Graskerfræ - gagnast og skaðar

Grasker var þekkt nokkur árþúsund f.Kr. Í Rússlandi fékk þetta grænmeti dreifingu á 16. öld. Í dag er grasker ekki aðeins dýrmæt náttúruleg vara, heldur er hún einnig notuð sem árangursrík lækninga- og snyrtivörur. Fræ þess hafa sérstaka jákvæða eiginleika. Sem viðbótarmeðferð eru þeir notaðir til að meðhöndla ýmsa sjúkdóma, svo og til að endurheimta húð, hár og neglur. En til að bæta heilsu og bæta útlit þarftu að vita um ávinning og skaða graskerfræja.

Samsetning og ávinningur graskerfræja

Gríðarlegt magn af vítamínum, steinefnum, sýrum og líffræðilega virkum efnum er þétt í graskerfræ. Mikilvægur eiginleiki vörunnar er að hún safnar ekki eitruðum efnum.

Efnasamsetning og KBZhU

Graskerfræ eru forðabúr vítamína og næringarefna sem líkaminn þarfnast.

Gagnlegustu fræin eru kringlótt grasker frekar en aflöng, líkjast melónu í lögun

Vöruhagnaður

Vegna ríkrar efnasamsetningar hafa graskerfræ eftirfarandi gagnlega eiginleika:

bólgueyðandi;
ormalyf;
róandi;
almenn styrking;
þvagræsilyf;
kóleretískt;
hreinsun;
andoxunarefni;
sár gróa;
and-sclerotic;
ofnæmi;
gegn öldrun.

Ofangreindir eiginleikar fræja og lágmarksfjöldi frábendinga gerir þau að vöru sem nýtist bæði fullorðnum og börnum. Með reglulegri notkun þessarar vöru í mat, normaliserast virkni hjarta- og taugakerfisins, virkni heila og meltingarvegar batnar, blóðmyndun er örvuð og ónæmi styrkt.

Með hjálp graskerfræs eykst skilvirkni fljótt og hormónaframleiðsla er stjórnað

Samsetningar byggðar á graskerfræjum eru notaðar við meðhöndlun á:

berkjubólga;
hægðatregða
blóðleysi
beinþynning;
háþrýstingur
hjartaöng;
svefnleysi
sykursýki;
skjaldkirtilssjúkdómur.

Hagur fyrir konur

Fyrir konur hjálpar varan við að stöðva ferlið við útskolun kalsíums úr líkamanum, sem er oft að finna á fullorðinsárum. Þeir berjast virkan gegn sjúkdómum í kynfærum. Það er mjög gagnlegt að nota graskerfræ á tíðahvörfum þar sem þau innihalda nægilegt magn af plöntuóstrógenum. Þessi plöntuhormón draga úr óþægindum á meðan á hitakófum kemur, útrýma þunglyndi, bæta svefn. Mikið magn af tryptófan í fræjum hjálpar til við að létta höfuðverk og liðverki.

Graskerfræ hjálpa til við að berjast gegn aldurstengdum húðbreytingum, hjálpa til við að endurheimta mýkt og jafnvel lit, svo og sléttar hrukkur. Með réttri notkun sólblómablandna, bæði innan og utan, verður húðin slétt og fersk.

Heimabakaðar vörur byggðar á graskerfræum bæta ástand neglanna, styrkja hárrætur, útrýma flasa og kláða

Hagur fyrir karla

Einnig er mælt með graskerfræjum fyrir karla, sérstaklega eftir fjörutíu ár. Hátt innihald sink og ligníns í þeim hjálpar til við að koma í veg fyrir þróun blöðruhálskirtilsæxli og ýmis kynfærabólga. Fræ hækka testósterónmagn, sem bætir sæðisgetu og gæði. Þess vegna eru þau oft notuð sem viðbótarmeðferð við meðhöndlun ófrjósemi karla.

Sem stendur þjáist fjöldi karla af æðakölkun sem leiðir til þróunar hjartaáfalla og heilablóðfalls. Mikill fjöldi amínósýra í samsetningu graskerfræja hjálpar til við að berjast gegn þessum sjúkdómum. Þeim meðlimum sterkara kynsins sem hefur sköllótt er ráðlagt að nota heimabakaðar hárgrímur byggðar á graskerfræjum.

