Sellerí

Sellerí-jurtaplöntan (Apium) er meðlimur í regnhlífafjölskyldunni. Vinsælasti meðal garðyrkjumanna er svo grænmetisuppskera eins og lyktar sellerí (Apium graveolens). Þessi menning kemur frá Miðjarðarhafinu, hún er enn að finna þar í náttúrunni í dag. Sellerí í náttúrunni er að finna á Hindustan-skaganum og í öðrum löndum Asíu, svo og í Ameríku og Afríku, meðan þessi planta vill helst vaxa á rökum stöðum.

Fólk byrjaði að rækta slíka plöntu fyrir löngu síðan, til dæmis í selleríinu í Grikklandi til forna var ræktað sellerí á sérstakan hátt og aðeins laufblöð voru notuð til matar. Og í öðrum löndum forna heimsins var þessi menning heilög planta, til dæmis í Rómaveldi og Egyptalandi var sellerí notað til að búa til skartgripi fyrir grafir en matur, sem innihélt slíka plöntu, var notaður til að muna hina látnu. Á evrópskum yfirráðasvæðum varð slík menning vinsæl á 18. öld en í fyrstu var hún ræktað aðeins til skreytinga, og aðeins eftir smá stund fór hún að borða. Í dag er þessi planta sífellt vinsælli með hverju ári.

Stutt lýsing á vaxandi

Sáning. Rót sellerí er sáð fyrir plöntur á síðustu dögum febrúar og lauf sellerí - hálfum mánuði síðar. Plöntur eru gróðursettar á opnum vettvangi snemma á maí.
Léttleiki. Vel upplýst svæði.
Jarðvegur. Hentugur jarðvegur ætti að vera léttir, lausir og nærandi; sandur loamy eða loamy jarðvegur, sem ætti að vera hlutlaus eða örlítið basískur, hentar best.
Vökva. Vökvaði 1 sinni á 7 dögum en 2-2,5 fötu af vatni eru neytt á 1 fermetra.
Áburður. Á tímabilinu þarftu að framkvæma 4 umbúðir: Nitrophoski lausn fóðurplöntur 7 dögum eftir valið; náttúrulyf innrennsli 7 dögum eftir ígræðslu skýtur í opinn jarðveg; eftir hálfan mánuð eru þau frjóvguð með lausn af mulleini eða kjúklingafalli; superfosfat lausn á síðustu dögum júlí.
Ræktun. Almenn (fræ) aðferð.
Skaðleg skordýr. Sellerí (borsch) flugur, gulrót flugur, baun aphids.
Sjúkdómar. Ryð, septoria (seint brenna eða hvít blettablæðing), heilabólga (snemma bruni), peronosporosis og mósaík vírus af gúrku.

Selleríareiginleikar

Sellerí-jurtaplöntan er tvíæring, á hæð nær hún um 100 sentimetrum, rót hennar er þykknað. Á fyrsta vaxtarári myndast rótarækt í runnum, auk rósettu sem samanstendur af glansandi skreyttum, sundurkenndum laufblöðum af dökkgrænum lit. Og á öðru vaxtarári myndast skýtur, blómgun hefst um miðjan júlí. Regnhlífar sem myndast eru samsettar af grænhvítu blómum.

Slík menning er raka-elskandi og frostþolin, spírun fræs er þegar vart við 3 gráður en vinaleg plöntur birtast við 15 gráður. Ungir plöntur þola frost í mínus 5 gráður. Rúnnuð, næstum tvöfaldur ávöxtur er með filiform rifbein á hvorum helmingnum. Hingað er ræktað 3 tegundir af sellerí: lauf, rót og stilkur (petiole). Eftirfarandi græna ræktun er vinsælust: sellerí, dill og steinselja.

Vaxandi sellerí úr fræjum

Hvað tíma til að planta

Þar sem tímabil sellerígróðursins er 120-170 dagar ætti að rækta þessa menningu með plöntum. Sáning fræja af rótarseldi fyrir plöntur er framkvæmd 70-75 dögum áður en gróðursett er í opinn jarðveg, til dæmis á síðustu dögum febrúar. Á sama tíma er sáningu laufsellerís fyrir ungplöntur framkvæmd hálfum mánuði síðar.

