Tangerine sultu bragðast alveg eins og ferskar tangerines, svo þú munt njóta þess að borða sætan kræsingu. Þú getur eldað dýrindis skemmtun ekki aðeins af tangerínum einum saman, þau eru ásamt garðaberjum, sítrónu og öðrum afurðum. Sultu er meira að segja búin til úr flísum á tangerine.
Um jákvæða eiginleika mandaríns
Mandarínsultan ber mikið af vítamínum, og allt vegna þess að þau eru sjálf mjög gagnleg. Synephrine sem er í sítrusávöxtum hjálpar til við að létta bólgu í líkamanum, hreinsa lungu slímsins. Ferskar og niðursoðnar mandarínur eru gagnlegar fyrir truflað meltingarveg. Jafnvel tangerine hýði hefur marga kosti. Gerðu það afkok og sultu úr mandarínum með hýði. Ferskur sítrónusafi berst gegn sveppasjúkdómum eins og microsporia og trichophytosis.
Nokkrar uppskriftir af tangerine sultu
Tangerines er hægt að vinna eins og þú vilt. Matreiðsla mun finna stað með þessum sítrónu í hvaða sætum rétti sem er í hlutverki viðbótarþáttar og sem aðal. Mandarin sultu, sem uppskriftin mun lýsa nákvæmlega hvernig á að gera þetta sæt, verður að birtast á hillu í búri. Til að útfæra svona matreiðslu meistaraverk er venjulegur matreiðslupottur tekinn en nútímatækni getur einnig gegnt aðalhlutverki. Hægi eldavélin takast á við slíkt verkefni eins og eldunarúða.
Tangerine sultu úr sneiðum
Til að búa til mandarin appelsínusneiðar þarftu 1 kíló af mandarínum. Til að fá tilætluð sætleika sultu ættirðu að taka eins mikið af sykri og um 200 grömm af vatni.
Matreiðsla:
- Þvoið sítróna, afhýðið og deilið í lobar.
- Taktu enameled pönnu og settu þar hlut af mandarínum, helltu vatni. Eldið í 15 mínútur. Tappaðu síðan vatnið, kældu hlutinn. Hellið soðnum hlutum með köldu vatni og látið standa í einn dag í þessu ástandi.
- Búðu til sykursíróp.
- Settu tangerínur í það og bíddu aftur í 12 klukkustundir.
- Næsta dag, sjóða blönduna í 40 mínútur.
- Hellið í banka og brettið upp.
Þegar mandarínurnar eru soðnar birtist endilega froða sem verður að fjarlægja. Nærvera þess getur haft áhrif á geymslu á sultu.
Heil sítrónu tangerine sultu
Ekki er hægt að kvelja þá sem vilja borða sultu í formi heilu tangerínanna og loka þeim strax án þess að skipta þeim í hluta. Það mun reynast mjög bragðgóður tangerine sultu með hýði. Fyrir slíkan rétt, ættirðu að taka 1 kíló af ávöxtum. Viðbótar innihaldsefni innihalda jafnmikinn sykur, 1 meðalstór sítrónu og glas (150 grömm) af vatni.
Matreiðsla:
- Þvoðu ávextina og stungu þá með tannstöngli.
- Settu tilbúnar tangerínur á pönnu, bættu við vatni og láttu malla í 10 mínútur.
- Í öðru íláti, búðu til sykursíróp, þar sem síðan ætti að setja soðnar mandarínur. Kveikið á eldinum og látið malaríuna malla í sírópi í 10 mínútur í viðbót. Bíðið síðan í 2 tíma þar til lyfið hefur kólnað alveg.
- Endurtaktu skref 4 tvisvar eða oftar þar til sírópið fær ríkan gulbrúnan lit.
- Hellið sítrónusafa yfir áður en það er lokað.
- Dreifðu sultunni í krukkur eða settu strax á borðið.
