Bragðgóð kjötpattí með höfrum og grænmeti

Við útbúum dýrindis kjötpatties með hercules og grænmeti úr halla svínakjöti. Bætið kúrbít, grænum lauk og augnablik haframjöli eða hercules við hakkað kjötið til að gera koteletturnar mjóar, ljúfar og nærandi. Við bökum hnetukökur í ofninum ásamt litlum ungum gulrótum. Fyrir vikið fáum við bragðgóðan og hollan kjötrétt með hliðarskammti. Fyrir þá sem láta sér annt um mataræði sitt og meta tíma, þá er þessi uppskrift bara guðsending.

Það er ekkert leyndarmál að hakkað kjöt eða hakkað kjöt án þess að bæta við fitu framleiðir frekar þurrar kjötbollur. Nýtt grænmeti, í okkar tilfelli kúrbít og laukur, gerðu hnetukökurnar safaríkar og haframjöl tekur upp hollan kjötsafa og lætur þá ekki leka á bökunarplötu.

Hægt er að elda hnetukökur samkvæmt þessari uppskrift í tvöföldum ketli eða örbylgjuofni - þú færð hinn fullkomna mataræðisrétt.

Matreiðslutími: 40 mínútur
Servings per gámur: 4

Innihaldsefni til að framleiða kjötkökur með höfrum og grænmeti:

450 g magurt svínakjöt;
1 laukur;
1 2 lítill kúrbít;
fullt af fjöðrum lauk og steinselju;
60 g af hercules;
5 g malað paprika;
5 g þurr krydd;
400 g af ungum gulrótum;
salt, pipar, ólífuolía.

Aðferðin við undirbúning á ljúffengum kjötkexum með höfrum og grænmeti

Skerið æðar, sinar og filmur (ef einhver er) með stykki af halla svínakjöti, skerið kjötið í litla teninga.

Saxið svínakjötið

Við skera laukhausinn í nokkra hluta.

Skerið lauk

Helling af fjöðrum lauk og steinselju höggva fínt. Í staðinn fyrir lauk og steinselju geturðu tekið allar kryddaðar kryddjurtir að smekk þínum - Cilantro, sellerí, dill eða lovage, í stuttu máli, allt sem að þínu mati hentar kjöti.

Saxið grænu

Við afhýðum hálfan lítinn kúrbít úr hýði, fjarlægum fræpokann. Skerið kjöt kúrbítsins í teninga.

Við hreinsum kúrbítinn og saxið kvoða

Settu öll innihaldsefnin í skál matvinnsluvélarinnar og malaðu þar til þau eru slétt. Í staðinn fyrir matvinnsluvél geturðu sleppt innihaldsefnum í gegnum kjöt kvörn með litlum stút.

Malið kjöt og grænmeti í blandara eða flettið í kjöt kvörn

Næst skaltu bæta hakkað höfrum, maluðum rauðum papriku, salti eftir smekk og þurrum kryddum. Ég á heimatilbúna blöndu af dilli, steinselju og kærufræjum - mjög ilmandi.

Bætið Herkúles, maluðum rauðum papriku, hakkuðu salti og þurrum kryddum við hakkað kjöt

Hrærið hakkað kjöt vandlega, hyljið skálina með fastfilmu og setjið það í kælihólfið í 20 mínútur. Á meðan hitum við ofninn í 200 gráður hita.

Hrærið hakkað kjöt og setjið í kæli í 20 mínútur

Smyrjið eldfast mótið og hendurnar með ólífuolíu. Við búum til sporöskjulaga hakkað kartafla, setjum þau í mót með lítilli fjarlægð á milli. Ýttu á skápinn með lófanum og flatt. Taktu unga gulrót, skera burt hluta af bolunum. Smyrjið gulrótunum með ólífuolíu, dreifið á milli.

Við búum til hnetukökur, settum á bökunarplötu. Dreifðu ungum gulrótum á milli

Við sendum formið í forhitaða ofninn, eldum í 10-12 mínútur á annarri hliðinni, síðan tökum við formið, snúum því við og eldum 10 mínútur til viðbótar.

Elda hnetukökur í ofninum og snúðu þeim reglulega

Berið fram smákökurnar heitt að borðinu - gullnu patties með karamellukenndum gulrótum eru mjög bragðgóðar!

Bragðgóð kjötpattí með höfrum og grænmeti

Í mataræðisvalmyndinni fyrir slíka hnetukökur geturðu útbúið hollt viðbót - salat af fersku grænmeti, og fyrir holla og ánægjulegan kvöldmat geturðu bakað ungar kartöflur eða búið til kartöflumús.

Ljúffengar kjötkökur með hercules og grænmeti eru tilbúnar. Bon appetit!