Kjötbollur spínatsúpa

Spínatsúpa með kjötbollum - góðar fyrsta rétti í kjúklingastofni. Ertu að spá í hvað á að elda með kjúklingabringu? Ég ráðlegg þér að elda einfalda súpu samkvæmt þessari uppskrift. Það tekur innan við klukkustund að útbúa dýrindis þykka súpu. Úr einu meðalstóri kjúklingabringu fást 6-7 venjulegar skammtar, það er að segja að þetta eru tvær máltíðir fyrir venjulega þriggja barna fjölskyldu. Hægt er að taka spínat ferskt eða frosið. Þvo verður ferskt og saxa það fínt og frosinn er þegar búinn - skera og þrýsta í hentugar kúlur.

Ef þú fylgir myndinni og telur kaloríur skaltu skipta um þunga rjómann með 1,5% mjólk.

Matreiðslutími: 50 mínútur
Servings per gámur: 6

Innihaldsefni fyrir spínatsúpu með kjötbollum

1 kjúklingabringa (700 g);
300 g frosið spínat;
2 kjúklingalegg;
130 ml af þungum rjóma;
25 g þurrkaðir gulrætur;
5 g af sætri papriku;
salt, krydd fyrir soðið.

Aðferð til að búa til spínatsúpu með kjötbollum

Skerið kjúklingabringuna - fjarlægið skinnið, teikið beittan hníf meðfram kjölbeininu, skerið flökuna. Þú getur skilið eftir smá kjöt á beininu - þetta mun gera súpusoðið ríkara.

Settu brjóstið og húðina sem eftir er á pönnu, bættu við fullt af steinselju, lauk, hvítlauksrifi, helltu 1,5 lítra af vatni. Látið soðið soðna, eldið á lágum hita í 35 mínútur og síað síðan í gegnum sigti.

Krydd fyrir seyðið geta verið mismunandi, ekki aðeins laukur og steinselja, ferskt eða þurrkað sellerí, gulrætur, þurrkaðar rætur henta, í orði, bættu við því sem er innan seilingar.

Hakkað kjúklingaflök skorið í litla teninga.

Eldið beinasoðið með kjúklingabringu 35 mínútur

The silta soðið er aftur hellt á pönnuna, látið sjóða, bætið spínati, hrærið, látið sjóða, soðið í 5 mínútur.

Bætið spínati við þvingaða seyði og eldið í 5 mínútur.

Við búum til kjötbollur fyrir spínatsúpu. Bætið við þurrkaða gulrætur, malta sætri papriku og salti eftir smekk, við fínsaxaða flökið. Saman saxum við með hníf á borðinu og blandum saman hráefnunum. Hakkað kjöt er einnig hægt að hakka í kjöt kvörn.

Búið til hakkað flök

Blautar hendur í skál með köldu vatni. Við búum til litlar kjötbollur úr hakki, í þessu tilfelli - því minna, því betra.

Við búum til litlar kjötbollur úr hakki

Bættu nú spínatinu og kjötbollusúpunni við eftir smekk þínum. Kastaðu sjóðandi kjötbollusúpunni varlega í. Það er betra að lækka þá með skeið eða rifa skeið nokkrum í einu.

Þegar allar kjötbollur á pönnu, auka hitann, sjóða aftur, elda í 5 mínútur.

Elda súpu eftir að kjötbollum hefur verið bætt við í 5 mínútur

Við blandum rjómanum saman við kjúklingaegg með þeytara, þú þarft ekki að svipa sterklega, bara eyðileggja uppbyggingu eggjanna.

Blandið rjóma saman við kjúklingaegg og þeytið

Hellið eggjablöndunni í sjóðandi súpu í þunnum straumi. Sjóðið að sjóði yfir miðlungs hita og fjarlægið síðan af eldavélinni.

Bætið rjóma með eggi við súpuna, látið sjóða

Berið fram heita spínat og kjötbollusúpu á borðið. Þú getur auk þess kryddað súpuna með sýrðum rjóma. Bon appetit!

Spínatsúpa með kjötbollum er tilbúin!

Fagkokkar leyfa ekki egg að krulla. Svo að próteinið og eggjarauðurinn eldist ekki geturðu ekki hækkað hitastig skálarinnar yfir 83 gráður á Celsíus. Mér líkar ekki mjúk soðin egg og elda egg þannig að próteinið er alveg steikt, svo ég láti súpuna með eggjablöndunni sjóða. Bragðið af fullunnum réttinum versnar að mínu mati alls ekki en skaðlegu bakteríurnar deyja örugglega!