Gooseberry er þekktur og elskaður berjakrókur. Eiginleikar þessarar menningar innihalda ör þróun, mikil framleiðni, snemma þroska, framúrskarandi næringargildi og lyf, mataræði.
Almennar upplýsingar
Aukið innihald C- og P-vítamína í garðaberjum gerir það einstakt meðal annarra ávaxtaplöntna og samanlögð áhrif þeirra á mannslíkamann eru áhrifaríkust.
Fæðingarstaður þessa runna er Kanada og þeir fóru að rækta hann í Frakklandi, þaðan sem hann dreifðist um alla Evrópu. Síðan þá hafa garðaber í garðinum orðið algengasta planta vegna dýrindis berja, auðveldrar umönnunar og frjósemi.
Sultu, sultu, safi og hlaupi er framleitt með röndóttu berjum þessarar plöntu. Fólkið hefur lengi tekið eftir gagnsemi berja við meðhöndlun á ýmsum sjúkdómum. Mikið af garðaberjaafbrigðum mun fullnægja öllum unnendum þessa runni:
Jarðaber eru bestu tegundirnar fyrir Moskvu
Goseberry piparkökur maður Þessi fjölbreytni var framleidd með krossrækt árið 1988. Plöntan er þétt landmótuð og hefur öfluga stilkur af miðlungs þykkt beint að botninum. Ungir sprotar vaxa töluverða og eru ekki með venjulega þembu. Þyrnirnir eru stuttir og dreifðir, staðsettir aðallega á hnýttum liðum greinarinnar.
Blöð af viðkvæmum grænum lit, með mynstruðri uppbyggingu sem einkennir garðaber og dekkri bláæð. Blaðblöð stutt og þétt. Blómin eru gul, lítil og ein, stundum pöruð. Ber sem vega allt að sjö grömm, sporöskjulaga, Burgundy lit með safaríku og arómatísku innihaldi. Fræ innihalda mikið.
Bragðið er svolítið súrt, mjög sætt. Þegar þeir bíta, þá springa berin saman. Runninn þolir ónæman frost án þess að þiðna. Þú getur haft allt að sex kíló af uppskeru á hverja plöntu;
Gooseberry vor er frábrugðið snemma þroska berja (fyrstu berin þroskast þegar í júní), sem birtast þegar á öðru gróðurári. Ræktuð með því að fara yfir afbrigði af fret og purman. Bush er kraftmikill, þéttur og beinn, nokkuð þjappaður. Ungar greinar eru grænar og fullorðnir eru gráir. Budirnir eru brúnir, stórir, sporöskjulaga í lögun.
Sjaldan eru nálarpinnar staðsettir á greinum og eru flestir við botninn af runna. Græna laufið er stórt, leðurlítið og bylgjaður á jaðrunum og glitrar í sólina. Blómin eru stór, stök, gul, safnað saman í gríðarlegum burstum.
Berin eru stór og sporöskjulaga. Litur þeirra er grænn, með gulleit tón og bjartari æðum. Bragðið af berjum er aðlaðandi, sætt og með sýrustig. Pulp inniheldur mikið af raka, svo það er blíður og safaríkur. Með góðri umhirðu nær berið allt að sjö grömmum og afraksturinn er allt að átta kíló á hverja runna;
Gooseberry Grushenka
Frátekinn hávaxinn og útbreiddur runni af þessum garðaberjaafbrigði einkennist af fjarveru þyrna. Bognar kvistir hafa tilhneigingu til að sökkva til botns og eru þakinn gráum gelta. Blöðin eru ljós græn, mynstrað, björt og glansandi. Blómstrandi myndast úr tveimur eða þremur blómum. Bush er mjög greinótt og hefur enga þyrna.
Tveggja ára ungplöntur skila viðunandi uppskeru strax á næsta ári. Berin eru sporöskjulaga, lengd við grunninn. Ávextirnir byrja að þroskast í ágúst og hafa fjólubláan lit, sem þykknar, þegar hann þroskast, í fjólubláan tón.
