Bláber, sem er óumdeilanleg, sem ekki eru óneitanlega, hafa ekki aðeins skemmtilega smekk, heldur hafa þeir einnig mikið af vítamínum og steinefnum. Þú getur notað það bæði ferskt og sem eitt af innihaldsefnum í mismunandi réttum. Hins vegar geta ekki allir borðað það í mat: berið hefur nokkrar frábendingar.
Berjum ávinningur
Samsetning bláberja hefur mörg gagnleg efni. Þetta er:
- steinefnasölt;
- pektín;
- magnesíum
- járn
- Vítamín A, E, C, PP.
Þessir þættir hafa jákvæð áhrif á heilsu almennt: þeir hjálpa til við að styrkja friðhelgi, gera veggi æðanna sterkari og bæta blóðrásina, draga úr magni kólesteróls í blóði.
Magnesíum í berjum bætir virkni taugakerfisins.
Sérfræðingar hafa sannað að bláber hafa bólgueyðandi og hitalækkandi áhrif.
Ber eru einnig gagnleg við ýmsa sjúkdóma. Gagnlegir eiginleikar bláberja við sykursýki eru að það getur dregið úr magni glúkósa í blóði.
Berið hefur jákvæð áhrif á meltingarkerfið hjá mönnum, hreinsar líkama eiturefna og eitruðra efna, örvar þarma. Mælt er með því að borða það, ekki aðeins í forvörnum, heldur einnig sem meðferðarlyf fyrir meltingarfærum í uppnámi. Bláber léttir einkenni hægðatregðu og niðurgangs.
Kostir þessarar náttúrugjafar eru að veita væg þvagræsilyf og kóleretísk áhrif, staðla nýrna og lifur.
Bláber hafa jákvæð áhrif á sjón og bæta það.
Á norðurslóðum er berið borðað sem fyrirbyggjandi meðferð gegn alvarlegum sjúkdómum eins og blóðleysi, skyrbjúg. Það er ónæm fyrir sjúkdómsvaldandi áhrifum geðrofsbils.
Í fjarveru, þá mæla læknar með því að borða 1 bolla af bláberjum á dag (í ís eða fersku). Þessi fjöldi berja inniheldur nauðsynlegan daglegan skammt af næringarefnum.
Við rannsóknir á jákvæðum eiginleikum og frábendingum af bláberjum reyndust vísindamenn einstaka hæfileika berja til að hægja á öldrun heila og vernda líkamann á áhrifaríkan hátt gegn neikvæðum áhrifum geislunar.
Samsetning, kaloríuinnihald bláberja
Auk upplýsinga um það sem nýtist bláberjum, er það þess virði að kynna þér upplýsingar um næringargildi berja. Það er mataræði sem er lítið kaloría. Kaloríuinnihald bláberja er 39 kkal á 100 g. Það er vinsælt meðal fólks sem fylgir mataræði til að viðhalda grannri mynd.
Ber innihalda mikið magn af vökva. 100 grömm af bláberjum innihalda:
- vatn - 87,7 g;
- kolvetni - 6,6 g;
- prótein - 1 g;
- fita - 0,5 g.
Magn næringarefna (á 100 g) er áhrifamikill.
Steinefni:
- kalíum - 51 mg;
- kalsíum - 16 mg;
- fosfór - 8 mg.
Vítamín:
- Bl (þíamín) - 0,01 mg;
- B2 (ríbóflavín) - 0,02 mg;
- E (tókóferól) - 1,4 mg;
- C (askorbínsýra) - 20 mg;
- PP (nikótínsýra) - 0,4 mg.
Skaðinn
Þrátt fyrir ríkan samsetningu geta bláber valdið versnandi heilsu almennt. Ef þú borðar ber í miklu magni (meira en 500 grömm) getur eftirfarandi komið fram:
- niðurgangur
- uppþemba;
- gagging;
- höfuðverkur.
Þegar berjum er misnotað geta andoxunarefnin sem eru í þeim dregið úr magni súrefnis sem kemur inn í vöðvana, sem oft veldur lélegri heilsu.
Ekki ætti að gefa börnum mörg ber án þess að kanna fyrst hvernig líkaminn bregst við þeim. Þegar blóðþynningarefni eru tekin geta bláber verið hættuleg vegna þess að þau hafa öfug áhrif.
Með fyrirvara um hóflega neyslu getur þessi náttúrulega vara ekki skaðað heilsuna.
Gagnlegar eiginleika og frábendingar bláberja fyrir konur
Bláber hafa sérstöðu til að létta streitu eftir fæðingu. Þetta er mögulegt vegna þess að berin virkja framleiðslu serótóníns í líkamanum. Þegar þær eru teknar með í daglegu mataræði, finna konur fyrir jákvæðum breytingum, bættu skapi.
Bláber á meðgöngu eru ómissandi þáttur í mataræðinu, þar sem ber munu hafa bæði konuna og ófætt barnið marga kosti í för með sér. Hér eru nokkur rök fyrir því að nota þessa náttúrugjöf:
- fólínsýra sem er í berjum er dýrmætur hluti sem hefur áhrif á þroska fóstursins;
- osteocalcin sem er í ávöxtum, sem fer í líkamann ásamt K-vítamíni, stuðlar að eðlilegri þróun beinagrindar og beina fósturs. Þessi þáttur, sem er að finna í bláberjum, mun nýtast konum sem þegar hafa alið fæðingu, þar sem innihald osteocalcin í líkamanum minnkar á meðgöngu;
- bláber geta staðið yfir vatns-saltjafnvæginu, sem mun hjálpa til við að létta lund, sem veldur töluverðum vandamálum fyrir barnshafandi konur;
- konur sem þjást af æðahnúta, einkennin eru sérstaklega áberandi á meðgöngutímanum, bláber munu hjálpa til við að koma æðum aftur í eðlilegt horf, styrkja þau og gefa þeim mýkt.
Bláber við brjóstagjöf, eins og á meðgöngu, geta aðeins verið með í fæðunni ef berið þolist vel. Ógnin liggur í hættunni á eitrun barna og ofnæmisviðbrögðum við virku snefilefnunum sem eru í henni.
Eftir fæðingu ætti kona ekki að innihalda bláber í fæðunni fyrstu þrjá mánuðina: vegna virkra áhrifa berja á líkamann. Barn getur verið með brot á meltingarfærum.
Eftir fæðingu ætti þessi náttúrulega vara að vera hluti af mataræðinu smám saman og borða nokkur stykki 2-3 klukkustundum áður en barnið er fætt. Nauðsynlegt er að fylgjast vandlega með viðbrögðum barnsins, starfi meltingarfæranna, ástandi húðarinnar og slímhimnanna. Ef neikvæð einkenni innan tveggja daga (aukin gasmyndun, kolsykur) komu ekki fram er leyfilegt að auka dagskammtinn í 100 grömm af berjum á dag.
Margt er vitað um ávinning og skaða af bláberjum þökk sé starfi vísindamanna og lækna. Ber eru mjög gagnleg í formi fyrirbyggjandi lyfja og meðferðarlyfja. Vegna einstaka eiginleika þeirra og íhlutanna sem eru í samsetningu þeirra hafa þeir nánast engar frábendingar, nema sérstök viðbrögð líkamans við berjum.
