Gúrkur eru ræktaðar í opnum jörðu eða í gróðurhúsi (gróðurhúsi). Öllum afbrigðum er skipt í snemma, miðjan þroska og seint. Ef við erum að tala um notkun, þá er einnig hægt að greina 3 tegundir:
- Salat.
- Hentar vel til uppskeru fyrir veturinn.
- Alhliða.
Plöntur af gúrkum af salati eru venjulega plantaðar snemma og innandyra. Það er ráðlegt að rækta súrum gúrkum til súrsunar og niðursuðu í opnum jörðu og tína þá þegar þeir verða meðalstórir.
Öll afbrigði af súrum gúrkum til söltunar eru aðgreindar með þunnri húð og teygjanlegri, þéttum kvoða. Oftast eru svört bóla á þeim.
Besta agúrkafræin til söltunar
Gæði agúrkafræja varir í allt að 6-8 ár. Ef þú notar fræin þín, þá verður þú að hafa í huga að þau hafa bestu spírunina á öðru eða þriðja ári. Til að ganga úr skugga um að fræin spíni er ráðlegt að athuga þetta:
Þú þarft að kaupa fræ fyrirfram. Oftast eru þeir tilbúnir til sáningar, það er, engin viðbótarvinnsla er nauðsynleg. Markaðurinn býður upp á svo mikið fræ í þessari ræktun að val getur skapað alvarlegt vandamál. Við kaup er mælt með því að lesa vandlega textann á pakkanum til að komast að því hvað þeir eru ætlaðir. Það er einnig mikilvægt að þekkja muninn á ræktunarafbrigði og blendingi (merktur F1 eða F2). Fjölbreytnin hefur verið þróuð í mörg ár og er stöðug; blendingurinn er hannaður í eitt ár. Þetta þýðir að það er ómögulegt að ákvarða hvað muni vaxa úr fræjum sem safnað er úr blendingi.
Að kaupa fræ er best í sérhæfðri verslun. Ef gúrkur verða ræktaðar til söltunar á opnum jörðu er mikilvægt að fræin séu skipulögð (ætluð til ákveðins svæðis), ónæm fyrir köldu lofti, lágum raka, vindi og hitastigi. Hagstætt er einnig talið slík gæði sem skuggaþol.
Fræ gúrkurnar ættu að vera „fullar“ og ekki vera á yfirborði svolítið sölts vatns.
Reyndir garðyrkjumenn hafa löngum veitt athygli afbrigða sem eru kölluð helling. Þeir mynda mörg eggjastokkar, ávextirnir eru litlir, bragðgóðir og henta til niðursuðu.
Gúrkur til súrsunar og niðursuðu
Flokkar til söltunar og niðursuðu eru taldir svo afbrigði sem:
- „Tignarlegt“;
- Nezhinsky
- Muromsky
- Movir
- Cascade
- "Fontanel";
- „Frábært“;
- „Keppandi“;
- „Erofei“.
"Keppandi" vísar til snemma afbrigða, ávextir vaxa í 12 cm. "Erofei" er alhliða fjölbreytni með blönduðu tegund af flóru, ávextirnir eru litlir (6-7 cm), berklar.
Reyndir garðyrkjumenn telja Nezhinsky besta afbrigðið. Það er ónæmur fyrir sjúkdómum og er ekki krefjandi í umönnun, frævun af skordýrum.
Aðrar einkunnir Nezhin „ættarinnar“ eru einnig aðgreindar með sömu eiginleikum:
- „Sykur“;
- „Era“;
- „Svið“;
- "Nosovsky."
Í útliti búa gúrkur af einhverju af þessum afbrigðum öllum eiginleikum „súrsunar“: meðalstór, þunn húð og nokkuð þétt kvoða, það er að segja súrum gúrkum af gúrkum lítur út eins og á myndinni hér að neðan:
Súrsuðum og saltað, þessar gúrkur eru sterkar og stökkar. Viðbótar kostur er hæfileikinn til að fá hágæða fræ.
