Árleg spergilkál uppskera tilheyrir hvítkál fjölskyldu og er undirtegund blómkál. Þrátt fyrir þá staðreynd að þetta grænmeti birtist tiltölulega nýlega á heimilum rúmum og er talið mjög framandi, er það tilgerðarlegt og hentar vel til ræktunar við staðbundnar veðurskilyrði.
Afbrigði af spergilkálskáli
Í útliti er spergilkál svipað blómkáli. Það er með þéttan höfuð, sem samanstendur af blómstrandi, sem er borðað.
Það eru tvær megin gerðir af spergilkáli:
- venjulegur;
- aspas.
Algengara er það venjulega, þar sem eitt höfuð myndast í miðjunni á þykkum stilkur.
Aspas spergilkál framleiðir nokkrar þunnar stilkur með litlum höfðum.
Alls eru meira en hundrað tegundir í heiminum, nokkrir tugir eru ræktaðir í Rússlandi.
Kröfur um hitastig, raka og jarðveg
Spergilkál er krefjandi fyrir lýsingu og rakastig. Mælt er með raka jarðvegs - 75%, lofti - 85%. Grænmetið er ekki mjög viðkvæmt fyrir háum og lágum hita: þolir að frysta allt að -7 ºC, þarf ekki að skyggja höfuðið. Besti stillingin er hitastigssviðið 16-25 ° C.
Ræktunin vill frekar lausa, örlítið basískan og hlutlausan jarðveg. Mælt er með því að rækta það á svæðum þar sem í fyrra voru kartöflur, gulrætur og belgjurtir. Slæmir forverar eru radish, næpa, radish, hvítkál, tómatar. Ekki er mælt með því að planta spergilkál á sömu svæðum fyrr en eftir 4 ár.
Rækta plöntur og planta spergilkál í opnum jörðu
Fræ sem valin er til gróðursetningar eru sótthreinsuð í manganlausn í hálftíma. Síðan eru þau þvegin í köldu vatni. Þessi aðferð mun hjálpa í framtíðinni að takast á við dæmigerða sjúkdóma. Til að auka meindýraeyðingu og auka afköst eru fræ meðhöndluð með Agat-25, Albit, El-1 eða álíka.
Fræplöntunaraðferðin til að vaxa spergilkál er talin skilvirkari. Grænmeti tilheyrir seint ræktun, tímasetning gróðursetningar þess er einnig seint. Í þessu sambandi er engin þörf á að rækta plöntur í upphituðum herbergjum. Plöntun fræja er frá lok apríl og byrjun maí. Ef heitt veður er ekki búið til á þessum tíma, þá er nóg að hylja þau með filmu. Kafa spergilkálskál er búið til á 2 vikum. Eftir aðra viku byrja plönturnar að herða og smám saman opna aðgang að lofti, vindi og sólinni.
Spergilkálskál er plantað í opnum jörðu eftir 30-45 daga, þegar sjötta sanna laufið myndast á plöntunum. Best er að undirbúa rúmin fyrirfram. Kalkun er framkvæmd á haustin og áburður kynntur: áburður, superfosfat, kalíumnítrat. Til kalkunar henta malaðar eggjaskurnir vel. Hægt er að frjóvga rúmin strax fyrir gróðursetningu. Efstu klæðnaður tekst á við vandamálið með skort á næringarefnum í jarðveginum.
Það er betra að planta spergilkál í opnum jörðu í skýjuðu veðri eða á kvöldin þegar sólarvirkni er á undanhaldi. Lendingarmynstur 40x60 cm.
Gryfjurnar eru dregnar út nógu djúpt: megnið af stilknum við gróðursetningu ætti að vera undir rúminu. Þegar áburður er bætt við ösku, rotmassa og dólómítmjöli. Plöntur eru dýpkaðar um 1 cm. Þegar þær vaxa bætast þær jarðveg við götin þar til þau eru alveg í takt við stig rúmsins.
Broccoli hvítkál umönnun
Umhirða fyrir spergilkál felur í sér illgresi, vökva, fóðrun, meindýraeyðingu. Mælt er með að vökva þessa grósku menningu á tveggja daga fresti og í heitu veðri ætti að auka tíðni áveitu í 2 sinnum á dag. Stöðugt ætti að viðhalda röku jarðlagi með um það bil 15 cm dýpi og æskilegt er að vökva það á kvöldin. Eftir hverja áveitu losnar jarðvegurinn til að koma í veg fyrir rot rotna.
Spergilkálskál bregst jákvætt við toppklæðningu. Mælt er með því að þau séu framkvæmd jafnvel þó að jarðvegurinn sé frjóvgaður. Fyrsta toppklæðningin frá kúáburð (1:10) eða fuglaeyðingunni (1:20) er beitt eftir að rækta plönturnar í garðinum. Annað er gert eftir 2 vikur. Þriðja er framkvæmd með byrjun myndunar blómablóma. Fyrir það geturðu notað eftirfarandi samsetningu (byggð á 10 plöntum):
- vatn - 10 l;
- superfosfat - 40 g;
- ammoníumnítrat - 20 g;
- kalíumsúlfat - 10 g.
Eftir skurð á miðhöfuðinu byrja hliðar stilkar með blómstrandi að myndast á plöntunni, sem verður veruleg viðbót við ræktunina. Notaðu eftirfarandi lausn til að örva vöxt þeirra:
- vatn - 10 l;
- kalíumsúlfat - 30 g;
- superfosfat - 20 g;
- ammoníumnítrat - 10 g.
Góð viðbót við toppklæðningu er tréaska og netla veig.
Helsti skaðvaldur menningarinnar er krossfletflóinn. Það kann að birtast strax á sviði gróðursetningar spergilkál í opnum jörðu. Hægt er að vernda ungar plöntur með því að hylja þær með þunnu non-ofinn dúk. Við vöxt hvítkál nota spergilkál Iskra undirbúninginn til að stjórna meindýrum, en það er aðeins hægt að nota áður en blómstrandi myndast. Frekari ráðstafanir koma til greina við að strá plöntum með blöndu af tréaska og tóbaks ryki eða úða þessum íhlutum með innrennsli.
Uppskera og geymsla
Þegar ræktuð er spergilkál er nauðsynlegt að sjá til þess að það sé ekki of þétt og skera höfuðið af þar til gul blóm birtast. Annars verður grænmetið ekki við hæfi til að borða. Miðskotið er skorið af þegar það nær 10 cm lengd. Blómablæðingar eru fjarlægðar ásamt stilknum. Eins og blómkál, toppurinn á honum er safaríkur og bragðgóður. Uppskeran er best á morgnana til að koma í veg fyrir að plöntur visni í sólinni. Snemma afbrigði sem eru ræktað á sumrin henta ekki til langtímageymslu. Eina leiðin til að bjarga þeim er frysting. En uppskeran, sem safnað er um mitt haust, er hægt að geyma í ísskáp eða kjallaranum við núllhita í um það bil 3 mánuði.
Eftir að hafa klippt höfuðið skaltu ekki flýta þér að fjarlægja plöntuna úr garðinum. Á henni myndast enn nokkur hliðablóma með litlum höfðum. Þróun þeirra mun taka um það bil mánuð. Ef uppskeran var ræktað á sumrin er trygging fyrir viðbótinni við hana. En myndun hliðarferla á haustin er mjög möguleg, vegna getu spergilkál þolir lítið frost. Plöntur spíra jafnvel þótt þær séu rifnar frá jörðu og liggi einfaldlega á rúmunum.
