Garðapillur, sem er vel þekktur fyrir fólk í meira en eitt þúsund ár, er notaður í eldhúsum ýmissa landa og svæða. Plöntan í formi útdráttar, afkoks og ilms er notuð í snyrtifræði, en dillgrænu eru einnig eftirsótt í læknisfræði. Jafnvel íbúar Hellas og Róm til forna notuðu dill sem náttúrulegt verkjalyf. Í dag, þökk sé ítarlegri rannsókn á samsetningu krydduðra kryddjurtar, getur notkun þeirra verið miklu víðtækari.
Svo hver eru hagstæðir eiginleikar dilla og eru einhverjar frábendingar til að borða sterkan kryddjurt í mat? Í allt sumar falla dillgrænir frá rúmunum á borðið, ferskt sm er safnað fyrir veturinn. Geta allir bætt söxuðum dillgreinum í súpur og salöt? Og hvernig er dill gott fyrir líkamann?
Samsetning og kaloríuinnihald dillis
Græn menning nýtur vel verðskuldaðra vinsælda meðal kokka og sælkera vegna fersks smekks og skærrar lyktar sem eingöngu fylgir þessari plöntu.
Dill ilmur skuldar gnægð af ilmkjarnaolíum, en þetta er ekki eini kostur plöntunnar.
Fyrir 100 grömm af grænu, sem inniheldur aðeins 38 kkal, hefur þú:
- 0,5 grömm af fitu;
- 2,5 grömm af próteini;
- 6,3 grömm af kolvetnum.
Hver er notkun dilli fyrir líkamann og hvaða sjúkdóma getur hann léttir? Fyrsta í röð vítamína sem finnast í dilli er askorbínsýra. Þegar maður borðar 100 grömm af ferskum kryddjurtum á dag fær einstaklingur meira en 110% af nauðsynlegu magni af C-vítamíni.
Að auki inniheldur dill beta-karótín, tókóferól og vítamín B. Samræmingarsamsetning dillgrænna inniheldur kopar, kalíum og natríum, magnesíum, sink og önnur efni sem eru nauðsynleg fyrir menn. Dill í salati eða plokkfiski mun bæta líkamann upp með járni og fosfór, og virku innihaldsefnin í dilli hafa sótthreinsandi, róandi og verkjastillandi áhrif.
Hver er notkun dilli fyrir líkamann?
Hver er ávinningur og skaði af dilli fyrir líkamann? Hvaða sjúkdómar hafa notkun grænu og diska úr því jákvæð áhrif, og hvenær er betra að neita að kvisti á dilli?
Nauðsynlegar olíur í samsetningu græns dills eru ekki aðeins ábyrgar fyrir ilmi þess, heldur stuðla einnig að virkjun meltingarferla.
Vegna þessa er svo þungur matur fyrir magann eins og feitur kjöt, að viðstöddum dilli, meltist og frásogast af líkamanum mun auðveldara og fljótlegra. Hver er notkun dilli fyrir líkamann? Fytoncíðin, sem hafa sótthreinsandi áhrif ásamt askorbínsýru og öðrum virkum efnum, eru:
- bæling sjúkdómsvaldandi flóru í líkamanum;
- auka ónæmi gegn þarmasýkingum;
- viðhalda ónæmi gegn árstíðabundinni kvef.
Dill seyði er notað við meltingartruflunum og jafnvel, samkvæmt sumum sérfræðingum, hindrar það þróun krabbameinsfrumna.
Væg andstæðingur-krampandi áhrif dils fyrir líkamann eru gagnleg við öndunarfærasjúkdóma, svo sem kvef og ofnæmi, hósta og hnerri. Að auki hefur ilmkjarnaolía þessarar plöntu andhistamín eiginleika og getur dregið úr þjáningum ofnæmissjúklinga. Fyrir konur er dill gagnlegt við sársaukafull tíðir. Bragðbættir diskar og innrennsli með lyfjum sem tekið er inn hjálpar:
- létta sársauka;
- létta krampa.
Í grænu dillinum, sem er gagnlegur fyrir líkamann, meðal annarra vítamína og steinefna, er nóg kalk, sem er ómissandi fyrir heilsu beinagrindarinnar. Þess vegna geta kryddgrjón þjónað sem gott fyrirbyggjandi meðferð gegn beinþynningu fyrir fólk á þroskaðri og elli. Á hvaða aldri sem er, dill stuðlar að lækningu á beinbrotum, marbletti og sprungum.