Fræ þurfa nauðsynlega undirbúning fyrir sáningu, þar sem þau innihalda ilmkjarnaolíur sem hamla mjög bólgu og tilkomu spíra, í sumum tilvikum birtast fyrstu plönturnar eftir 20-30 daga. Til að græðlingarnir birtist eins fljótt og auðið er, verður að dreifa þeim: fræinu er haldið í súrefnismettuðu vatni í sólarhring, síðan er það súrsað, sem það er sökkt í 45 mínútur. í lausn af kalíumpermanganati (1%), þá á að þvo það vandlega með hreinu vatni og þurrka. Það er önnur aðferð til að undirbúa fræ til sáningar: í fyrsta lagi eru þau súrsuðum, fyrir þetta, sökkt í 45 mínútur. í lausn af mangan kalíum (1%), síðan eru þau þvegin og síðan sökkt í lausn Epins í 18 klukkustundir (2 dropar á 100 ml af vatni).

Meðhöndlaðu fræinu ætti að dreifast með þunnu lagi á rakan vef þar sem þeir spíra við hitastigið 20 til 22 gráður. Bent fræ er sáð í kassa, sem er áfylltur með frjósömu undirlagi, það felur í sér lágliggjandi mó, gosland og humus (3: 1: 1), og grófum kornuðum sandi er einnig bætt við það. Bætið 1 msk í 10 l af undirlaginu. viðaraska og 1 tsk. þvagefni. Eftir að sum fræin hafa verið bogin eru þau sameinuð litlu magni af sandi og sáð í ílát með raka jarðvegsblöndu sem gróp eru gerð í og fjarlægðin á milli þeirra ætti að vera frá 30 til 40 mm. Fræ ætti að vera þakið þunnu lagi af sandi, notaðu sigti til þess, þá er kassinn að ofan þakinn gleri eða filmu og hreinsaður á heitum stað.

Ræktandi plöntur

Ef allt er gert á réttan hátt ættu fyrstu plönturnar að birtast 7 dögum eftir sáningu. Þegar það er nauðsynlegt eru ræktun vökvuð með volgu vatni og notuð fín úða til þess. Áður en græðlingarnir birtast verður að halda kassunum heitum (frá 22 til 25 gráður). Eftir fræ spírun verður að fjarlægja skjólið og flytja gámana á vel upplýstan stað þar sem það ætti að vera kalt (um 16 gráður).

Fyrstu 4-6 vikurnar einkennast ungir sprotar af frekar hægum vexti. Þegar ræktun laufs og smáblöndu sellerí er ræktað, þegar 1-2 raunverulegar laufplötur vaxa í plöntum, eru þær þynntar út, en fjarlægðin á milli þeirra ætti að vera frá 40 til 50 mm eða hægt er að tína þau í stóran ílát. Við rótarselleríið kafa plöntur í einstaka mó-humuspottana en stytta miðrótina um 1/3. Meðan á kafa stendur er gróðursett plantað í jarðveginn í pottum aðeins upp að helmingi hnésins á leginu. Þegar plönturnar ná hámarki þurfa þeir fyrst að verja gegn beinu sólarljósi, til þess nota rakan pappírsblöð. Á þessu tímabili munu plöntur þurfa eftirfarandi hitastigsskipulag: á daginn - frá 15 til 16 gráður, og á nóttunni - 11-12 gráður.

Sama hvers konar sellerí er ræktað, plöntur þurfa að veita góða umönnun, sem samanstendur af tímanlega vökva og toppklæðningu, auk þess að losa yfirborð undirlagsins. Í fyrsta skipti sem græðlingunum er fóðrað eftir 7-10 daga eftir að þau eru þynnt eða náð hámarki, til þess nota þau lausn af Nitrofoski (fyrir 10 lítra af vatni 1 tsk), 2-3 msk í 1 runna. l næringarefnablöndu. Ef plöntan er of föl, verður að fóðra þau 2 eða 3 sinnum með þvagefnislausn með 10-12 daga millibili. Til að koma í veg fyrir bruna á plöntunum þegar þau eru borin, þarf að þvo þau af leifum næringarefnablöndunnar, til þess nota þeir hreint vatn og sigti.

Þegar 7-10 dagar eru eftir áður en gróðursetja er plöntur í opinn jarðveg er nauðsynlegt að halda áfram að herða það. Til að gera þetta er það flutt á hverjum degi á götuna, meðan lengja verður verklagið smám saman, þar til plönturnar geta ekki stöðugt verið í fersku lofti.

