Gúrkur í eplasafa fyrir veturinn: uppskriftir og skref-fyrir-skref lýsing munu þóknast þér með skýrum hætti. Að láta mig dreyma um að prófa eitthvað lystandi og óvenjulegt, ný tækifæri á sambærilegum ákvæðum fylgja. Til að útbúa sérstakan rétt er aðalatriðið að safnast upp í góðu skapi, vera innblásin af nákvæmum leiðbeiningum um framkvæmd og þú munt þegar fá bragðgóður árangur.
Um gúrkuna! Og aðeins það góða!
Vegna þess að agúrkan inniheldur mikið vatn byrðar það ekki brisi. Annar kostur grænmetisins er fljótt ánægju hungurs. Þess vegna ráðleggja næringarfræðingar notkun þess fyrir sjúklinga sína. Uppskriftin að fallegri mynd er einföld: borðaðu gúrku og fáðu fyllingu með lágmarks hitaeiningum. Regluleg neysla á grænmeti í landinu hefur áhrif á hreinsun líkamans af skaðlegum efnum.
Sem leið til að staðla líkamann er agúrka ríkur í steinefnum og vítamínum B, C, svo og fosfór, kalsíum og járni. Joð hjálpar til við að viðhalda stöðugleika skjaldkirtils og þjónar sem fyrirbyggjandi lyf.
Fólínsýra sem finnast í gúrkum mun nýtast sykursjúkum, hún jafnvægir blóðsykur.
Eplasafi - hanastél af vítamínum
Epli jafnt sem agúrka, virka sem mataræði. Þeir þurfa að borða með blóðleysi, vítamínskorti, magaóþægindum og efnaskiptasjúkdómum. Ávextir eplatrésins virka sem hindrun undir geislun. Tilvist pektíns hjálpar til við að lækka kólesteról og andoxunarefni fjarlægja sindurefna úr líkamanum.
Að borða epli er nauðsynlegt fyrir alla, en einkum:
- með magabólgu;
- ástand eftir infarction;
- veikur algerlega;
- sjúklingar með háþrýsting;
- með magasjúkdóm;
- með offitu;
- með æðakölkun;
- frá kvef.
Súrsuðum gúrkur í eplasafa munu taka nokkrar klukkustundir af heimilistímanum þínum. Nokkrar klukkustundir til að gleypa gúrkur með vatni, 15 mínútur til að undirbúa marineringuna, í hálftíma varðveisluferlið, undirbúnings- og millistig tekur 20 mínútur - þannig fáum við 3 - 3,5 klukkustundir. Og það þýðir að fyrir innkaup á slíkri áætlun þarftu aðeins eitt kvöld.
Þegar slík ákvæði eru varðveitt er ekki þörf á ediki. Sýrur af eplasafa bæta fyrir skort á ediki.
Meira um náttúruvernd
Að búa til gúrkur í eplasafa þýðir að þóknast líkama þínum með aukagjaldi af orku, þegar það er svo nauðsynlegt. Tvær svo styrktar náttúrugjafir þarf bara að sameina saman og selja upp fullt af næringarefnum fyrir veturinn. Útkoman er hægt að nota bæði í heilu lagi og í salöt. Stökku grænmeti reynist krydduð með óvenjulegri súrleika. Þegar þreyttur er á venjulegum marineringum koma agúrkauppskriftir í eplasafa fyrir veturinn til bjargar.
Til að gefa gúrkum skörpum hæfileika og til að forðast ákvæði frá því að stöðvast verður að halda grænmeti í vatni í nokkrar klukkustundir.
Gúrkur með myntu í eplasafa með ófrjósemisaðgerð
Hráefni
- agúrka - 1,2 kg;
- eplasafi - 1 lítra;
- salt - 1 msk. skeið;
- dill, negull eftir smekk;
- svartur pipar - 3 ertur;
- rifsber - 1 lauf;
- myntu - 1 kvist.
Matreiðsluferli:
- Hellið sjóðandi vatni yfir grænmeti og skerið ponytails frá tveimur hliðum.
- Með gefnum innihaldsefnum fæst ein 3 lítra krukka. Setjið krydd með myntu í for-sótthreinsaða krukku.
- Leggið gúrkurnar út, helst í lóðréttu fyrirkomulagi.
