Við bjóðum þér að útbúa dýrindis snarl á hátíðarborði

Þegar vorið er á götunni og sálin vill skemmta sér, hugsa margir um að skipuleggja veislu. Frábært snarl á hátíðarborði, uppskriftir með ljósmyndum og nákvæmri lýsingu, hjálpa til við að halda hátíð á háu stigi. Ekki að ástæðulausu reynir hver húsmóðir að elda dýrindis meðlæti til að gleðja gesti sína. Þegar öllu er á botninn hvolft fær maður manni ánægju og þreytir aldrei.

Það eru gríðarlegur fjöldi uppskrifta með ljósmyndabita á hátíðarborðið, en hver þeirra hefur sitt besta. Athyglisvert er að þeir eru sætir og beiskir, kaldir og heitar, kjöt og fiskur, ávextir og í formi eftirréttar. Þegar gestir koma í hátíðarhöldin er það fjölbreytni snarlsins sem tekur augað fyrst. Alvarlegt við undirbúning og kynningu á slíkri skemmtun er öruggur eldur til að vinna hjörtu vina þinna. Hvað hjálpar þér að velja viðeigandi uppskrift úr ljósmynd af forrétt á hátíðarborði og elda hana vandlega? Allt er mjög einfalt - við lesum, lítum, gerum. Svo munum við fara saman með reynda matreiðslumenn í spennandi ferðalag með snakandi snakk fyrir kæru gesti.

Verið velkomin í heim tartlets

Nýlega er ekki ein veisla lokið án flottra karfa af deigi fyllt með ýmsu góðgæti. Það getur verið:

• munnvatnssalöt;
• stewed grænmeti;
• samsetning af osti og skinku;
• ávextir með rjóma;
• mousse eða hlaup.

Stundum eru tartlets viðbót við aðalréttinn og eru skreytingar. Og á virtum veitingastöðum þjóna þeir ýmsar tegundir af sósum. Aðalmálið er að þeir skipi sérstakan stað meðal kalda forréttar á hátíðarborði. Íhuga vinsælustu skref-fyrir-skref uppskriftirnar með myndum sem geta kennt þér hvernig á að búa til matreiðslu meistaraverk jafnvel fyrir nýliða kokkar.

Tartlets með rauðum fiski

Fyrir snarl þarftu þessar vörur:

• shortbread deig körfur;
• unnum eða harða osti;
• saltað laxflök;
• ferskar gúrkur;
• soðin egg;
• rauður kavíar;
• majónes.

Grunnskref:

1. Afhýddu skoluðu agúrkurnar og skerðu í litla teninga. Soðin egg eru afhýdd og látin fara í gegnum sérstakt grindarefni svo að bitarnir séu eins.
2. Unnið ostahneta á gróft raspi með upprunalegum spón.
3. Laxaflökið er skorið í sneiðar sem eru 2 cm á breidd þannig að fyllingin hafi fallegt yfirbragð. 
4. Undirbúnu íhlutunum er blandað saman, kryddað með majónesi og fyllt körfurnar. Setjið nokkur egg ofan á salatið til að leggja áherslu á smekkinn.

Til að auðvelda að nudda rjómaosti er mælt með því að setja það í frystinn í nokkrar mínútur. Fituinnihald ætti ekki að fara yfir 45%.

Tartlets mini pizza

Sennilega er engin manneskja á jörðinni sem myndi ekki vilja pizzu. En það er aðallega borðað í þröngum vinahring. Þrátt fyrir þetta bjóða reynslumiklir kokkar að búa til pizzur í litlum smáatriðum með því að nota tartlets. Slíkt dýrindis snarl við hátíðarborðið vekur áhuga kæru gesta þegar í stað. Hugleiddu leyndarmálið við að gera þessa einstöku skemmtun.

Fyrst safna þeir vörunum:

• hveiti;
• smjör;
• fituríkur sýrður rjómi;
• reykt pylsa;
• meðalstór tómatar;
• harður ostur;
• tómatsósu;
• kvistur steinselja;
• saltið.

