Hindber eru ber sem tilheyra bleika fjölskyldunni. Það er uppréttur prikly runni með ávöxtum af mismunandi tónum af bleiku - frá ljósum til dökkum, næstum fjólubláum, allt eftir fjölbreytni. Það eru líka runnir með gulum berjum.
Notkun hindberja hefur verið þekkt frá fornu fari, en í gegnum árin hafa komið fram ný tilbúnar tegundir sem til dæmis geta borið ávexti við lægra hitastig en upprunalega tegundin.
Afbrigði og gerðir
Stór hindber - er frábrugðið öðrum tegundum að stærð af berjum, þær eru stærri að stærð, framúrskarandi smekkur, góð flutningsgeta og mikil framleiðni.
- Hindber Kirzhach - vetrarhærð fjölbreytni, ónæm fyrir mörgum sjúkdómum, en tilhneigingu til árásar af hindberjum bjalla. Berin eru með keilulaga lengja lögun, mettað bleik, sæt bragð. Það er talið fjölbreytni á miðju tímabili.
- Hindberjum hussar - Fjölbreytni sem hefur ekki mjög þéttan runnu með öflugum stilkur sem þarf ekki garter. Hæð runna er tveir metrar og helsti aðgreinandi eiginleiki er skortur þyrna. Fjölbreytan þolir frost og hefur mikla mótstöðu gegn sveppasjúkdómum. Berin eru stór með sætum og súrum smekk. Þeir eru svipaðir í lögun og lit og fyrri fjölbreytni.
Gera hindber - tilbúnar ræktuð afbrigði. Oftast eru afbrigði af þessari tegund notuð sem árstíð, og klippa unga sprota á hverju ári áður en hún vetrar að rótinni. Þessi aðferð gerir þér kleift að forðast ýmsa sjúkdóma hindberjum.
- Hindberja mörgæs - Það er talið elstu í þroska fjölbreytni af viðhaldsgerðinni. Spines er aðeins neðst í runna. Þolir þurrum dögum og þolir marga sjúkdóma. Runninn er uppréttur, þarf ekki of þéttar bindingar, stundum gerir hann það án alls. 1-1,5 m á hæð. Dökkbleikir ávextir hafa keilulaga lögun og smá yfirborði. Þessi fjölbreytni er einnig kölluð staðalbúnaður.
- Hindber Seifur - mikil fjölbreytni og nær 2-2,3 m á hæð. Neðri hluti runna er með uppréttar stilkar, en apísk skýtur falla, svo þeir þurfa garter. Fjölbreytan hefur mikla þol gegn þurrki, frosti og sjúkdómum. Ávextirnir eru stórir, næstum skarlati að lit með eftirréttarbragði.
- Raspberry Ágúst kraftaverk - undirstærð fjölbreytni. Það fékk greinilega nafn sitt vegna þroskadagsetningar sem falla í byrjun ágúst. Ávextir eru djúp dökkbleikir, ílangir sívalir.
- Raspberry heracles - frægasta afbrigðið, hefur mikla ávöxtun. Stór ber hafa lögun eins og stytt keila og fallegur rúbínlitur. Skemmtileg fjölbreytni tilvalin til að frysta ber.
- Hindberjum Firebird - hávaxandi, hávaxin (1,5-2 m) hindberjafbrigði. Ávextir taka næstum helming af lengd stilkanna. Berin hafa lengja keilulaga lögun og sætt og súrt eftirréttarbragð.
Gul hindber
Ekki síður vinsælar tegundir, sem hafa ekki minna ríka uppskeru en bleikrauð hindber. Ennfremur hafa gul hindber ýmsa kosti, til dæmis hefur það sætari bragð, þar sem það hefur meira magn af sykri.
Að auki getur guli ávöxturinn neytt af þeim hluta þjóðarinnar sem er sviptur ánægjunni að prófa venjuleg hindber, vegna ofnæmis fyrir öllum rauðum ávöxtum og grænmeti.
Raspberry gróðursetningu og umhirðu í opnum jörðu
Þegar hindberjum er annt er nauðsynlegt að bjóða upp á björtan stað fyrir gróðursetningu, vel tæmd og laus jarðveg, reglulega raka og fjarlægja illgresi.
