Romanesco hvítkál - mjög fallegt náttúrulegt brot

Fractal - Þetta er rúmfræðileg mynd, þar sem ákveðinn hluti er endurtekinn aftur og aftur og breytist að stærð. Þetta er meginreglan um sjálfsmynd. Brot eru svipuð sjálfum sér, þau eru svipuð sjálfum sér á öllum stigum (þ.e.a.s. á hvaða mælikvarða sem er). Að mestu leyti eru í heiminum í kringum okkur margar mismunandi gerðir af brotum. Það má jafnvel halda því fram að allt sem er til í hinum raunverulega heimi sé brotabrot, hvort sem það er ský, súrefnis sameind, tré, sjávarströndin, æðar manna. Öll þessi mannvirki eru sjálf svipuð.

Til dæmis spretta út smærri greinar frá greininni, svo og úr skottinu á trénu, jafnvel smærri greinar frá þeim osfrv., Það er að greinin er svipuð öllu trénu. Hringrásarkerfið er á svipaðan hátt uppbyggt: slagæðar fara frá slagæðum og minnstu háræðar, sem súrefni fer í líffæri og vefi, fara frá þeim. Sömuleiðis er strandlengjan, meðan hún er aðdráttur, áfram svipuð sjálfri sér. Vísindamenn kölluðu þennan eiginleika mótmælabrots og hlutirnir sjálfir eru kallaðir brot (frá latnesku brotinu - brotinn, mulinn, brotinn).

Tölvusérfræðingar, til dæmis, eru vel meðvitaðir um að brot af óendanlega margbreytileika og fegurð geta myndast með einföldum formúlum. Kvikmyndaiðnaðurinn nýtir víðtækar brotamyndatækni til að búa til raunhæfa landslagsþætti (ský, steina og skugga). Það er tilfinning sem vitur náttúran, að búa til hluti og kerfi í samræmi við brotalögregluna, eins og gefur fólki tækifæri til að vita betur og kanna það sjálft. Til dæmis, með því að rannsaka brotakerfi, eru vísindamenn að reyna að spá fyrir um munstur sem við fyrstu sýn virðast fullkomlega óútreiknanlegur og óskipulegur.

Aftur í Romanesco hvítkálið okkar. Það er líka kallað kórallkál eða rómversk spergilkál. Margir telja að blendingur af blómkáli og spergilkáli hafi verið búinn til nýlega, næstum á níunda áratug 20. aldar, af rómverskum ræktendum og 3D grafískum hönnuðum og að þeir hafi að sögn gefið því svo furðulega fallega lögun þar sem blóma hvítkálanna er raðað í rómönskum stíl. logarithmic spíral. Erfitt að trúa því ræktendur gátu raunverulega farið yfir spergilkál með blómkáli og restin held ég að hátign hennar hafi séð um. Hvað frævunina á nefndum tveimur tegundum af hvítkáli gæti komið fram á náttúrulegan hátt. Það er til útgáfa sem rómönskskál var þekkt fyrir fólki á 16. öld.

Kál Romanesco, á latínu Brassica oleracea, er árleg planta sem er undirtegund blómkáls. Ef þú lítur vandlega á hverja blómablóm eða rómönskum brum mun það verða greinilega sýnilegt að hver síðari budur samanstendur af mengi buds með sömu uppbyggingu, en miklu minni. Rómversk hvítkál er kannski ekki enn eins vinsæl vara þar sem ættingjar þess eru blómkál og spergilkál. Hins vegar eiga hagstæðir eiginleikar Romanesco hvítkál og sérstakur viðkvæmur smekkur vörunnar smám saman skilið viðurkenningu og vinsældir um allan heim. Hitaeiningainnihald Romanesco hvítkál er á ótrúlega lágu stigi og er sambærilegt við það sem gúrkur eru. Að auki er efnasamsetning Romanesco fyllt með B- og C-vítamínum, svo og sink steinefni og karótín. Rómönskskál er útbúið á svipaðan hátt og blómkál og spergilkál, sem eru nánustu ættingjar þess. Diskarnir frá honum einkennast af framúrskarandi djúpum ilmi, rjómalöguðum hnetukennd og mjög mildu bragði.

