskt korn hentar til að búa til graut. Varan verður að hafa geymsluþol ekki lengur en 14 mánuði. Æskilegt er að kornið hafi ekki verið eldra en sex mánuðir. Þú ættir að gæta að því hvort korn festist saman í moli.
Síst af öllum ávinningi í korninu, sem þarf ekki matreiðslu. Varan er korn sem er ætlað til fljótlegrar eldunar.
Ef þú vilt að notkun hveiti hafragrautur til að metta líkamann með verðmætum efnum, ættir þú að neita að kaupa þá. Veldu stærstu kornin - þau eru gagnlegust.
Ristir úr vorhveiti eru sérstaklega gagnlegir, en þeir eru ekki alltaf að finna í hillum verslana. Ef þú kaupir korn á haustin, þá ættirðu að gefa vetrarhveiti val. Ólíkt gömlu uppskerunni hefur hún hærra gildi fyrir heilsuna.
Hvernig á að elda hafragraut í mjólk?
Til að útbúa svona einfaldan en á sama tíma bragðgóður og hollan rétt þarftu að lágmarki hráefni. Nefnilega:
- hveitigryn - eitt glas;
- sykur eftir smekk;
- mjólk - eitt og hálft glös;
- vatn - eitt og hálft glös;
- salt eftir smekk.
Núna munum við íhuga nánar hvernig á að elda hveiti hafragraut í mjólk.
1. skref
Sjóðið vatn, bætið salti og sykri við.
2. skref
Hellið hveitikorni í vatnið. Komið á eldinn. Matreiðslutími er um það bil 5 mínútur.
3. skref
Bætið mjólk í hafragrautinn og látið sjóða.
Hvernig á að elda hafragraut í mjólk? Eftir að þú hefur bætt öllum hráefnum í hafragrautinn ætti það að vera soðið á lágum hita þar til það er soðið. Áætlaður tími er 15 mínútur.
Nú þú veist hvernig á að búa til hveiti hafragraut. Til að bæta smekkinn ætti grauturinn að láta brugga. Hins vegar ber að hafa í huga að það ætti ekki að bera fram of svalt, því það hefur í för með sér tap á skemmtilegu samræmi. Þú getur bætt olíu við það, svo og ávexti, ber eða þurrkaðir ávextir eftir smekk. Ef rétturinn er útbúinn í mataræðisskyni geturðu skipt þessum íhlutum út fyrir grænmeti.
Hveiti hafragrautur með mjólk í hægum eldavél
Ef þú vilt njóta bragðsins af hveiti, er það mögulegt að nota hægfara eldavél til undirbúnings þess. Þessi uppskrift er einföld. Við skulum íhuga nánar hvernig hveiti hafragrautur er soðinn á þennan hátt.
Til að gera þetta skaltu undirbúa eftirfarandi lista yfir íhluti:
- hveitigryn - eitt glas;
- mjólk - 550 ml;
- salt og sykur eftir smekk;
- smjör - 50 gr;
- viðbótar innihaldsefni - þurrkaðir ávextir, ber, hunang, ávextir eða hnetur.
Hveiti hafragrautur er ómissandi uppspretta mikilvægra vítamína í hópum B og E. Hann hefur einnig E-vítamín, sem stuðlar að endurnýjun húðarinnar, hjálpar til við að viðhalda æsku.
Þessi vara er einnig mettuð með fólínsýru, sem er nauðsynleg fyrir alla sem eru að skipuleggja meðgöngu. Hveiti hafragrautur er einnig réttur sem hjálpar til við að auka ónæmiskerfið. Með því að bæta slíkri vöru við mataræðið þitt geturðu verndað líkama þinn gegn kvef á vetrarvertíðinni.
Svo til að búa til graut úr hveitikorni þarftu að fylgja þessum einföldu skrefum:
- Við fyllum þvegin korn í hægum eldavél.
- Bætið við salti, olíu, sykri eftir smekk.
- Hellið grautnum með mjólk og lokaðu lokinu.
- Við veljum „hafragraut“ stillingu, allt eftir tiltekinni gerð rafmagnstækisins.
- Við bíðum eftir merki um lok eldunarferlisins en opnum ekki lokið í að minnsta kosti 10 mínútur til viðbótar.
- Bætið fullunninni vöru við plöturnar og skreytið með viðbótarhlutum: berjum, hnetum.
Skaðsemi og frábendingar
Aukaverkanir af því að borða hveiti hafragraut eru einstakar. Skaðinn veltur á tíðni móttöku vörunnar, sértækrar undirbúningsaðferðar. Ekki er mælt með þessum rétti í eftirfarandi tilvikum:
- bata eftir þungar aðgerðir;
- magabólga, sérstaklega ef sýrustigið er stórlega minnkað;
- glútenóþol;
- vindgangur;
- meltingartruflanir;
- glútenóþol.
Fólk sem er of þungt eða hefur tilhneigingu til að taka aðeins mataræði í mataræði sitt ætti ekki að borða hafragraut með smjöri eða sykri. Ef það er einstakt óþol fyrir mjólkursykri, ætti einnig að útiloka mjólk á uppskriftinni meðan á undirbúningsferlinu stendur.
