Elda dýrindis kartöflu baka heima

Fyrir þá sem vilja auka fjölbreytni í megrunarkúrnum verður kartöflu baka besti kosturinn. Þetta eru frumflísar sem auðvelt er að búa til heima. Þessi réttur er stökkur, bragðgóður og mjög áhugaverður. Hægt er að bera fram kartöflu baka bæði sem forrétt og sem aðalrétt. Ef allt er gert á réttan hátt, þá tekur slík máltíð fyrstu línuna í heimavalmyndinni.

Klassísk kartöflusaga

Grænmeti, sem er útbúið með þessum hætti, mun koma öllum á óvart með frumleika sínum og munnvatnsræsi. Þetta er besta skipti fyrir fræga frönskum kartöflum. Mjög einfalt er að undirbúa réttinn. Til að takast á við slíkt verkefni getur jafnvel ekki reyndur matreiðslusérfræðingur.

Innihaldsefni til að búa til klassíska uppskrift:

• 0,5 kg af kartöflum;
• glasi af sólblómaolíu;
• eftirréttskeið af salti;
• krydd (valfrjálst).

Til að lengja röndina, raspið kartöflurnar í eina átt.

Til þess að gera réttinn fallegan þarftu að velja hnýði með sléttustu yfirborði. Einnig ber að huga sérstaklega að stærð kartöflanna. Best er að nota meðalstórt grænmeti.

Þvoið kartöflur og þvo þær. Flögnun er best gerð með flögnun. Skolið hnýði í köldu vatni og byrjið að skera. Það eru tvær leiðir til að mala kartöflur: með hníf og nota raspi til að útbúa kóreskar gulrætur.

Saxið hnýði í stóra og djúpa skál. Skolið rennurnar vandlega undir köldu, rennandi vatni. Þessi aðferð er nauðsynleg til að fjarlægja sterkju. Ef þetta er ekki gert, þá virkar kartöfluhlutinn ekki.

Fargið hakkað grænmeti út í þvo. Geymið í þessu ástandi þar til umfram vökvi tæmist. Leggðu útbúnar kartöfluhnýði á pappírshandklæði í þunnu lagi. Þetta er nauðsynlegt svo að stráin þorni vel.

Því betur sem kartöflan þornar, þeim mun smekklegri verður rétturinn.

Hellið jurtaolíu í stewpan eða djúpa pönnu. Settu ílátið á miðlungs hita, haltu þar til létt dimmt virðist. Þegar olían hefur hitnað á viðeigandi hitastig geturðu sett hluta af kartöflunni í það. Stráið ætti að vera steikt í litlum lotum, annars eldar rétturinn ekki venjulega.

Geymið kartöflurnar í sjóðandi olíu í um það bil 3 mínútur. Tilbúið grænmeti er haft í huga þegar röndin á öllum hliðum öðlast lystandi, gullbrúnan skorpu. Þegar kartöflurnar eru orðnar gullnar notaðu rifa skeið til að draga það út og leggja það á pappírshandklæði. Aðilarnir sem eftir eru eru tilbúnir á sömu grundvallarreglu.

Um leið og umfram fita tæmist úr kartöflunni er mælt með því að salta það og krydda það með þurrum kryddi ef þess er óskað. Berið fram réttinn bæði í heitum og köldum.

Þessi kartöflubrauðsuppskrift gengur vel með ýmsum sósum og kjöti meðlæti. Þú getur líka sameinað það með gufusoðnu grænmeti.

Bragðgóður og snöggur kartöflu baka fat

Þetta er einfalt en á sama tíma óvenjulegt salat sem hentar hverju frídagborði. Diskur sem útbúinn er með þessum hætti mun höfða til allra gesta og verður gestakort gestgjafans. Salatið reynist mjög ánægjulegt og þökk sé kartöfluhlutanum hefur það stórkostlegan, óvenjulegan smekk.

A setja af vörum fyrir uppskriftina:

• 150 g nautakjöt (þú getur svínakjöt);
• tveir meðalstórir tómatar;
• tvö lítil gúrkur;
• miðlungs fullt af laufsölum;
• hálft glas af majónesi (mögulega er hægt að skipta út fyrir sýrðum rjóma);
• 2 miðlungs hvítlauksrif;
• ferskur dill og steinselja;
• tvö glös af kartöflu hlut.

Skolið kartöflurnar í köldu vatni þar til vökvinn er alveg tær.

Ferlið við að búa til salat:

1. Þvoið og sjóðið kjötið í söltu vatni. Fjarlægðu tilbúna nautakjötið úr vökvanum og láttu við stofuhita svo það kólni vel. Skerið það síðan í litla teninga.
2. Þvoið og þurrkaðu gúrkurnar með pappírshandklæði. Teningum grænmeti í jafna stærð teninga. Framkvæmdu sömu aðferð með tómötum. Það er mikilvægt að þeir séu með þéttan kvoða og lágmarks safa. Rjóma grænmeti hentar best.
3. Setjið hakkað gúrkur og tómata í djúpa skál og hakkað nautakjöt. Bætið við innihaldsefnunum rifið salat og hvítlauk, borið í gegnum pressu. Kryddið með majónesi eða fituminni sýrðum rjóma. Ef þú vilt geturðu bætt við smá salti. Blandið öllu vel saman.

Berið fram kartöflusalat með kartöflum ætti að vera á aðskildum plötum. Stráið hvern hluta ofan á með steiktum stráum. Ef þess er óskað er hægt að setja þunnar sneiðar af harða osti í réttinn.

Allar ofangreindar uppskriftir eru besti kosturinn fyrir hátíðarborð. Diskar úr kartöfluhlutum reynast ekki aðeins fallegir, heldur einnig ótrúlega bragðgóðir. Með réttum undirbúningi verða þeir hápunktur hvers atburðar.