Gagnlegar eignir.

Rómensku hvítkál, vegna vítamínsamsetningar, er tilvalin fegurð vara. Fáar hitaeiningar, mörg vítamín, steinefni og mataræði. Allt þetta stuðlar að náttúrulegri hreinsun líkamans, gerir húðina geislandi og hárið - þykkt og sterkt. Steinefnasamsetning Romanesco er einnig áhrifamikil - járn, fosfór, kalsíum, kalíum. Grænmetið inniheldur sjaldgæfar steinefni - flúor og selen og hægt er að mæla með þeim sem vilja viðhalda heilbrigðum tönnum, heilleika tanna enamel. Selen er fær um að vernda líkama okkar gegn æxli, stuðlar að frásogi andoxunarefna matvæla. Innifalið í brjóskvef, mikilvægt fyrir heilsu liðanna. Hefur áhrif á hormónajafnvægi, stuðlar að virkni beinbeina og sléttra vöðva. Mælt er með Romanesco, eins og öðrum uppruna af fólínsýru við meðgöngu og ef það þolist, til næringar meðan barn er borið.

Ræktun.

Álverið er mjög viðkvæmt fyrir breytingum á hitastigi og rakastigi, því við erfiðar aðstæður fyrir það getur það ekki bundið höfuð. Ekki er víst að hvítkál myndist blómstrandi ef sáningartími er ekki réttur. Eins og reynslan sýnir, koma höfuðsetur fram á tímabili með ekki mjög háum hita (allt að 18 ° C). Þess vegna verður að sáð blómkálfræjum af síðari tegundum á þann hátt að blómstrandi myndast, til dæmis í september, þegar næturnar eru þegar orðnar kaldar. Auðvitað verður höfuðið myndað mun hægar, en það verður stærra. Ekki er víst að hvítkál bindi haus ef þú fylgist ekki með réttu hitastigi, jarðvegi raka þegar ræktað er plöntur.

Fræ í kassa er sáð 45-60 dögum fyrir meinta gróðursetningu plöntu í opnum jörðu. Áður en plöntur koma til er ráðlagt að halda lofthitanum í herberginu innan 20-22 ° C og þá verður að lækka það í 8-10 ° C á daginn og 6-8 ° C á nóttunni. Á sama tíma eru kálplöntur í mikilli þörf fyrir góða lýsingu og hóflega vökva. Ef allt er gert rétt verða plönturnar sterkar, digur, með öflugt rótarkerfi, og að auki mun það hafa góða mótstöðu gegn slæmum aðstæðum.

Við ættum ekki að gleyma því að hvítkál er mjög fjölbreytilegt. Þurrkur við myndun rosette laufanna og haus hvítkál mun hafa slæm áhrif á uppskeruna, þannig að kál ætti reglulega að vökva. Of seint eða mikil toppklæðning getur einnig haft slæm áhrif á myndun blómablæðinga, sem byrja kannski alls ekki. Í staðinn fyrir haus með hvítkál ertu hættur að fá risastórt vönd af hvítkálblöðum. Mælt er með því að fyrsta efstu klæðningin fari fram á einni og einni og hálfri viku eftir að græðlingum er grætt í jörðina með innrennsli mulleins (fyrir 10 l af vatni 0,5 l af fljótandi mulleini og 1 msk. Skeið af fullum steinefnum áburði). Önnur efstu klæðningin er framkvæmd tveimur vikum eftir fyrstu vinnslulausnina, sem samanstendur af 30 g af ammóníumnítrati, 2 g af kalíumklóríði, 40 g af superfosfati og 2 g af bórsýru í 10 l af vatni. Þriðja efstu klæðningin er þegar blómstrandi byrjar að myndast í hvítkálinu. Til að gera þetta er mullein þynnt með vatni (1: 8) og 30 g af superfosfat og ammoníumnítrati og 20 g af kalíumklóríði bætt við 10 lítra af lausn.