Daikon tilheyrir hvítkálfjölskyldunni og er tegund radish og radish. Eins árs menning, ræktuð af japönskum ræktendum úr asískum hópi afbrigða af kínversku radish, opinberlega á latínu hljómar eins og Raphanus sativus subsp. acanthiformis. Daikon fyrir óvenjulega stærð, ilm og smekk, radish og radish sem Rússar þekkja hefur nokkur samheiti sem einkenna formgerð og smekk eiginleika þess: stór rót, sætur radish, hvítur radish, Japanese radish, Chinese radish og aðrir.
Daikon.
Líffræðileg lýsing á daikonplöntunni
Daikon vísar til rótaræktar, þar sem stærðirnar eru á bilinu 0,2-2,5 metrar eða meira, og massinn getur farið yfir 80 kg. Daikon laufin eru petiolate, dökkgræn að lit með sterkt sundurkenndu laufblaði, sem nær 40-60 cm með breidd 15-25 cm. Blöðin eru rifin á brúninni, hrukkuð, pubescent eða slétt.
Rótaræktun daikonsins er slétt, án hliðarrótar og linsubauna, hvít að lit. Pulp er hvítt eða örlítið rjómalöguð, hefur skemmtilega ilm og bragð radish og radish, en minna sterk. Sérkenni Daikon er skortur á tré rótaræktar við ofvöxt og varðveislu ávaxtaræktar og notalegs smekk. Sennepsolíur finnast aðallega í hýði, og þegar þær eru afhýddar í rótaræktinni, er ekkert smekk af sjaldgæfri beiskju.
Við vorplöntun snýst daikon hratt og vex nánast ekki rótarækt. Með stuttum degi myndast rótaræktun hraðar og fræmyndun frestast. Í miðri Rússlandi, vegna þessara eiginleika, er hægt að sá daikon seinni hluta sumars og rækta sem árlega uppskeru.
Gagnlegar eiginleika Daikon
Daikon vísar til matarafurða. 300 g af fersku grænmeti veitir daglega þörf fyrir „C“ vítamín. Ríkur í vítamín úr hópum "B", "A", "E", "K", "D". Af efnum inniheldur það aukið magn af kalíum, kalsíum, fosfór, magnesíum, járni og öðrum fjöl- og öreiningum. Rætur daikon innihalda ester af ísóródansýru, sem hindrar krabbameinsferli. Ung lauf rótargrænmetis eru notuð í vítamínsalöt (innihald vítamíns C er 6 sinnum hærra en í rótaræktun).
Eftir fjölda gagnlegra eiginleika er daikon verðugt að taka fyrsta sæti í fjölda jurtauppskeru. Einstaklega gagnlegt fyrir lágt kaloríuinnihald með skjótum mætingarskyni. Daikon er ríkur í trefjum, sem hreinsar þarma, lifur og önnur líffæri. Heima er það mikið notað til meðferðar á bráðum öndunarfærasýkingum, smitsjúkdómum. Eykur friðhelgi.
Rótaræktin hjálpar til við að fjarlægja kólesteról úr líkamanum, hefur meðferðaráhrif við æðakölkun, sykursýki, geislunartjón. Daikon safi og haus hreinsar húðina af unglingabólum og freknur, styrkir hárrætur með auknu tapi, dregur úr taugaveiklun og fjarlægir svefnleysi. Rótar grautur kemur í stað kvass með miklum timburmenn.
Er með vaxandi daikon í landinu
Daikon er tilgerðarlaus jurtauppskera, en vegna líffræðilegra einkenna meðan á ræktun stendur þarf hún aukna athygli að ræktunaraðferðum, sérstaklega hvað varðar sáningu, jarðvegs undirbúning, áburðartegundir, tilkomu grunnvatns osfrv.
Daikon.
Forverar
Ekki er hægt að rækta Daikon eftir krossleggja. Bestu fyrirrennararnir eru náttklæða, græn, grasker ræktun, þar á meðal kartöflur, tómatar, sorrel, leiðsögn, leiðsögn, grasker og önnur ræktun. Daikon er hlutlaus miðað við aðra menningu.
Gróðursetningu dagsetningar Daikon
Í Rússlandi, eftir veðurskilyrðum, er hægt að rækta daikon í gegnum plöntur og sá fræ í jarðveginn. Rétt valin sáningardagsetningar munu tryggja háa ávöxtun rótaræktar á hverja einingar svæði þar sem þyngd einstakra fulltrúa getur orðið 2-6 kg.
Fyrir aðstæður mið-Rússlands er ákjósanlegasta sáningartímabil á þriðja áratug júní - fyrsta áratug júlí. Norðan og austan við Central Non-Black Earth Region er hægt að sá daikon á öðrum áratug júlí og á Moskvusvæðinu er hægt að færa sáningu til byrjun ágúst. Mikilvægt hlutverk er spilað afbrigðum og þroskadagsetningar þeirra. Með seint sáningu geturðu fengið ágætis ræktun, en rótaræktin verður lítil þar til 300-400 g.
