Kjötpattí með klíni og sætum pipar

Kjötpattí með klíni og sætum pipar - hollur réttur, má segja, mataræði. Þetta er þrátt fyrir þá staðreynd að það er búið til úr svínakjöti. Margir hafna óverðskuldað svínakjöti og útiloka það algjörlega frá mataræðisvalmyndinni. Bönn næringarfræðinga varða þó aðeins feitt kjöt og magurt svínakjöt er oft minna kalorískt en nautakjöt.

Biðjið slagarann að skera flökuna þína án fitu og húðar, það gerir mjög bragðgóður hakkað kjöt. Ef þú skildir eftir aðeins kjúklingabringufyllingu í daglegu mataræði þínu, hræddur við að smíða auka pund í mitti, reyndu að elda kjötbollur samkvæmt þessari uppskrift - góðar, hollar og það eru mjög fáar kaloríur í þeim.

Matreiðslutími: 40 mínútur
Servings per gámur: 4

Innihaldsefni til að framleiða kjötkökur með kli og sætum pipar:

600 g magurt svínakjöt;
50 g blaðlaukur eða laukur;
120 g af papriku;
50 ml af mjólk;
40 g hafrakli;
10 g af ólífuolíu;
sjávarsalt, pipar.

Aðferðin við undirbúning kjötkexa með bran og sætum pipar

Við veljum kjöt fyrir hnetukökur - ófitug, helst mjöðm eða beinbragðshluta skrokksins. Það ætti að skilja eftir smá fitu til að koma í veg fyrir að smákökurnar verði of þurrar. Fyrir mataruppskrift er 20-30 g af fitu fyrir allt magnið nóg, fyrir venjulega uppskrift geturðu skilið eftir þig um 80 g.

Veldu mjóar sneiðar af svínakjöti

Við skera æðar og sinar, skera kjötið og beikonið í litla teninga.

Við skera æðar og sinar, skera kjötið og beikonið í litla teninga

Sætar papriku af hvaða lit sem er eru hreinsaðar úr fræjum og skipting, skorin í ræmur. Bætið blaðlauk við piparinn, eða eins og í þessari uppskrift, léttan hluta stilkanna af grænu lauknum.

Afhýddu og saxaðu lauk og papriku

Við setjum kjöt og grænmeti í örgjörva, mala hakkað kjöt þar til það er slétt. Hellið síðan mjólkinni og hellið hafrakli, bætið sjávarsalti eftir smekk. Við the vegur, til að hafa ýmsar örelement í disknum þínum, getur þú bætt hveiti, rúgi og bókhveiti í jöfnum hlutföllum við hafrakli.

Mala kjöt og grænmeti, bæta við haframjöl, mjólk og kryddi

Hnoðið hakkað kjöt fyrir hnetukökur vel, það, eins og deig, þarfnast þess! Lokaðu hakkaðu kjötinu með loða filmu, fjarlægðu það í 20 mínútur í kæli á neðri hillu.

Hnoðið hakkað kjötið vel og setjið það í kæli í 20 mínútur

Við hitum ofninn í 180 gráður hita.

Smyrjið bökunarplötu með þunnu lagi af hreinsaðri ólífuolíu.

Við fáum skál af hakkuðu kjöti úr ísskápnum, setjum skál með köldu vatni við hliðina. Blautir lófar í köldu vatni, myndaðu litla flata sporöskjulaga kökubita.

Settu smákökurnar á bökunarplötuna með smá fjarlægð á milli.

Við búum til hnetukökur úr hakki og setjum þær á bökunarplötu

Við settum bökunarplötu með hnetum á efstu hillu. Í gasofninum eldum við 8 mínútur á annarri hliðinni, síðan tökum við bökunarplötuna, snúum við og höldum áfram að elda í 8 mínútur í viðbót. Við lækkum hitastigið í 100 gráður, látið malla í smákökurnar í 10 mínútur.

Bakið hnetukökur með kli og sætum pipar

Berið fram hnetukökurnar með braninu heitt á borðið, stráið ferskum kryddjurtum yfir. Fyrir þennan rétt, búðu til salat af fersku grænmeti án olíu - þú færð hollan mat með lágum kaloríu.

Kjötpattí með klíni og sætum pipar

Við the vegur, ef þú fylgir kaloríuinnihaldi í skömmtum, þá er alltaf æskilegt að baka í ofninum en steikja á pönnu, jafnvel með non-stick lag. Magn matarolíu minnkar verulega. Auðvitað er gufubúnaður eða í örbylgjuofni gagnlegur, en stundum langar þig virkilega til að koteletturnar snúi út með gullbrúnu!

Kjötpatties með bran og sætum pipar eru tilbúnir. Bon appetit!