Kirsuberjapómó, sem er margvísleg plómu, er svipuð lögun og smekkurinn og liturinn eru aðeins öðruvísi. Þess vegna ætti að njóta svo óvenjulegrar og notalegrar bragðs, ekki aðeins á sumrin, heldur einnig til að útbúa compote úr kirsuberjapómóma fyrir veturinn. Sett af vítamínum mun styðja líkama þinn allan kuldatímann. Eitt glas á hverjum morgni er nóg til að vera vakandi og markviss allan daginn.
Af hverju er kirsuberjapúma gagnlegur?
Ávöxtur kirsuberjatrés trésins inniheldur ekki mörg sykur, en það inniheldur nægilegt magn af sítrónu, askorbínsýru og eplasýru, vítamínum A, B, E, PP, pektíni, magnesíum, fosfór, járni, natríum, kalíum, kalsíum. Þessi vítamín bæta ástand húðarinnar, hægja á öldrun og koma einnig í veg fyrir áhrif neikvæðra ytri þátta á líkamann.
Nýplómuð kirsuberjapúma er notuð til að meðhöndla vítamínskort, maga og örva virkni þarma. Safi og stewed kirsuberjapúma, varðveitt fyrir veturinn, eru notaðir við kvef, vegna þess að það fjarlægir geðkjarna úr líkamanum. Þökk sé kalíum í fóstri er hægt að koma í veg fyrir hjartsláttartruflanir og styrkja hjartavöðvann. The afslappandi og róandi hluti af kirsuberjaplómu hjálpar til við að endurheimta taugakerfið.
Jafnvel bein þessarar dýrindis ávaxta hafa jákvæð áhrif. Kirsuberj plómukjarni er unnin í olíu fyrir snyrtivörur, til dæmis sápu. Og skelin er notuð sem grunnur að virkjuðu kolefni.
Hvernig á að loka compote úr kirsuberjapómóma?
Allt ofangreint, jákvæð áhrif á líkamann, verður að varðveita fyrir veturinn. Þegar öllu er á botninn hvolft byrjar þroskatímabil viðkomandi ávaxta í júní, á stöðum, jafnvel í ágúst. Og þess vegna vil ég njóta ilmandi súrsætt bragð á veturna. Til að loka rotmassa úr kirsuberjapómói heima þarf að sjóða það eða meðhöndla það með sjóðandi vatni nokkrum sinnum. Eftir slíka meðferð með heitu hitastigi þarftu strax að bretta upp í krukkur. Þetta er einföld uppskrift að kirsuberjapómu fyrir veturinn.
Til að útbúa slíkan drykk, úr eldhúsáhöldum, þarftu aðeins pott þar sem síróp eða kirsuberjapómó verður soðið. Þvoðu krukkur með gosi áður en þú byrjar að vinna. Ef það er ekkert gos getur sinnep komið í stað eiginleika þess. Þú getur ekki notað dæmigerð hreinsiefni, illa þvegið ílát með leifum þeirra geta breytt náttúruvernd í eitur. Síðan eru bankar og hettur sótthreinsuð, til að forðast sundurliðun á ákvæðum meðan á geymslu stendur. Þessi aðferð er nauðsynleg til að hlutleysa örverur á veggjum gleríláta og hettur. Bilun í niðursoðnum dósum getur einnig leitt til þess að lokið sé ekki nægilega þétt að hálsinum.
Eftir að hafa rúllað upp ætti alltaf að snúa krukkunni við og athuga hvort vökvi leki út um mögulegar óopnaðar op.
Það eru nokkrir fleiri möguleikar til að elda compote. Til dæmis, í stað hefðbundinnar pönnu, kemur fjölkokkur til bjargar. En að varðveita rotmassa frá þessari holræsi er svo einfalt og auðvelt að þú ættir ekki að fá nein aukabúnað fyrir eldhús og þjást síðan af því að þrífa þau, ef þú getur gert með einni pönnu.
Hvernig á að elda compote úr kirsuberjapómóma?