Bragðið er mjög aðlaðandi, sætt og súrt. Fræin eru mjög lítil. Þyngd Berry getur verið fimm grömm. Frá runna geturðu safnað allt að sex kíló af berjum. Þessi tegund einkennist af langri ævi (allt að 20 árum), frostþol, sjúkdómsþol, en þolir ekki raka;
Gooseberry Malachite fjölbreytnin birtist árið 1959 með því að fara yfir tvær aðrar tegundir garðaberja - svartur negus. Runni af miðlungs hæð (1,5 metrar á hæð) hefur framúrskarandi mótstöðu gegn vetrarkuldum og sjúkdómum. Það er tilgerðarlaus og getur vaxið jafnvel á illa frjóvguðum jarðvegi. Blöðin eru mynstrað, dökkgræn með ljósum æðum. Runninn er þéttur og útbreiddur. Kvistir hafa marga toppa.
Berin eru kringlótt, innilokuð í þunnri, grænleitri húð með vaxhúð, slegið í gegnum mörg æðar. Berið hefur þyngdina um sex grömm. Ávöxturinn bragðast súr vegna mikils innihalds askorbínsýru, en mjög ilmandi. Ein planta getur framleitt allt að fjögur kíló af stórum berjum. Bush þessi garðaberja er löng lifur - hún getur orðið allt að 35 ár;
Jarðaberja Ural Emerald
Þessi tegund plöntu er einnig fengin með því að fara yfir önnur afbrigði - Nugget og frumburður Minusinsk. Hannað til ræktunar í vesturhluta Síberíu, en getur vaxið á öðrum svæðum. Bush er samningur, þéttur, með skær dökkgrænu sm. Kvistir eru með toppa.
Bleik blóm, safnað í stórum blómablómum. Ávextirnir eru sporöskjulaga, grænleitir, með þunna húð. Bragðið af berjum er sætt með smá sýrustig. Ein planta getur framleitt allt að sex kíló af berjum. Þessi tegund af garðaberjum er frostþolin, vex við erfiðar aðstæður;
Öldungaráðsmaður garðaberja Vísindamennirnir fengu tilgreindar tegundir til ræktunar við erfiðar veðurfarsskilyrði. Útibú runna eru ekki með toppa, sem einfaldar möguleikann á uppskeru. Þeir eru af miðlungs þykkt, dökkgrænir. Það er engin þrá. Budirnir eru sporöskjulaga, svolítið frábrugðnir skothríðinni, ljósbrúnir. Blómin þessarar plöntu eru bleik, þröng að lengd. Blað úr miðlungs stærð (allt að 6 sentimetrar), marghliða á löngum petioles.
Ávextir öldungadeildarþingmannsins eru rauðir, að Burgundy skugga, stórir - allt að átta grömm. Berin bragðast sætt súrt, hressandi og notalegt, með léttum ilm. Þroska hefst í lok júlí. Með aldrinum getur runna framleitt allt að átta kíló af berjum. Þunn húð ávaxta getur hindrað flutning þeirra;
Gooseberry yfirmaður
Það er með háan runna (allt að 2 metrar) og þykkar greinar (allt að 5 sentímetrar í þvermál). Toppar eru alveg fjarverandi. Blöðin eru stór, dökkgræn og glansandi, raðað til skiptis. Blómin eru bleik, í formi litla bolla.
Ber byrja að þroskast um miðjan júlí og hafa Burgundy lit, slétt og án pubescence, sem vega allt að sex grömm. Húð berjanna er þunn, kvoða er safarík með takmarkaðan fjölda af svörtum fræjum. Þeir smakka sætt og súrt með yndislegum ilmi. Verksmiðjan þolir frost niður í -25 gráður. Ónæmur fyrir sjúkdómum, en tilhneigingu til árásar af skordýrum;
Jarðaberja rússnesk gul ræktað með því að klóna fjögur afbrigði af garðaberjum. Aðlagað ræktun á Úralfjöllum og Norðvestur-Rússlandi. Það getur vaxið vel í fleiri suðurhluta. Bush er miðlungs að stærð, ungu greinarnar eru grænar og þroskaðri eru brúnar. Er með einstaka toppa nær botni plöntunnar. Ljósgræn lauf með vaxkenndum lag.