Afbrigði af gúrkum fyrir opnum jörðu sjálfum frævun til söltunar: "Zozulya", "Zador", "Orpheus", "Alliance". Aðdáendur mjög lítilra niðursoðinna gúrkna geta ræktað „Parísar-Gherkin“ eða „Lilliput“. Þau eru mjög afkastamikil, með framúrskarandi smekk.
Fyrir þá sem lóðin lýsir ekki mikið af sólinni geta bestu afbrigði af gúrkum til súrsunar verið: Muromsky 36 eða blendinga Secret of Firm F1 og Moskvukvöld F1.
"Muromsky 36" - litlir ljósgrænir gúrkur (lengd 6-8 cm), þola skammtímalækkun lofthita.
„Leyndarmál fyrirtækisins F1“ og „Moskvukvöld F1“ eru alhliða afbrigði með meðalstórum ávöxtum.
Hvernig á að rækta gúrkur til súrsunar og niðursuðu heima?
Þeir sem ekki eiga garð geta ræktað gúrkur á loggíunni eða svölunum, að því tilskildu að fjölbreytnin sé rétt valin. Gúrkur ættu að vera sjálfrævandi, kröftugir og með litlum ávöxtum. Gherkins eins og gúrkur samsvara þessum eiginleikum.
Þú þarft að sá gúrkur fyrir svalirnar í febrúar. Hentar til söltunar og niðursuðu eru "Svalir" og "Borgargúrka." Augnháranna þeirra eru nokkuð samningur og sinusávextirnir vaxa í hellingum. Þessi afbrigði eru athyglisverð fyrir litla ávaxtastærð, framúrskarandi smekk og ilm og hentugleika til að leggja í krukkur fyrir veturinn.
Plöntur eru ræktaðar heima. Eftir að hafa lent á svölunum er hver planta bundin við vír sem staðsett er í 1,5-1,7 m hæð yfir kassanum. Reglulega þarf að fjarlægja loftnetin og losa jarðveginn. Hellið gúrkum á svalirnar 2 eða 3 sinnum í viku með vatni við stofuhita. Einnig er ráðlegt að úða stilkunum. Þegar gúrkur vaxa að vír skaltu klípa toppana.
Tvö afbrigði henta til ræktunar á gluggakistunni: „rússnesk“ og „Rytova“, svipurnar vaxa upp í 2 metra.
Þú getur sáð þeim í febrúar, apríl, ágúst og október. Það eru 2 aðferðir við sáningu: fyrir plöntur og strax fyrir fastan stað. Ef plöntur eru ræktaðar, eru gúrkur ígræddar á varanlegan stað aðeins eftir að 3 eða 4 sönn lauf hafa birst.
Jarðvegurinn ætti að vera frjósöm: 4 fötu af garði jarðvegi, ¼ fötu af rotmassa, hálfum lítra af ösku og grófum sandi. Vökvaðu gúrkurnar með heitu vatni, stofuhitinn ætti ekki að vera lægri en 25umTil hamingju með daginn og 17umMeð nóttunni.
Burtséð frá gróðursetningaraðferðinni, er hver planta klemmd yfir fimmta raunverulega laufið. Eftir um það bil 20 daga byrja 2 augnhárar að vaxa strax úr skútum, sem þarf að binda eða beina á „stigann“ úr tré eða málmi.
Í seinna skiptið klemmast stilkarnir þegar 4-5 raunveruleg lauf uxu á þá. Vippur munu aftur vaxa úr skútabólum. Í fyrstu munu tóm blóm (karlblóm) birtast, síðan með eggjastokkum (kvenkyns). Frævun er framkvæmd handvirkt - karlkyns blómið er borið á kvenkynið. Strax eftir frævun byrja gúrkur að myndast. Með réttri umönnun er hægt að fjarlægja allt að fjörutíu ávexti frá einni plöntu.
