Curd muffins með kardimommum og kandíneruðum ávöxtum

Curd muffins í kísillformum með kandíddu ananas, rúsínum og björtu sætabrauðsrétti mun skreyta sætu frídagborðið þitt og mun ekki taka mikinn tíma í undirbúninginn.

Muffins reynist stórkostlegt, blautt, það er mikið af fyllingum í þeim. Það er þægilegt að setja svona frí kökur í fallegan kassa og taka með sér í ferðalag - til að hrósa sér af hæfileikum fyrir framan vinkonur og deila með ástkærum áramótabrúsum þínum.

Hægt er að geyma muffins, sem er útbúinn samkvæmt þessari uppskrift, í 2-3 daga í hermetískt lokuðu íláti. Við bakstur er þægilegt að nota litla kísillform.

Það mun taka 50 mínútur að elda ostasuða muffins með kardimommum og kandíneruðum ávöxtum, 8 muffins fást úr innihaldsefnunum sem talin eru upp hér að neðan.

Innihaldsefni til að búa til ostamuffins með kardimommum og kandíneruðum ávöxtum.

Fyrir prófið:

feitur kotasæla - 220 g;
kornaður sykur - 110 g;
kjúklingaegg - 2 stk .;
semolina - 50 g;
b / s hveiti - 60 g;
kornsterkja - 25 g;
lyftiduft - 5 g;
smjör - 50 g;
kandíddi ananas - 100 g;
dökkar rúsínur - 70 g;
kardimommu - 6 belg.

Til að leggja fram:

hunang - 30 g;
sætabrauð.

Aðferð til að útbúa ostamuffins með kardimommum og kandíneruðum ávöxtum.

Í djúpri skál skaltu blanda feitum kotasælu við egg, nudda í gegnum sigti. Lítil egg þurfa 3 stykki, nógu stór tvö.

Blandið kotasælu og eggjum saman við

Hellið sykri í skál og lítinn klípu af fínu salti til að ná jafnvægi á smekk.

Bættu við kornuðum sykri og klípa af fínu salti

Bræðið smjörið, hellið út í sykurinn með kotasælu og eggjum, blandið innihaldsefnunum þar til það er slétt, þarf ekki að slá, bara blandið vandlega þar til kornsykurinn er uppleystur.

Bætið bræddu smjöri saman við og blandið vel saman.

Hellið nú semólínunni, maíssterkjunni, úrvals hveiti og lyftiduftinu. Hnoðið deigið.

Í staðinn fyrir lyftiduft geturðu bætt við 1/2 teskeið af venjulegu matarsódi. Þar sem kotasæla er gerjuð mjólkurafurð, þegar deigið er hitað í ofninum, blandast gosinu saman við sýru og bökunin rís vel.

Hellið þurru hráefni og hnoðið deigið.

Skerið kandídda ananas í teninga. Leggið dökkar rúsínur í bleyti í 15 mínútur í heitu vatni, þurrkið á servíettu. Opnaðu kardimommukassa, fáðu fræin. Malið fræin í steypuhræra.

Bætið kandísuðum ávöxtum, kardimommum og rúsínum við deigið.

Sælgæti ananas er algengasta bætiefnið í formi sætabrauðs, en hægt er að skipta um ananas með einhverju meira framandi að þínum vilja.

Bætið kandísuðum ávöxtum, kardimommum og rúsínum við deigið.

Við smyrjum mótunum með dropa af jurtaolíu. Við fyllum kísillformin með deigi í 3 4 rúmmál, settum á bökunarplötu.

Settu kísillformin á einhvern þykkan málmstöng - steypujárni pönnu, þykka bökunarplötu þannig að hitanum dreifist jafnt. Frá venjulegu grillinu, sem er í hverjum ofni, verða ræmur.