Blómin eru föl, kremlitur. Berin eru stór, sporöskjulaga eða perulaga, gyllt að lit og með þunna húð. Ávextirnir molna ekki, safn getur gefið allt að fjögur kíló. Þeir hafa langan geymslu tíma og missa ekki gæði með tímanum;
Jarðaberja-prune
Þessi blendingur var ræktaður af K. Sergeeva ræktun árið 1992. Það einkennist af mikilli vetrarhærleika og ónæmi gegn sveppasjúkdómum. Geggjaður, tveggja metra runna er með grænum skýtum og eldri greinum með brúnleitum lit. Næstum er ekki með toppa og þeir eru staðsettir nálægt rótinni. Blað er sjaldgæft, þétt og ávalar, meitlað.
Blómin eru björt, stór. Blöðin eru græn, dauf, fimm lobed, staðsett á löngum, örlítið pubescent petioles. Ber eru sporöskjulaga og perulaga, allt að tveir sentimetrar á breidd. Þegar þeir þroskast eru þeir með rauðan lit sem breytist í næstum svart.
Framleiðni - allt að fjögur kíló. Ávextirnir eru ekki þéttir, sléttir og safaríkir. Það bragðast sætt og súrt með notalegu sætu eftirbragði og snertingu af snyrtingu. Þeir hafa mikinn ilm. Þeir viðhalda gagnlegum eiginleikum sínum í fjóra daga;
Amber Gooseberry móttekið af ræktandanum M. Pavlova strax árið 1950 með því að sá fræjum af ensku gulu sortinni og ókeypis frævun hans. Frá þeim tíma hefur tegundin breiðst hratt út um Rússland. Runninn á þessum garðaberjum er af miðlungs hæð (allt að 1,5 metrar), breifður og þéttur. Laufið er meitlað, skærgrænt, á buskanum eru fáir af honum. Það eru líka fáir þyrnar, en þeir eru langir og mjög hvössir.
Blómin eru rjómalöguð eða gulleit, ein. Berin eru kringlótt eða sporöskjulaga, appelsínugul að lit með léttari æðum. Bragðið er skemmtilega sætt, með smá sýrustig og hunangs ilm. Það er talið eftirréttartegund gooseberry, en það er notað með góðum árangri til að búa til sultur og varðveitt.
Það getur vaxið á hvaða jarðvegi sem er nema súrt og rakt og skilað allt að 10 kílóum á hvern runna. Það þolir alvarlega þurrka og fjörutíu gráðu frost. Það getur borið ávöxt í allt að fjörutíu ár. Runni passar mjög vel í garðinn, er skrautlegur;
Gooseberry Beryl
Afbrigðið var ræktað af landbúnaðarfræðingnum V. Ilyin árið 1973 með því að fara yfir malakít og nuggarafbrigði. Bush plöntunnar er undir meðallagi - allt að einn metri á hæð. Spines hafa fáir, aðallega á grunnsvæðinu. Runninn er mjög laufgrænn, grænn. Blöðin eru slétt og án brúna, þess vegna skína þau fallega. Skjóta bogalaga, með ábendingum lækkaðar í botn.
Bleikt blóm af bikarlagi. Berin eru slétt og án jaðar, ljósgræn að lit, þakin þunnri en þéttri húð. Berjamassi nær sex grömm. Ávöxturinn bragðast hressandi, sætlega súr.
Þessi tegund af garðaberjum er eftirréttur. Runninn þolir frost án skjóls allt að -38 gráður. Það getur gefið allt að tíu kíló af berjum. Þessi garðaber er mjög næm fyrir sjúkdómum fyrir alla notagildi þess;
Ræsis garðaberja var sérstaklega ræktaður fyrir Síberíu og Austurlönd fjær af vísindamanni V. Ilyin úr afbrigðum Chelyabinsk grænna og afrískra. Runn plöntunnar er hár, allt að 180 sentímetrar. Kórónan er útbreidd og þykk. Útibúin eru bein, þakin grábrúnum, næstum rauðum gelta við grunninn. Blöðin eru fimm lobed, ekki mjög stór, mjög hrukkótt, skær græn. Það eru næstum engir þyrnar, sem auðveldar söfnun berja.