Ferlið byrjar á deiginu sem er hnoðað úr hveiti, sýrðum rjóma, smjöri og klípu af salti. Það ætti að vera teygjanlegt. Það er hreinsað á köldum stað í hálftíma og síðan rúllað út og skorið í litla hringi. Síðan er þeim dreift samkvæmt mótunum, ýttu varlega á þá með fingrunum. Sent í ofninn, hitaður í 180 ° C. Eftir 15 mínútur eru þeir tilbúnir.

Til að halda tartlets í bakstri geturðu hellt smá hráum baunum í hverja þeirra.

Tilbúnar körfur eru smurðar með sósu til að fá sýrugrunn.

Reykt pylsa er skorin í þunnar sneiðar og síðan sett ofan á tómatinn.

Rífið síðan fínan harðan ost og stráið pylsunni yfir.

Hyljið massann með sneið af tómötum og bakið aftur í ofni í 10 mínútur. Tilbúnar litlu pizzur eru skreyttar með steinselju laufum.

Einfalt og smekklegt

Hvert okkar man líklega hvernig hann hljóp inn í eldhúsið sem barn til að grípa í eitthvað bragðgóður. Við reyndum því ekki aðeins að fullnægja hungri okkar, heldur líka að njóta kræsingar mömmu. Enginn grunaði að þetta væri raunverulegt snarl sem á 21. öldinni mun verða aðalsmerki hátíðarborðsins. Það eru margir möguleikar á slíkum réttum, en við munum skoða vinsælustu uppskriftirnar.

Drottning veitingar - síld

Til að útbúa snarl taka þeir einfalt vöruúrval:

• síldarflök;
• mjúkur rjómaostur;
• niðursoðinn papriku;
• malinn svartur pipar;
• dill;
• brúnt brauð.

Framkvæmdu eftirfarandi aðgerðir:

1. Síldin er hreinsuð frá innréttingunum, aðskilin frá beinunum til að fá heilt flök. Hnoðið það varlega með fingrunum eða sláið það örlítið af.
2. Dreifið kjötinu á matfilmu og dreifið því með mjúkum rjómaosti.
3. Skeið af niðursoðnum paprika er dreift jafnt yfir ostalagið. Og stráðu því yfir með maluðum pipar.
4. Ferskar greinar af dilli eru skornar í litla bita, en eftir það eru þær lagðar sem næsta lag.
5. Með því að nota kvikmynd er síldinni rúllað upp og sent á kalt stað í 2,5 klukkustundir.
6. Meðan fiskurinn er í súrsuðu er brúnt brauð skorið í ferkantaða eða rétthyrnda sneiðar. Eftir tíma er flakið skorið og lagt ofan á brauðsneiðarnar. Skreyttu með steinselju útibúum.

Fyrir upprunalegu kynninguna er svo einfalt snarl á hátíðarborði gert á hringlaga grunni. Úr rétthyrndum brauðsneiðum er viðeigandi lögun pressuð út með glasi.

Gourmet sælkera delikat

Aðdáendur kjötréttar geta notið góðs af skinku. Til að gera þetta þarftu nokkur atriði í viðbót:

• kotasæla;
• ólífur;
• basilika;
• malinn pipar;
• hnetur.

Ferlið við að undirbúa þessa léttu máltíð á hátíðarborðinu samanstendur af einföldum skrefum:

1. Þunnum sneiðum af skinku er dreift varlega með mjúkum kotasæla. Til að dreifa því jafnt yfir allt svæðið, gerðu það með beittum hníf.
2. Næsta skref er að setja basilísk lauf ofan á ostinn og strá pipar yfir.
3. Ólífur eru fjarlægðar úr dósinni til að þorna aðeins. Saxið síðan í hringi og dreifið á basiliku grænu.
4. Skinkunni er pakkað varlega í rúllur svo að ekki tapist fyllingin. Áður en þær eru bornar fram eru þær skornar á ská, við hliðina á eru steiktar hnetur, ólífur og basilikulauf.

Hefðbundin ristað brauð til íburðarmikillar móttöku

Oft fljúga ódýr snakk á hátíðarborðið það fyrsta. Þess vegna er vert að fylgjast vel með þeim. Hér er einn af valkostunum.

Hráefni

• hvítt brauð;
• súrsuðum gúrkur;
• fitulaus kotasæla;
• steikingarolía;
• skinka;
• basilika lauf eða steinselja;
• Tómatar
• ólífur.

