Ávinningur og skaði af jarðhnetum

Allir þekkja jarðhnetur - hrátt og steikt, með salti fyrir bjór eða sem hluta af fjölmörgum eftirréttum, í formi pasta eða smjöri. Að borða á indverskum hnetum velur allir sitt uppáhalds form fyrir sig. Borða venjulega mikið magn af tiltækri vöru, langt frá öllu, mæla ávinning og skaða jarðhnetna. Það er þess virði að reikna út hver kostir og gallar eru, í hvaða magni er betra að borða jarðhnetur, hverjum skaða þeir?

Samsetning og ávinningur

Útbreiðsla jarðhnetna í Rússlandi barst aðeins í lok 18. aldar.

Helsta næringargildi þessara belgjurta er réttlætt með nærveru mikið magn af próteini (allt að þriðjungur af rúmmáli) í þeim. Aðeins soja er ríkari fyrir þá. Af hinum ýmsu olíum í jarðhnetum, næstum helmingi þyngdar hráefnisins, eru kolvetni, mikilvæg ör- og þjóðhagsleg frumefni, pektín, trefjar, aska, víðtækur listi yfir alls konar vítamín.

Raw Chemical hnetusamsetning tafla

Þú getur ímyndað þér ávinning af hnetum út frá upplýsingum um efnasamsetningu þess (á 100 g af vöru) sem er í töflunni.

Þessi vinsæla vara er rík af andoxunarefnum og ómettaðri fitusýrum og næstum ekkert kólesteról. Hitaeiningainnihald hráu hnetna er mjög hátt - meira en 550 kkal á 100 g, og þegar það er þurrkað eykst það um tugi prósenta, vegna þess að það er svo mikið vatn í þeim.

Ávinningur af jarðhnetum

Ávinningurinn af belgjurtum er sérstaklega tengdur fjölþáttasamsetningu þess. Vegna kóleretískra áhrifa eru jarðhnetur notaðir við lifrarsjúkdómum, sárum og vandamálum í meltingarvegi. Þetta hjálpar hnetumjólk - hnetum, jörð til mjöls, blandað með vatni.

Jarðhnetur eru bara handsprengjur með andoxunaráhrifum

Almennur ávinningur

Mælt er með jarðhnetum til notkunar í ýmsum tilvikum. Gagnlegar eignir:

• Nýjustu rannsóknir hafa komist að því að jarðhnetur geta lengt lífið og dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum vegna magnesíums og fólínsýru sem inniheldur blóðþrýsting. Magnesíum er einnig ábyrgt fyrir orkuauðlindum og ásamt flúoríð og kalsíum styrkir beinin.
• Jarðhnetur hafa jákvæð áhrif á starfsemi kynfærakerfisins, bætir minni, styrk, sem er sérstaklega gagnlegt fyrir eldra fólk vegna nikótínsýru sem er í vörunni. Það stuðlar einnig að endurnýjun húðar með fólínsýru og E-vítamíni.
• Gagnlegar við langvarandi þreytu, taugaveiklun og þunglyndi, líkamlega þreytu.
• Eykur ónæmi, sérstaklega við kvefi og veirusýkingum, hjálpar til við losun öndunarfæra frá hráka.
• Í hófi er það gagnlegt fyrir sykursýki, vegna þess að það stjórnar blóðsykrinum.
• Hátt prótein hjálpar til við að byggja upp vöðva.
• Omega sýrur og amínósýrur styðja kólesteról, stuðla að framleiðslu ensíma og hormóna og járn leyfir ekki blóðrauða að falla.
• Þökk sé E-vítamíni er þetta frábær leið til að koma í veg fyrir krabbameinslyf og flýta fyrir endurnýjun vefja.
• Það inniheldur mikið magn af andoxunarefnum (fjölfenól) sem hjálpar til við að fjarlægja eiturefni og eiturefni.
• Fær að bæta blóðstorknun.
• Þökk sé tryptófan, þá jafnvægir það svefn og hjálpar til við framleiðslu serótóníns, sem stuðlar að jákvæðum tilfinningum.

