Graskersteik

Hefur þú reynt að elda steikt með grasker í stað kartöflu? Komdu fjölskyldunni þinni á óvart með nýjum rétti: það reynist mjög bjart og óvenjulegt, að smekk, lítur út!

Grasker, soðin í félaginu með kjöti, öðlast nýtt, sérstakt, ekki graskerbragð. En það er betra að reyna einu sinni en að lesa hundrað sinnum! Ekki freistast til að setja það sama í heitar kartöflur - prófaðu upprunalegu útgáfuna með grasker.

Graskersteik

Og til að gera steikina með grasker bragðgóð þarftu að velja rétt grasker. Það besta af öllu - múskat eða Arabat, í formi flösku - það er það ljúffengasta og bjartasta!

Innihaldsefni fyrir steikt með grasker:

svínakjöt - 0,5 kg;
heilt lítið grasker eða hálft meðaltal;
gulrót - 1 meðaltal;
laukur - 1 lítill;
salt - 1 ófullkomið borð. l eða eftir smekk;
jörð svartur pipar - ¼ tsk;
sólblómaolía;
steinselja, dill;
2-3 glös af vatni.

Pumpkin Roast Vörur

Hvernig á að elda graskersteikt:

Hitið sólblómaolíu á pönnu, saxið laukinn smærri og byrjið að steikja yfir miðlungs hita, hrærið stundum,

Þegar laukurinn verður hálfgagnsær skaltu bæta gróft rifnum gulrótum við. Steikið, hrært saman í 3-4 mínútur.

Bætið næst kjöti á pönnuna, skerið í sneiðar um 2x2 cm.

Steikið laukinn

Steikið gulræturnar

Steikið kjöt í lauk og gulrótum

Salt (í bili, taktu hálft saltið - hálfa matskeið), pipar, blandaðu og haltu áfram að steikja laukinn og gulræturnar ásamt kjötinu - þar til litur þess breytist.

Bætið við vatni

Hellið síðan vatni á pönnuna - svo mikið að það hylur alveg kjötið (um það bil 2-3 glös), hyljið með loki og látið malla með smá suðu í 30-35 mínútur.

Stew kjöt með grænmeti

Á meðan skaltu afhýða graskerið. Við munum fá miðju með skeið - ekki henda því, þú getur fengið graskerfræ, þurrkað og borðað þau - þau eru bragðgóð og holl.

Afhýðið afhýðið og skerið kjötið í stóra teninga. Grasker er soðin hraðar en kartöflur og þess vegna þarftu að skera hana í bita stærri en kartöflur til steiktu.

Bætið við grasker

Eftir að kjötið er stewed í hálftíma eða aðeins meira skaltu flytja innihald pönnsunnar á pönnuna, bæta við graskerinu, bæta við og blanda. Þú getur haldið áfram að elda bæði á eldavélinni og í ofninum - í þessu tilfelli flytjum við kjötið og graskerinn í eldfast mót og hyljið með filmu.

Blandið kjöti saman við grasker

Við látið malla steikina á pönnu undir lokinu í 25 mínútur á litlum loga, svo að það sjóði ekki svo mikið og graskerin sjóði ekki. Engin þörf á að hræra - þá munu graskerbitarnir haldast óbreyttir, fallegir og snyrtilegir. Ef þú eldar í ofninum - bakaðu við 180 С í um það bil 45 mínútur.

Stew kjöt með grasker

2-3 mínútum fyrir matreiðslu skaltu bæta við söxuðu steinselju, dilli við steikina með grasker. Greens á bakgrunni skær appelsínugul grasker líta mjög litrík út!