Blómkál, þrátt fyrir þá staðreynd að hún sést ekki á öllum úthverfum, á skilið sérstaka athygli. Þetta grænmeti inniheldur mörg vítamín og steinefni sem nýtast mönnum. Til dæmis innihalda þau vítamín úr hópum B og C, svo og járn, kalíum og magnesíum. Vegna margra jákvæðra einkenna verður grein okkar varið til rétta ræktunar blómkáls.
Vinsæl afbrigði blómkál: lýsing
Áður en byrjað er á sögunni um vinsælustu tegundirnar tökum við eftir því að útlit blómkál er frábrugðið venjulegu hvítkáli að því leyti að það er með hvítum blómablómum. Þeir borða síðan.
Hingað til er mikið af afbrigðum af blómkáli. Helsti munur þeirra á milli er þroskatímabilið.
Venjulega eru eftirfarandi afbrigði blómkál aðgreind:
- þroska snemma;
- miðlungs snemma;
- miðlungs seint;
- seint þroska.
Við skulum dvelja við vinsælustu afbrigði blómkálsins.
Snemma þroskaðir afbrigði af blómkáli
Snemma þroskaðir afbrigði eru aðgreindar með stuttum vaxtarskeiði. Frá spírun til uppskeru þarf um það bil 100 daga. Höfuð af slíkum afbrigðum eru þétt, lauf eru stutt. Hér eru nokkur dæmi:
- „Sumarbústaður“ - er með hvítt höfuð flatt lögun. Þyngd fósturs er um það bil 1 kg. Það er hægt að frysta það og nota það einnig ferskt;
- Margskonar blómkál, ljósmyndabörkur kynnt hér að neðan, er kölluð „Amphora“. Þessi fjölbreytni er aðgreind með óvenjulegu höfuðformi - það líkist skel. Þyngd haus hvítkál getur orðið 2 kg. Alhliða notkun;
- "Snowdrift" - er með kringlótt höfuð. Þyngd þess er ekki svo stór - um 1 kg. Gott fyrir frystingu.
Meðalvertíð afbrigði af blómkáli
Þroskatímabilið í blómkáli á miðju tímabili er um það bil 110-120 dagar. Blöðin eru stærri, kálhausar ná glæsilegum messu. Hér eru nokkur vinsæl afbrigði úr þessari seríu:
- "Moskvu niðursuðu" - vex vel í Síberíu. Höfuðin eru stór og vega um 1,5 kg .;
- "Patriotic" - höfuð hvítkál vaxa lítið - u.þ.b. 700-800 gr. Vaxtarskeiðið er breytilegt frá 100 til 120 daga;
- Yako er afkastamikill afbrigði. Þyngd höfuðanna er 650-800 gr. þroskast mjög fljótt: frá gróðursetningu til uppskeru að meðaltali í 60 daga.
Seint þroskaðir afbrigði af blómkáli
Þessi afbrigði hafa lengsta vaxtarskeið - það getur orðið 200 dagar. Ávextirnir eru nokkuð þéttir, miðlungs eða litlir að stærð. Venjulega eru slík afbrigði ræktað í Suður-Rússlandi.
- "Adler vetur" er seint þroskaður fjölbreytni. Hauskál getur orðið allt að 1,8 kg. Það er æskilegt fyrir ferska neyslu;
- "Sochi" - höfuðin verða lítil. Þyngd þeirra er um 0,5 kg. Að jafnaði er þessi fjölbreytni ræktað á yfirráðasvæði Krasnodar-svæðisins.
Hvernig á að rækta plöntur af blómkáli?
Til að rækta plöntu blómkál heima þarftu að þekkja nokkur blæbrigði og reglur. Til dæmis erum við að tala um tímasetningu sáningar, tíðni áveitu, tína (plöntuígræðslu) og jarðvegsundirbúning. Við munum ræða meira um hvert ferli.
Tímasetning sáningar blómkálfræja veltur beint á vaxtarskeiði valinnar tegundar. Venjan er að sá fræjum af snemma þroskuðum afbrigðum á fyrsta áratug mars (5.-10.), Miðri þroska og seint þroska á öðrum áratug mars (10-20.) Eða í opnum jörðu í byrjun apríl í skjólefni eða kvikmynd.
Jarðvegsundirbúningur fyrir plöntur
Mikilvægt stig er undirbúningur jarðvegsins fyrir plöntur. Rétt valið land getur að einhverju leyti dregið úr fræ spírunartíma. Svo, það sem þarf: mó, torfland og ásand. Öllum innihaldsefnum er blandað saman á genginu 1: 1: 1.