Athyglisvert er að hnetuskelir innihalda mest af heildarmagni B2-vítamíns sem ber ábyrgð á friðhelgi. Auðvitað ætti ekki að misnota það, vegna þess að mótefnavakar sem eru til staðar þar, eru ofnæmi og uppnám í meltingarfærum möguleg. Mjög gagnlegt er veig af hýði á vodka, sem hjálpar til við að styrkja varnir líkamans við árstíðabundnum faraldri inflúensu og SARS. Til þess er skeið af hýði geymt í fjórðungi bolla af vodka í myrkrinu í 2 vikur. Drekkið 7-10 dropa með mjólk einu sinni á dag í að minnsta kosti viku.

Hæstu einkunnir af góðri olíu nota bestu einkunnir af niðursoðnum fiski, sælgæti, smjörlíki

Fyrir konur

Jarðhnetur eru nytsamlegar fyrir maka sem dreymir um að eignast sterkt barn, það hjálpar til við að endurheimta hormóna bakgrunn tveggja framtíðar foreldra, sem á okkar tímum er oft orsök ófrjósemi þeirra. Þökk sé fólínsýru er hættan á að þróa mein í legi. Það er ómissandi fyrir lagningu beinagrindar og taugakerfis fósturs. Það er mikilvægt að aðeins 100 g af hnetum innihaldi allt að 60% af daglegri venju þessarar sýru.

Tilvist járns heldur blóðrauðastigi, sem er mikilvægt fyrir konur sem þjást af miklu blóðmissi meðan á tíðir stendur. Kalsíum hjálpar til við að koma í veg fyrir þróun aldurstengdrar beinþynningar.

Dagleg notkun jarðhnetna, sem hafa vægt kóleretín og þvagræsandi áhrif, stuðlar að tímanlegri hreyfingu í þörmum, flýta fyrir umbrotum, þess vegna hefur engin umfram fita tíma til að safnast upp. Og þetta sýnir ávinning þess að léttast án þess að felast í sumum megrun næringarefna.

Þessi vara hjálpar einnig til við að forðast vandamál með húð, tennur og hár. Það er til í frumuafurðum, hnetaolía er hluti af kremum, húðkremum og andlitsgrímum, nærandi, rakagefandi og endurheimtir mýkt húðarinnar.

Jarðhnetusmjör af lægri bekk eru notuð við sápuframleiðslu - svona færðu gæði Marseille sápu

Fyrir karla

Þessi baun er einnig kerfisbundið gagnleg fyrir karla. Jarðhnetur taka þátt í að stjórna testósterónmagni, sem eykur styrk og normaliserar hormónastig. Árangursríkast er skeið af vöru ásamt hunangi 2 klukkustundum áður en þú ferð að sofa.

Þökk sé kalíum er hjarta- og æðakerfinu viðhaldið sem er sérstaklega mikilvægt fyrir aldraða. Og fyrir karlmenn í aðalhlutverki hjálpar valhnetan við að hreinsa lifur við overeating og áfengis eitrun. Með því að auka æðartón hækkar varan efnaskiptaferla og kemur í veg fyrir kólesterólútfellingu. Bíótín í samsetningu þess dregur úr hættu á snemma baldness.

Fyrir börn

Fyrir börn er nærveru kalsíums, sem er ábyrgt fyrir vexti og styrk beina, nagla og tanna, sérstaklega mikilvægt. Samhliða fosfór samræma það uppbyggingu þeirra, koma í veg fyrir porosity og aflögun. Og þetta tryggir myndun réttrar líkamsstöðu.

Gagnlegar eiginleika við hitameðferð

Hnetum er hægt að borða á mismunandi formum, en það er gott að vita hvað er gagnlegra.

Hrá

Sérfræðingar viðurkenna tvímælalaust ávinning af hrári vöru. Það er mun hagstæðara fyrir meltinguna og heldur öllum íhlutum óbreyttum.