Þegar geymd er ávöxturinn er mælt með því að gata þá með nál eða tannstöngli. Þessi aðferð er nauðsynleg til skynsamlegra skipta ávaxtasafa með sykursírópi þannig að sultan er geymd í langan tíma og mettuð með sykri.
Tangerine sultu í hægum eldavél
Þeir sem vilja minnka tímann í eldhúsinu, það er betra að búa til sultu úr mandarínum í hægum eldavél. Fyrir þessa uppskrift, auk 0,5 kíló af mandarínu, þarftu 1 sítrónu í viðbót, auk 4 bolla af sykri og 1 bolla af vatni.
Matreiðsla:
- Settu heilar mandarínur í fjölkökuskál. Settu út 5 mínútur. Þú getur bætt kryddi eftir smekk.
- Opnaðu lokið til að fjarlægja mandarínur, losaðu þig við vatn. Skolið skálina.
- Næst skaltu búa til sírópið. Hrærið sykri og vatni í djúpa plexiglerplötu. Hellið venjulegu vatni í skál fjölkökunnar að neðri merkinu og dýfið þar vatnsskál. Kveiktu á „súpa“ í 4 klukkustundir.
- Um þessar mundir ætti að skera tangerínur í helminga, opna lokið á crock-pottinum eftir hálftíma og henda smá sítrusávöxtum í. Og bíðið síðan eftir 3,5 klukkustundir.
- Í lok eldunarinnar verður að setja mandarínblönduna til hliðar í 8 klukkustundir. Sultan er búin.
Tangerine Peel Jam
Tangerine peels eru mjög heilbrigð. Þau innihalda lífræn, sítrónu og askorbínsýra, steinefnasölt, pektín, ilmkjarnaolía, vítamín. Það er skynsamlegt að varðveita þessi jákvæðu efni með því að búa til sultu úr tangerine peels. Til að gera þetta þarftu 2 kíló af skorpum, sem fara 2 kg af sykri. 1 sítrónu mun hjálpa til við að þynna mandarínbragðið og varðveita ákvæðin.
Matreiðsla:
- Afhýðið mandarínur. Hráefnið sem myndast er hægt að vefja í spíral og festa með tannstöngli eða þráð.
- Dýptu afhýðið í vatni í þrjá daga. Þrisvar á dag ætti að breyta því.
- Hellið vatni á pönnuna, bætið við 0,5 tsk af salti, kastið skorpunum og sjóðið í 1 klukkustund.
- Búðu til síróp (2 bolla af vatni á 2 kg af sykri) og bætið soðnum spírölum við það. Eldið í 10 mínútur, kælið. Endurtaktu sömu aðferð þrisvar.
- Bættu sítrónusafa við áður en þú eldar.
Reiðubúin á flísarflísum ræðst af lit - það verður að vera gegnsætt.
Gooseberry Tangerine Jam
Gooseberry kvoða gengur vel með tangerine kvoða. Bragðseiginleikar slíkrar blöndu eru ekki síður notalegir en smekkurinn einn. Til að búa til sultu úr mandarínum og garðaberjum þarftu að taka 2 mandarínur og 2 glös af garðaberjum. Fyrir þessi innihaldsefni þarftu 4 bolla af sykri.
Matreiðsla:
- Skolið og veldu gæði ber. Fjarlægðu hesthestana.
- Taktu ristið úr mandarínunum með raspi. Þú ættir að fá mandarínur í hvítum skel. Svo þarftu bara að losna við þennan hvíta hýði.
- Malaðu mandarínur í blandara.
- Settu garðaber í pott og fylltu það með 2 bolla af sykri. Húðaðu innihaldsefnin létt með vatni. Sjóðið það.
- Hellið tangerine mauki og rjóma þess í sjóðandi síróp. Sjóðið í 15 mínútur.
- Hellið í banka og stíflað. Tangerine sultu með garðaberjum tilbúin!