Til þess að framkvæma ekki reglulega grafa jarðvegsins umhverfis runna, sem getur skemmt rótarkerfið, er mögulegt að útvega mulch með hálmi og mó.
Gróðursetning hindberjum
Hindberjum er plantað að vori eða hausti og græðlingar fara fram á sumrin. Nauðsynlegt er að undirbúa jarðveginn fyrir gróðursetningu fyrirfram: ef á haustin, þá um það bil mánuð, ef á vorin, þá er betra að útbúa gryfjur eða gróp seint á haustin, ef aðeins á vorin mundu þeir hindber, þá að minnsta kosti í nokkrar vikur (2-3) .
Hægt er að planta hindberjum sem runna, en að minnsta kosti 8-10 stilkar eru eftir í hverju þeirra og í röð, rífa út langa gryfju eins og skurði. Til þess að gróðursetja runna þarftu að grafa holu með dýpi 40-45 cm og þvermál 50-55 cm. Hellið þar frjóu undirlagi, sem samanstendur af humus, steinefni áburði (með superfosfat) blandað með grafið jarðveg úr holunni, þú getur bætt við litlu ösku ef óskað er .
Aðalmálið er að köfnunarefnisáburður er ekki til staðar í þessari blöndu, þar sem þeir koma í veg fyrir að rætur ungplöntur rætur. Það er mikilvægt að tryggja að rótarhálsinn sé yfir jörðu. Einnig er tekið tillit til þess að eftir nokkra áveitu er efsta lag jarðarinnar þjappað, sem getur dýpkað rótarodann og þar af leiðandi leitt til rotnunar. Fjarlægðin milli hverja runna ætti að vera innan 1-1,5 m, annars verða gróin skýtur fjölmenn og skuggi verður til, sem truflar þroska ávaxta.
Í annarri aðferðinni ("planta hindberjum í röðum) þarftu að grafa holur í sömu stærð og götin fyrir runnana, en gera þau í formi langra skurða. Val á jarðvegi og gróðursetningaraðferð er svipað og í fyrri, eini munurinn er að fjarlægðin milli græðjanna er 40 -50 cm, og breidd línanna er ekki minna en einn metri. Vertu viss um að mulch móplöntur að ofan, svo að jarðvegurinn þorna ekki fljótt.
Hindberjum áburður
Áburður er kynntur til að tryggja ríkri uppskeru á haustin. Notaðu lífræna eða steinefni áburð, svo og tréaska. Frá lífrænum áburði er hægt að taka tilbúinn rotmassa, sem er borinn undir hindberjarunnana með hraða 10 kg á fermetra.
Salurinn er gerður að fjárhæð 150 g á fermetra. Úr steinefnum áburði er hægt að búa til fléttu í fötu af vatni, hella 30 g af ammóníumnítrati, 40 g af kalíumsalti og 60 g af superfosfati.
Vökva hindber
Við minnumst mikilvægustu reglunnar um að vökva: vatn, en fyllið ekki! Þetta ástand á við um margar plöntur og hindber eru engin undantekning. Til að fá ríka uppskeru verður þú að tryggja að jarðvegurinn sé alltaf vætur, sérstaklega á þurrum sumardögum.
Það væri bara yndislegt ef þú hefðir sprinklers á lóðinni, þannig að hver runna fær tilætluðan raka, og á sama tíma flæðir ekki ræturnar með miklu vatni.
Hindberjum
Pruning hindber er a verða. Of þykkir runnir munu trufla þróun ávaxta og fela þá fyrir sólinni. Að auki teygja ungir stilkar of mörg næringarefni og veikja plöntuna, sem kemur einnig í veg fyrir þroska ávaxta.
Til að gera þetta, hvert vor, eru ungir skýtur klippaðir um 20-25 cm. Að auki, eftir veturinn, er nauðsynlegt að stunda strangari pruning einhvers staðar 10-12 cm fyrir ofan grunninn.
Hindber fyrir veturinn
Til að verja hindberjasunnurnar gegn frosti geturðu framkvæmt svokallaða aðferð við að „beygja runnana“. Kjarni þessarar aðferðar er að halla tveimur aðliggjandi runnum við hvert annað og binda þá í þessari stöðu.