Steikt

Varðandi ristaðar hnetur eru skoðanir næringarfræðinga misjafnar. Sumir telja að hitameðferð eyðileggi flest næringarefni. Aðrir krefjast þess að þegar steiktir eru valhnetur ekki aðeins bragðmeiri, heldur einnig hollari. Þeir sanna stig sitt með því að á þessu formi eykst magn andoxunarefna. Með þessari eldunartækni myndast einnig yfirborðsvarnarlag sem kemur í veg fyrir eyðingu E-vítamíns.

Steikjahnetur ættu að vera án aukaefna og salts, sem slökkva á virkni gagnlegra íhluta góðgerða

Þurrkaðir

Þurrkun jarðhnetna eykur kaloríuinnihald verulega vegna þess að vatnið er dregið út. Og þetta verður að taka með í reikninginn þegar reiknað er út nauðsynlegur hnetunotkunartíðni. Þegar það er þurrkað er auðveldara að fjarlægja þunna rauða húð af þeim þegar ofnæmi fyrir henni birtist.

Ávinningur af hnetuafurðum

Ekki eru allar hnetuafleiður jafn gagnlegar, þú ættir að vita hvaða matvæli þú getur örugglega borðað og hvaða þú ættir að reyna að forðast.

Salt steikt

Það er ekkert vit í söltuðum ristuðum hnetum, þær eru jafnvel skaðlegar: þær auka matarlystina, sem leiðir til hættu á of mikið af vörunni. Og salt stuðlar að vökvasöfnun og útliti bjúgs.

Ávinningurinn af hnetusælgæti

Næringarfræðingar telja að bæta hnetum við ýmsa sælgæti og eftirrétti ekki gagn, heldur skemmtilegan smekk. Í kókoshnetu gljáa eða safa, sesam, súkkulaði, og jafnvel meira í sykurspretti, má borða það smátt og smátt, sérstaklega fyrir þá sem eru offitusjúkir eða eru með meltingartruflanir.

Næringarfræðingar viðurkenna ávinning hnetu pasta sem kaloríuafurð í morgunmat barna sem orkar allan daginn. Það má dreifa á brauð, bæta við sósur og borða með heitum réttum. Walzin gozinaki er góður þegar hunang eða melass er innifalið í þeim.

Hnetusteimur er próteinafurð hentugur fyrir grænmetisætur sem fá ekki dýraprótein.

Hnetuhálva svipuð pasta en einnig skortir salt og jurtaolíu er einnig vinsæl. Til viðbótar við malaðar ristaðar hnetur, inniheldur það hunang eða melass, svo í litlu magni er það mjög gagnlegt.

Án skaða á myndinni geturðu aðeins notað 10-15 g halva á dag

Sherbet með jarðhnetum er mælt með heilsu hjartans, lifur, nýru og sjón, það er hentugur fyrir vítamínskort, vandamál með tennur og góma, taugaspenna. En þetta góðgæti er frábending ef umburðarlyndi er ekki gagnvart mjólkurpróteini. Vegna mikils kaloríuinnihalds er það skaðlegt offitu; það ætti einnig að útiloka frá matseðlinum fyrir barnshafandi og mjólkandi mæður og fólk með ofnæmi fyrir jarðhnetum.

Meðferðin hjálpar til við að frásogast kalsíum í líkamanum

Urbek - einstakt Dagestan eftirrétt með fullkomlega yfirvegaðri samsetningu. Slík líma af muldum fræjum og hnetum endurheimtir styrkinn vel og hjálpar til við að vinna bug á alvarlegri líkamlegri áreynslu. Engin furða að þetta er uppáhaldssjúklingur hálendismanna.

Meðferðin deyfir hungri, sem hjálpar til við að forðast tíð bit.

Kaldpressað hnetusmjör inniheldur mörg vítamín og steinefni, fjölómettaðar fitusýrur. Það er gott fyrir þá að krydda salöt og þegar það er steikt má jafna það með ólífu og sólblómaolíu.

