Sennilega er enginn einstaklingur sem veit ekki hvernig fern lítur út. En það er til fjölbreytni sem er kölluð „bracken“, ókunnugur mörgum. Það kemur í ljós að þessi bracken fern planta vex í næstum öllum heimshornum. Undantekning eru svæði þar sem stöðugt er kalt og frost. Jafnvel fjöllin eru ekki hindrun fyrir hann og hann getur vaxið í hlíðunum í þrjú þúsund metra hæð.
Þessi planta er ekki aðeins þekkt fyrir aðlögunarhæfni sína við mismunandi veðurfarssvæði, heldur einnig fyrir notkun á grænmeti hennar í matreiðslu, hefðbundnum lækningum. Lítur út eins og fléttur fern orlyak mynd er að finna á internetinu. Þú getur líka séð í sérhæfðum bókum þar sem safnað var myndum af ýmsum plöntutegundum.
Hvað eru fernur
Líffræðingar greina fernur í heila deild, sem inniheldur hærri æðaæxli. Ólíkt fern eins og aðrar plöntur í því fær um að rækta gró.
Á bakinu á fern laufinu myndast brúnn vöxtur, þar sem gró þroskast fyrir ákveðið tímabil. Vöxtunum er raðað þannig að flókið mynstur myndast á blaði.
Fern til að fá framhald af útliti sínu, kastar þroskuðum gróum út inn í rýmið sem umlykur það. Ef gróið fellur á jarðveg sem er hagstætt til vaxtar, mun hann spíra og mynda örlítinn spíra.
Fyrsta kynslóðin sem kemur, eftir spírun frá gró, er kölluð gametophyte. Þessi kynslóð lítur út í næstum öllum tegundum af fernum eins og litlu hjarta, sem samanstendur af tveimur lobum.
Það sérkennska við æxlun fernunnar er að þetta litlu ferli það eru kímfrumur kallað Antheridia og Archegonia. Þegar samruni á sér stað milli þessara frumna vex ferninn í annarri kynslóðinni, sem er kölluð sporófýt.
Önnur kynslóðin er í fullu samræmi við þá hugmynd að allir séu vanir að muna eftir orðinu „fern“.
Það er þessi planta sem mun sá gró sínum til að halda áfram að fjölga fernum á öllum flötum, þar sem það er mögulegt fyrir svo tilgerðarlausa sköpun náttúrunnar.
Fern bracken
Venjulegur fern frá Orlyak er frábrugðinn öðrum fernum eins og að því leyti að honum þykir gaman að vaxa í skógum, þar sem hann vex betur. En þetta útilokar ekki getu hans til að vaxa á öðrum stöðum.
Það fer eftir vaxtarsvæði nær mismunandi stærðum. Til dæmis, í Trans-Kákasíu, getur maður hitt tveggja metra risa. Á miðju svæði Rússlands verða þeir ekki allt að metra háir.
Ekki er vitað með áreiðanlegum hætti um hvað hinn almenni bracken fékk nafn sitt, en það eru tvær kenningar:
- Þríhyrningslaga blaðsins líkist væng örns.
- Ef þú skurðir rót þessarar fernu, líkist munur æðar óljóst „skjaldarmerki“.
Venjulegur bracken vex svona - á hálft metra dýpi í jörðu er rót, en þaðan blöð vaxa á tímabili sem hentar til spírunar. Nýjar sprettur í uppbyggingu minna aðdáendur á pálmatré.
Nöfnin á þessum nýstofnuðu stilkum fengu „vayami“, sem er þýtt úr grísku lýsir utanaðkomandi gögnum þeirra og þýðir bókstaflega lófaútibú.
Slíkar skýtur eru ekki aðeins til í þessari tegund af fernum, þess vegna er ekki þess virði að eigna plöntunni sem sést sé sameiginlegri bracken á þessum grundvelli. Það er betra að íhuga hvernig brackenin er á myndinni, sem er að finna á internetinu.
Á vorin birtist stilkur frá jörðu, sem er efst brenglaður í formi snigils. Það heitir „rachis“ sem er þýtt úr grísku sem háls. Slík einkennandi ung skjóta vex einnig hjá öðrum fernum.