Ávinningur og skaði af graskerfræjum við hitameðferð og undirbúningsaðferðir

Til þess að graskerfræ haldi öllum gagnlegum efnum í hámarksmagni þarf að undirbúa þau og geyma þau. Það er gert svona.

Fræ verður að fjarlægja úr graskerinu, afhýða og þvo það vel.
Dreifðu fræjum í þunnt lag á bökunarplötu og þurrkaðu á sólríkum stað, blandaðu reglulega. Ofn eða þurrkari til að uppskera graskerfræ hentar ekki þar sem á þurrkunarferlinu eru flestir dýrmætu frumefni (vítamín, ensím, ensím) eyðilögð.
Eftir að hýði fræanna verður þurrt og brothætt verður að dreifa þeim yfir dúkpoka eða glerkrukkur með hettur.

Geymsla fullunninna hráefna ætti að fara fram í köldu og þurru herbergi allt árið.

Það er óæskilegt að geyma graskerfræ í plastpoka

Hrá

Ef graskerfræ eru notuð til meðferðar ættu þau að vera hrá. Þau eru þurrkuð og notuð bæði í heilu og á muldu formi. Það er ráðlegt að nota fræin í eigin uppskeru. Vara sem er keypt í verslun getur innihaldið ýmis aukefni.

Steikt

Ekki er mælt með steiktu fræi til lækninga. Þeir eru oftast notaðir til að útbúa ýmsa matreiðslu rétti sem frumlegt krydd. Við steiktingu eykst smekkleiki vörunnar en mikið magn næringarefna tapast. Að auki innihalda steikt fræ umtalsvert magn af oxuðu fitu, ýmsum peroxíðum og aldehýdrum. Þess vegna hefur tíð notkun þeirra ekki aðeins heilsufar, heldur getur það einnig verið skaðlegt.

Hitaeiningainnihald steiktra graskerfræja (um 610 kkal) er hægt að jafna við skammt af svínum með svínakjöti

Þurrkaðir

Best er að borða graskerfræ í þurrkuðu formi: þau eru gagnlegri og frásogast vel í líkamanum. Þeir ættu að vera skrældir og þú getur bætt fræjum í korn, kjötrétti, kökur, heimabakað brauð osfrv.

Skrældar

Ef þörf er á skrældum graskerfræjum til matar eða til undirbúnings lyfja er mælt með því að losa þau úr hýði strax fyrir notkun. Skelin verndar fræið fyrir utanaðkomandi áhrifum. Við geymslu oxast frægðar fræ fljótt og verða ekki aðeins óþægileg að bragði, heldur einnig hættuleg heilsu. Að auki innihalda berki og kvikmynd undir henni verulega fleiri næringarefni en kornin sjálf.

Til að auka áhrif meðferðar ættirðu annað hvort að tyggja heil graskerfræ eða búa til máltíð, mala þau í kaffi kvörn. Það er háð sjúkdómnum og í samræmi við uppskriftina, það er hægt að blanda því í hrátt egg, hunang, mjólk og önnur innihaldsefni. Að höggva graskerfræ rækilega stuðlar að betri upptöku dýrmætra þátta.

Spírað

Spíraðir graskerfræ hafa mest lækningaáhrif. Til að gera þetta ættu þeir að vera settir út á klút á grunnum disk og hella litlu magni af vatni. Setja verður ílátið á vel upplýstum og heitum stað. Ólíkt td hveiti, ættir þú ekki að búast við spírum úr graskerfræjum. Þú getur notað þau þegar eftir 12 tíma eftir að liggja í bleyti. Háð spírunarferli er hægt að halda áfram spírunarferlinu í allt að þrjá daga. Í þessu tilfelli skaltu þvo fræin nokkrum sinnum á dag og hella þeim með fersku vatni. Hægt er að mylja gróið hráefni með því að nota blandara í grugg. Það er líffræðilega virk vara sem meltist vel.

Efnin sem eru í grugginu úr graskerfræum frásogast betur en úr þurru fræjum

Graskerfræolía

Olía er einnig framleidd úr graskerfræjum. Það hefur hærri styrk næringarefna en fræin sjálf og er einnig auðveld í notkun. Það er hægt að nota bæði til matreiðslu og til lækninga og snyrtivara. Það hefur grænbrúnan lit og áberandi hnetusmekk.