Frábendingar og skaða jarðhnetur

Caloric baun uppskera með stjórnlausri neyslu bætir við nokkrum kílóum af þyngd. Aðrir neikvæðir eiginleikar vöru:

• Hæfni til að bæta blóðstorknun og þykkna það með því að hægja á blóðrásinni getur leikið bragð á æðahnúta og segamyndun.
• Walnut prótein er eitt af átta árásargjarnustu ofnæmisvökum og þunn verndarhúð hennar er sérstaklega hættuleg í þessum skilningi. Í sumum tilvikum virðist kláði, útbrot í húð og jafnvel bjúgur frá Quincke koma fram.
• Vegna of mikils álags á meltingarfærin er ekki mælt með kaloríuafurðum við brisbólgu. Það er fær um að bæla virkni ensíma, sem er fullur af sjúkdómum í þörmum.
• Aukaverkun af því að borða jarðhnetur er hæfileiki til að safna þvagsýru söltum. Við vandamál tengd efnaskiptasjúkdómum: liðagigt, þvagsýrugigt, liðagigt, þetta mun auka ástandið og leiða til eyðileggingar á beinum og bandvef.

En alvarlegasta vandamálið er notkun erfðabreyttrar tækni við ræktun matvæla. Þetta eykur ávöxtunina vegna sérstakrar ónæmis gegn skaðvalda, en framkvæmdin við að koma petunia geninu í arfgerð plöntunnar hefur ógilt ávinning menningarinnar, skaði hennar hefur orðið ómældum meiri.

Að borða með erfðabreyttum lífverum dregur úr ónæmi og eykur hættuna á að fá ýmsa sjúkdóma, þar með talið illkynja æxli. Aðgerðir á barneignaraldri þjást einnig af þessu. Það er ómögulegt að greina örugga vöru frá erfðabreyttum lífverum til venjulegs neytanda sem vekur vafa um ávinninginn.

Myndband: Hvað er hættulegt jarðhnetum

Hvernig á að borða steiktan: dagpeninga fyrir heilbrigt fólk

Ristaðar hnetur eru ekki aðeins bragðgóðar, heldur einnig mjög ánægjulegar vörur, orkugildi þess 100 g (án aukefna) er yfir 550 kkal. Þú getur borðað ekki meira en 30-50 g af nærandi jarðhnetum á dag, sem er um það bil 60 hnetur. Með öðrum orðum, handfylli af þessari próteinafurð veitir öll nauðsynleg vítamín og steinefni og mun hlaða allan daginn.

Litbrigði neyslu

Þegar þú notar jarðhnetur er það þess virði að huga að eiginleikum áhrifa þess á líkamann, allt eftir kyni, aldri og heilsu.

Meðan á meðgöngu stendur

Barnshafandi konur þurfa fólínsýru. Hér að ofan var bent á að í 100 g af hnetum, 240 μg af þessu efni, og fyrir barnshafandi konur nemur þetta 48% af daglegri þörf fyrir það.

En jarðhnetur geta haft slæm áhrif á fóstrið og valdið ofnæmi. Venjulega sést slík viðbrögð ef verðandi móðir þjáist sjálf af þessu vandamáli eða þegar hún byrjaði að halla sér mikið á hnetum á meðgöngu og ekki fara með hana til meðferðar fyrir hana. Þess vegna ætti að borða jarðhnetur og vörur með því á meðgöngu vandlega, byrja með nokkrum stykki daglega og auka skammtinn smám saman í 20 hnetur á dag.

Önnur frábending við notkun jarðhnetna á meðgöngu er hröð þyngdaraukning. Ef kona hefur aukna matarlyst og er fylgt eftir með umfram þyngd, verður hún að neita sér um krítík kræsingar.

Á fyrsta þriðjungi meðgöngu geta saltaðar hnetur hjálpað til við að takast á við eituráhrif, en ekki ætti að misnota þær. Ef slík vara hefur neikvæð áhrif á líkamann (kláði, ógleði) þarftu að yfirgefa það strax.

