Chokeberry er gagnlegt og nærandi ferskt, í niðursoðnum krukkum og jafnvel safanum úr henni er ekki síður gróandi. Til að búa til safa úr Aronia fyrir veturinn ættirðu að hafa juicer eða juicer. Ef það eru engin slík eldhúsbúnaður, þá koma gamlar aðferðir til að afla safa til hjálpar, nefnilega sérstakur sigti eða þvo. Fornar uppskriftir forfeðra okkar eru enn vinsælar, en í gegnum árin hafa þær batnað og eignast viðbótar nýjungar. Til dæmis að nota sama juicer.
Hið álitna gjöf náttúrunnar er hægt að varðveita ekki aðeins í hreinu frammistöðu, heldur einnig bæta við öðrum ávöxtum. Fulltrúar fallegrar kvenmanns spyrja oft spurningarinnar: "Hvernig á að búa til safa úr Aronia?" Ferlið við matreiðslu og niðursuðu er ekki eins ógnvekjandi og þú gætir ímyndað þér. Aðalmálið er að fylgja réttum skrefum sem kynnt eru, ekki að víkja frá framkvæmd þeirra.
Af hverju ætti að borða Aronia?
Aðlaðandi chokeberry ber eru holl og bragðgóð. Það er hægt að nota bæði heilbrigt og veik. Það er að lækna ekki aðeins í fersku formi, heldur einnig í niðursoðnu. Það er oft lokað að öllu leyti með öðrum berjum, niðursoðin sem rotmassa ein, unnin í safa. Að rúlla safa úr chokeberry fyrir veturinn tekur ekki mikinn tíma og útkoman er frábær. Dagleg notkun slíks drykkjar hefur jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið og þjónar einnig sem fyrirbyggjandi meðferð við æðakölkun eða háþrýsting. Að auki auka jákvæðu efnin í berinu ónæmi, styrkja og hjálpa til við að berjast gegn kvefi. Jafnvel læknar ávísa svörtum chokeberry vegna sykursýki og ýmis ofnæmi. Gagnlegasta eiginleiki fjallaska er geta þess til að fjarlægja þungmálma úr líkamanum, sem mælt er með fyrir fólk sem býr á menguðu svæði. P-vítamín, anthocyanites og lífrænar sýrur í viðkomandi fóstri hafa ekki aðeins jákvæð áhrif á líffæri manna, heldur hjálpa þau einnig við að berjast gegn ofþyngd.
Ekki öllum finnst gaman að borða lítil ber og verður að fá vítamín úr þeim. Í þessu tilfelli geturðu búið til safa og drukkið hann bæði nýlagaðan og niðursoðinn fyrir veturinn. Til að fá safa úr svörtum chokeberry heima, þá verða fleiri en ein uppskrift að matreiðslu. Hér getur þú notað bæði safa eldavél og juicer. Bragðið verður ekki sérstaklega mismunandi, aðeins skrefin og tíminn sem gefinn er í að fá safann er mismunandi.
Ekki ætti að misnota Blackfruit ef versnun á magasár, magabólga og lágur þrýstingur er.
Brómberjasafi varðveitir uppskriftir
Eins og fyrr segir geturðu fengið safa á tvo vegu: í gegnum juicer og með því að nota safa eldavél. Til að útbúa slíkan drykk þarftu að útbúa eftirfarandi fylgihluti í eldhúsinu: málmsigt, skál, enameled pönnu, safa eldavél eða juicer.
Aronia safa í gegnum juicer
Skref fyrir skref lýsingu með mynd:
- Kvistir eru alltaf fjarlægðir úr þvegnum þrúgum. Þeir geta gefið óþægilegt eftirbragð í framtíðinni.
- Settu í juicer og fáðu safa.
- Hellið 100 grömmum af sykri í kreista 1 lítra af safa.
- Hellið í tilbúnar sótthreinsaðar krukkur og sótthreinsið í pott í um það bil 20 mínútur.
- Í lok þessa ferlis, korkaðu dósirnar með hettur og settu þær með heitum klút til næsta dags.
- Aronia vítamínsafi er tilbúinn.
Ekki flýta þér að henda máltíðinni sem eftir er; hún er fullkomin til að búa til sultu úr fjallaska, þar sem þú getur bætt við öðrum ávöxtum, til dæmis epli.
Chokeberry safa ef það er enginn juicer
Skref fyrir skref lýsingu með mynd:
- Skemmtileg uppskrift þar sem aðal innihaldsefnið er aronia. Uppskerusafi fyrir veturinn verður fenginn með því að nota sigti. Skolið öskuklasana undir rennandi vatni, fjarlægið grænu og kvisti þannig að 1 kg af berjum fæst í hreinu formi.
- Kreistið safann út með trépressu í gegnum málmsigt eða þvo. Nauðsynlegt er að beita mikið af kröftum, stundum kemur í ljós að ekki er pressað á allan safann. Í slíkum tilvikum ætti að hella kökunni sem eftir er með einu glasi af volgu vatni í klukkutíma og síðan nudda á sigti.
- Sjóðið berjablönduna sem myndast í pott, hellið í glerkrukkur og byrjið sótthreinsunaraðferðina. Með smá stund af sjóðandi vatni á pönnu ætti að geyma krukkurnar þar í 10-15 mínútur.
- Fjarlægðu safaílátin og brettu strax upp tennulokin. Vefðu, þarf ekki að snúa.
- Vertu með góðan safa!
Ef það er erfitt að fá safa með hendunum er hægt að fylla rúnberjana með sykri í nokkrar klukkustundir. Fyrir vikið verða ávextirnir mýkri og sveigjanlegir til líkamsáreynslu, auk þess mun safinn sjálfur byrja að standa út, vera í sykri.
Þú getur líka notað örbylgjuofn til að fá fljótt safa. Berjavökvinn sjálfur mun byrja að skera sig úr við útsetningu fyrir hækkun hitastigs 70 gráður.
Aronia safa í safa eldavél
Kæfa ber hreinsa frá kvistum og þvo.
Settu berin aftur á bak efst á saftindaranum - þvo. Hönnunin er sett upp í tankinum til að safna safa. Komdu næst á eld og bíðið eftir að raki birtist á eldavélinni. Um leið og fyrstu merki um þéttingu birtast ætti að draga úr eldinum. Bæta má við sykri eftir því sem óskað er.
Eftir að stilltur eldunartími er liðinn (þetta er um það bil 1 klukkustund) er nauðsynlegt að opna blöndunartæki klemmunnar og byrja að tæma safann í skál. Bragðið af tæmdum vökvanum ætti að vera eins náttúrulegt og mögulegt er, þetta er merki um réttan undirbúning.
Hellið safanum sem fékkst í krukkur og hertu hetturnar. Það er ekki nauðsynlegt að vefja því upp, jafnt, sem og snúa því við.
Bon appetit til allra!
Aronia safi fyrir veturinn er óvenjulegur og bragðgóður undirbúningur. Eftir glasi af slíkum lífgefandi nektar finnst strax hvetjandi styrkur og orku. Þess vegna er eindregið mælt með því að allir geri núll úr þessari stórkostlegu berjum Aronia Bush.
