Spínatsfræ spíra við hitastigið 3-4 gráður, ungar plöntur þola frost allt að - 8 gr.
Spínat er því miður planta sem er ekki algeng meðal garðyrkjumanna; hún er ekki sérstaklega vinsæl. Á sama tíma er fersk græn græn spínat raunverulegt forðahús vítamína, steinefna og próteinsambanda. Það er tilgerðarlaus, kalt ónæmur og hár-sveigjanlegur. Venjulega er lausu rými ekki úthlutað til spínatræktunar. Sáðu það, að jafnaði, sem þéttiefni eða fyrri menningu. Gott er að rækta spínat í gróðurhúsum og gróðurhúsum.
Með hreinni sáningu er spínati sáð með allt að 20 cm röð, sáningardýptin er 1,5 - 2 cm. Gerðu þetta á vorin. Og fyrir spínat að hausti - á seinni hluta sumars. Þegar þú hefur gróðursett fræin í september - október geturðu fengið fullunna vöru snemma á vorin, en á veturna þarf ræktun að vera þakin humus eða boli.
Til að flýta fyrir verulega flæði fullunnar vöru á vorin og lengja tímann sem neysla hennar er á haustin verður að nota flytjanleg skjól frá filmunni. Til þess að spínatgrjónin reynist blíður þarf að vökva það oft og við uppbyggingu á cotyledon laufum ætti að taka beitu í formi ammoníumnítrats (400 gr. Á 10 fermetra svæði).
Spínat er metið fyrir næringar- og meðferðar eiginleika þess, það inniheldur ótrúlega mikinn fjölda köfnunarefnissambanda. Flest þeirra eru prótein sem frásogast auðveldlega í líkamanum.
Blöð eru neytt til matar, þar af eru þau útbúin: sósur, kartöflumús, meðlæti, borða grænu, bæði fersk og niðursoðin. Við the vegur, þegar þurrkun og varðveisla spínats tapar nánast ekki næringargildi sínu. Það er ríkt af vítamínum og karótíni. Að þessu leyti getur að minnsta kosti ein grænmetisuppskera varla borið saman við það. Járnsölt, prótein, fosfór, kalsíum, kalíum - allt þetta gerir spínat ekki bara grænu, heldur hefur það einnig jákvæð áhrif á blóðrásina og taugakerfið. Til samanburðar - í laufum þess eru fleiri vítamín A, C en í appelsínur, sítrónur, sorrel, salat og grænn laukur.