Vaxandi sellerí á gluggakistunni

Sáðu sellerífræ og ræktaðu plöntur við stofuaðstæður ættu að vera nákvæmlega eins og lýst er hér að ofan. Slíka plöntu í gluggakistunni er hægt að rækta úr rótaræktinni, fyrir vikið geturðu fengið niðurstöðuna mun hraðar og auðveldari. En það skal tekið fram að planta sem var ræktað úr fræi getur varað aðeins lengur. Ef þess er óskað er hægt að gróðursetja nýja rótarækt í 1 skipti á 2-3 mánaða fresti, eða þú getur beðið aðeins og ræktað þessa plöntu úr fræi, slíkur runna getur veitt þér ilmandi grænu í meira en 1 ár.

Til að rækta slíka plöntu úr rótaræktinni þarftu að taka pott, sem hæðin ætti að vera um það bil 20 sentímetrar. Það fer eftir stærð rótaræktarinnar, hægt er að gróðursetja 1-3 stykki í henni og eftir gróðursetningu ætti efri hluti þeirra að rísa yfir yfirborð undirlagsins. Potturinn er fylltur með undirlagi, sem inniheldur kókoshnetu trefjar og lífhumus (2: 1), hann ætti að vera lagaður og vökvaður. Til ræktunar á sellerí geturðu tekið aðra jarðvegsblöndu.

Hvar á að fá rótaræktina til gróðursetningar? Það er hægt að kaupa það á markaðnum eða grafa upp á síðuna þína. Söfnun fyrstu ilmandi grænna er hægt að framkvæma þegar eftir hálfan mánuð. Ef runna er ræktað úr fræi, þá er fyrsta skera af grænmeti aðeins hægt að gera eftir um það bil 6 vikur, þó verður vart við vöxt þess allt árið, og kannski jafnvel lengur. Mælt er með því að sá fræjum af snemma þroskuðum afbrigðum af rótarsellerí. Þegar fræin eru unnin fyrir sáningu, eins og lýst er hér að ofan, ætti að sá þeim í rakt undirlag, grafið í það um hálfan sentimetra, þá er gámurinn þakinn filmu eða gleri.

Hvernig á að vökva

Slík menning er hygrophilous, í tengslum við þetta sumar þarftu að vökva runnana oft og mikið. Á veturna eru þeir vökvaðir sjaldnar og nota minna vatn í þessu. Kranavatnið ætti að láta standa í sólarhring fyrir áveitu og það ætti að vera við stofuhita. Setja verður pottinn með plöntunni á brettið og eftir að hafa vökvað er bráðnauðsynlegt að tæma umframvökvan úr honum.

Áburður

Til að safna grænu eins lengi og mögulegt er, verður að fóðra runnum tímanlega. 1 skipti á 15-20 dögum í efra lagi undirlagsins er nauðsynlegt að búa til 1 tsk. Agrolife annaðhvort 1 skipti á 7 dögum, runnurnar eru vökvaðar með lausn af lyfinu Vöxtur (1 hettu á 2 lítra af vatni).

Ef sellerí veitir góða umönnun, mun runna, sem er ræktaður frá rótarækt, framleiða grænu í 3-4 mánuði, og frá fræi - lengur en í eitt ár.

Sellerí gróðursetningu í opnum jörðu

Hvað tíma til að planta

Nauðsynlegt er að byrja að gróðursetja selleríplöntur í opnum jarðvegi eftir að 4-5 raunverulegar laufplötur hafa myndast á plöntunum en þær ættu að ná 12 til 15 sentimetra hæð. Ennfremur, frá því að plöntur birtast, verða hvorki meira né minna en 50-60 dagar að líða. Þegar 2 til 3 klukkustundir eru eftir áður en plantað er runnum í opnum jörðu þurfa þeir að vökva mikið. Ígræðslu græðlinga í opinn jarðveg ætti að fara fram um miðjan fyrsta áratug maí. Plöntur af rótarsellerí geta ekki verið ofáreittar, annars eru líkurnar á að fá hágæða og ríkulega uppskeru verulega. Vel vökvuð plöntur eru mjög auðveldlega fjarlægð úr tankinum meðan á ígræðslu stendur, meðan þau eru tekin ásamt jarðkringlu.

Hentugur jarðvegur

Áður en þú gróðursetur plöntur í opinn jarðveg, ættir þú örugglega að undirbúa síðuna vel. Slík menning þarf léttan, lausan næringarríka sandfleyta jarðveg, sem ætti að vera svolítið basískur eða hlutlaus. Söguþráðurinn ætti að vera opinn og vel upplýstur. Fyrir slíka plöntu eru plots þar sem ræktun eins og hvítkál, gúrkur, belgjurt og tómatar voru ræktað áður frábært. Og slæmir forverar eru steinselja, gulrætur, dill og steinseljur.

Undirbúningur svæðis ætti að fara fram á haustin. Til að gera þetta skaltu grafa jarðveginn að dýpi bajonettar skóflunnar en það er nauðsynlegt að bæta við 20 grömmum af tvöföldu superfosfati og 3,5-4 kg af rotmassa eða humus á 1 fermetra svæðisins. Á vorin verður að losa jarðveginn á rúminu, en beita á honum 35-40 grömm af flóknum steinefni áburði á 1 fermetra lands.

Löndunarreglur

Þegar gróðursett er plöntur af rótarsellerí milli runna skal fylgjast með 0,4 til 0,5 m fjarlægð en fjarlægðin á milli raða ætti að vera sú sama. Og þegar gróðursett er lauf- og stofnsellerí ætti fjarlægðin milli runnanna að vera frá 15 til 20 sentímetrar, og bilið á röðinni ætti að vera um það bil 30 sentímetrar. Ef þess er óskað er hægt að planta sellerírunnum milli rúma af kartöflum, hvítlauk eða lauk.

Í hverri gróðursetningarhæðinni er nauðsynlegt að hella 1 handfylli af viðarösku og humusi meðan áburðurinn er tengdur við jarðveginn. Gróðursetningin við gróðursetningu er grafin í jörðu að cotyledonary hné. Þá er jarðvegurinn nálægt græðlingunum þjappaður vel og gróðursettar plöntur sjálfar eru mikið vökvaðar. Ígrædda plöntur verða að verja gegn beinum geislum sólarinnar með pappírsplötum fyrstu dagana.

Selleríumönnun

Ræktun og umhyggju fyrir petiole sellerí ætti að gera á annan hátt en lax- eða rótarsellerí. Allir afbrigði slíkrar plöntu ættu að veita tímanlega vökva, illgresi, toppklæðningu, mulching og losa jarðvegsyfirborðið, og ef með þarf, meðhöndla runnum af völdum sjúkdóma og skaðlegra skordýra.

Til þess að raki haldist lengur í jarðveginum og engin skorpu birtist á yfirborði þess, er nauðsynlegt að fylla rúmið með sellerí með mulching lag (sag, mó eða sláttur gras). Þegar 20 dagar eru eftir áður en uppskeran er í stilkur (petiole) selleríinu, verður runninn að vera hátt uppi, þetta mun hvíta petiolana, auk þess að draga úr biturri bragð í þeim og draga úr magni ilmkjarnaolía með skörpum ilm. Ef rót sellerí vex á rúminu, þá er það á miðju sumrinu nauðsynlegt að fjarlægja jarðveg frá efri hluta þess, en einnig fjarlægja hliðarrótina og ýta laufinu upp á yfirborð lóðsins. Ef laufin brotna á sama tíma, mun það ekki skaða runna á nokkurn hátt, heldur stuðla að myndun stærri rótaræktar. Petiole og rót sellerí eru uppskera alveg við uppskeru. Og við uppskeru laufsafbrigða er hægt að nota runnana til eimingar innandyra að vetri til. Til að gera þetta er runninn tekinn saman með jarðkringlu áður en fyrstu frostin koma, en síðan er honum plantað í pott.

Hvernig á að vökva

Þessi menning er hygrophilous, þess vegna er hún vökvuð á 7 daga fresti og eyðir 2-2,5 fötu af vatni á 1 fermetra rúmi. Jörðin má ekki láta þorna. Á þurru tímabilinu ætti að vökva 1 sinni á dag. Jarðvegurinn á rúminu ætti stöðugt að vera svolítið rakur. Vökvaðu runnana undir rótinni.

Áburður

Til að safna ríkri uppskeru af þessari menningu, allt tímabilið verður nauðsynlegt að framkvæma 4 fóðrun. Um hvernig á að fóðra plöntur, lýst hér að ofan. 7 dögum eftir ígræðslu græðlinga í opinn jarðveg er nauðsynlegt að fóðra það með innrennsli gras, og eftir annan hálfan mánuð eru plönturnar frjóvgaðar með innrennsli með kjúklingi eða innrennsli með mulleini. Síðan í lok júlí ætti að bæta superfosfati (á 1 fermetra af 30 gramma lóð) í jarðveginn.

Hvað á að planta eftir sellerí

Á staðnum þar sem sellerí var ræktað í fyrra er hægt að planta hvítlauk, tómötum, lauk, belgjurtum og kartöflum.

Selleríusjúkdómar og meindýr Myndir og titlar

Sjúkdómur

Þegar ræktun er ræktað í opnum jarðvegi getur sellerí haft áhrif á eftirfarandi sjúkdóma:

Ryð

Merki um þennan sjúkdóm er hægt að greina í byrjun sumars. Brúnrauðir púðar birtast á yfirborði neðri hliðar laufs, petioles og skýtur.Með tímanum verða viðkomandi hlutar runna gulir og þorna, meðan þeir missa smekkinn. Til að losna við sjúkdóminn verður að úða runnunum með lausn af Fitosporin-M (4-5 milligrömm á 1 lítra af vatni) en 100 ml af blöndunni duga til að vinna 1 fermetra af lóðinni.

Hvítur blettablæðing (septoria, eða seint brenna)

Runnar veikast venjulega síðustu vikur sumartímans. Í viðkomandi plöntum myndast margir gulir blettir á laufinu og aflangir brúnbrúnir blettir myndast á petioles. Sjúkdómurinn þróast virkast í röku, köldu veðri. Runnur sjúklinga þarfnast meðferðar með lausn af Topsin-M eða Fundazole. Þegar 20 dagar eru eftir fyrir uppskeru ætti að stöðva allar meðferðir.

Snemma bruni eða heilabólga

Þróun slíks sjúkdóms stuðlar að köldu rigningu með miklum hitasveiflum. Í plöntum sem hafa áhrif á þá myndast margir kringlóttir blettir á yfirborði laufsins, sem ná hálfum sentímetri þvers, með föl miðju og brúnt liggja að. Á yfirborði petioles birtast aflöngir blettir og með aukinni raka myndast blómstrandi af fjólubláum lit á þeim. Með tímanum þorna viðkomandi sm og smáblöðrur út. Með þessum sjúkdómi berjast þeir alveg eins og með Septoria.

Dónugur mildew

Hún verður fyrir áhrifum af lofthluta runna, meðan veflík húðun af hvítum lit birtist á honum, þegar sjúkdómurinn þróast, verður hann að filtfilmu á yfirborðinu sem það eru svartir punktar. Sjúkdómurinn þróast virkan með miklum breytingum á hitastigi og raka og jafnvel með köldu dögg. Það besta af öllu er að innrennsli á sviði sásaþistils bregst við þessum sjúkdómi. Til að undirbúa það þarftu að sameina hálfan fötu af vatni með 0,3 kg af sáluþistil af jörðu, blandan ætti að gefa í 8 klukkustundir.

Gúrka mósaík

Þessi sjúkdómur er veiru. Einkenni þessa sjúkdóms eru háð beinlínis af tegund stofnsins sem lendir í runna: stórir hringir geta birst á efri hluta sellerísins, sem stuðla að aflögun hans, og mjög litlir hringir geta myndast sem hægja á vöxt plöntunnar. Það þarf að grafa upp alla sjúka runnu eins fljótt og auðið er og eyða. Þar sem þessi sjúkdómur er ekki fær til meðferðar, í þeim tilgangi að koma í veg fyrir, er nauðsynlegt að vernda ræktunina gegn helstu burðarefnum sínum: ticks og aphids.

Til að nota ekki skaðleg efni til að úða sjúkra plöntum, ættir þú að fylgja reglum um forvarnir:

það er nauðsynlegt að undirbúa undirbúning sáningar á fræefni;
fylgja reglum um uppskeru og landbúnaðartækni þessarar ræktunar;
koma í veg fyrir þykknun lendinga;
haustið, þegar öll uppskeran verður uppskorin, ætti að fjarlægja allar plöntuleifar af staðnum, svo og djúpt grafa jarðveginn.

Meindýr

Oftast setjast slíkir skaðvalda við sellerírútur:

Borsch (sellerí) flugu

Síðustu daga maí flýgur þessi skaðvaldur til sellerí úr kúarsnyrtipotti til að leggja egg undir skinn laufplötunnar, þar af leiðandi birtast hnýði á yfirborði þeirra. Lirfurnar, sem birtust, naga út laufvefinn, meðan langar göngur eru eftir þær. Vegna þessa verða blöðrur bitur á bragðið, en það er ekki nauðsynlegt að telja góða uppskeru á sellerí. Til þess að koma í veg fyrir að slíkir meindýr birtist á vefnum þínum verðurðu alltaf að draga fram illgresi og þú þarft einnig að planta lauk nálægt selleríbeðinu, sem getur hrint slíkri flugu.

Gulrót flugu

Það birtist á vorin og raðar eggjaslagningu undir sellerírunnum og lirfur slíkrar skaðvalds meiða skjóta þeirra, rætur og laufplötur. Á tímabilinu gefur þessi flugu 2 kynslóðir. Til að eyða slíkum skaðvaldi er nauðsynlegt að framkvæma nokkrar meðferðir með 7 daga millibili, því að þessi göng eru þakin lag af blöndu sem samanstendur af sandi, þurru sinnepi og tóbaks ryki (1: 1: 1).

Bean aphid

Þessi tegund af aphid er stærsta allra. Það tekur aðeins hálfan mánuð að þróa eina kynslóð af slíkum skaðvaldi. Aphids er sogandi skordýr sem getur bitið í gegnum yfirborð laufplötu og sogið safa úr honum. Einnig má hafa í huga að slíkur skaðvaldur er aðal burðarefni hættulegra sjúkdóma sem engin áhrifarík lyf hafa enn fundist frá. Í þessu sambandi verður þú strax að byrja að berjast gegn henni gegn því að sjá blöðrufóðrið á síðuna. Til dæmis er hægt að meðhöndla runnum með innrennsli eða seyði sem er útbúið á grundvelli bolta af kartöflum, tómötum eða túnfíflum. Einnig, í þessu skyni, er innrennsli af sítrónuberki hentugt, til undirbúnings þess er nauðsynlegt að sameina vatn (10 hlutar) með hýði (1 hluti), blanda öllu vel og láta standa í þrjá daga. Í forvörnum er nauðsynlegt að illgresi á staðinn á réttum tíma og eftir að uppskeran er uppskorin er svæðið hreinsað úr plöntu rusli og síðan er djúpt grafa jarðveginn framkvæmd.

Gerðir og afbrigði af sellerí

Það hefur þegar verið getið hér að ofan að lauf-, rótar- og stilkur (petiole) sellerí eru vinsælastir meðal garðyrkjumanna.

Rótarsellerí

Slík sellerí er að jafnaði ræktað til að fá rót sem hefur lækningaeiginleika svipaða þeim sem finnast í ginsengrótinni. Massi rótaræktar er breytilegur frá 0,5 til 0,9 kíló. Lágmarks lengd vaxtarskeiðs þessa plöntu er 120 dagar, þannig að aðeins miðjan snemma, miðja og seint afbrigði eru einangruð frá henni. Eftirfarandi miðjan snemma afbrigði eru vinsælust:

Prag risinn. Um það bil 120 dagar líða frá plöntum til fullþroska rótaræktar. Stórar rótaræktir hafa endurteknar lögun. Ilmandi blíður hold þeirra hefur ljósan lit og mikla smekkleika.
Epli. Þessi fjölbreytni einkennist af framleiðni og ónæmi gegn sjúkdómum. Þroskunartími rótaræktar fer algjörlega eftir veðri og er 90-160 dagar. Massi ávalar rótaræktar er 80-140 grömm. Sykurríkt hold er litað snjóhvítt. Rótarækt er aðgreind með því að halda góðri gæði.
Gribovsky. Lengd vaxtarskeiðsins fyrir slíka sellerí er frá 120 til 150 dagar. Lögun rótaræktarinnar er kringlótt, massi þeirra er frá 65 til 135 grömm. Ljós ilmandi hold hefur bletti af gulum lit. Slíkt rótargrænmeti er neytt ferskt og þurrkað.
Hnöttur. Stór rótaræktun hefur ávöl lögun, massi þeirra er frá 150 til 300 grömm. Þéttur og safaríkur kvoða í hvítum lit hefur frekar litlar tómarúm.
Demantur. Fjölbreytnin er ónæm fyrir myndatöku, lengd vaxtarskeiðs þess er um það bil 150 dagar. Slétt, ávöl rótargrænmeti er að meðaltali um 200 grömm. Eftir hitameðferð heldur kjötið hvítum lit.

Vinsæl afbrigði af miðlungs þroska:

Albin. Þessi fjölbreytni hefur mikla ávöxtun, rótarækt hennar þroskast á 120 dögum. Rótaræktun með ávölri lögun í þvermál ná 12 sentimetrum. Safaríkur kvoða hefur engin tóm og er máluð hvít.
Egor. Þroska ávaxtanna stendur í 170 daga. Rúnnuð stór og slétt rótaræktun vegur um það bil 0,5 kíló, þau eru máluð í grágulum lit með grænu. Hvíta holdið er sætt og ilmandi.
Esaul. Hvítgrár stór rótaræktun með ávölri lögun vegur um 300 grömm, þroska þeirra stendur 150-160 dagar. Í rótaræktun eru ræturnar í neðri hluta þeirra.
Sterkur maður. Rótaræktun af þessari tegund hefur ávöl lögun og þroskast á u.þ.b. 170 dögum. Þeir eru gulhvítar og vega um það bil 0,4 kg. Hvíti kvoðan er ilmandi og sæt.
Risastór. Í þessari afkastamiklu afbrigði eru rótaræktun máluð í fölbrúnum lit og vega þau um 0,7 kíló.

Eftirfarandi seint þroskað afbrigði eru vinsæl hjá garðyrkjumönnum:

Aníta. Fjölbreytnin einkennist af framleiðni og mótstöðu gegn myndatökum. Rótaræktin þroskast að fullu á 160 dögum, þau eru máluð í fölbrúnum lit og hafa sporöskjulaga eða ávöl lögun, og þyngd þeirra er um 0,4 kíló. Eftir hitameðferð missir snjóhvít kvoða ekki litinn.
Maxim. Þroska kringlóttra rótaræktar varir í um 200 daga, massi þeirra getur orðið allt að 0,5 kíló. Pulpið er með kremlit og pikant viðkvæmt bragð.

Sellerí lauf

Blaðsellerí er ræktað til að fá ilmandi sm sem inniheldur mörg vítamín, sem safnað er í allt sumarið. Í þessari fjölbreytni myndast ekki rótarækt. Eftirfarandi afbrigði eru vinsælust:

Kartuli. Miðjan snemma fjölbreytni í ræktun Georgíu er þurrkur og kalt þolandi. Á petioles af dökkgrænum lit eru ilmandi laufplötur sem vaxa nokkrum sinnum yfir sumarið. Blaðið er borðað ferskt og þurrkað.
Blíður. Í þessari miðju snemma fjölbreytni á sér stað tæknilegur þroski eftir 105-110 daga frá því að plöntur birtast. Hægt er að borða lauf ferskt eða þurrkað.
Sigla. Þessi snemma fjölbreytni, sem einkennist af afrakstri hennar, þroskast á aðeins 85-90 dögum. Smiðið er ljúffengt og mjög ilmandi.
Zahar. Meðalþroskunartími afbrigðisins er mjög mikil ávöxtun. Á vaxtarskeiði gefur það grænu 2-3 sinnum meira í samanburði við aðrar tegundir blaða sellerí. Útboðsmjöl eru alveg ilmandi.
Pep. Alhliða þroska fjölbreytni til langs tíma einkennist af þurrki og kuldaþoli. Það þroskast á 65-70 dögum. Glansandi sterklega sundraðar laufplötur eru alveg ilmandi.
Samurai. Þessi meðalstór þroska fjölbreytni er vinsælust meðal garðyrkjumanna meðal allra afbrigða af blaðsellerí. Blöð runna eru sterk bylgjupappa og ilmandi, þau eru svipuð hrokkin steinselju. Þessi fjölbreytni nær þroska á 80-85 dögum.
Spartan. Fjölbreytnin þroskast á 80-85 dögum, stórir ilmandi laufplötur eru málaðir í dökkgrænu.

Stöng sellerí (petiole)

Petiole sellerí er metið fyrir holduga petioles, þykkt þeirra nær 40-50 mm. Slík fjölbreytni myndar ekki rótarækt. Vinsæl afbrigði af petiole sellerí:

Malakít. Í slíkri miðlungs snemma fjölbreytni vaxa safaríkir þykkir og holdugur petioles á 80 dögum. Litur laufsins er dökkgrænn.
Gylltur. Þessi miðja snemma fjölbreytni þroskast í 150 daga. Einkenni mjög bragðgóður petioles er að þeir geta bleikt á eigin spýtur.
Tangó. Þroska þessa miðlungs seint fjölbreytni varir 170-180 daga. Sterk bogadregin grænblá löng petioles eru sérstök að því leyti að þau eru ekki með grófar trefjar.
Sigur. Í þessari miðlungs seint fjölbreytni vaxa holdugur og safaríkir petioles af dökkgrænum lit, þeir geta orðið 25-30 sentimetrar að lengd.

Til viðbótar við selleríafbrigðin sem lýst var hér að ofan, vaxa einnig garðyrkjumenn eins og: Yudinka, Snow globe, Pascal, Odzhan, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates o.s.frv.

Selleríareiginleikar: Skaði og ávinningur

Gagnlegar eiginleika sellerí

Rótarækt og selleríblöð innihalda efni sem eru mjög dýrmæt fyrir mannslíkamann, til dæmis: amínósýrur, karótín, nikótínsýra, ilmkjarnaolíur, bór, klór, kalsíum, járn, mangan, magnesíum, sink, kalíum, selen, fosfór, brennistein, vítamín A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 og trefjar.

Mengið af vítamínum, steinefnum, próteinum og sýrum í þessari plöntu er einstakt, vegna þess að þetta sellerí hjálpar til við að tryggja stöðugleika frumna í líkamanum, svo og hægja á öldrun. Gróska þessarar menningar er notuð við meðhöndlun á taugasjúkdómum sem komu fram vegna yfirvinnu, þar sem það hefur róandi áhrif. Nauðsynleg olía sem er í plöntunni örvar seytingu magasafa. Sellerí sm er stuðlað að því að efnaskiptaferli í líkamanum verði eðlilegt og því er mælt með því að það sé tekið með í mataræði sykursjúkra. Einnig er mælt með því að borða það fyrir fólk á aldrinum sem þarf að örva umbrot vatns-salt í líkamanum. Bush samanstendur af kúmarínum, sem hjálpa til við að útrýma sársauka í höfði meðan á mígreni stendur. Það hefur bólgueyðandi áhrif en menningin hjálpar til við að draga úr bólgu og útrýma liðverkjum með liðagigt, þvagsýrugigt og gigt. Þessi planta hefur einnig sáraheilandi, örverueyðandi, ofnæmis, bólgueyðandi og hægðalosandi áhrif. Það tónar líkamann og hjálpar til við að auka líkamlega og andlega frammistöðu. Sellerí safa hjálpar til við að hreinsa blóðið og losna við húðsjúkdóma, sérstaklega ef það er sameinuð netla og túnfífilsafa. Það er notað við sjúkdómum í meltingarvegi, ofsakláði, niðurgangi og þvaglát. Sellerí er einnig notað útvortis í nærveru sár, bólgu, sár og bruna, til þess eru grjónin mulin með kjötkvörn og blandað saman við brædda kúaolíu (1: 1).

Leiðir sem gerðar eru á grundvelli sellerí stuðla að því að auka kynlífi karla, útrýma svefnleysi, staðla efnaskiptaferli og lifrar- og nýrnastarfsemi, losna við ýmsa sársauka, draga úr þyngd og eru einnig notuð til að koma í veg fyrir æðakölkun. Við meðhöndlun hjarta- og æðasjúkdóma er sellerírót notuð, þökk sé henni, magn kólesteróls í blóði lækkar, þrýstingur lækkar og virkni hjartavöðva normaliserast. Samsetning slíkrar plöntu inniheldur mikið af trefjum, sem hjálpar til við að bæta hreyfigetu í þörmum og losna við hægðatregðu. Mælt er með notkun rótar þessarar plöntu til matar fyrir karlmenn sem þjást af langvinnri blöðruhálskirtilsbólgu, þar sem hún stuðlar að verulegum bata á starfsemi blöðruhálskirtillinn vegna bættrar blóðflæðis. Að auki er þessi menning ein öflugasta ástardrykkur sem eflir kynhvöt.

Lyfjaeiginleikar þessarar ræktunar eru eftirfarandi:

hjálpar til við að losna við hjarta- og æðasjúkdóma;
gerir ónæmiskerfið sterkara og verndar líkamann gegn sýkingum;
útrýma kvíða og hefur jákvæð áhrif á taugakerfið;
Hjálpaðu til við að lækna háþrýsting, sjúkdóma í nýrum og kynfærum;
hjálpar til við að örva meltingarfærin;
fjarlægir afturvirka ferla í þörmum;
með magabólgu og magasár útrýma bólgu og verkjum;
veitir auðveldara upptöku próteina.

Frábendingar

Sellerí örvar meltingarfærin, svo ekki er mælt með því að nota það við magasár, aukinni sýrustigi magasafa eða magabólgu. Einnig er ekki hægt að nota það við æðahnúta og segamyndun. Einnig ætti barnshafandi konur ekki að borða það. Ekki er heldur mælt með því að borða meðan á brjóstagjöf stendur, þar sem ilmkjarnaolíur geta komist í mjólk.