Blóm með rauðleitum blæ, ónæm fyrir frosti. Berin byrja að þroskast í lok júlí, hafa kringlótt lögun með dökkrauðum lit. Pulp er safaríkur, ilmandi með litlu magni af stórum fræjum. Ávöxturinn bragðast sætur og súr, notalegur og hressandi og vegur um það bil sex grömm.
Framleiðni er allt að sex kíló. Með góðri umönnun getur það stöðugt borið ávöxt í 20 ár. Fjölbreytnin er ónæm fyrir sjúkdómum og er ekki mjög vandlátur varðandi jarðveginn, þolir frost allt að -30 gráður;
Rauð garðaberja garðaber
Fjölbreytnin var fengin af ræktendum O. Medvedeva og I. Studenskaya árið 1992 með því að fara yfir avenarius og Oregon. Runninn á þessum garðaberjum er ekki mjög öflugur og útbreiddur og vex upp í 1,5 metra. Það er með greinum af grænum lit, við grunninn eru þeir málaðir brúnir. Fjölbreytnin er aðgreind með sterku scruffy. Brún nýrum er bent á ábendingarnar. Leaves eru sporöskjulaga, mattur, fimm lobed, pubescent neðan frá.
Blómin eru fölgul, svipuð bjöllum og safnað í blómstrandi. Ávextirnir eru stórir, allt að sex grömm, kringlóttir, með yfirborðshúð og þunna húð. Þeir hafa Burgundy lit og skemmtilega ilm. Það bragðast svolítið sætt og súrt, með viðkvæmu og safaríku innihaldi. Þessi fjölbreytni líkar ekki umfram raka og skugga. Framleiðni er allt að sex kíló. Frostþolið og ekki næm fyrir flestum sjúkdómum;
Goseberry svartur sjó ræktað með flókinni frævun á ungplöntum af mörgum afbrigðum af öðrum tegundum garðaberja árið 1994. Bush er hátt (2 metrar), kóróna er samningur. Útibú eru bein með svolítið bogadregnum endum og eru með toppa sem eru sjaldgæfir. Börkur er léttur við grunninn og grænleitur að endunum, án jaðar. Blöð í miðlungs stærð, dökkgræn að lit, samsöm, með litlausar bláæðar, ekki tær.
Blómin eru björt, venjuleg stærð, grænleit með bleikum felgum. Ovoid berin, án pubescence, byrja að þroskast í ágúst og eru dökk rauð til svört. Ávextir eru ekki mjög þungir (allt að 3 grömm), en þeir eru mjög sætir með veikt sýrustig og innihalda að lágmarki fræ. Framleiðni - allt að fjögur kíló af berjum úr runna. Fjölbreytan þolir þurrka og er ónæm fyrir frosti. Auðveldlega fjölgað með græðlingum og ónæmur fyrir sjúkdómum;
Gooseberry dagsetningar
Birtist í Vestur-Evrópu, af hverjum er dregið - er ekki þekkt. Fjölbreytnin er allt að tveggja metra há, útibúin eru bein, svolítið beygð í endunum, hefur staka spines. Blöðin eru dökkgræn, miðlungs að stærð, hrukkuð eða alveg slétt. Blómin eru hvít með grængrænum blæ. Berin eru mjög stór - allt að 15-25 grömm, kringlótt eða með örlítið lengja grunn, dökk vínlitur með ljósari blettum.
Hýði ávaxta er þéttur og þykkur, þakinn hvítum blómstrandi, engin andstyggð. Innihald berja er ljósgult, með vönd af ilm, viðkvæmum, sætum smekk með smá sýrleika. Þeir byrja að þroskast frá lok júlí til loka ágúst. Með réttri ræktun getur það framleitt 8-20 kíló af ávöxtum úr runna. Það þolir frost upp í -35 gráður, það þolir ekki þurrka, sérstaklega við ávexti. Það er útsett fyrir mörgum sjúkdómum, en það hrekur skaðvalda;
Gooseberry Masheka Alinn upp af hvítverskum landbúnaðarmönnum á níunda áratugnum. Bush plöntunnar er breiðandi, meðalstór kóróna. Gegnheilir sprotar eru með bogalaga lögun, ekki smágrátandi, heldur stingir. Smiðið er örlítið hrukkað og þétt, dökkgrænt á litinn. Blómin eru aðeins fjólublá, venjuleg stærð.
