Hagstætt varðveislu lingonberja fyrir veturinn er að varðveita það í eigin safa. Langonberries í eigin safa sínum fyrir veturinn reynir framúrskarandi sæt-súr bragð. Það mun þjóna sem eftirréttur á borðum þínum, auk þess að fylla líkamann með mörgum nytsömum efnum í vondu veðri. Langonber tapa ekki hagkvæmum eiginleikum sínum jafnvel þó þau séu unnin við hitastig, svo ekki hika við að loka þeim í krukkur. Niðursoðin ber er ekki aðeins borðað strax, heldur einnig bætt við sem innihaldsefni í kökur, kökur, eftirrétti og jafnvel gera sósur. Fyrir þá sem vilja vita: „Hvernig á að elda lingonber í eigin safa sínum?“, Eru nokkrar uppskriftir í boði með skref-fyrir-skref lýsingu og ljósmynd. Þeir stafa auðveldlega frá öllum stigum niðursuðu á dýrindis ber.
Jákvæðir eiginleikar lingonberry
Vítamín A, C, E, sítrónu, eplasýra, mangan, kalíum, magnesíum, fosfór og járn sem er að finna í berinu gera lingonberjum frekar gagnlegan ávöxt. Jafnvel lingonberry lauf hafa jákvæða merkingu og innihalda C-vítamín, karboxýlsýru, tannín, tannín og arbutin. Slíkur þyrping gagnlegra efna, það er einfaldlega nauðsynlegt að neyta allan ársins hring, en þroskatímabil berjanna hefst í ágúst og þú getur notið smekk þess aðeins fram undir lok október. Þess vegna ættir þú örugglega að gera ráðstafanir fyrir veturinn úr lingonberjum í þínum eigin safa. Bensósýra í lingonberjum gerir það kleift að geyma í langan tíma. Rifin ber geta legið í allt að mánuð við stofuhita. Niðursoðin lingonber eru einnig geymd í langan tíma.
Í alþýðulækningum er oft notað decoctions af lingonberry laufum og berjum. Lyfið sem myndast er notað við magaæxli, innvortis blæðingum, meltingarfærum, magabólgu, sykursýki, útbrotum og jafnvel sem hitalækkandi lyfi. Blöð sem safnað er haustið frá lingonberry runnum verða sótthreinsandi fyrir húðsjúkdóma.
Lingonberry safa og hvernig á að fá hann
Safinn úr berinu hefur jákvæða eiginleika, sem þýðir að þú þarft að loka vítamín kokteilnum „lingonberry í eigin safa“ fyrir veturinn, samkvæmt einni af uppskriftunum sem kynntar eru. Eins og sagt var, berin inniheldur bensósýra, svo meðal innihaldsefna munt þú ekki sjá sítrónusýru eða edik. Til að fá lingonberry safa, sem síðan verður fylltur með krukku af berjum, getur þú notað juicer, juicer, colander eða málmsigt. Restin af eldhúsbúnaðinum sem nauðsynleg er til að ljúka slíku verki verður algengast: pönnu, skál, pressa til að kreista safa.
Hvernig á að fá safa úr lingonberjum í gegnum juicer?
Stig:
- Til að tína ber úr hellingum án þess að skilja twigs og önnur grænu eftir.
- Þvoið í rennandi vatni.
- Búðu til diska fyrir framtíðarsafa og kvóta sem ekki er unninn (olíukaka). Settu 2 gáma undir opinn á juicer.
- Settu berin í efra hólfið á þessu eldhúsbúnaði. Kveiktu og endurnýttu lingonber. Hættu á 3 mínútu fresti til að hreinsa innbyggða sigti af kökunni.
- Ljúktu við málsmeðferðina. Þvoðu alla hluta tækisins.
Mismunandi gerðir og tegundir af juicers vinna á sinn hátt. Þess vegna, áður en þú byrjar að vinna, ættir þú að læra leiðbeiningarnar.
Langonberries í eigin safa án sykurs
Verndunarstig:
- Fjarlægðu ber úr stilkur og grænu, skolaðu. Raða: teygjanlegt og þroskað verður grundvöllur ákvæða, silalegur - fer í safa.
- Raðið völdum lingonberjum sem eru valin í juicer og fáið safann.
- Safi með heilum berjum sett í pott og sjóða. Ekki elda!
- Hellið í krukkurnar, bara soðna blöndu og sendið til ófrjósemisaðgerðar, hulið með hettur. Sótthreinsið í 15 mínútur.
- Fjarlægðu krukkurnar sem eru meðhöndlaðar með heitu vatni af pönnunni, stífluðu þær með lokk og bíððu eftir kælingu. Settu síðan í búri tilbúin lingonber í eigin safa sínum fyrir veturinn.
Bon appetit!
Bon appetit!Mælt er með þessari uppskrift fyrir sykursjúka þar sem hún inniheldur ekki sykur. Og heilbrigt fólk, unorkandi ber á veturna, getur þú bætt við hunangi fyrir sætleik.
Lingonberry í eigin safa með sykri
Verndunarstig:
- Vel valið 2 kg af berjum ætti að losa við grænu, þvo það og skilja það eftir í grösu til að láta vatnið í gler.
- Hellið 1 kg af berjum í sótthreinsaðar krukkur.
- Takkið fyrir juicerinn, fáðu safann úr kílóinu af lingonberjum og blandaðu 200 grömmum af sykri út í það. Ef það er enginn saftari, taktu þá upp sama þvo. Hellið lingonberry ávöxtum í það og kreistið safann með málmrif. Fjarlægðu köku til hliðar, hann mun ekki taka þátt í ákvæðum.
- Hellið samkvæmni á pönnu og sjóðið. Hellið strax í banka og brettið upp. Engin þörf á að dauðhreinsa. Bon appetit!
Lingonberry, varðveitt í eigin safa sínum fyrir veturinn, er svo fljótt borðað af öllum fjölskyldumeðlimum. Frá því er hægt að setja ekki aðeins ákvæði í eigin safa. Frá trönuberjum ber framúrskarandi ávaxtadrykkir, sultu, compote. Það er í fullkomnu samræmi við aðra garðávexti í niðursuðu. Bragðgóður undirbúningur fyrir veturinn!