Daikon afbrigði
Bestu afbrigði japansks úrvals eru: Farum, Tsu-kushin, Daya-kushin, Harue-si, Haratsuge, Blue Sky og fleiri. Á þessum breiddargráðum sáu reyndir garðyrkjumenn Daikon enn fyrr á öðrum eða þriðja áratug maí: Dayyakusin, Kharatsuga og frá innlendum, afbrigðinu Sasha. Þeir eru ónæmir fyrir snemma stöngull og í júlí-ágúst mynda þeir nokkuð stóra rótarækt.
Í suðurhluta Rússlands hafa rússneskir ræktendur þróað White Fang daikon afbrigðið og fyrir úthverfin og nærliggjandi svæði innlendar tegundir aðlagaðar að staðbundnum aðstæðum: Sasha, íþróttamaður Moskvu, Dubinushka, Fairy, Dragon, Favorite. Rússar elska sérstaklega Sasha afbrigðið, sem á 35-45 dögum frá spírun myndar þroskaða uppskeru. Afbrigði af daikon Dragon og Dubinushka er hægt að rækta á víðavangi frá miðjum júní til miðjan júlí með röð í sáningu á 10-12 dögum.
Umhverfisviðhorf
Daikon einkennist sem kalt ónæm planta, sem fræ spíra hljóðlega við + 1 ... + 3 ° C. En það þolir svo lágan hita í stuttan tíma. Fræplöntur og fullorðnar daikonplöntur deyja ekki við skamms tíma frost til -3 ... -4 ° C. Með lengri útsetningu fyrir lægra hitastigi stöðvast það vöxt og þroska og þegar það byrjar að lifa byrjar það að stemma stigu.
Besti hiti til vaxtar og þroska daikon er á bilinu + 12 ... + 25-27 ° C. Með hækkun í + 30 ° C og hærri eru plönturnar hindraðar, ónæmiskerfið veikist og þau standast meindýraeyði og sjúkdóma veikt. Í þurrki myndar daikon neðanjarðar hluti beiskunnar, með bogadregnum rótarækt. Umfram raka veldur sprungu í rótarækt.
Undirbúningur jarðvegs
Hægt er að rækta Daikon á öllum tegundum jarðvegs, nema salti og sýrðu. Þung jarðvegur er gróðursettur með miklu humusi og rotmassa fyrir gróðursetningu til að draga úr eða fjarlægja klæðni (leirkernozems) og auka loft gegndræpi. Það vex best og myndar hágæða ræktun á léttum jarðvegi með djúpum tilvikum grunnvatns.
Grafa jarðveginn undir daikoninu tvisvar á haustin og vorin, sem er nauðsynlegt fyrir vöxt rótaræktarinnar að lengd. Frá hausti koma þeir inn kV. m svæði 1-3 fötu af humus eða þroskuðum rotmassa. Bætið við 30-50 g af fosfór-kalíum áburði. Á vorin, við grafa, er 30-50 g nitroammophoski bætt við.
Daikon sáningu
Daikon myndar stóran rótarækt, þolir því ekki þykknun ræktunar. Á þungum jarðvegi er ákjósanlegasta eins raða mynstrið með fjarlægð í röðinni milli hreiðranna, háð fjölbreytni, 25-40 cm og á milli raða 40-60 cm. Á léttum jarðvegi er betra að nota tveggja línur (stundum 3 línur) mynstur, með fjarlægð í borði 40- 60 cm, og á milli borða allt að 0,7-1,0 m.
Sáð varp. 2-4 fræjum er sáð í eitt hreiður í 3-4 cm lagi. Daikon plöntur við venjulegan rakastig birtast á 5-7. degi. Hægt er að velja fyrirætlanir og vegalengdir í kerfinu og öðrum sem henta betur staðbundnum veðurskilyrðum. Með venjulegu næringar svæði geta rótaræktun orðið 60-80 cm að lengd allt að 30 kg að þyngd með hefðbundinni ræktunartækni.
Daikon.
Daikon umönnun
Í þeim áfanga að blómstra er 1-2 lauf þynnt út. Þróaðasta plöntan er skilin eftir í hreiðrinu og hægt er að ígræða þær veiku (eins og rauðrófur). Þegar daikonið vex og þroskast er önnur þynning notuð ef rótaræktin þróast venjulega og eykur massa þeirra. Þegar aftur þynnt er eftir skal fjarlægðin sem sáningarkerfið gefur upp. Ef bylting daikon fer fram á þroska geisla (jafnvel snemma), eru rótarækt notuð sem fæða. Á sumrin losna rótaræktir eftir áveitu eða rigningu, mulch jarðveginn, eyðileggja illgresi. Ef rótarækt rennur sterklega út úr jarðveginum skaltu koma á stoð og binda rótaræktina.