Ávextir geta orðið fjögur grömm að þyngd, frá múrsteinn til rauðs, sporöskjulaga, innilokuð í þéttri og sinandi húð. Berin bragðast sætt með lágmarks blöndu af sýru, blíðu og safaríku. Frjósemi er mikil - allt að sex kíló á hverja runna. Þolir frost en þolir ekki hita. Ekki mjög fyrir áhrifum af sjúkdómum og meindýrum;
Gooseberry Bjóddu
Fjölbreytnin var þróuð af enskum vísindamönnum. Runn plöntunnar er dreifður og miðlungs spikur, allt að 1,6 metrar á hæð. Útibúin eru bein, miðlungs gæðum. Smiðið er dökkgrænt, ekki gróft, þess vegna hefur það gljáa. Það byrjar að blómstra í apríl með litlum gulum og grænum blómum. Fjölbreytnin er fræg fyrir stór ber sem vega allt að sex grömm.
Ávextir af grænum lit með gulleitum blæ, svolítið ílangir, 2,5 sentimetrar í jaðar. Þeir eru með þéttan, pubescent húð. Innihaldið er blíður og holdugur. Bragðið er samstillt sætt súrt, með léttan notalegan ilm. Invicta er ónæmur fyrir sjúkdómum og meindýrum, en hægt er að ráðast á hana þegar hún er ræktað á rökum jarðvegi. Það þolir þurrka illa og frostar vel (allt að -40 gráður). Framleiðni - allt að sjö kíló, ber ávöxt frá júní til september. Afkastamikill í 13-15 ár.
Gróðursett garðaberja á opnum vettvangi
Gooseberry Bush ætti að vera gróðursett á vorin eða á veturna. Síðarnefndu er æskilegt, vegna þess að það tekst að skjóta rótum rækilega áður en kalt veður byrjar. Haustplöntun fer fram frá ágúst til október.
Til gróðursetningar velja plöntur nægilega upplýsta staði án þess að skyggja af öðrum plöntum. Einnig er tekið tillit til nærveru grunnvatns - ef einhverjar eru tiltækar, er runna næm fyrir rotnun. Forðast ætti leir, sýrða þunga jarðveg.
Áður en gróðursett er þarf að bleyða plöntur í bleyti í vatni í um það bil einn dag og aðeins plantað síðan. Hola er grafin með um það bil 25 sentimetra dýpi og sömu jaðar. Á milli sín eru plöntur settar í fjarlægð sem er ekki minna en metri eða meira.
Grafið gatið er fyllt með undirlagi af humus, 200 grömm af nitroammophosphate og grafnum jarðvegi. Bush er gróðursettur þannig að stilkur er 3-5 sentímetrar líka. Eftir gróðursetningu er holunni strax hellt með tíu lítrum af vatni.Yfirborð jarðvegsins er þakið mykju og garðaber eru skilin eftir í þessu formi til vetrar.
Á vorin verður að losa um nær tunnu rýmið. Slík grafa og stöðug ræktun eru mjög gagnleg fyrir garðaber, þau leyfa henni að vaxa og bera ávöxt á virkan hátt. Þetta er gert með pitchfork eða snyrtilegri skóflustungu.
Rifsber er einnig fulltrúi Kryzhovnikov fjölskyldunnar. Það er ræktað við gróðursetningu og umhirðu á opnum vettvangi án mikillar þræta, aðalatriðið er að fylgja reglum landbúnaðartækni. Þú getur fundið allar nauðsynlegar ráðleggingar um ræktun og umönnun í þessari grein.
Jarðaberja vökva
Jarðaber ber aðeins að vökva þegar þörf krefur. Ef þurrtímabil er komið, verður að vökva það við blómgun, myndun ávaxtabóta og vöxt ungra dýra. Þessi tími fellur í maí og júní.
Önnur mikilvæg vökva fellur á tímabilið þar sem berjum vex og þroska þeirra hefst - í flestum afbrigðum er þetta í lok júní. Þriðja vökvinn er mikilvægur fyrir plöntuna í undirbúningi fyrir veturinn. Það fellur í lok september og október.
