Hópurinn af fugl kirsuberjaplöntum var áður eigin undirfóstur, sem er hluti af Plum ættkvíslinni, en nú hefur þessi undirfóstri verið afnumin og fugl kirsuberjanna flokkuð sem hluti af Cherry subgenus, Plum fjölskyldunni, af Rosaceae röðinni.
Okkur finnst oft algeng fuglakirsuber, sem er algeng um alla Evrasíu og Norður-Afríku, en almennt eru um það bil tveir tugir fuglakirsuberategunda.
Gerðir fuglakirsuberjamyndar með nöfnum
Fuglakirsuber Það er runni planta, sem í náttúrunni getur vaxið upp í 10 metra. Þessi planta er þétt útibú og hefur breiða kórónu. Börkur á ungum greinum hefur rauðleitan lit. Smiðið er venjulegt, ílöng, serrat, petiolat.
Blómin eru hvít að lit, hafa sterka áberandi skemmtilega lykt, sem jafnvel var minnst á í ljóðum og lögum. Ávöxturinn er ætur steinnávöxtur.
Afbrigði eru nokkuð vinsæl:
- Colorata með bleikum blómum
Fuglkirsuber Maak náttúrulegt búsvæði nær yfir austurhluta Rússlands og Kína, svo og Kóreu. Að jafnaði er þessi ræktun ræktuð til landmótunar og ekki til flóru. Þetta er nokkuð hátt tré með pýramídakórónu. Börkur hefur appelsínugulan eða gulan lit.
Laufið er glansandi, serrat, lengt, meðan blöðin eru ung, hafa þau mjúkan grænan lit en með tilkomu sumarsins dökkna þau og með haustinu verða þau gul. Blómin eru lítil, lyktarlaus, mynda blómstrandi racemose. Ber eru svört, bitur.
Í náttúrunni er berjum þess borðað af berjum, þess vegna heitir „ber ber.“ Vegna búsvæða þess við erfiðar aðstæður er það mjög ónæmt fyrir frosti.
Cheremukh Maksimovich þessi tegund er einnig upprunnin frá Austurlöndum fjær. Helsti munur þess frá ættingjum í brjóstum, sem eru geymd á berjum. Það hefur lítið sm, sem verður rautt með haustinu. Það þolir líka frost.
Lítil fuglakirsuber
Þessi tegund vex aðallega í austurlöndunum - Japan, Kóreu og Kína. Reyndar er þessi tegund nú kölluð fínsagað kirsuber og er reyndar sakura, þó að í Japan sé einhver kirsuber kölluð með þessu orði.
Þetta tré vex yfir 20 m og þéttar greinar. Það hefur aðlaðandi sm, toppurinn sem breytir um lit allt árið - á vorin er hann af brons tón, á sumrin er hann appelsínugulur með grænu, á haustin er hann fjólublár. Neðri hlutinn er fölari og þakinn villi.
Blómin eru hvít eða bleikleit, lítil að stærð, mynda blómstrandi skjöldu. Þessi menning er mjög falleg við blómgun; form með tvöföldum blómum hefur sérstaka skírskotun. Lélegt til ræktunar í loftslaginu.
Fuglkirsuber í Pennsylvania
Norður Ameríku tegundir, vaxa aðallega nálægt ám og á jaðri. Þetta er tré eða runna, vaxa upp í 10 m. Börkur er rauður að lit, kóróna er sporöskjulaga, sm er ílöng, kringlótt, serrat. Blómablæðingarnar eru hvítar, ávextirnir eru ætir. Það þolir frost og þurrkur.
Fuglakirsuber siori Austurlönd tegundir, sem einnig vaxa í norðurhluta japönsku eyjanna. Tiltölulega lágt tré - allt að 6-8 m. Almennt, fyrir óreynt auga, er það svipað og aðrar tegundir, en hefur stærri ávexti af svörtum lit.
Asískur fugl kirsuberjakrem mjög svipuð fuglakirsuber venjulegum, en mismunandi rauðhærðum á ungum greinum, auk hærri mótstöðu gegn frosti.
Fuglkirsuberjameðalka eða Antipka Útbreiðslusvæðið liggur á kalksteins jarðvegi Kákasus, Litlu-Asíu og Mið-Asíu, svo og Evrópu. Í Evrópu er þessi tegund stundum kölluð Cherry Saint Lucy.
Þetta er stutt runna eða tré sem er frábrugðið öðrum tegundum í uppbyggingu blómablæðingarinnar - í magalenka er burstinn hans styttur, þéttari og líkur skjöldnum.
