Smekklegar tómatar og eggaldinréttir

Alhliða grænmeti til að framleiða sterkan salat og forrétt er einmitt eggaldin. Soðinn eggaldin forréttur er fullkominn fyrir meðlæti á hverjum degi og skreytir einnig hátíðarborðið. Það er mjög auðvelt að baka eggaldin í ofni, skera í plötum eða elda heila. Ef þú steikir grænmetið á pönnu verðurðu bara að krydda það með öðrum hráefnum og snakkið er tilbúið. Þú færð dýrindis forrétt af eggaldin fyrir veturinn, ef þú notar viðeigandi uppskrift.

Ostur forréttur "Kucherikas"

Ástvinir osta og kotasæla kunna að meta þennan rétt. Að elda meðlæti tekur ekki nema klukkutíma og smekkurinn á réttinum gleður þig. Áður en þú framleiðir snarl þarftu að taka eftirfarandi hluti:

„litlu bláir“ - 4 einingar;
ostur - ¼ kg;
kotasæla -¼ kg;
kjúklingaegg - 1 eining;
negull af hvítlauk - 2 einingar .;
grænu;
salt og pipar.

Skerið eggaldinið í tvennt án þess að fjarlægja stilkinn. Eldið helmingana í pott í 20 mínútur og saltið smá vatn áður. Losaðu þig við umframvökva með því að brjóta eggaldin í þak.

Nuddaðu ostinn á gróft raspi, saxaðu dillið, steinseljuna og basilíkuna. Hellið kotasælu í skálina, sláið í eggið, bætið grænu og osti við. Eftir það skaltu fjarlægja hluta kvoða úr soðnu eggaldininu og bæta við ílátið. Saltið og piprið ostamassann eftir smekk.

Hitið ofninn í 180 gráður. Fylgdu eggaldin helmingnum varlega af ostamassanum. Dreifðu út litlu magni af jurtaolíu, smyrjið bökunarplötu og leggið grænmetið ofan á. Eftir hálftíma fjarlægðu diskinn úr ofninum.

Peacock hali

Mjög auðvelt að útbúa peacock hala eggaldin forrétt. Það verður fallega viðbót við hátíðarborðið og gestir munu eins og það. Fylgdu matnum upp áður en þú eldar:

„litlu bláir“ - 4 einingar;
gúrkur - 2 einingar .;
feta líma - ¼ kg;
sætur pipar - 1 eining;
ólífur;
salt og malinn pipar.

Uppskrift eggaldinréttarins er ekki flókin, svo jafnvel byrjendur geta ráðið við það. Þvoið fyrst, og skerið síðan eggaldinið í hringi. Saltið aðeins og piprið grænmetið. Steikið grænmetið á pönnu á hvorri hlið og hellið smá olíu yfir. Þegar eggaldin eru þakin gullnu skorpu, fjarlægðu þau af pönnunni.

Smyrjið varlega hvern hring með fetaosti. Skerið gúrkurnar í þunnar sneiðar og sætan pipar í strimla. Ef nauðsyn krefur, skerið ólífur í tvennt. Settu agúrku stykki ofan á hvert eggaldin og skreytið það með pipar á hliðina. Bætið eggaldin við helminga ólífu.

Eggaldinréttinum verður lokið þegar þú veltir út sneiðunum á disk. Skreytið réttinn með grænu ef þess er óskað.

Puff forréttur með tómötum

Með því að bæta við fríaréttunum verður eggaldinrétti með tómötum og hvítlauk. Til að elda verðurðu að nota pönnu. Eftirstöðvar innihaldsefna er að finna á hverju heimili.

Íhlutir

„litlu bláir“ - 4 einingar;
tómatar - 4 einingar .;
ostur - 200 g;
þvegið valhnetu - 4 msk. l .;
salatblöð;
basilika;
hvítlaukur - 4 einingar .;
sítrónusafi - 3 msk. l .;
ólífuolía;
salt og pipar.

Þessi forréttur er útbúinn nokkuð auðveldlega úr eggaldin. Skerið grænmetið í þunnar plötur og saltið síðan á báðum hliðum. Stráið helmingunum létt yfir með ólífuolíu og steikið þeim á pönnu þar til þau eru gullinbrún. Bíddu eftir að eggaldin kólna áður en haldið er áfram í næsta eldunarskref.

Skerið tómatinn í hringi. Þegar þú notar hníf skaltu skera ostinn í teninga.

Eggaldinrétti með tómötum mun reynast ljúffengur ef þú undirbýrð rétt sítrónusápu fyrir það. Saxið basilikuna fínt og berið einnig hvítlauksrifin í gegnum hvítlaukinn. Sameina hvítlauk, basil, nokkrar matskeiðar af ólífuolíu og sítrónusafa í sérstakt ílát. Myljið innihaldsefnin vandlega, bætið við salti og blandið saman.

Berið fram forrétt að borðinu eftir að hafa skreytt réttinn á hátíðlegan hátt. Leggðu fallega salatblöð og basilikulauf á disk. Settu síðan lag af eggaldin og lag af tómötum ofan á. Hellið helmingnum af sítrónudressingunni yfir grænmetið. Leggðu aftur lag af eggaldin og síðan lag af tómötum. Stráið svörtum pipar ofan á fatið. Fylltu forréttinn með sítrónusafa og kryddjurtum sem eftir eru.

Stráið disknum yfir með jörð valhnetum áður en borið er fram eggaldinrétti á hátíðarborði.

Vetrar snarl

Það verður mögulegt að útbúa ilmandi eggaldin með adjika á 2,5 klukkustundum. Samkvæmt uppskriftinni með ljósmynd af öllu eggaldinréttinum er hægt að rúlla 5 dósum með 1 lítra hvor. Diskurinn mun reynast sterkur og kaloría með litlum hætti. 100 g af adjika inniheldur 69 kkal.

Áður en þú undirbúir adjika skaltu birta eftirfarandi þætti:

tómatar - 1 kg;
Búlgarska pipar - 12 einingar .;
heitur pipar - 3 einingar .;
hvítlaukur - 350 g;
jurtaolía - 300 ml;
kornaður sykur - ½ msk .;
saltið.

Í því ferli að undirbúa „litlu bláu“:

eggaldin - 5 kg;
kornað sykur - 1 msk .;
edik 9% - 500 ml;
saltið.

Aðal matreiðsluferlið felur í sér eftirfarandi skref:

Skerið eggaldinið í sneiðar, stráið salti yfir og látið grænmetið brugga í tvær klukkustundir. Tappaðu síðan lausan vökva.
Sjóðið „bláu“ yfir lágum hita. Hellið eggaldin með vatni (2 L), hellið sykri og ediki. Eldið grænmeti í 20 mínútur.
Flettu í gegnum kjöt kvörnina allt soðið hráefni. Saltið adjika eftir smekk og sjóðið samkvæmni í um það bil 5 mínútur, setjið ílátið á eldavélinni yfir lítinn eld.
Sótthreinsið 5 dósir með 1 lítra afkastagetu.
Settu eggaldin varlega í krukku í krukku og fylltu þau síðan með adjika.
Hyljið krukkur með heitum lokum. Snúðu þeim síðan við og settu þau undir hlífina þar til þau eru alveg svöl.