Árangursrík graskerolía er kaldpressuð. Þegar þú velur þarftu að huga að kostnaði við það. Hágæða vara getur ekki haft lágt verð, þar sem það þarf þrjú kíló af fræi til að framleiða einn lítra af olíu. Einnig er mælt með því að kaupa pakka af dökku gleri, sem kemur í veg fyrir oxunarferli.

Graskerfræolía er hægt að nota sem mýkjandi efni, til að vernda gegn vindi eða kulda, með veðraða og sprungna húð

Graskerfræmjólk

Í afþreyingarskyni geturðu fengið mjólk frá vörunni. Þetta er bragðgóður og hollur drykkur sem auðvelt er að búa til heima. Taktu eftirfarandi innihaldsefni til að gera þetta:

graskerfræ - 1 glas;
vatn - 350 ml;
dagsetningar - 5-7 stykki;
kanil eftir smekk.

Matreiðsluaðferð:

Leggið graskerfræ í bleyti í 2-3 klukkustundir.
Sameina bleyti fræin með vatni, skrunaðu í blandara og stofn.
Sláið mjólkina með afhýddum döðlum og kanil.

Þessi drykkur hjálpar ekki aðeins við meðhöndlun margra sjúkdóma, heldur bætir hann einnig útlitið. Drekka á daglega í stað morgunverðs í viku. Eftir þetta þarftu að taka hlé í 5 daga og byrja að nota mjólk aftur.

Með hjálp mjólkur geturðu losnað við sum sníkjudýr

Frábendingar og mögulegur skaði

Til viðbótar við læknandi eiginleika hafa graskerfræ nokkrar frábendingar. Þeir ættu ekki að nota ef það eru:

sjúkdómar í meltingarvegi á bráða stigi;
urolithiasis og cholelithiasis;
gallblöðrubólga;
brisbólga
niðurgangur
ofnæmisviðbrögð;
einstaklingsóþol.

Þar sem graskerfræ eru ofarlega í kaloríum getur farið fram úr þyngdaraukningu umfram ráðlagða dagpeninga. Með varúð ættirðu að nota vöruna með minni sýrustig magasafans. Ef þú ert með vandamál í maga eða þörmum, ættir þú strax að hætta notkun fræja. Einnig þarf ekki að höggva graskerfræ, heldur flögna fyrst. Þetta mun hjálpa til við að varðveita tönn enamel.

Hvernig á að nota: daglegt hlutfall

Ef frábendingar eru ekki ráðleggja næringarfræðingar að fullorðnir neyta ekki meira en 300 g af graskerfræjum á dag. Fyrir börn yngri en 5 ára er 75 g nóg, og frá 5 til 10 ára - 150 g af vörunni. Graskerfræ er hægt að neyta sem sjálfstæða vöru eða nota sem innihaldsefni í súpur, meðlæti, salat, snakk, sósur og krem. Sólblómafræjum er einnig bætt við ýmis kökur og drykki.

Litbrigði af því að borða á meðgöngu

Graskerfræ munu nýtast konum á öllum stigum meðgöngu. Þeir berjast mjög vel við eituráhrif, sem valda oft óþægindum á fyrsta þriðjungi meðgöngu. Í framtíðinni hjálpa fræ til að takast á við hægðatregðu og bjúg. Jafnvægi efnasamsetning þeirra gerir það mögulegt að hreinsa þarma og fjarlægja umfram vökva.

Til þess að konu líði vel á meðgöngu er nóg að mala þurrkuð graskerfræ ásamt hýði og taka 50 g af dufti á daginn með vatni eða mjólk. Þú getur líka bætt því við ýmsa matreiðslu rétti eða drykki að þínum smekk.

Allt er gott í hófi, svo það er nóg fyrir verðandi móður að borða um 100 g af þurrkuðum fræjum á dag. Ekki er mælt með því að borða þær á kvöldin vegna mikils kaloríuinnihalds.

Regluleg neysla graskerfræ metta líkama verðandi móður og fósturs með nægum vítamínum og steinefnum

Þegar þú ert með barn á brjósti

Að borða graskerfræ meðan á brjóstagjöf stendur örvar mjólkurframleiðsluna. En á sama tíma þarftu að fylgjast með viðbrögðum barnsins. Ef engar aukaverkanir eru, getur þú neytt frá 50 til 100 g af þurrkuðu fræi eða máltíð á dag.

Til fóðrunar

Við fóðrun er mælt með að þurrkuð graskerfræ verði tekin með í mataræði barns frá eins árs aldri. Til að gera þetta eru þær afhýddar, malaðar í duft og í litlu magni bætt við korn og grænmetismauki. Eftir að tennur barnsins eru þunnnar og styrktar geturðu gefið honum nokkur heilkorn án skeljar.

Graskerfræ úrræði

Eftirfarandi uppskriftir er hægt að nota til að meðhöndla ýmsa sjúkdóma með graskerfræjum:

Brisbólga Með þessum sjúkdómi er nóg að borða um það bil 30 mulin graskerfræ án hýði hálftíma fyrir morgunmat. Þeir munu stuðla að því að briskirtillinn verði eðlilegur og endurheimta slímhúð magans. Í þessu tilfelli ætti sjúkdómurinn ekki að vera á bráða stiginu. Fræ er ekki hægt að steikja, salt eða sæt. Þetta ástand getur aðeins aukið gang sjúkdómsins. Það er ráðlegt að borða graskerfræ með fersku grænmeti, sem mun bæta meltinguna.
Sykursýki. Graskerfræ hjálpa til við að viðhalda blóðsykursgildi. Í þessu tilfelli er blóðsykursvísitala vörunnar 25. Með sykursýki, 2 msk. l máltíð úr graskerfræjum er bruggað í 500 ml af sjóðandi vatni, heimtað í klukkutíma, síað og tekin 200 ml tvisvar á dag. Námskeiðið stendur í mánuð. Eftir þetta þarftu að taka tveggja vikna hlé og, ef nauðsyn krefur, endurtaka meðferðina.
Giardiasis Til að fjarlægja sníkjudýr þarftu að mala í duft 300 g af skrældum graskerfræjum og sameina þau með 50 ml af vatni og 100 g af hunangi. Blandið blöndunni sem myndast vel og borðaðu í litlum skömmtum 1 klukkustund fyrir morgunmat. Meðferð fer fram alla vikuna.
Blöðruhálskirtilsæxli. Bæði til meðferðar og til varnar sjúkdómnum er mælt með því að nota grasker-hunangskúlur. Til að gera þetta skaltu mala eitt glas af skrældum graskerfræjum, sameina með 150 ml af hunangi og blanda vel. Eftir það ættu að myndast litlar kúlur úr blöndunni sem myndast og geyma í kæli. Taktu einn hlut hálftíma fyrir morgunmat í mánuð. Í lok námskeiðsins þarftu að taka þér hlé í 10 daga og halda síðan áfram meðferðinni.
Notkun graskerfræja með hunangi til að koma í veg fyrir blöðruhálskirtilsbólgu dregur úr tíðni versnunar langvarandi námskeiðsins allt að einu sinni á ári
Fjölliður í maganum. Til að útrýma þessu vandamáli þarftu að sameina 2 kjúklingalegg með 2 msk. l ólífuolía og 2 tsk. máltíð úr graskerfræjum. Sláðu blönduna sem myndast vel af, óskýr í hálftíma í vatnsbaði, kældu, helltu í glerkrukku og kældu í kæli. Borðaðu 1 tsk. samsetningu hálftíma fyrir morgunmat í mánuð. Skipta skal um 5 daga notkun lyfsins með 5 daga hléi.

Fyrir þyngdartap

Þrátt fyrir mikið kaloríuinnihald graskerfræja er hægt að nota þau til þyngdartaps. Nota skal fræ í snarl sem mun hjálpa til við að metta magann og draga úr matarlyst. Á sama tíma ætti að helminga ráðlagðan dagskammt.

Graskerfræ eru dýrmæt matvara. Þeir geta einnig verið notaðir við meðhöndlun á ýmsum sjúkdómum og til að endurheimta aðlaðandi útlit. En þar sem þau hafa frekar virk áhrif á líkamann og hafa fjölda alvarlegra frábendinga, áður en þú notar þá, verður þú að ráðfæra sig við sérfræðing og fara í viðeigandi próf ef nauðsyn krefur.