Vökva
Vökva daikon fer fram, eins og fyrir radísur. Það er, jarðvegurinn ætti að vera miðlungs rakur án stöðnunar á vatni. Mikið vökva eftir þurrt tímabil leiðir til myndunar viðundur með sprunginni rótarækt. Með því að þroska daikon (2 vikum fyrir uppskeru) minnkar tíðni vökva.
Fóðra daikon
Í meginatriðum er hægt að rækta daikon (sérstaklega snemma afbrigði) án þess að frjóvga. Fyrir þá er grunnfylling jarðvegsins fyrir sáningu nóg. En ef jarðvegurinn er tæmdur í næringarefnum eða með nokkuð kryddaðri áburði er frjóvgun nauðsynleg. Það er ráðlegra að frjóvga áburð í formi lausna.
- Fyrsta fóðrun daikonsins er framkvæmd eftir þynningu. Þú getur notað mullein innrennsli, móðurvökvinn sem er útbúinn í eftirfarandi hlutföllum: 1/3 af 10 lítra fötu er fyllt með áburð og hellt ofan á hann með vatni. Heimta 1-2 vikur. Það kemur í ljós móðurbrennivínið. Það er tæmt, leyst upp í hlutfallinu 1: 8 og vökvað undir rót plöntanna. Eftirstöðvum vergum massa er beitt undir aðrar plöntur sem áburður.
- Önnur fóðrun daikon er framkvæmd í byrjun myndunar geislafasans. Notaðu þvagefni eða kemir. Annar áburður er mögulegur, en betri vatnsleysanleg form með snefilefnum. Styrkur lausnarinnar er 1-2 matskeiðar af áburði á fötu af vatni.
- Þriðja efstu klæðningin (fyrir miðjan seint og seint afbrigðið) er framkvæmd með fullkomnum flóknum áburði með nitrofos eða nitroammophos í sama styrk og annar.
- Fjórða fóðrun daikonsins, ef þess er óskað og ef nauðsyn krefur, er framkvæmd með fosfór- eða fosfór-kalíum áburði 20-30 g / fötu af vatni.
Fyrirhugaðar gerðir og fjöldi umbúða eru boðin sem dæmi fyrir unnendur daikon. Reyndir garðyrkjumenn geta notað sannað fóðrunarkerfi sitt.
Daikon.
Daikon vernd gegn sjúkdómum og meindýrum
- Oftast, á spírunartímabilinu, getur þú tapað daikon uppskerunni frá árás krúsíflóa. Til verndar skaltu hylja eftir sáningu með húðunarefni í 1-2 blöð. Fræplöntur frævast með ösku (í gegnum grisjupoka).
- Úr sniglum um Daikon hreiður eða rúm er jarðvegi stráð kalki, lag af duftformi superfosfats, öðrum heimatilbúnum efnum sem valda bruna á skaðvaldinum.
- Frá lirfum hvítkálflugunnar sem naga rótarækt, er mögulegt að úða daikonplöntum með innrennsli lauk-hvítlauksskal með fyrirbyggjandi markmiði eða nota lífræn skordýraeitur - actophytum, bitoxibacillin, lepidocide og aðrir, samkvæmt ráðleggingunum, eru betri í tankblöndur. Úða með þessum lausnum er hægt að framkvæma næstum fyrir uppskeru.
- Í forvarnarskyni geturðu aukið rúm með daikon og plantað þeim með marigolds eða calendula. Milli plantna í göngunum getur þú plantað sellerí, kóríander. Lyktin af þessum plöntum, hvítkálflugu og nokkrum öðrum skaðvöldum taka ekki við.
- Daikon er ónæmur fyrir sjúkdómum og þegar 1-2 sjúkar plöntur birtast eru þær einfaldlega fjarlægðar úr gróðursetningunni.
Hreinsun og geymslu daikon
Rótaræktun, sem ræktað er með þeim skilmálum sem tilgreind er með afbrigðinu (40-70 dögum eftir spírun), eru geymd í lengsta tíma. Með snemma uppskeru er ómóta rótaræktun geymd illa. Seint uppskeran getur skemmt snemma frost. Í miðsvæði Rússlands eru 2-3 dagar október talinn ákjósanlegasti tíminn til að grafa daikon.
Þegar uppskeru Daikon á léttum jarðvegi er rótaræktun (sérstaklega meðalstór) dregin upp úr toppunum og fyrst eru grafnir upp stórir og síðan dregnir út. Skildu eftir á rúminu (ef þörf krefur til að þurrka jarðvegs moli). Toppar uppskerunnar eru skornir í 2-3 cm stubb. Þvoið vandlega frá óhreinindum, svo að ekki skemmist húð rótaræktarinnar. Þurrkaðu daikonið í skugga og settu það í kæli í plastpokum, kjallara, grænmetisgryfju eða öðrum stöðum sem eru lagaðir til að geyma grænmetisafurðir, hella því með sandi í kæli. Geymsluhitastig er 0 ... + 4-5 ° C. Rótaræktun er geymd í allt að 3 mánuði.