Við fyrstu sýn kann að virðast að vörurnar séu dýrar, en vinir eru okkur mun dýrmætari en peningar. Þess vegna nota örlátir eigendur einfaldar uppskriftir fyrir snakk á hátíðarborðið til að tjá ást til fólks. Þessi valkostur er undirbúinn einfaldlega:

1. Súrsuðum gúrkur fínt saxaðar með beittum hníf.
2. Kotasæla er hnoðað með gaffli og blandað saman við gúrkur.
3. Hakkað steinselja eða basilíku bætt út í ostinn og blandað vel saman.
4. Hvítt brauð eða brauð er skorið í bita. Steikið á pönnu þar til brún skorpa birtist. Þegar ristillinn hefur kólnað er þeim smurt með undirbúinni blöndu. Reyndu að dreifa því jafnt um verkið. Dreifðu skinkunni ofan á fyllinguna, skorin í þunnar plötur.
5. Síðast af öllu eru tómatar og ólífur skorin í tvennt til að búa til tvo heilahveli. Næst þarftu að gata ólífur fyrst með tréspjóti á bunguhliðinni, og síðan tómatana.
6. Grænmeti er komið fyrir á fylltu ristuðu brauði og síðan borið fram á borðið.

Fyrir forrétti er betra að nota kirsuberjatómata. Þeir eru litlir að stærð og passa því saman í smá smáskemmtun.

Sætur vinkonur - krabbi prik

Þú getur eldað skyndibitastað á hátíðarborðið úr krabbastöngum. Æfingar sýna að þessi vara hefur marga aðdáendur. Við skulum kynnast einfaldri uppskrift, sem þú þarft slíka hluti:

• krabba prik;
• harður ostur;
• soðin egg;
• majónes;
• nokkrar hvítlauksrifar;
• salat;
• saltið.

Valkostur á matreiðslu:

1. Egg og hörð ostur eru rifin.
2. Hvítlauksrif eru borin í gegnum pressu.
3. Öllum íhlutum er blandað saman í sérstakan ílát. Bættu við majónesi.
4. Smákúlur eru gerðar úr blöndunni sem myndast. Krabbastöng eru einnig rifin með grunnum grunni.
5. Næst er boltunum rúllað í krabbaflögum. Það reynist dýrindis „sælgæti“ sem þú vilt strax setja í munninn.

Snilldar skemmtun í langþráðri hátíð

Ef til vill eru margir sammála um að heitar forréttir á hátíðarborði krefjist sérstakrar athygli. Án þeirra verður ekki mögulegt að fullnægja smekk boðinna gesta eða heimilis þeirra. Meðal margra matarboðanna sem við veljum ódýrustu, sem auðvelt er að útbúa. Lítum á dæmið um ótrúlega pítuköku sem oft er skreytt með hátíðarborði. Fyrir fatið þarftu eftirfarandi sett af vörum:

• þunnt armenska pitabrauð;
• sveppir (champignons eða ostrusveppir);
• laukur;
• harður ostur;
• sýrður rjómi;
• krydd
• feitur
• saltið.

Stig undirbúnings slíks upprunalegu snakk á hátíðarborðið samanstanda af einföldum skrefum:

1. Skrældar laukar eru skornar í stóra bita. Hægilega létt á steikarpönnu. 
2. Sveppir eru þvegnir vandlega, þurrkaðir og rifaðir. Bætið síðan við laukinn, blandið, salti og pipar. Steikið þar til fullbúið.
3. Massinn er malaður með kjöt kvörn til að fá einsleita fyllingu.
4. Bökunarplötuna er þakin filmu í 7 lögum. Og pitabrauð er skipt í 4 hluta. Fyrsta blaðið er lagt á filmu og smurt með sveppablöndu. Endurtaktu aðgerðina með afganginum af pítunni.
5. Öllu yfirborði kökunnar er hellt með sýrðum rjóma.
6. Harða osti er nuddað á gróft raspi, eftir það dreift því jafnt yfir sýrðum rjóma.
7. Bakið í ofni í nokkrar mínútur við hámarkshita 180 ° C. Aðalmálið er að osturinn getur bráðnað. Loka kakan er skorin í litla skammta. Að skreyta með grænu.