Flavonoids í dilli og fjölmörg B-vítamín tónn fullkomlega, normalisera andlega og tauga virkni.
Kvistur af dilli:
- létta kvíða hljóðlega;
- hjálpa til við að vinna bug á þreytu eftir vinnudag;
- hjálp við að jafna sig eftir veikindi.
Jurtalyf staðla blóðþrýstinginn örugglega og varlega. Dill er fær um að róa og róa á áhrifaríkan hátt á réttum tíma. Áhrif decoction dill og ferskt lauf nær til kynferðislegra aðgerða, og þess vegna er dill gagnlegt fyrir karla sem lækka hormónasjóð vegna aldurstengdra breytinga eða sjúkdóma. Grasið hefur svipuð áhrif á konur.
Leiðir til að nota dill til lækninga
Ilmandi ferskur dillur er ómissandi krydd fyrir salöt, marineringa og heita rétti. Sérfræðingar matreiðslumeistara kjósa að takast á við grænu og glæsilegar regnhlífar með fræjum eru aðeins notaðar í heimabakað eyðurnar. En það eru gagnleg efni í öllum hlutum plöntunnar, þess vegna eru græn lauf, stilkur og fræ plöntunnar hentug til að útbúa lyfjaveig, afkok, olíu og útdrætti. Slíkar dillafurðir hafa mikið af gagnlegum eiginleikum og nánast engar frábendingar.
Hvað varðar fjölda ilmkjarnaolía eru það fræin sem eru í fararbroddi, sem í formi veig og afköst hafa löngum verið talin áhrifarík leið til gasmyndunar, höfuðverkja og bólguferla í kynfærum.
Heima, auðveldasta leiðin til að undirbúa innrennsli fræja og sprota af dilli, auk undirbúa lækning seyði frá þessari plöntu:
- Til innrennslis, teskeið af þurrum fræjum og hellið glasi af sjóðandi vatni.
- Eftir 30 mínútur er hægt að taka vægt verkjalyf og róandi lyf tvisvar á dag, 100-120 ml.
Styrking tonic decoction af dill sem nýtist fyrir líkamann er gerð úr tveimur matskeiðum af þurrum fræjum eða saxuðu plöntuefni, epli og appelsínugult, litlu magni af hindberjum eða rifsberjum:
- Þurr blandan er brugguð með lítra af sjóðandi vatni og henni haldið á eldi í um það bil 10 mínútur.
- Þegar varan kólnar er vökvinn síaður og tekinn að morgni og kvöldi 150-200 ml.
Þar sem allir virkir eiginleikar plantna eru fluttir í slíkar innrennsli er betra að ráðfæra sig við sérfræðing áður en þú tekur fjármagnið. En ytri leiðir frá dilli hafa gagnlega eiginleika og hafa nánast engar frábendingar, svo að þær valda vissulega ekki skaða. En kvoða úr muldum grænu mun hjálpa til við að létta bólgu og kláða eftir skordýrabit. Þjappa með svo einfaldri samsetningu dregur gröftur úr vanræktum sárum og léttir bólgu.
Snyrtifræðingar þekkja dill sem rakagefandi, létta þreytu og húðbólgu.
Grímur og þjappar, sem innihalda mulið grænu, létta aldursbletti, herða og metta húð í andliti, hálsi og höndum með vítamínum. Slíkar aðferðir eru sérstaklega gagnlegar á veturna þegar líkaminn upplifir náttúrulega skort á vítamínum. Og hér koma ísmolar úr dilli, sem eru nytsamlegir fyrir líkamann og frá þessari hlið, til bjargar.
Frábendingar við notkun dilla
Þrátt fyrir stórfenglegt sett af gagnlegum eiginleikum og vítamínsamsetningu dilli, er ekki hægt að hugsa þessa og plöntu í öllu falli. Ávinningurinn af dilli og heilsutjóni sem mögulegt er með sjálfsheilun af þessari plöntu fer eftir skömmtum og aðferðum sem notaðar eru.
Með lækkuðum þrýstingi, of mikið magn af dilli í valmyndinni eykur aðeins ástandið og getur valdið yfirlið.
Það er einnig einstaklingur óþol fyrir dill ilmkjarnaolíur. Ef dill er ný krydduð planta í mataræðinu er betra að byrja að nota það með litlum hluta og við fyrstu merki um ofnæmisviðbrögð verður að láta af grænni.