Það hefur mörg form til að vaxa í garðinum:
- Grátur,
Fuglkirsuber seint Norður-Ameríku útlit. Það er svo nefnt vegna þess að það blómstrar seinna en ættingjar og berin þroskast aðeins í lok sumars. Þetta er hátt tré eða útbreiddur runni með gelta af djúpum dökkum kirsuberjalit.
Smiðið er lanceolate, gljáandi, efri helmingur þess er dekkri en neðri. Blóm, lyktarlaus, hafa hvítan lit, mynda blómstrandi bursta. Ber eru svört að lit, hafa bitur smekk.
Fuglkirsuberjurt mey
Líka amerískt útlit. Næstum ekkert frábrugðin fuglakirsuber venjulegum. Munurinn á milli þeirra er í nýrum - í Virginíu eru þeir litlir og eru eftirbátar skothríðarinnar, og í venjulegu eru þær stærri en 1 cm og liggja að greinunum.
Vinsælasta fjölbreytni af þessari gerð er Schubert fuglakirsuber - menning með gljáandi grænum laufum, sem með haustinu verða rauðfjólublá. Hvít blóm mynda blómstrandi bursta.
Blendingar sem fást með því að fara yfir mismunandi tegundir eru einnig útbreiddir í menningu. Meðal þeirra má greina rauðleit tegund, t.d.
- Síberísk fegurð - runna með pýramídakórónu. Í fyrstu eru það græn lauf, en frá miðju sumri verða þau fjólublá.
Rauðfugl á kirsuberjalandi lendir og leggur af stað
Kirsuberjatré fugla eru gróðursett á vorin eða haustin. Fyrir hana er rúmgóður, vel upplýstur staður með hlutlausum eða svolítið súrum loam valinn. Fuglakirsuber elskar raka, það vex oft á bökkum áa, svo það er æskilegt að það sé grunnvatn eða tjörn nálægt staðnum. Ef þú gróðursetur runna í skugga verður hann of langur og berin birtast á toppum greinarinnar, sem mun valda erfiðleikum við uppskeru.
Plöntur þessarar plöntu hafa mikla lifunartíðni, jafnvel þó að sérstök jarðvegsblöndu hafi ekki verið útbúin. Þeir grafa holu til gróðursetningar, með áherslu á stærð rótanna í ungplöntunni, setja smá humus eða mó með steinefni efst klæðningu neðst í holunni. Ekki nota mikið lífrænt efni þegar ræktað er fuglakirsuber, þar sem það hefur slæm áhrif á gelta þess.
Áður en gróðursett er, ætti að skoða plöntur fyrir veikburða rætur og klippa. Meðal stilkar velja nokkra sterkustu - þau eru skorin niður í 70 cm og afgangurinn skorinn af.
Chokeberry er einnig fulltrúi Rosacea fjölskyldunnar, ræktað við gróðursetningu og umönnun á opnum vettvangi án mikillar þræta, en samt þarftu að þekkja nokkur blæbrigði. Þú getur fundið ráðleggingar um ræktun og umönnun í þessari grein.
Vökva fugl kirsuber
Eftir gróðursetningu er runna vel vökvaður, og lóðin er þakin mó mó.
Það er ekki erfitt að sjá um fuglakirsuber. Unga plöntur ættu að vökva og losa jarðveginn við hliðina og losna við illgresi. Elda runnum þarf að snyrta og frjóvga, ásamt því að meðhöndla þær með meindýraafurðum.
Rætur plöntur eru vökvaðar tvisvar til þrisvar í mánuði, en ef það er hiti á götunni og engin rigning er, ætti að vökva oftar. Ef það rignir af og til, gæti plöntan haft nægan raka frá þeim.
Áburður fyrir fuglakirsuber
Nokkrum sinnum á ári á að nota skammtinn af flóknum steinefni áburði, sem tilgreindur er á umbúðunum, með lágmarks köfnunarefnisinnihaldi.
Fóðring á kirsuberjakirsuber
Umhirða fugla kirsuberjatré, það er nauðsynlegt að framkvæma hreinsiefni á hverju vori, losna við brotnar og þurrar greinar og þær sem gera kórónuna of þykka. Meðhöndla skal niðurskurð með garðafbrigðum.
Til að gefa kórónu runna ákveðna lögun þarftu að gera viðeigandi pruning. Til dæmis, til að fá kórónu sem er í laginu eins og skál, á ungplöntu þarftu að skera burt alla sprota nema þá helstu. Þegar útibúin byrja að vaxa eru 4 þeirra sterkustu eftir, settar í um það bil sömu fjarlægð. Eftirstöðvar útibúin eru skorin alveg niður.