Auðvelt er að greina tegund af algengri bracken þegar hún er fullvaxin og hefur náð fullorðinsaldri. Eftir upphafsskotið er spírunni skipt í þrjár greinar, sem parar á fjaðrir eins og lauf opnast.
Efsta lauf fernunnar er óparað. Fullmótað útibú lítur út eins og stakur fjöldi fjaðrir eins og laufblöð sem myndaðu þríhyrning. Þetta greinir þessa tegund frá öðrum fernum.
Á neðri hluta laufsins á þessari plöntu myndast litlir náttúrar sem eru mjög aðlaðandi fyrir maur. Hvaða þýðingu þessir nektarar hafa fyrir plöntuna sjálfa er ekki enn þekkt af sérfræðingum.
Þrátt fyrir að bracken sé venjulegur og geti margfaldast með gróum sem mynda landamæri meðfram brúnum laufanna, þá er þessi tegund af fernum kýs gróðurs háttkasta nýjum örvum frá rótinni.
Almenningur bracken fern hefur orðspor fyrir að vera árásargjarn planta sem vex, fyllir öll möguleg svæði. Þetta er vegna þess að rót þessarar menningar er nógu djúpt í jörðu svo að hún frýs ekki á kuldatímum.
Þurrkur er heldur ekki sérstaklega hræðilegur fyrir hann. Einn helsti ógn skóga, eldar eru ekki mjög hættulegir fyrir almenna brakið, þar sem það spretta upp úr rótarkerfi sínu aftur í árekstrinum.
Matreiðsluforrit
Í okkar landi borða aðeins elskendur bracken. Notaðu unga sprota af bracken, skrældar úr óblásnum laufum.
Sjóðið skýtur, þvegið tvisvar með vatni og notið til matreiðslu salöt og súpur eða steikt og þjónaði sem krydd fyrir aðalrétti. Steiktir skýtur bragðast eins og sveppir.
Þú getur ekki borðað þau á óundirbúnu formi þar sem unga plöntan inniheldur ensímið tíamínasa, sem eyðileggur vítamín B1.
Skjóta áður en þú eldar steypt í salt vatnað losa sig við skaðleg efni og gefa þeim saltan smekk. Notkun bracken venjulegs í matreiðslu hefur orðið þekkt frá japönskri matargerð. Til matar:
- spíra „rachis“;
- rhizomes.
Ungir sprotar, sem eru ekki nema fimm daga gamlir, brotna niður tuttugu sentimetra hátt. Þetta hlýtur að vera flýja, áður en fyrsta grein álversins kemur.
Japanir eru svo hrifnir af þessum bracken fern að á hverju ári í borginni Tókýó einir borða þeir um þrjú hundruð tonn.
Rhizomes þessarar plöntu í nútíma matreiðslu hafa ekki eins gildi og ungir spírur. En í sumum löndum á liðnum öldum voru þurrkaðar rætur muldar og síðan notaðar í stað hveiti til að baka kökur.
Orlyak venjulegt í alþýðulækningum
Aðalnotkun þessarar plöntu í læknisfræði við þjóðlækninga. Afkok er gert úr rhizome ferninu sem er tekið til að losna við sníkjudýrin sem búa í þörmum. En jafnvel fornir læknar tóku eftir þeim jákvæðu áhrifum að taka afkok af ungum skýtum:
Stress léttir.- Samræming efnaskipta.
- Aukið framboð.
- Vaxtarferli.
- Brotthvarf verkja.
- Endurnýjun jafnvægis joð.
- Útskilnaður geislaliða.
- Útrýma hita.
- Hjálpaðu líkamanum að móta beinagrindina.
Stress léttir.Frá decoction af rótum, getur þú útbúið tæki sem mun hjálpa útrýma liðverkjum. Það mun einnig hjálpa til við að stöðva niðurgang. Með greiningu á beinkröm er hægt að taka afskot svo að sjúkdómurinn fer að eilífu.
Til framleiðslu á lausnum og decoctions er betra að hafa samband við sérfræðinga í hefðbundnum lækningum svo að ekki skaði sjálfan þig.
Venjulegur bracken fern getur orðið nauðsynleg planta bæði til að útbúa framandi japanskan rétt og í læknisfræðilegum tilgangi. Aðalmálið er að vita hvernig það lítur út svo að það skaði ekki líkamann þegar honum er safnað.
