Ljúffengur epla- og kókoshnetupaka

Þú getur útbúið dýrindis baka með eplum og kókoshnetu fyrir áramótin eða jólaborðið á innan við klukkutíma samkvæmt þessari uppskrift. Nýársuppskriftir geta verið flóknar, innihalda oft mörg hráefni, en þetta á ekki við um tertuna mína. Jafnvel kokkur, sem ekki er fágaður í sælgætisbransanum, bakar hann án vandkvæða.

Ekki flýta þér að fara í biðröð eftir köku í búðinni aðfaranótt hátíðarveislu, búðu til baka með epli og kókoshnetu heima í eldhúsinu. Heimabakaðar kökur skapa notalega og hátíðlega andrúmsloft í húsinu löngu áður en það byrjar!

Matreiðslutími: 45 mínútur
Servings per gámur: 6

Innihaldsefni til að búa til baka með eplum og kókoshnetu:

125 g hveiti, s;
5 g lyftiduft;
5 g af malaðri appelsínuskel eða 1 appelsínugult rjómi;
100 g af kornuðum sykri;
2 kjúklingalegg;
50 ml af jurtaolíu;
250 g af eplum;
50 g af rúsínum;
20 g kókoshnetuflögur;
smjör, sætabrauðsskreytingar.

Aðferð til að útbúa dýrindis baka með eplum og kókoshnetu.

Mældu rétt magn af kornuðum sykri, helltu í djúpa skál. Ég ráðlegg þér að taka fínan kristallaðan kornsykur fyrir kökuna, hún er auðveldara leyst upp í deiginu.

Við mælum sykur í skál

Næst skaltu brjóta tvö stór egg í skál, blanda þeim með þeytara ásamt sykri til að verða gulur, sléttur massi.

Bætið kjúkling eggjum við og blandið saman

Bætið bragðlausri hreinsaðri jurtaolíu við barin egg. Olía getur verið hvað sem er - lófa, korn, repju. Það er mikilvægt að það sé lyktarlaust.

Blandið fljótandi innihaldsefnunum saman við þeytara.

Bætið jurtaolíu við

Hellið síðan sigtuðu úrvalshveiti í hinni skál. Ef þú vilt búa til hollan eftirrétt, blandaðu saman heilhveiti og hreinsuðu hveiti í jöfnum hlutföllum.

Sigtið hveiti

Hellið lyftidufti í deigið, blandið varunum varlega saman svo að það séu engir molar.

Hellið lyftidufti

Hellið bragðefni í deigið - duft af þurrkuðum appelsínuskýlum eða nuddaðu gos af öllu appelsínu á raspi.

Bætið bragði eða rifnum appelsínugulum rjóma við deigið.

Ferskt epli, fjarlægðu kjarnann, skerið í litla teninga, hellið í skál.

Bætið hakkuðum eplum við

Leggið rúsínur í bleyti í nokkrar klukkustundir í volgu vatni eða í koníaki, þurrkið, bætið út í deigið eftir epli.

Bætið áður í bleyti rúsínum.

Smyrjið eldfast form eða djúpa steypujárni pönnu með smjöri, stráið brauðmylsnum yfir. Við dreifðum deiginu í formið í jafnt lag.

Smyrjið bökunarformið, flytjið deigið í það

Stráið eplaköku yfir kókosflögur.

Stráið deiginu yfir með kókoshnetu

Kókoshneta úrvals í hituðum ofni fær fljótt gullna lit og brennur síðan. Til að varðveita dýrindis skorpu hyljum við formið með filmu og sendum það í ofninn hitað í 180 gráður á Celsíus.

Hyljið bökunarformið með filmu og setjið kökuna í ofninn til að baka

Við bakum 25 mínútur undir þynnunni, fjarlægðu síðan þynnuna og eldum 15 mínútur í viðbót þar til þær eru gullbrúnar.

Bakið baka með eplum og kókoshnetu í ofninum í 25 mínútur með filmu, og 15 mínútur án þess

Kælda baka með eplum og kókoshnetu er skreytt með sælgæti áleggs. Gleðilega hátíðir til þín!

Kælda baka með eplum og kókoshnetu er skreytt með sælgæti áleggs

Við the vegur, það er ótrúlega einföld og hrífandi gegndreyping eftir smekk fyrir þessa köku með eplum og kókoshnetu sem byggir á rjóma. Svo, blandaðu heitu 10% rjóma saman við smá púðursykur, vökvaðu fullunna bakaðar vörur beint á forminu 20-30 mínútum áður en þær eru bornar fram. Það reynist mjög bragðgóður!

Baka með eplum og kókoshnetu er tilbúin. Bon appetit!