Annað flokks útibúa er einnig myndað af 3-4 greinum, sem verða í 40 cm fjarlægð frá 4 greinum af fyrstu röð.
Í framtíðinni eru fleiri stig samanstendur af tveimur eða þremur útibúum sem eru byggð upp með þessum hætti. Þegar kóróna myndunarferlinu er lokið er enn þörf á snyrtingu til að fjarlægja óhóflega þykknun.
Þú ættir líka að losna við rótarferla sem geta búið til þéttan kjarr í garðinn þinn.
Kirsuberígræðsla
Ef þú vilt ígræða runna á annan stað, gerðu það betur á vorin, en þú þarft að grafa holu fyrir ígræðsluna frá haustinu.
Á haustin, þegar hitamælissúlan lækkar niður í 5 ° C, þarftu að grafa runna eða tré meðfram brúnum stofnskringlunnar og vökva það sterklega. Á vorin er ómögulegt fyrir jarðveginn að bráðna fljótt, svo að snjó er hent á stofnhringinn og þakinn burlap og sagi.
Þegar snjórinn bráðnar engu að síður þarftu að hefja ígræðslu, en jarðvegurinn í rótunum ætti samt að vera frystur allt eins. Plöntan er tekin upp úr jörðu, ræturnar eru bundnar með leirklæðningu úr burlap, sem síðan er mettuð með raka. Á öðru svæði er planta plantað ásamt burlap.
Til þess að plöntan geti staðið dýralæknis eftir verklaginu þarftu að búa til axlabönd af vír eða húfi sem þjóna sem stuðningur. Einnig ætti ekki að leyfa beinu sólarljósi að fara inn í runna áður en rætur koma. Eins og þú sérð er ígræðsla frekar vandasöm aðferð, svo það er betra að velja strax staðinn þar sem plöntan mun vaxa í langan tíma.
Æxlun fuglakirsuberja
Hægt er að fjölga fuglakirsuberjum með almennum hætti - með fræjum og gróðurmætum - með rótarskotum, lagskiptum, afskurði og ígræðslu.
Fræaðferðin er óáreiðanleg og afbrigðiseinkenni plantna eru ekki varðveitt með henni. Gróðursaðferðir eru miklu ákjósanlegri, sérstaklega fyrir byrjendur.
Afskurður er líklega auðveldasta leiðin til að fjölga. Á haustin er efni sem er um það bil 19 cm langt skorið úr ungum greinum.Til vetrarins er það vafið í pappír og látið vera á stað með lágum hita.
Á vorin, þegar ógnin um næturfrost hverfur, er hægt að planta græðlingar í jörðu, en 15 dögum áður en þeir eiga að meðhöndla með kalíumpermanganati til sótthreinsunar og setja í vatn til að hefja myndun hrossa.
Þegar ræturnar birtast á greinunum eru þær gróðursettar í jarðveginum. Það þarf að vökva græðlingar og losa jarðveginn við hliðina varlega. Það er betra að planta græðurnar strax á varanlegan ræktunarstað þar sem þau eru sársaukafull fyrir ígræðsluna.
Til að grípa til æxlunar með lagskiptum er skurður gerður á einni af neðri greinunum en eftir það grafa þeir það í gryfju með mó. Ef allt gengur vel, á haustin, er hægt að skilja lagskiptingu frá foreldri og grætt á nýjan stað.
Fuglakirsuber hefur einnig hátt hlutfall árangursríkrar fjölgunar með bólusetningu. Gosdýr eru auðveldlega vanir því, svo að þessi planta er oft notuð til að fjölga öðrum plöntum af Plum-fjölskyldunni.
Sjúkdómar fuglakirsuber
Sumir sjúkdómar og meindýr geta haft áhrif á fuglakirsuber.
Frumuvökvi er sveppur sem smitar viðar og veldur því að hann þorna upp. Þú getur þekkt það eftir litlar hvítar myndanir á heilaberkinum. Í blautu veðri útstrikar þeir rauða þræði.
Skera þarf útgreiddar greinar og brenna þær, það sama verður að gera með berjum sem eru ræktað á sýktum greinum. Til að vernda trén gegn sveppum, á vorin er nauðsynlegt að framkvæma meðferð með Bordeaux vökva og járnsúlfat, og á haustin smyrðu plönturnar með kalki.
Vegna styrktaraðilar gæti byrjað tré rotna. Ef netið hefur breiðst langt út, þá er ekki lengur hægt að bjarga plöntunni, en ef það reyndist strax taka sveppinn og eyðileggja hann, skera út nokkrar af heilbrigðum vefjum og meðhöndla staðinn með sveppalyfi, geturðu bjargað fuglakirsuberinu þínu.
