Kefir graskerbaka með þurrkuðum ávöxtum

Kefir graskerbaka með þurrkuðum ávöxtum er ein einfaldasta, ódýrasta, en engu að síður falleg bök, sem er ekki synd að þjóna ekki aðeins fyrir kvöldteik, heldur einnig á hátíðarborðið. Gullgult að innan, miðlungs sætt, örlítið rakur, með stykki af þurrkuðum ávöxtum og sýrðum rjóma, það er borðað til molanna um leið og það birtist á borðinu.

Allir þurrkaðir ávextir og kandíneraðir ávextir henta til skreytingar og fyllingar - fíkjur, þurrkaðir apríkósur, dagsetningar, almennt, sýna hugmyndaflug og hreinsaðu um leið eldhúsvörugeymsluna þína. Það er ekkert leyndarmál að í eldhússkápnum eru alltaf krukkur með handfylli af rúsínum eða þurrkuðum trönuberjum - þú getur bætt hverju sem er við þennan eldfast mót.

Matreiðslutími: 1 klukkustund
Servings per gámur: 8

Innihaldsefni til að búa til graskerbaka á kefir með þurrkuðum ávöxtum:

300 g grasker;
130 ml af kefir;
60 g smjör;
130 g af kornuðum sykri;
2 kjúklingalegg;
100 g kornmjöl;
150 g hveiti;
1 tsk lyftiduft;
1/3 tsk af matarsóda;
100 g þurrkaðar apríkósur;
100 g af dagsetningum;
1 3 múskat;
saltið.

Innihaldsefni til að búa til graskerformskrem:

200 g af fitu sýrðum rjóma;
50 g af kornuðum sykri;
30 g þurrkaðar apríkósur;
jörð kanil.

Aðferð til að búa til graskerbaka á kefir með þurrkuðum ávöxtum.

Við skera graskerið í bita, veldu þroskaðasta stykkið, fjarlægðu fræin, fræpokann, skera hýðið.

Fyrir sæt sætabrauð ráðlegg ég þér að nota múskat grasker. Það eru meira að segja sykrað sæt sæt grænmeti og þetta er besti kosturinn.

Flögnun grasker

Dísu kjötið. Síðan eldum við á einhvern hátt sem hentar þér: gufu, örbylgjuofni eða baka í ofni. Hellið þeim með ólífuolíu eða jurtaolíu áður en þú bakar grænmeti í ofninum.

Pulp af múskati grasker verður tilbúið eftir 10-15 mínútna hitameðferð.

Skerið kvoða úr graskeri í teninga og undirbúið það á þann hátt sem hentar þér

Nokkuð kælt grænmeti er sett í blandara, bæta við kornuðum sykri, brjóta kjúklingaleggin, strá 1/3 teskeið af litlu borðsalti.

Við setjum kældu graskerið í blandara, bætið við egginu, saltinu og sykri

Hellið kefir, berjið massann í nokkrar mínútur, svo að kornsykurinn sé alveg uppleystur.

Hellið kefir og mala allt þar til sykur er uppleystur

Blandaðu þurru innihaldsefnunum - helltu korni og hveiti, lyftiduði, lyftidufti í skál.

Blandið maís og hveiti, lyftiduft, lyftidufti

Bætið smám saman vökva við þurrefnin, hnoðið deigið. Bræðið smjörið, og þegar það kólnar aðeins, bætið við í skálina. Hnoðið deigið þannig að það sé laust við moli.

Bætið graskerinu mulið í blandaranum og bræddu smjörið. Hnoðið deigið

Teningur þurrkuðu apríkósurnar og dagsetningarnar í teninga eða þunna ræmur.

Skerið þurrkaðar apríkósur og dagsetningar

Bætið þurrkuðum ávöxtum við deigið, blandið vel saman. Ef þess er óskað er hægt að liggja í bleyti á þurrkuðum ávöxtum í koníaki um það bil klukkutíma fyrir bakstur.

Bætið þurrkuðum ávöxtum við deigið, blandið vel saman

Við nuddum fínt múskati, fyrir tertuna okkar er það mjög lítið, það er ómögulegt að ofleika það með þessu kryddi.

Rifinn múskat

Við smyrjum forminu með smjöri, stráum hveiti, dreifðu deiginu.

Við setjum deigið í tilbúna bökunarréttinn

Við hitum ofninn í 175 gráður á Celsíus hita, stilltum formið á meðalstig og búum til köku í 40 mínútur. Við tökum út lokið bakstur úr forminu, kælum á vírgrind.

Elda graskerbaka á kefir í ofninum í 40 mínútur við 175 gráður

Blandið fitu sýrðum rjóma saman við kornaðan sykur. Hyljið yfirleitt toppinn með þykkum sýrðum rjóma, stráið fínt saxuðum þurrkuðum apríkósum og maluðum kanil yfir.

Hyljið graskerbökuna með rjóma, stráið þurrkuðum ávöxtum og kanil yfir

Hægt er að bera fram graskerbaka með þurrkuðum ávöxtum strax, en ef baka er um klukkustund og liggja í bleyti í sýrðum rjóma mun hún aðeins smakka betur.