Vertu viss um að raða fiskdegi í viku matseðlinum. Gufusoðinn makríll í filmu með gulrótum, lauk og sellerí er megrunarkútur sem ætti að vera hrifinn af þeim sem ákveða að fylgjast með myndinni sinni og elda hollan mat úr náttúrulegum afurðum. Ef þú ert ekki aðdáandi að fikta við fisk, þá er makríll eða makríll fiskurinn fyrir þig. Þessi tegund af fiski þarf nánast engan tíma til að klippa: þú þarft bara að skera höfuðið af og fjarlægja hálsinn og þeir hafa ekki einu sinni vog.
Gufusoðinn makríll í filmu með grænmetiMikilvægur plús við uppskriftina er að grænmeti og fiskur er soðinn án olíu, sem dregur úr kaloríuinnihaldi fullunnins réttar og eykur notagildi þess. Vörur innsiglaðar í filmu eru gufaðar á sama hátt og í ofninum, en þær hafa allt annan smekk og auðvitað mun þessi réttur aldrei brenna! Það er hægt að bera fram beint í pakkanum, það er jafnvel smekklegra.
Við the vegur, í stað filmu, getur þú notað bökunar ermi.
- Matreiðslutími: 30 mínútur
- Servings per gámur: 2
Innihaldsefni fyrir makríl í gufusoðnu filmu með grænmeti:
- 1 stór ferskfrystur makríll;
- 1 laukur;
- 1 gulrót;
- 3 stilkar af sellerí;
- 2 lárviðarlauf;
- 5 ertur af svörtum pipar;
- blaðlaukur;
- saltið.
Aðferð til að elda makríl í filmu gufaðri með grænmeti.
Nokkrum klukkustundum fyrir matreiðslu flytjum við fiskinn úr frystinum í kælihólfið. Þvoðu það síðan í köldu vatni, skera höfuð, hala, fins af. Við drögum hníf meðfram maganum, fjarlægjum innrennslið og fjarlægum dökku ræmuna sem staðsett er meðfram hálsinum. Skolið aftur hreinsaða fiskinn vandlega undir vatnsstraumi.
Rista fiskDragðu hníf meðfram hryggnum, aðskildu flökuna frá beinunum. Við veljum sýnileg bein, venjuleg tweezers geta hjálpað við þetta.
Við hreinsum fiskflökiðVið setjum saman nokkur lög af filmu. Settu hálft blað blaðlauk. Í staðinn fyrir blaðlauk er hægt að setja nokkra hringa af lauk - þetta er þannig að fiskurinn festist ekki við filmu.
Við dreifðum makrílflökunni á lauk koddaSkerið flökuna í tvennt, saltið að innan (sá sem er án skinnsins), brettið tvo helminga, setjið lauk.
Við verkum líka með seinni hluta flökunnar - við umbúðum það sérstaklega.
Setjið hakkað grænmeti á fiskinnSkerið hausinn af sætum lauk með hálfmánum. Gulræturnar mínar eru skafnar, skornar í þunna priki. Skerið sellerístilkar í teninga. Við skiptum grænmetinu í tvo hluta, setjum það á makríl, bætum lárviðarlaufi, piparkornum og lítilli klípu af salti.
Vefjið makríl með grænmeti í filmu og látið eldaSnúið þynnupokanum vel. Við setjum á grindurnar tvöfaldan ketil eða setjum í þurrka. Hellið sjóðandi vatni í pönnuna, setjið síðan fiskinn á vírgrindina, lokið öllu þétt með loki. Sjóðið að sjóði, minnkið hitann svo að vatnið gurgles aðeins hljóðlega.
Við eldum rauk makríl í filmu með grænmetiEldið í um það bil 20 mínútur. Á þessum tíma verður makríllinn tilbúinn, úthlutar safanum og grænmetið verður soðið „al dente“, það er að segja örlítið stökkur. Laukur, gulrætur og sellerí er ótrúlega ljúffengt.
Gufusoðinn makríll í filmu með grænmetiSetjið hluta af fiski á disk, bætið grænmeti, hellið úthlutuðum safa, stráið ferskum kryddjurtum, skerið stykki af heilkornabrauði - heilbrigður annar réttur með grænmetisrétti er tilbúinn! Bon appetit!