Blómvasar hafa oftast áhrif á fuglakirsuber. Sem afleiðing af þessum sjúkdómi deyja blómin og bera ekki ávexti. Ef sjúkdómurinn hefur áhrif á ávextina verða þeir óreglulegir í lögun og án fræja. Nauðsynlegt er að berjast gegn þessum sveppi með því að framkvæma sótthreinsandi meðferðir með járnsúlfati.
Blaðblettir Það er líka sveppur sem birtist sem rauðir blettir á laufinu. Til að koma í veg fyrir sjúkdóminn, á vorin, áður en buds opna, þarftu að framkvæma meðferð með koparsúlfati. Ef nauðsyn krefur eru meðferðir framkvæmdar 15-20 dögum eftir blómgun.
Meindýr fuglakirsuber
Meðal skaðvalda eru algengar aphids, rúmgalla, illvígi, hagtorn. Það er betra að leyfa ekki útlit þeirra og framkvæma hlífðarmeðferðir tvisvar á vaxtarskeiði - á vorin með blöðin sem blómstra og þegar flóru lýkur.
Meðferðin er framkvæmd af Karbofos sem tekst vel við þessa skaðvalda. Lausnin er útbúin með því að hræra 60 grömm af lyfinu í 10 lítra af vatni. Um tveimur lítrum er varið í hvert runna eða tré.
Fuglkirsuberjagagnhæfir eiginleikar og frábendingar
Lauf og ber af fuglakirsuberjum hafa lengi verið notuð í þjóðlækningum, vegna þess að þau hafa fjölda gagnlegra eiginleika og hafa löngum verið notuð í formi veig, afkoka og áburðar.
Í sm, gelta og ávöxtum þessarar plöntu er fjöldi efna sem hafa astringent, sótthreinsandi, hitalækkandi og diaphoretic áhrif. Innrennsli og decoctions frá mismunandi hlutum þessarar plöntu eru notuð sem lækning við kvefi, niðurgangi, krampi í þörmum, tárubólga, munnbólga, tonsillitis.
Samsetning berjafræja inniheldur mikið magn af saltsýru, svo það er betra að losna við þau þegar þú eldar rétti og drykki. Það er líka betra að geyma fuglakirsuberjakúrana í húsinu, þar sem þeir valda sársauka og sundli.
Þar sem alkalóíða er til staðar í öllum hlutum þessarar plöntu er það ekki notað í læknisfræði og þú þarft að vera mjög varkár þegar þú meðhöndlar þjóðlækningar.
Rauða fugla kirsuber uppskriftir
Ber af fuglakirsuberjum eru mikið notuð við matreiðslu til undirbúnings bökunar, varðveislu og áfengis.
En ekki gleyma háu innihaldi hydrocyanic sýru í fræjunum, svo það er betra að losna við þau, þó að þetta sé vandamál. Ef þú eldar ber með fræi skaltu ekki geyma varðveislu lengur en sex mánuði - átta mánuði.
Kirsuber veig
Frá berjum af fuglakirsuberi er mögulegt að búa til bragðgóður veig. Til að gera þetta skaltu taka 400 grömm af berjum, hálfum lítra af vodka eða moonshine og 100 grömm af kornuðum sykri.
Fuglkirsuber er skræld og hellt í ílát. Sykri er bætt við, blandað og látinn standa í nokkrar klukkustundir svo að berin láti safa. Eftir það er vodka hellt, blandað með ávöxtum og látið standa í 20 daga í myrkri og hlýju. Þremur vikum seinna er massinn síaður og flöskaður. Þú getur geymt svona veig í allt að eitt ár.
Stewed fuglakirsuber
Taktu kílógramm af ávöxtum, 300 grömm af kornuðum sykri og 1,2 lítra af vatni til að undirbúa rotmassa. Þvo berin, halda í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur og fjarlægja.
Sérstaklega er síróp búið til úr vatni og sykri, kyrrðar ber eru sett í það og látin standa yfir í nótt. Daginn eftir eru berin sett út í sótthreinsaðar krukkur og sírópinu er komið aftur að sjóða og einnig hellt í krukkur af berjum.
Við minnum á að geymsla á kompóti í langan tíma er óæskileg, annars byrjar sýra að skera sig úr fræjum.
Fuglkirsuberjasultu
Frá fuglakirsuberjum er hægt að búa til dýrindis sultu fyrir veturinn. Taktu fuglakirsuber og sykur til að elda í hlutfallinu frá einum til einum.