- Búðu til marineringuna: sjóðið eplasafa og bættu salti við.
- Settu krukkuna í pott með vatni, hyljið með loki og sótthreinsið í 10-15 mínútur.
- Veltið lokinu upp og látið kólna alveg, pakkað inn í heitt.
Gúrkur í eplasafa án ófrjósemisaðgerðar
Hráefni
- agúrka - 1 kg;
- eplasafi - 0,7 l (með 1 kg af eplum);
- dill - 5 regnhlífar;
- salt og sykur - 1 msk. skeið.
Matreiðsluferli:
- Til að varðveita ferskan græna lit agúrka þarf að setja þau í vask, skola með sjóðandi vatni og opna strax rennandi kalt vatn og kæla grænmetið.
- Þrýstu grænmeti þétt í krukkur, hrærið með dilli.
- Eplamarínan er látin sjóða og hella salti með sykri. Sjóðið þar til meginhlutinn hefur verið leystur upp.
- Hellið glerílátunum með sjóðandi saltvatni, látið það brugga í 5 mínútur. Tæmið og endurtakið aðgerðina tvisvar.
- Hellið marineringunni í krukkuna og herðið lokið. Snúðu við, vefjið upp í sólarhring. Daginn eftir, snúðu við og settu í búrið.
Ungverskar súrsuðum gúrkur - myndband
Gúrkur í epli og gúrkusafa
Þegar gúrkurnar voru svolítið bældar, hafa legið lengi og beðið eftir klukkutíma þeirra í niðursuðu, mun eigin agúrkusafi hjálpa til við að metta þá með reynslu safans. Þessi uppskrift er óvenjuleg fyrir blöndu hennar af epli og agúrkusafa.
Hráefni
- agúrka - 1 kg;
- agúrkusafi - 1 lítra;
- eplasafi - 1 lítra;
- salt - hálf matskeið;
- sykur - hálf matskeið.
Matreiðsluferli:
- Þvegið grænmetið sjóða í 3 mínútur.
- Sjóðið blöndu af nýpressuðum safa án kvoða og hellið gúrkum með, látið það brugga í 5 mínútur.
- Tappaðu arómatísku vatnið aftur í pönnuna, bætið við sykri og salti og sjóðið aftur. Fylltu svo aftur bankana. Síðan ætti að endurtaka málsmeðferðina í þriðja sinn.
- Hellið gúrkum með súrum gúrkum og veltið upp tennuloki. Snúðu gúrkunum og settu þau í teppi. Daginn eftir skaltu snúa í venjulega stöðu. Bon appetit!
Ef það er enginn saftari hentar kjöt kvörn, en síðan þarf að sía hakkaðan ávöxt í gegnum grisju.
Gúrkur í eplasafa: uppskrift með kryddi og ediki
Hráefni
- agúrka - 2 kg;
- epli - 4 kg (u.þ.b. 2 lítrar af safa fæst);
- salt, sykur, krydd - eftir smekk;
- eplasafi edik - 2 msk. skeiðar.
Matreiðsluferli:
- Með tilteknum innihaldsefnum færðu 3 stykki af lítra dósum af safa. Þess vegna er það strax þess virði að undirbúa tankana, þvo og sótthreinsa þá.
- Á þessum tíma er grænmeti hellt með vatni og lagt í bleyti í 2 klukkustundir.
- Snyrta hala gúrkur á báðum hliðum.
- Settu krydd á botninn á glerílátinu og strikaðu síðan grænmetið. Hellið sjóðandi vatni og látið það brugga í 10 mínútur.
- Á meðan gúrkunum er gefið með sjóðandi vatni elda þeir marineringuna. Eplin eru afhýdd, skorin og þau látin fara í gegnum juicer.
- Hellið salti með sykri í eplasafa. Blandan er soðin og eplasafi ediki bætt við. Hellið dósunum með marineringunni sem myndaðist og stíflaðu tini hetturnar. Sælkeragúrkur eru tilbúnir!
Uppskriftirnar sem fylgja með fyrir gúrkur í eplasafa fyrir veturinn eru í gangi og almennt viðurkenndar. Ímyndunaraflið þitt getur leyft meira. Til dæmis, í stað eplasafa, notaðu grasker safa, eða sameina allt þetta.