Að fylgjast með raka er aðeins krafist í þurru veðri, hægt er að hætta við það ef tíð rignir og nálægð jarðvegs. Ekki er mælt með því að vökva garðaber undir rótinni - til þess skaltu raða hringlaga gróp meðfram þvermál kórónu plöntunnar með allt að fimmtán sentímetra dýpi. Ein planta þarf allt að fimmtíu lítra af vatni.
Gooseberry toppur umbúðir á vorin
Vorklæðning plöntunnar er aðeins nauðsynleg frá öðru ári eftir gróðursetningu. Til þess er kjúklingafla eða ferskur kýráburður ræktaður sterklega, smá ammoníumnítrat er bætt við blönduna.
Þessari samsetningu er hellt yfir í basalsvæðið. Á eldri aldri þurfa garðaber nokkur slík slík toppklæðnaður.
Jarðaberja klippa á vorin
Á vorin er planta snyrt til að mynda kórónu sína. Til að gera þetta er rótarskotið fjarlægt alveg, og aðalgreinarnar eru skornar í tvennt.
Eldri plöntur þurfa að skera veika og þykkna runna. Á sumrin skaltu klípa ábendingar fruiting greina, sem stuðlar að útliti stærri berjum.
Gosber á veturna
Jarðaberjaundirbúningur fyrir vetrartímabilið hefst eftir gríðarlegt safn af berjum. Í fyrsta lagi þarftu að úða því með einu prósent Bordeaux vökva. Þú getur notað önnur lyf við þessu, það er mikilvægt að plöntan fari vetrarins heilbrigt og skemmist ekki.
Í þessu skyni, á haustin, er rótarsvæðið fjarlægt úr rusli þar sem hættuleg meindýr geta verið eftir. Á haustin er mikilvægt að láta hita renna undir runna og bera kalíumfosfór áburð (ekki gramm af köfnunarefni!). Undir rununni losna þeir og hrúga ferskum jarðvegi örugglega. Svarta og gamla kvist eru háð pruning og einnig þykkna vínvið út.
Þegar frost kemur fram er jarðvegurinn umhverfis plöntuna þakinn mó eða rotuðum áburði. Þegar snjór fellur er honum hent á garðaberin. Í þessu formi mun hann geta vetur án vandræða. Í sérstaklega alvarlegum frostum er hægt að hylja runna með kvikmynd á nóttunni.
Jarðaberja fjölgun með lagskiptum
Þú getur ræktað garðaberjaafbrigðinu sem þú vilt á eigin spýtur. Til þess er nauðsynlegt að grafa rótargrein sína án þess að skilja það frá plöntunni. Fyrir slíka lagningu henta ungar útibú til eins eða tveggja ára. Jarðvegurinn er grafinn upp fyrirfram og frjóvgað með rottum áburði. Lagning er gerð á vorin að tíu sentimetrum dýpi.
Með tilkomu ungra spíra eru þau örugglega spunnin nokkrum sinnum til að fá öflugt rótarkerfi. Á sama tíma ætti að vökva reglulega, og í hitanum er lögun plöntuefnis lögboðin. Útibúplöntur eru framleiddar á haustin, þegar það er vel þróað. Móðir kvisturinn er aðskilinn frá runna, grafinn upp og skipt í vel mótaða runnu. Lending fer fram strax eftir aðskilnað.
Jarðaberjaafbrigði með græðlingum á vorin
Ef æskilegur fjölbreytni er langt í burtu, þá geturðu skorið afskurðinn af honum og rætur þær á þínu svæði. Fyrir þetta eru basalgreinar hentugar, sem eru skornar í 15-20 sentimetra lengd með að lágmarki fjögur nýru. Ekki er tekið of gamalt efni. Skurður er skorinn með efri og neðri inndrátt frá nýrum eins sentímetra, neðri skurðurinn er endilega skáhalli.