Vökva
Með því að vökva plöntur af blómkáli er mikilvægt að ofleika það ekki. Ef jarðvegurinn er of vatnsþéttur geta plöntur rotnað og með skorti á raka þróast hægt. Besti kosturinn er að vökva plöntur hvítkál í litlum skömmtum þar sem jörðin þornar (venjulega 2-3 sinnum í viku).
MIKILVÆGT: Á upphafsstigi, þegar fræjum hvítkáls er aðeins sáð, eru plöntur aðeins vökvaðar þegar fyrstu plönturnar birtast (venjulega tekur það 10-15 daga).
Súrsuðum blómkálfræjum
Að tína er ferlið við að gróðursetja plöntur í stærri ílát. Þetta er gert til þess að rætur plöntanna verði sterkustar og, þegar þær eru gróðursettar í jörðu, festa rætur hraðar. Plöntur af blómkáli kafa á 14 daga aldri.
Ræktun blómkál á víðavangi
Blómkál er hægt að planta í opnum jörðu í apríl. Svo að græðlingurinn sem hefur ekki enn þroskast frýs ekki, hann er þakinn pólýetýleni. Einnig í þessum tilgangi getur þú notað þekjuefni.
Blómkál er venjulega plantað í holum. Besta lendingarskipulag er 50:50, þ.e.a.s. og milli holanna, og á milli raða ætti að vera um það bil sömu fjarlægð. Til þess að hvítkálið festi rætur vel á nýjum stað þarf að skyggja það í 2-3 daga (toga stykki af tösku yfir það). Á sama tíma er reynslumiklum garðyrkjumönnum ráðlagt að planta hvítkáli í skýjuðu veðri til að útiloka tap á plöntum.
MIKILVÆGT: Plöntur eru gróðursettar þegar um það bil 5 sönn lauf myndast á plöntunni (þetta tekur um 45-50 daga). Ef gróðursetningin er gerð fyrr, þá getur kálið dáið, og ef seinna - blaða rósettan vex, verður höfuðið lítið.
Hvenær á að fæða blómkál?
Eftir að gróðursett hefur verið gróðursett í jörðu kemur umhirða blómkáls niður á tímanlega notkun frjóvgunar - þetta er nauðsynlegt til að vaxa öflug blöðruútgang. Ef það (dreifigangurinn) er dreifður er ekki hægt að búast við góðri uppskeru. Að jafnaði gera þeir þrjár umbúðir:
- Sá fyrsti er gerður 10 dögum eftir að gróðursett hefur verið í jörðu. Til þess er ammoníumnítrat notað (20 g. Á 10l. Af vatni).
- Eftir 14 daga er önnur toppklæðnaður búinn. Að þessu sinni eru auk ammoníumnítrats notuð kalíumklóríð og superfosfat.
- Þriðja toppklæðningin fellur á tímabilið sem höfuðsetur er. Í þessu tilfelli er fullgildur steinefni áburður settur í jarðveginn.
Hversu oft á að vökva blómkál?
Ekki má gleyma kerfisbundinni vökva þegar blómkál er ræktað á opnum vettvangi. Ef það er ekki búið til nægjanlegan raka verða kálhausarnir litlir og í sumum tilvikum byrja þeir kannski alls ekki.
Uppskera og geymsla
Þroska tímabil blómkáls fer beint eftir völdum fjölbreytni: snemma geta þeir nú þegar verið fengnir um miðjan eða lok júní. Aðalsafnið af blómkál fellur þó enn í júlí. Meðan á uppskerunni stendur er skorið hvítkál með beittum hníf, meðan það grípur nokkur lauf. Ef ávextirnir eru þroskaðir of þroskaðir, versna þeir fljótt.
Hægt er að geyma niðurskorna ávexti í allt að tvo mánuði við hitastigið 0 - +1 gráður.
Blómkál er notuð til bæði niðursuðu og frystingar. Í þessum tilgangi þarftu að velja þéttan ávexti af hvítum lit.
Það er ekki svo erfitt að rækta blómkál. Aðalmálið er ekki að gleyma að vökva og fæða plöntuna reglulega. Þú ættir einnig að fylgjast sérstaklega með valinu á fjölbreytni. Til dæmis, í Síberíu, eignast garðyrkjumenn venjulega forða afbrigði af hvítkáli.
