Rósmarín er ættað í vesturhluta Miðjarðarhafs. Ræktaðu það á Ítalíu, Frakklandi, Spáni, Litlu-Asíu, Bandaríkjunum (Flórída). Vaxið á Svartahafsströnd Kákasus. En þetta þýðir alls ekki að rósmarín sé ekki hægt að rækta á miðju akreininni heldur. Satt að segja mun hann þurfa að veturna í köldum herbergi í gluggakistunni eða í vetrargarði á gljáðum loggia. En ég fullvissa þig, erfiðleikarnir munu borga sig.
Þetta er ein elsta lyfjaplöntan. Það er notað í mat og meðan á helgisiði stendur. Hjá mörgum þjóðum var álverið talið heilagt. Í Grikklandi hinu forna var þurrt ský af rósmarín brennt í musterum og skapaði það reykelsi. Nemendur í Grikklandi og Róm til forna klæddust rósmarínkransum til að bæta minnið. Á miðöldum var talið að hann reki illan anda burt og geti bjargað honum frá plágunni.
Rosemary (Rosmarinus)Evergreen, þéttur laufblöð rosmarín officinalis er runni allt að 1-1,5 m hár í fjölskyldu Lamiaceae. Öflug rótkerfi þess er mjög þróað og kemst í jarðveginn að 3-4 m dýpi. Ævarandi skýtur eru dökkgráir, með flögnun gelta, viðarkennd, árleg eru ljósgrá, pubescent. Blómin eru lítil, safnað í þéttum blóma blóma, í sumum myndum eru þau dökkfjólublá, í öðrum eru þau ljós fjólublá eða hvít. Fræ eru brún, lítil.
Rósmarín er þurrkþolandi, vandlátur varðandi ljós og viðkvæmur fyrir frosti. Ungar plöntur frjósa við hitastig á bilinu -5 til -7 °. Fullorðnir eru ónæmir fyrir lágum hita. Ekki er minnst á ósigur af völdum sjúkdóma og meindýraeyða.
Sumar gengur í fersku lofti
Við erfiðar aðstæður okkar er betra að rækta rósmarín í pottamenningu, setja það út fyrir sumarið og koma því í svalt, bjart herbergi með upphaf stöðugs kulda, þar sem hitastiginu er haldið við 10-15 ° C. Við hærra vetrarhita missir rósmarín sofandi tímabilið og vex og blómstrar því verra á næsta tímabili. Á veturna skaltu draga úr vökva og hætta að fóðra.
Rosemary (Rosmarinus)Við aðstæður okkar er hægt að fjölga rósmarín með fræjum, grænum græðlingum, deila runna og lagskiptum. Grænar græðlingar eru skornar á tímabili mikillar vaxtarræktar (júní-byrjun júlí) með lengd 8-10 cm með þremur til fjórum internodes og plantað strax í sandi eða blöndu af sandi með mó, þakið filmu eða gleri og sett á skyggða stað. Vatnið vandlega. Það er betra að úða oftar úr úðabyssunni, svo að það sé alltaf dögg á laufunum. Með of mikilli bleytingu á undirlaginu byrjar græðgin að rotna. Rósmarín festir rætur á 3-4 vikum. Rótgróin græðlingar eru gróðursett í potta með 15 cm þvermál. Við gróðursetningu eru berðar eggjaskeljar settar á botn pottins - þessi planta er mjög hrifin af kalki. Jarðvegsblöndan ætti að hafa svolítið súr eða hlutlaus viðbrögð. Ungt rósmarín er gefið nokkrum sinnum á tímabili með flóknum steinefnum áburði. Vökva er í meðallagi.
Í mars er plöntunni endurhlaðin í stærri potta, í jarðvegi er skipt út fyrir frjósamara. Mælt er með því að brjóta ekki heilleika dásins, annars er rósmarín veik og hreyfir sig ekki lengi. Eftir umskipun skera þeir það af, byrja að fæða það og vökva það ríkulega. Í lok apríl eru kerin sett út. Ef um er að ræða alvarlega frost, eru þeir fluttir inn í herbergið eða þakið kvikmynd.
Í ágúst blómstra plönturnar og það er kominn tími til að uppskera. Á þessu tímabili innihalda spírurnar hámarksmagn af ilmkjarnaolíu. Þau eru skorin og þurrkuð á vel loftræstu svæði, en ekki í sólinni eða í heitum þurrkara. Eftir þetta er hægt að skilja laufin, vegna þess að þau eru notuð sem krydd og lyf. Það er ráðlegt að geyma ekki þurrt rósmarín í langan tíma og að uppskera ferskt á hverju ári.
Rosemary (Rosmarinus)Í uppáhaldi við matargerðarlist frá Miðjarðarhafinu
Í litlum skömmtum, blandað við annað krydd, er rósmarín notað í fiskveiðum og niðursuðuiðnaði. Það er bætt við ávaxtasalöt, það gengur vel með réttum frá baunum, baunum, eggaldin, hvítum, rauðum og blómkáli. En í grundvallaratriðum er það sett í heita rétti af kjöti og alifuglum. Lítið magn af þurrkuðum rósmarínlaufum er blandað saman við steinselju og rifin með smjöri. Límið sem myndast er sett í litla skammta inni í skrokknum á kjúklingi, kalkún, önd eða gæs. Einstakt ilmur veitir satsivi, tómötum og kornelsósum þetta krydd. Það má jafnvel bæta við tei. En þetta er áhugamaður.
Rósmarín hefur sætt, örlítið kamfór ilm, sem minnir á lyktina af furu og sterkan beisk-kryddaðan smekk.
Innrennsli plöntunnar er notað við höfuðverk, kvef, meltingarfærasjúkdóma, sem þvagræsilyf.
Rosemary (Rosmarinus)Reykingar leyfðar úr laufunum til að hjálpa við astma. Rosemary er góð tonic. Það hefur jákvæð áhrif á lágan blóðþrýsting, almenna þreytu og kynferðislega veikleika.
Rósmarín og ilmkjarnaolía þess eru mikið notuð til framleiðslu á snyrtivörum. Auk sótthreinsandi aðgerða hefur þessi frábæra planta getu til að tónn og endurheimta mýkt. Á miðöldum var talið að hann snúi aftur til ungmenna. Hérna er uppskrift að öldrun húðkrem: 30 grömm af kamilleblómum, 20 grömm af myntu, 10 grömm af rósmarín, 20 grömm af kalendula hella 1 lítra af hvítvíni, heimta 15 daga, sía, bæta við 2 - 3 dropum af rósmarínolíu. Þessu kremi er nuddað á andlitið á hverju kvöldi og síðan smurt með fitandi kremi.
Það skal tekið fram sterk áhrif rósmarín ilmkjarnaolíu á sálarinnar. Sálfræðingafræðingar taka fram að arómatisering lofts með rósmarínolíu eða blanda af ilmkjarnaolíum, sem grundvöllur þess er rósmarín, bætir minnið, einbeitir sér, hjálpar fólki sem hefur misst lyktarskynið að hluta.
Efni notað:
- E. Gandurina, frambjóðandi í líffræði