Græðlingar eru gróðursettar í mjúkum og frjósömum jarðvegi þannig að aðeins ein efri brum er eftir á yfirborðinu. Jarðvegurinn ætti alltaf að vera rakur. Á veturna kemur stilkurinn með einum skothríð og er þakinn heitu efni. Árið eftir er skothríðin skorin af og aðeins tveir nýir budir eftir. Ígræðsla er framkvæmd eftir annað vaxtarár í afskurðinum.
Ígræðsla á garðaberjum
Einnig er hægt að fjölga garðaberjum með ígræðslu á rifsberjum samkvæmt þekktum reglum. Þessi aðferð er alls ekki frábrugðin og er auðveldlega framkvæmd af jafnvel nýliði garðyrkjumönnum.
Úr þessu verður plöntan sem myndast hærri og minna næm fyrir sjúkdómum. Sem mun hafa áhrif á ávaxtastig runna.
Gooseberry fræ
Það er auðvelt að fjölga garðaberjafræjum - þau eru tínd úr þroskuðum berjum, blandað með sandi og geymd í kjallaranum fram á vorið.
Þeim er sáð við upphaf þíðingar á móbergjum, um haustið er þeim kafa og plantað á varanlegt búsvæði.
Sjúkdómar og meindýr
Duftkennd mildew veldur mest skaða á garðaberjum. Sérstaklega tíð skemmdir á plöntum í blautu, rigningarlegu veðri. Á slíkum stundum getur jafnvel þolið afbrigði haft áhrif. Sjúkdómurinn kemur fram í útliti duftkenndur húð á ungum skýtum og berjum.
Baráttan gegn þessum sjúkdómi er flókin og löng. Oftast fyrir þetta nota ég úða vor og haust með busanum með kopar og járnsúlfat, sápuvatni, öskuinnrennsli eða nítrófen.
Ósigur kúlulaga bókasafnsins, anthracnosis og septoria er eyðilögð með sjóðandi vatni, sem einu sinni er fargað á garðaberjasósunni áður en byrjað er að vekja nýrun.
Gooseberry gagnlegir eiginleikar og frábendingar
Jarðaber eru mjög algeng í garðrækt, ekki aðeins vegna dýrindis beranna, heldur einnig góðra eiginleika þess fyrir fólk. Allt flókið af vítamínum og ýmsum örelementum hjálpar til við að bæta heilsu í mörgum sjúkdómum, sérstaklega þeim sem tengjast háum blóðþrýstingi og skemmdum á hjarta- og æðakerfinu.
Þegar borða ber, plöntur geta ekki fjarlægt hýði þeirra! Hún nýtist vel. Jarðaber eru fær um að hressa upp, hafa bólgueyðandi eiginleika, hjálpa meltingu og storkna vel við blæðingu. Stofnber hjálpa til við að léttast og fjarlægja slæmt kólesteról.
Í alþýðulækningum eru líka gooseberry lauf notuð, sem létta verki við beinþynningu, magaverkjum og jafnvel hjálpa til við að losna við berkla. Hátt C-vítamín er gagnlegt við kvef og hálsbólgu. Slíkum nytsamlegum og lækningaávöxtum plöntunnar er tekist með góðum árangri fyrir veturinn.
Gooseberry sultu
Klassísk sultu úr þessum töfrandi ávöxtum er unnin mjög einfaldlega. Eitt kíló af berjum er þvegið vel og leyst frá stilkunum. Eftir baðið eru berin þurrkuð, sett í breiða skál og hellt með 100 ml af vatni. Eldurinn undir skálunum kviknar, blandan er látin sjóða.
Innihald diskanna er strax bætt við kíló af sykri, blandað saman og soðið í þrjátíu mínútur yfir miðlungs hita. Eldurinn slokknar og sultan helst undir lokinu í um það bil tvær klukkustundir. Núna aftur eldum við blönduna í þrjátíu mínútur og sundrast samstundis í hreinar, dauðhreinsaðar krukkur.
Gooseberry heimabakað vín
Ilmandi garðaberjahússvínið er frægt. Til að undirbúa það þarftu þroskuð ber og sykur í hlutfallinu 3: 1. Þú getur ekki þvegið berin, þú þarft bara að raða þeim út. Síðan eru þær hnoðaðar vandlega og fluttar í gerjunartank að helmingi rúmmáls.