Á öðrum og þriðja þriðjungi meðgöngu geturðu borðað hráa hnetu, ef það er enginn valkostur við það. Í samsetningu sælgætis og annarra vara er ekki mælt með belgjurt belgjurtum fyrir barnshafandi konur.

Þegar þú ert með barn á brjósti

Mjólkandi kona getur borðað jarðhnetur við eftirfarandi aðstæður:

• skortur á ofnæmi;
• borða jarðhnetur fyrir meðgöngu án þess að skaða líkamann.
• í fjölskyldu móður og föður barnsins var enginn með ofnæmi fyrir jarðhnetum;
• barnið hefur ekki tilhneigingu til neins konar ofnæmis.

Í öllu falli er innleiðing hnetna við brjóstagjöf aðeins möguleg eftir leyfi barnalæknis. Ef móðir þín hefur vandamál í lifur, nýrum eða maga er betra að forðast þennan þunga mat þar til þau eru komin af stað. Þetta er vegna þess að ef bilun í ofangreindum líffærum rennur afurðarafurðir sem ekki skiljast út með venjulegum hætti, í brjóstamjólk og skaða barnið. Vegna þessa munu molarnir hafa ofnæmi fyrir vörunni eða viðbrögð við óunninni gjalli.

Fyrir börn

Það er óæskilegt að hafa hnetur í mataræði barna áður en þú nær þriggja ára aldri. Þú verður að kenna eldri börnum að hneta smám saman, leyfa þeim að borða ekki meira en tíu stykki á dag. Það er betra fyrir börn að bjóða upp á steiktar, skrældar kræsingar. Með þurrum hósta er gagnlegt að bæta nokkrum stykki við hrísgrjónagrautinn.

Mælt er með jarðhnetum fyrir börn undir þunga meðan á árstíðabundnum veirufaraldri stendur. Það örvar heilann vel með auknu álagi - liðnum prófum, örum vexti á aðlögunartímabilinu.

Fyrir sjúkdóma

Notkun jarðhneta við sykursýki er leyfð en ef sjúklingurinn hefur ekki ofnæmisviðbrögð við því. Walnut hjálpar til við að draga úr blóðsykri, fjarlægir eiturefni, hreinsar blóðið, hjálpar til við að staðla blóðþrýstinginn, metta fljótt. En það er betra að skipta ristuðu valhnetunni út fyrir sykursýki. Læknir ávísar dagskammtinum en hann ætti ekki að fara yfir 30 g, annars er hægðatregða og kviðverkir mögulegir.

Við bráða brisbólgu stuðlar þessi hneta með gallskemmdum eiginleikum til niðurgangs, uppblásturs. Og við leyfi í hæfilegu magni er það ekki bannað.

Með blóðþurrð og æðakölkun eru jarðhnetur gagnlegir, en vegna þess að andoxunarefnið pólýfenól í hráu vöru er fjórðungi minna en í steiktri vöru, er mælt með því að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma aðeins eftir hitameðferð.

Súrsuðum ávextir stuðla að því að þrýstingur verði eðlilegur. Til að undirbúa þá þola hráir hnetur daginn í sex prósent ediki og borðuðu síðan tíu á dag.

Fyrir þyngdartap

Vegna þess að hnetusmjör dregur úr hungri, er það mikið notað í mataræði fyrir fólk sem er of þungt og jafnvel of feitir. Það er einkennandi að 3-4 hnetur örva matarlyst, og tugi sinnum meira af þeim, þrátt fyrir kaloríuinnihald, þvert á móti, hamlar því og hjálpar til við að staðla umbrot fitu.

Myndskeið: Jarðhnetur fyrir bæði sjúkdóma og þyngdartap

Jarðhnetur eru próteinvara með kaloríum með mikið innihald steinefna, vítamína og annarra nytsamlegra efna. Innan hæfilegra marka, án aukefna og erfðabreyttra lífvera, hefur það vafalaust ávinning. En hann hefur mikið af frábendingum.