Rivið berin, losið við fræin, blandið saman við sykur, látið standa í klukkutíma og látið sjóða, látið sjóða í 10 mínútur og látið standa í þrjár klukkustundir. Þannig eru ávextirnir soðnir 4 sinnum í 10 mínútur eftir að hafa soðið með þriggja tíma fresti.
Baka með fuglakirsuber
Berin af þessari plöntu eru einnig notuð við bakstur. Taktu til að búa til baka
- 250 grömm af berjum
- 175 grömm af sykri
- Teskeið af lyftidufti
- 3 egg
- 250 grömm af hveiti
- 0,5 lítra af kefir
- 0,4 l sýrður rjómi
- 20 grömm af smjöri
Egg og helmingur af kornuðum sykri eru slegnir í hvítan massa. Fuglakirsuberið er flett og malað til að búa til kartöflumús. Næst er rifnum ávöxtum, hveiti, kefir og lyftidufti blandað saman og börnum eggjum hellt í þennan massa.
Bökunarrétturinn er þakinn pergamentpappír og smurður með olíu.Bakið við 180 gráður í 40 mínútur, en athugaðu reiðubúin stig með eldspýtu eða með því að smella á deigið - það ætti að springa í miðjuna.
Restinni sykri er blandað saman við sýrðum rjóma. Kremkökur smurtar í miðju eða ofan á.
Roulade með fuglakirsuber
Fyrir deigið þarftu:
- Gler (200 ml) af hveiti
- Glas af kornuðum sykri
- 5 egg
- Teskeið af lyftidufti fyrir deigið
- Þriðjungur af teskeið af salti
Sláið eggjum með sykri þar til hvít massi er fengin, bætið hveiti, lyftidufti, salti og sláið aftur.
Deigið er bakað þar til það er soðið á pönnu fóðrað með pergamenti. Vinsamlegast athugaðu að ofninn er nauðsynlegur við háan hita og kakan verður hratt bökuð. Eftir það taka þeir það út, dreifðu því strax með fyllingunni og snúðu því í rúllu.
Taktu 60 grömm af fugl kirsuberjamjöli og glas af mjólk til fyllingarinnar. Mjólkin er látin sjóða, hella hveiti yfir hana og látin kólna svo hún bólgist vel.
Vín frá fuglakirsuber
Af fuglakirsuberjum er hægt að búa til vín. Aðferðin við undirbúning þess er ekki frábrugðin undirbúningi víns frá öðrum berjum.
Þú þarft:
- 5 kg af ávöxtum
- 1,5 kg af kornuðum sykri
- 5 l af vatni
- 100 g rúsínur
Berin eru tínd, skilin eftir aðeins þroskuð og ekki skemmd. Það er óæskilegt að þvo ávextina, annars ráfa þær verr.
Kili af kornuðum sykri er blandað saman við 3 lítra af vatni, látinn sjóða og sjóða í 4-5 mínútur, fjarlægja froðuna. Sírópið er kælt niður í 30 ° C.
Næst eru öll berin mulin og þeim blandað saman við síróp, óþvegnar rúsínur og tveir lítrar af vatni. Allt blandað, hellt í ílát með breiðum hálsi, sem er sárabindi með grisju. Ílátið er skilið eftir í myrkrinu og heitt í þrjá daga, hrært í innihaldinu á hverjum degi.
Þegar gerjun hefst er vökvanum hellt í flöskuna og kvoðan pressuð og tæmd leifunum pressuð úr henni í flöskuna. Vatnslás er sett á safaílátið (það er nauðsynlegt að ekki meira en ¾ flaska sé fyllt) og þeim haldið við heitum hita svo að ljós falli ekki beint á vökvann.
Hellið 250 grömmum af kornuðum sykri eftir 5 daga. Til að gera þetta er 250 ml af vörtum tæmd, sykur er leystur upp í honum og hellt aftur, ekki gleyma að setja vatnslás aftur. Hellið afganginum af sykrinum eftir 5 daga á sama hátt.
Þegar gerjuninni er lokið (tappinn hættir að láta loftbólur), og botnfall fellur út í flöskunni, er vínið hellt af botnfallinu og flöskað.
Ef gerjunin heldur áfram á 50 dögum áfram verður að tæma vörtuna í annan ílát, aðskilja það frá botnfallinu til að koma í veg fyrir beiskju. Eftir gerjun geturðu bætt við sykri með skorti á sætleika, eða bætt við áfengi - fyrir styrk.
Flöskunum er hellt efst á drykkinn og látin standa við um það bil 10 ° C í myrkrinu í tvo til tvo og hálfan mánuð. Ef seti birtist á þessum tíma skaltu sía vínið og láta það halda áfram að þroskast.