Þessi uppskrift felur í sér sjóðandi rotmassa og síðari notkun þess án langtímageymslu. Fyrir veturinn, í lokuðum dósum, er einnig hægt að geyma soðna kirsuberjapómóma.
Matreiðsluferli - 30 mínútur:
- Þvoðu kirsuberjaplómuna, skiptu í tvo hluta, fjarlægðu beinið.
- Hellið í 3 lítra pönnu með köldu vatni úr krananum og setjið tilbúna ávexti í hann.
- Hellið 5 msk af sykri og sjóðið innihaldsefnin. Eldið í 20 mínútur.
- Slökktu á hitanum og láttu matinn brugga. Stofninn sem er myndaður í gegnum sigti. Sjóðandi kirsuberjapómu þarf ekki að henda, það er tilbúið til notkunar eða til að bæta því við aðra diska.
- Bon appetit!
Steyjaður kirsuberjapómó fyrir veturinn án dauðhreinsunar
Niðursuðuferlið - 20 mínútur:
- Undirbúið 2 kg af kirsuberjapómu: þvoið og settu jafnt í hreinar þrjár lítra krukkur.
- Hellið 150 g glasi af sykri og klípu af sítrónusýru í hverja dós.
- Sjóðið 6 lítra af vatni og fyllið innihald þess með ílátum. Rúllaðu lokinu strax upp, snúðu við og vefjaðu í heitt.
- Eftir dag skaltu setja krukkurnar í venjulega stöðu.
- Gulur kirsuberj plómutompottur er tilbúinn.
Í þriggja lítra krukku er 2,4 kg af meðalstórri kirsuberjapómó sett efst.
Stewuðum kirsuberjapómóma fyrir veturinn með ófrjósemisaðgerð
Áður en niðursuðu er ávextirnir sem eru safnaðir þvegnir og þurrkaðir. Beinið er ekki fjarlægt.
Sótthreinsið glerílát fyrir ákvæði.
Settu kirsuberjapómó á 1/3 dósir, með hverri prik á gafflinum. Þessi aðferð er nauðsynleg fyrir meiri mettun compote með kirsuber plómusafa.
Búðu til kalt vatn, sem sykri er bætt við eftir smekk og helltu í krukkublöndu. Eða bættu sykri strax í krukkuna og helltu vatni í krukkuna með innihaldsefnum.
Bankar eru settir í pott með vatni og ferlið við ófrjósemisaðgerð compote hefst. Lengd þess fer eftir stærð dósanna.
Í lok ófrjósemisaðgerðar eru ákvæðin tekin út, skrúfuð á með lokkum og sett til hliðar til að kólna. Steuður kirsuberjapómó fyrir veturinn með bein er tilbúinn til að borða.
Sótthreinsun dósanna, með innihaldi, er sem hér segir: 10 mínútur er varið til vinnslu 0,5 lítra dósir, 15 mínútur er varið í lítraílát og svo framvegis.
Rauðkirsuberj plómu kompott
Niðursuðuferli:
- Fylltu helminginn af sótthreinsuðu krukkunni með þveginni kirsuberjapómu.
- Sjóðið vatnið og hellið því í krukkuna, lokið loðnulokinu. Látið standa í 12 klukkustundir til að metta ávöxtinn með vatni.
- Eftir að dósirnar hafa kólnað alveg, hellið vatninu á pönnuna, bætið sykri eftir smekk og sjóðið lausnina.
- Við fyllum krukkuna með sírópinu sem fæst aftur og korkum það með hettur alveg fram á veturinn. Cherry Plum compote er tilbúinn.
Stewuðum kirsuberjapómu fyrir veturinn er hægt að elda ekki aðeins í hreinu formi. Aðrar náttúrulegar gjafir, til dæmis epli, grasker, ber, má bæta við drykkinn. Einnig er þessi tegund af plómu vinsæl, ekki aðeins sem innihaldsefni í rotmassa. Úr því er hægt að búa til sultu, sultu, tkemali, hlaup, marmelaði, adjika og mikið af yummy.
Fljótur undirbúningur fyrir þig og hlýjan vetur!