Næst verður að þynna blönduna um þriðjung með vori eða hreinsuðu vatni (ekki taka úr krananum!). Allur sykur í einu er betra að sofna ekki, en þú þarft að gefa hann sem toppklæðningar ger, smám saman og í hluta. Um leið og kvoða kemur upp á yfirborðið skaltu sía vökvann og kreista hann úr þykkunni, sameina saman, sætta og láta við 22 gráður til frekari gerjunar.
Á þessum tímapunkti er mikilvægt að stöðva súrefnisaðgang að vörtunni, fyrir þetta er hálsinn lokaður með vatnsinnsigli eða venjulegum læknishanska með litlu holu frá nálinni. Í þessu formi verður vínið í tvo mánuði í viðbót. Vertu viss um að tæma það nokkrum sinnum frá botnfallinu.
Eftir þetta tímabil skaltu aftur tæma léttvínið úr botnfallinu og hella því í hreinar flöskur, stinga þeim með bómullarull. Gæði vínsins munu batna í beinu hlutfalli við öldrun þess í þessum íláti.
Einnig frá fornu fari hafa garðaber í garðinum verið notuð til að búa til sultur, þar eru engin bein, ýmsar sælgætisafurðir og eru notaðar bæði hráar og sem tónsmiður. Sá síðarnefndi fjarlægir þorsta vel, er mjög styrktur, elskaður af börnum og nýtist eldra fólki.
Gooseberry compote
Fyrir samsætu garðaberja henta ófullnægjandi ávextir - trifle, smá ekki þroskaðir eða þvert á móti ofþroskaðir berjum. Það ætti aðeins að tryggja að þeir séu ekki veikir og smitaðir.
Fyrir sólarhringsdrykkju þarftu:
- 0,5 kíló af berjum,
- 3 lítrar af vatni
- nokkur myntu lauf
- 100 grömm af sykri.
Sjóðið vatnið og kastaðu myntu í það, fjarlægðu það frá hitanum og láttu það standa í 30 mínútur einar, fjarlægðu síðan grasið. Láttu innrennslið sjóða aftur og bæta við sykri. Bætið garðaberjum við, bíddu þar til samsetningin sjóðar. Drykkurinn er fjarlægður úr hitanum, kældur og síaður. Berið fram compote kældan eða með ís. Og hversu notalegt heimskompott á köldum vetrarvertíð!
Fyrir þennan undirbúning henta aðeins þroskaðar, valdar ber. Þeir eru þvegnir vandlega og settir á 1/2 eða 2/3 lítra dauðhreinsaðar krukkur. Síðan er ílátinu hellt með soðnu vatni og látið standa í 5 mínútur.
Tappaðu ilmandi vökvann, sjóðið aftur, en með sykri. Það er tekið eftir smekk þínum og óskum. Í sírópi skaltu fylla krukkuna með garðaberjum og stífla strax með sæfðum lokum. Vetrar lostæti er tilbúið!
Gooseberry baka
Jæja, og hvernig á að gera án þess að fersk gooseberry baka? Fyrir hann þarftu að taka:
- ber - 0,5 kíló,
- hveiti - 200 grömm,
- egg - 3 hlutir,
- mjólk - 100 ml,
- sykur 50 grömm
- smjör - 30 grömm,
- 1 tsk lyftiduft
- 5 grömm af salti.
Jarðaber og skolaðu. Piskið eggjum vel í hrærivél og bætið salti við. Hellið heitu mjólk, bræddu smjöri á lágum hraða og hellið hveitinu í hluta. Blandan ætti að vera plast og ekki mjög þykk.
Hellið garðaberjum neðst á fjölkökunni og hyljið það með deigi. Bakið klukkutíma. Leyfið kökunni að kólna aðeins og setjið í fatið með berjunum upp. Duftformi með malaðri sykri. Mjög flottur réttur fyrir te eða gooseberry compote!
Af hverju dreymir garðaber
Í mörg áratugi hafa garðaber öðlast frægð og vinsældir hjá venjulegu fólki, svo jafnvel töfrandi eiginleikum hefur verið rakið til hans. Til dæmis er þessi planta að finna í fornum draumabókum og er færður með sérstaka eiginleika í draumum:
