Kampavínsnakk er mikilvæg stund meðan á veislu stendur. Almenn andrúmsloft frísins fer eftir því hversu fallegt og bragðgott það er. Ekki margir vita að ekki eru allar tegundir diska hentugur fyrir kampavín. Besti kosturinn væri canapes, smá samlokur, tartlets þar sem rautt kjöt, dökkt súkkulaði, sítrusávöxtur er ekki til staðar. Réttur valinn réttur mun gera hvaða frí sem er að ógleymanlegu. Hér að neðan eru ljúffengustu og vinsælustu uppskriftirnar af kampavínsnétti með ljósmynd.
Ljúffengur matur er lykillinn að góðu skapi
Tegund snarls, fyrst og fremst, fer eftir því hvað kampavínið verður. Brut, sem verður borið fram sem fordrykk, er best borið með réttum sem byggjast á sjávarfangi, geitaosti, ananas, eplum.
Fyrir hálfþurrt og hálfsætt - besti kosturinn væri forréttur á:
- aldraðir ostar;
- foie gras;
- rauður fiskur;
- kavíar.
Í þessu tilfelli er að þjóna sushi talinn góður kostur. Fyrir sætan drykk er mælt með því að búa til valmynd með möndlum og hvítu súkkulaði. Einnig skal sérstaklega fylgjast með smáteigum af ávöxtum og hvítu kjöti eða kjúklingarrúllum.
Bragðgóður og fljótur franskur forréttur
Þegar þú hefur undirbúið slíkan forrétt fyrir freyðandi drykk geturðu verið viss um að kampavín öðlist fágaðari smekk.
Hráefni
- franskar eru stórar;
- nokkrar ferskar kryddjurtir (basil, steinselja);
- harður ostur - 50 grömm;
- lítill tómatur;
- majónes.
Til að gera forréttinn mjúka, skrældu tómatinn.
Þvo þarf grænu undir rennandi vatni. Þurrkaðu basilíkuna og steinseljuna og saxaðu síðan fínt.
Rífið ostinn á fínt raspi. Best er að nota minna saltað afbrigði, en hörð. Þetta mun ná æskilegu samræmi fyllingarinnar.
Tómata ætti að taka vel þroskaða en ekki þroskaða. Þegar það er skorið ætti það að vera í formi. Þú getur mala það með bæði rafmagns tætara og beittum hníf.
Eldið réttinn rétt áður en hann er borinn fram, svo að franskarnir hafi ekki tíma til að mýkjast.
Settu síðan öll innihaldsefnin í eina djúpa skál, bættu við smá majónesi og blandaðu vel saman. Saltun fyllingarinnar er ekki nauðsynleg. Settu blönduna sem myndast á hvert flís. Ákvarða skal magnið eftir smekk þínum, en vertu ekki vandlátur. Annars verður það ákaflega óþægilegt að taka úr rétti. Hægt er að skreyta toppinn með kvisti af steinselju
Óvenjulegur avókadó og kavíarforréttur
Fágaðasta rétturinn sem borinn er fram í móttökum um allan heim. Þetta písk upp kampavínsnakk getur komið á óvart jafnvel kröfuharðir gestir. Það er hún sem er í fremstu röð á matseðlinum á fræga veitingastöðum Frakklands.
Til að undirbúa það þarftu að taka:
- rúgbrauð;
- eitt lítið avókadó;
- 300 grömm af reyktum laxi (hægt að salta létt);
- 2-3 matskeiðar af rauðum kavíar;
- einhver ferskur korítró;
- nýpressað sítrónusafa;
- svartur, saxaður pipar.
Til þess að rétturinn fái aðlaðandi yfirbragð ætti stærð verkanna að vera eins eins og mögulegt er.
Þvo þarf grænu og þurrka með pappírshandklæði. Saxið síðan kórantóið fínt.
Fjarlægðu steininn úr avókadóinu.
Veldu síðan kvoða úr hverjum helmingi og skerið í litla teninga.
Skerið fisk í sömu stærðir.
Setjið lax, kvoða af ávexti, koriander í eina skál og blandið vel saman. Kryddið blöndunni með smá sítrónusafa og pipar. Skerið litla ferninga eða hringi með kvoða af brauði. Það er mikilvægt að þeir séu allir í sömu stærð. Þetta næst best með hjálp málmmóta sem notuð eru til að búa til smákökur.
Settu smá fyllingu á brauð eyðurnar og skreyttu með rauðum kavíar ofan á. Berið fram að þessi réttur ætti að vera á litlum plötum.
Rækja í eggi
Þetta kampavínsnakk reynist mjög milt og ánægjulegt. Með hjálp þessa réttar mun smekk drykkjarins verða meira áberandi og ríkur.
Til að undirbúa það þarftu:
- fimm stykki af kjúkling eggjum;
- 60 grömm af rækju (skrældar);
- 25 - 30 grömm af heimabakað jógúrt;
- hálfa teskeið af sinnepi;
- sellerírót - 20 grömm;
- sítrónuskil;
- mulið sjávarsalt;
- Alls krydd (jörð).
Sjóðið egg og setjið í ísvatn. Þetta mun gera þeim kleift að vera flældar án þess að skemma próteinið.
Skerið alla fimm verkin í tvo jafna hluta.
Dragðu eggjarauða út og settu hana í djúpa skál.
Bætið soðnu rækju, saxaðri sellerírót, jógúrt, sinnepi, sítrónusafa, pipar og salti í sömu skálina. Allir íhlutir blandast vel. Massinn sem myndast fyllir leifarnar í eggjasneiðunum. Fylling ætti að setja þannig að hún sé ofan á vinnuhlutinn. Loka réttinn er hægt að skreyta með grænu.
Allt kampavínsnakkið sem lýst er hér að ofan mun gera hvaða frí sem er að ógleymanlegu. Til að allt gangi eftir áætlun er nóg að fylgja röð aðgerða.
