Innfæddra sveita af kynslóð 40-50 ára muna örugglega bökur ömmu „með eldisberjum“. Svörtu næturskyggnið var borðað ferskt og svo, þó að hún gæti ekki státað sig af smekk. En það óx af sjálfu sér, án þess að þurfa hvorki umönnun eða pláss á vefnum.
Berið er lítið og ávinningurinn mikill
Í dag voru læknar sammála um að þetta látlausa og ekki svo bragðgóða ber væri mjög gagnlegt. Og systir hennar - alin upp fyrir öld síðan af Luther Burbank úr stór-ávaxtaríkt amerískt náttborð og okkar litla, en afkastamikla og þolandi gegn köldu veðri - var viðurkennd sem læknandi planta:
- Sunberry - eins og þessi ræktaði blendingur er kallaður - er notaður til að meðhöndla hálsbólgu. Berjasafi er þynntur út 1 til 3 hlutum af vatni og gruggað.
- Blaðasafi hjálpar við nefrennsli, blæðingu frá legi. Og hann er líka með svefntöflur.
- Fersk ber bæta meltinguna, þó þau veikist lítillega, reka sníkjudýr úr líkamanum með góðum árangri.
- Til að lækna hreinsandi sár og sár er berið mylt og blandað saman við jógúrt 50:50.
- Einnig er mælt með svörtum næturskinsberjum af alþýðulækningum við þvagsýrugigt, æðahnúta, gyllinæð, gigt, psoriasis, til að létta höfuðverk.
- Sumir halda því fram að ávextir sunberry hafi blóðþrýstingslækkandi eiginleika. En þessi staðreynd er ekki staðfest með lyfjum.
- En ber eru hluti af lyfinu sem kallast „Blueberry forte“ sem er notað með góðum árangri í læknisfræði til að bæta sjón og í baráttunni gegn gláku.
- Alþekkta lyfið „LIV-52“, sem inniheldur ber, hjálpar til við lifrarsjúkdóma.
- Læknar segja að selen, sem er að finna í ávöxtum sólberjanna, hægi á öldrun, bæti minni, samhæfingu hreyfinga, lækni taugakerfi og sé notað sem fyrirbyggjandi aðgerðir gegn krabbameini.
- Anthocyanins í svörtum næturskinnsberjum bæta blóðsamsetningu.
- Sunberry pektín hjálpar til við að fjarlægja eitur og eiturefni úr líkamanum.
Í stuttu máli, þessi planta er bara guðsending fyrir þá sem vilja viðhalda heilsunni og vera ungir lengur!
Almenn lýsing á menningunni
Sunberry er árleg planta. En það verður meira en metra hátt. Og ávöxturinn er fær um að gefa frá 10 til 20 kg frá runna! Svört ber af blendingnum eru stór, á stærð við kirsuber.
Plöntan blómstrar allt sumarið, byrjar í júní og þar til frost. Þess vegna er hægt að tína ber nánast daglega. Blómin sem safnað er í böggum sem minna á kartöflur líta mjög fallega við hlið græna og þegar svörtum berjum.
Í fullorðnu ástandi þolir sunberry auðveldlega þurrka, hita og frost. Árið eftir er alveg mögulegt að fá mikið af grónum spretta frá sjálfsáningu á gamla staðnum. Það er nóg fyrir garðyrkjumanninn að velja einfaldlega sterkustu og hæstu spírurnar og fjarlægja þær auka.
Vaxandi sunberry
Fræ þessarar plöntu eru mjög svipuð tómötum. Þeir eru nokkuð litlir.
Fræmeðferð fyrir gróðursetningu
Ókosturinn við sólberja er að fræ eru könnuð með miklum erfiðleikum. Þess vegna þarf fyrst að geyma þær í 20 mínútur í heitu lausn af kalíumpermanganati. Síðan, varlega með blað, verður að gera skurð á þeim stað þar sem sýkill fræsins birtist venjulega.
Sumir garðyrkjumenn bjóða upp á annan hátt. Þeir ráðleggja að skera ekki skel fræsins, heldur gera aðeins hak á hýði með nál. Og svo eru fræin sett í krukku með stórum þvegnum og kalsíneruðum árósandi. Þeir ættu að fylla tankinn hálfa leið. Með kröftugum hristingi af krukkunni er brotið á heiðarleika fræskeljanna og kjarnarnir haldast óbreyttir.
Þetta ætti að gera mjög vandlega svo að ekki skemmist kjarninn í fræinu!
Notaða fræið er sett á rakan klút, þakið filmu eða gleri og sett á heitan stað þannig að það hakar. Þetta ferli gæti seinkað svolítið þegar sólberjum er borið saman við tómata og papriku.
Sunberry fræ eru gróðursett í lok febrúar svo að plöntan geti gefið góða uppskeru.
Ræktandi plöntur
Sunberry er ekki mikið frábrugðið í landbúnaðartækni frá tómötum og papriku. Þú getur jafnvel plantað þeim í einum kassa með þeim. Hlutlaust land er nauðsynlegt til að fá plöntur. Þess vegna er ekki nauðsynlegt að bæta við mó í jarðveginn.
Stækkaðan leir er hellt neðst í kassann til að tryggja frárennsli. Ofan á því er jarðvegi hellt - sentimetrar 10. Klækjufræi er sett í það að hálfan sentimetra dýpi. Jarðvegurinn er vætur og þakinn gleri eða pólýetýleni.
Mini-gróðurhúsið ætti að vera loftræst reglulega svo að jörðin moldist ekki. Skot munu birtast á þremur mánuðum. Eftir að plönturnar hafa hent þriðja rétta laufinu eru þær kafa lagðar og settar á vel upplýstan, heitan stað.
Plöntur eru ekki vökvaðar mjög oft, en það er líka ómögulegt að láta jörðina verða „steinn“.
Gróðursetning úti og umönnun sólberja
Sunberry er gróðursett með tómötum og papriku. Aðeins fjarlægðin milli runnanna ætti að vera að minnsta kosti 70 sentímetrar, þar sem þau vaxa mjög.
Á sumrin er nóg að borða nokkrum sinnum með sólblómaolíu og eftir einn dag eða tvo og brátt verður garðyrkjumaðurinn verðlaunaður fyrir störf sín!
Uppskriftir að verki
Ferskir sunberry ávextir eru ekki mjög bragðgóðir, en einfaldlega magnaðir í formi sultu. Og vínið frá því er ótrúlegt.
Það er mikilvægt að hafa í huga að til að varðveita jákvæðan eiginleika ætti að elda ávextina af svörtum nætuskjá í ekki meira en 5 mínútur! Og til að bæta smekkinn þarftu að setja sítrónu í sultuna.
Elda Solanum rúsínur
Berjum er dýft í 2 mínútur í sjóðandi sykursírópi. Svo komast þeir út með rauf skeið og endurtaka sig aftur. Þú getur sett þessa "rúsínu" í bökur, skreytt þær með kökum og sætabrauði, ís og bætt við korn (ekki mjólkurvörur).
Sunberry Jam uppskrift
300 g af sykri sofna á 1 kg af berjum, setja á eldinn og sjóða. Bætið líka saxaðri eða hakkaðri sítrónu í kjöt kvörn. Sultan er soðin í 5 mínútur og hellt í krukkur. Það er geymt í kæli, þar sem það gerist við venjulegan stofuhita.
Það ætti að neyta daglega í 5 matskeiðar, þú getur með te eða dreift á rúllu.