Bönd eru nauðsynleg svo að runnarnir vaxa rétt, jafnt og svo að stilkarnir sveigist ekki, sem stundum jafnvel falla til jarðar, frá þyngd ávaxta. Þó plöntur séu enn ungar er hægt að binda þær á einfaldan hátt við láréttan teygðan vír í 2/3 hæð af skothríðinni.
Fyrir þéttvaxna runnu eru aðrar aðferðir notaðar, til dæmis viftur - tveir stafir sem hæð runnanna er ekið á milli runnanna. Næst er hluti næsta skjóta frá vinstri runna valinn, hallað til hægri og bundinn við þessa tvo prjóna, rétt eins og hlutar skýringanna frá hægri runna eru valdir, halaðir til vinstri og bundnir við sömu prik. Eftirstöðvar hlutanna frá þessum tveimur runnum eru sömuleiðis bundnir við næstu tvo prik og svo framvegis.
Þessi aðferð gildir í þeim tilvikum sem gróðursett eru sem runna; í sömu tilvikum þegar gróðursetning var framkvæmd með skurðaraðferðinni er notuð önnur tegund af garter. Það samanstendur af eftirfarandi: í byrjun og lok hverrar umf er tveimur dálkum ekið inn, línur af vír (3-5 raðir) teygðar á milli þeirra í fjarlægð 30-35 cm. Síðan tökum við runna og dreifum hverri grein, bindi það við vírinn, beygjum aðeins til hliðanna. Fyrir vikið mun það snúa út, eitthvað eins og opinn lófa með fingur út á hliðina.
Raspberry fjölgun
Ein skilvirk aðferð við æxlun er notkun á grænu eða þegar samstilltu rótarafkvæmi sem eru grafin upp snemma á haustin. Á sama tíma er nauðsynlegt að tryggja að þessi sömu afkvæmi séu ekki nær en 30 cm frá móðurrunninum.
Hvað varðar rhizome, reyndu að bjarga eins mörgum rótum meðan á grafi stendur og lengd þeirra ætti að vera að minnsta kosti 15-20 cm. Eftir það eru ræturnar og afkvæmin sjálf skoðuð vandlega, það verður að vera alveg heilbrigt, nærvera bólgu í rótarstönglunum er ekki leyfð, blettir og berklar og runna sjálf ætti ekki að vera hæg. Einnig verður að skera öll lauf.
Ef þú notar ungt, grænt afkvæmi, þá eru þau grafin á vorin og gróðursett í aðskildum gryfjum til vaxtar og þegar haustið plantað til gróðursetningar.
Fjölgun hindberja með græðlingum
Notkun rótskurðar við æxlun gerir það kleift að lengja endingu runna ef skemmdir verða á lofthlutum plöntunnar. Til að gera þetta eru hindberjum grafin upp úr jörðu, meðan skóflan er sökkt í jarðveginn ekki nær en 40-50 cm frá miðju runna, þar sem reynt er að skemma ekki flestar rætur.
Ennfremur, eftir skoðun, eru allar heilbrigðar rætur (í þvermál frá 2 cm) valdar og skornar í bita sem eru 10-12 cm að lengd, en á þann hátt að 1-2 vaxtastig (buds) eru áfram á hvorum. Eftir það eru vinnuhlutirnir settir upp í undirbúnum línum að um það bil 10 cm dýpi. Jarðvegurinn ætti að vera laus og frjósöm. Afskurður er staflað í röð án þess að stíga til hliðar fjarlægðinni.
Fjölgun með stofnskurði haldin á pruning á vorin. Af öllum skornum grænum skýrum eru þeir valdir sem eru 10-15 cm að lengd og hafa 2-3 lauf. Síðan eru allar valdar afskurðir settir yfir nótt (helst 12-15 klukkustundir) í veikri lausn (0,1%) af heteróauxíni. Í fyrsta lagi eru skothríðin sett í mánuð í gróðurhúsi, og eftir rætur eru þau gróðursett í opnum jörðu til ræktunar.
Fjölgun hindberja með því að deila runna
Með því að deila runna er þessum afbrigðum hindberja sem gefa ófullnægjandi fjölda af rótarafkvæmi fjölgað til fjölgunar á annan hátt. Runninn er grafinn upp og skorinn í nokkra hluta, þannig að í hverju tilviki eru nokkrir heilbrigðir ferlar eftir.
Þessa málsmeðferð er aðeins hægt að framkvæma með fullorðnum runnum þar sem þykkur og vel greinótt rhizome. Rétt valinn runna ætti að vera með 4-5 deildir.
Sjúkdómar og meindýr
Jafnvel að fylgja öllum reglum um umhyggju fyrir hindberjum eru tilvik um skemmdir á runna af völdum sjúkdóma og sníkjudýra. Mikilvægast er að ákveða með tímanum hvað gerðist og veita tafarlaust aðstoð.
Hindberjalauf verða gul
Svo til dæmis ástæðan fyrir því lauf verða gulkannski nokkrar. Ef þetta gerðist á haustin, þá er þetta náttúrulegt ferli, en ef á vorin eða sumarið er þetta skelfileg merki. Nauðsynlegt er að athuga rætur, ef vaxtar sem líkjast hnýði fóru að myndast þar, þá er þetta einkenni sjúkdóma eins og rótarkrabbamein eða goiter. Ástæðan getur verið samsetning jarðvegsins (örlítið basísk eða hlutlaus).
Til að forðast óæskilegan sjúkdóm, skoðaðu ræturnar vandlega fyrir gróðursetningu, það ætti ekki að vera bungur á þeim, ef einhver, þá verður að skera þær af og skera meðhöndlaða með 1% lausn af koparsúlfati.
Önnur orsök gulnun getur verið einkenni veirusjúkdóma. Hins vegar getur þú á blöðunum fylgst með alls konar blettum, punktum, blettum. Því miður er engin meðferð til staðar, þannig að viðkomandi runna verður að fjarlægja af staðnum ásamt jarðskorpu um rætur.
Einfaldasta ástæðan fyrir ótímabærum gulum laufum og auðvelt er að meðhöndla hana getur verið sú að runna er of þykkur. Þess vegna skaltu einfaldlega framkvæma sértæka pruning (þynningu) svo að runna sé loftræst.
Hindber eru að þorna vegna skorts á raka eða skortur á áburði (skortur á köfnunarefni).
Útlit bletti á laufum
Ef á neðri hluta blaðsins dökkir blettir birtast, brún sár birtast á stilkunum og laufin þorna og falla, sem þýðir að sveppasýking sem kallast ryð hefur gerst. Það verður að eyða sjúkum runnum.
Til varnar á vorin og haustin eru allir runnir meðhöndlaðir með 1% lausn af Bordeaux vökva. Slík vinnsla mun einnig verja hindber gegn slíkum ógæfum eins og blettablæðingum. Litið er á birtingarmynd þess útlit fjólublára bletta á laufunum, sem smátt og smátt dreifðist yfir allan plötuna á blaði og svörtum punktum er bætt við. Þar af leiðandi, ef runna er ekki fjarlægð á réttum tíma, dreifist sjúkdómurinn út um svæðið.
Meðal sníkjudýra er hindberjum elskað af aphids, köngulóar maurum, gallmýlum, hindberjum bjöllur (það er jafnvel auðveldara að kalla það „stinka bjalla“), nýrnamola, stilkurflugu. Sem stjórn eru meindýr fjarlægð handvirkt og síðan meðhöndluð með skordýraeitri.
Raspberry gagnlegur eiginleiki
Þekktasta gæði hindberja til að létta kvef er að lækka líkamshita. Á meðan hún útbúar te gleymir hún ekki að á einni könnu er nauðsynlegt að setja teskeið af sultu og hella sjóðandi vatni (alltaf sjóðandi vatn, ekki heitt vatn).
Að auki hafa hindberin mikið af vítamínum, mest af öllu er það C-vítamín. Það hefur þvagræsandi áhrif. En ekki aðeins ber eru gagnleg, heldur einnig lauf sem innihalda snefilefni, vítamín, steinefni og rokgjörn. Einnig er hægt að brugga lauf í formi innrennslis eða te. Bæði ferskt lauf og þurrkaðir gera það.
Frábendingar frá hindberjum
Hindberjum, auk fjölda jákvæðra einkenna, hafa engu að síður nokkrar viðvaranir. Svo til dæmis er frábending af hindberjum frábending hjá fólki sem þjáist af magabólgu eða magasár. Einnig er ekki mælt með hindberjum fyrir þá flokka sem eru með nýrnasjúkdóm og eru með þvagfærasótt. Ekki gleyma háu sykurinnihaldinu sem er óæskilegt fyrir sykursjúka.
Þetta ber getur einnig skaðað þá sem þjást af berkjuastma og nærveru fjölbrigða í nefinu, þar sem oft fylgja þessum sjúkdómum ofnæmi fyrir rauðum afurðum. Ofnotkun hindberja af þunguðum konum getur í kjölfarið leitt til ofnæmis hjá barninu.
Hvað varðar samsetningu lyfja, þá getur fólk sem notar lyf gegn blóðstorknun á endanum fengið gagnstæða niðurstöðu.
Hindberjasultu
Hvað getur verið bragðmeiri og hollara en rétt undirbúin sultu, sérstaklega hindber.
Fyrir eitt kíló af hindberjum tökum við eitt eða tvö kíló af sykri, það veltur allt á sætleiknum af berinu sjálfu, svo og þeim tíma sem þú geymir sultuna. Við flokkum í gegnum berin og sofnum í skál á þurru formi. Bætið við sykri.
Rífið berin með tréskeið eða steypuhræra þar til einsleitt samkvæmni er orðið. Flyttu nú fullunna blöndu yfir á krukkur sem eru sótthreinsaðar fyrirfram, náðu ekki alveg toppnum, þar sem bæta verður sykri við toppinn með lag af einum sentímetra. Næst eru bankarnir lokaðir með þéttum plastlokum og geymdir í kæli.
Hindberjakaka í hægum eldavél
Einfaldasta og ljúffengasta uppskriftin að því að búa til baka er tengd því að elda hana í hægum eldavél, þar sem þú hellir bara fullunna blöndu í skálina, stillir forritið og voila - baka er tilbúið!
Hráefni
- 300g fersk, þroskuð hindber
- 300g hveiti
- Teskeið af vanillusykri
- 2 egg
- 75g mjúkt smjör
- 75 ml af mjólk (2,5-3,2%)
- 1 tsk lyftiduft eða 0,5 tsk. slökkva gos með ediki
Aðal leyndarmál stórfenglegrar köku er að slá íkorna og eggjarauður sérstaklega. Og svo, aðskildu hvítu frá eggjarauðu og þeyttu eggjarauðu með helmingi hvítum sykri. Og þeytið hvítu með klípu af salti með hrærivél þar til það er froðusamt, bætið síðan afganginum af sykrinum smám saman við og haldið áfram að slá.
Nú geturðu blandað próteinum varlega saman við eggjarauðurnar, bætt við mjúku (þú getur brætt) smjörið og vanillínið, blandað saman. Bætið við mjólk og blandið aftur (gerið léttar hreyfingar frá botni og upp, svo að massinn haldist loftugur).
Kynnið nú hveiti smám saman í litlum skömmtum. Þú getur bætt við lyftidufti eða slaki gosi. Hellið massa í skálina úr fjöltæki. Látið deigið virka (um það bil 5 mínútur). Dreifið nú hindberjum ofan á, þið getið ekki dýpkað í deigið, það brest svolítið þegar deigið er soðið. Inniheldur Bakstur. Lokið!
Frosin hindber
Frysting er kjörin leið til að varðveita alla notagildi þessarar berja. Til að gera þetta er nauðsynlegt að dreifa berinu í eitt lag, svo að þau snerti ekki og setjið í frystinn þar til þau frjósa, en síðan er hægt að hella hindberjum í poka eða ílát til frekari geymslu.
Þetta er nauðsynlegt svo að berin festist ekki saman og grugg myndast ekki. Mikilvægt: þvoðu aldrei berin!
