Ljósmynd, ræktun og aðferðir við uppskeru sítrónu myntu

Melissa, meðal annarra afbrigða af myntu, er aðgreind með sítrónuskýringum í lyktinni og tilheyrir fjölskyldu labiate. Í Evrópu, þar sem plöntan hefur löngum verið ræktað sem kryddbragðsmenning, er sítrónu smyrsl kölluð sítrónu myntu. Þetta nafn hefur skotið rótum í Rússlandi.

Sítrónu myntuplöntu, eins og á myndinni, nær 30-100 cm hæð og samanstendur af kröftugum, uppréttum, léttum stilkum, sem eru hjartalaga eða sporöskjulaga lauf með áberandi ávalar tennur á jöðrum.

Það er í laufum og efri hlutum skjóta sem flest arómatísk og gagnleg efni eru að geyma og fölbleik eða næstum hvít sítrónu smyrslblóm laða að sér mikið af býflugum á hverju sumri.

Sem dásamlegur krydd- og hunangsplöntur er sítrónu myntu mjög vel þegin af garðyrkjumönnum og garðyrkjumönnum. Melissa jurt er notuð í mörgum uppskriftum af hefðbundnum lækningum og matreiðslu sérfræðingar bæta gjarna ilmandi sm í marinades, grænmeti og fiskrétti. Melissa leggur áherslu á smekk og ilm af bakaðri alifugla, sætum kökum og ostum. Ilmandi kryddjurtir eru ómissandi í hressandi og lækninga te blanda, kokteila.

Á sumardögum láta plöntur ríkulega kryddað grænu, en hvað um upphaf kalt veðurs? Hvernig á að undirbúa myntu fyrir veturinn fyrir te? Þú getur varðveitt gagnlegan eiginleika sítrónu smyrsl á öllu köldu tímabilinu, á mismunandi vegu, en í fyrsta lagi er mikilvægt að safna sítrónu myntu rétt.

Hvernig á að búa til myntu fyrir te fyrir veturinn?

Hún sker ferskan græna í skýru, ekki heitu veðri, þegar plönturnar hafa ekki dögg eða leifar af rigningu. Besti tíminn til að safna er morgna- og kvöldstundirnar, þegar steikjandi geislar sólarinnar munu ekki valda því að lauf og efri hlutar stilkanna dofna og missa svo dýrmætan ilm. Hæsti styrkur ilmkjarnaolía, vítamína og annarra efna sem eru mikilvæg fyrir líkamann í sítrónu smyrslinu safnast saman við blómgun, svo á þessum tíma skera þau grænu til að undirbúa myntu fyrir te fyrir veturinn.

Um leið og efri safaríku hlutunum af skýjunum er safnað, eru grænmetishráefnin þvegin og grænu sítrónu myntu, eins og á myndinni, þurrkuð vandlega með pappír eða lín servíettum. Þú getur fundið ráðleggingar þar sem hráefni úr jurtaríkinu er ráðlagt að þvo ekki, heldur að þurrka áður en það þornar:

Annars vegar mun þetta hjálpa til við að varðveita upphaflega græna lit laufanna, sem mun hafa jákvæð áhrif á útlit diska og drykkja með sítrónu smyrsl.
Aftur á móti, ef hægt er, verða laufin af sítrónu myntu fljótt mjúk, missa mýkt þeirra og missa lögun þeirra alveg þegar þau eru þurrkuð eða frosin.

Það er skynsamlegt að kemba sítrónu myntu ef ákveðið er að búa til síróp fyrir það fyrir veturinn, bragðbættan sykur eða frysta í formi skammtaðra teninga, þar sem jafnvel við skammtímahitun eykst losun safans.

Þurrkun sítrónu myntu heima

Þegar maður er að undirbúa myntu fyrir te fyrir veturinn myndast litlir bútar úr skýjum sem hengdir eru í fjarlægð frá hitatækjum og beinum geislum. Með stöðugri innstreymi af lofti og þurru andrúmslofti þornar grasið eftir nokkra daga.

Við þurrkun er betra að verja plöntur gegn árásum skordýra og ryks, sem hylur grisjurnar. Ef grasið er þurrkað með nútíma rafmagnsþurrkara eru notalegustu stillingarnar notaðar og líkt og á myndinni er sítrónu myntu á bretti sett út í jafnvel þunnt lag og af og til eru þau leiðinleg.

Þurrkuðu laufin og apical hlutar stilkanna eru muldir og lagðir í þétt lokaðar glerkrukkur, þar sem melissa verður geymd allan veturinn.

Er mögulegt að frysta myntu fyrir veturinn?

Melissa, eins og aðrar tegundir af myntu, er hægt að útbúa fyrir veturinn með því að frysta heilar skýtur og einstök lauf.

Til að gera þetta er þvegnu og þurrkuðu knippunum pakkað í filmu, filmu eða fast lokaða poka og sett í litla skammta til geymslu í frysti. Þú getur fryst myntu fyrir veturinn í formi mjög þægilegs ísmola, sem í nokkra mánuði mun nýtast til að bragða á te, sósur og gróa decoctions.

Í frosnu formi heldur sítrónu smyrsl fullkomlega smekk sínum og lykt, en laufin missa lögun sína alveg. Þess vegna, til framleiðslu á slíkum teningum, getur þú tekið grænu og safaríkan stilkur, eftir að hafa malað þau í blandara.

Uppskera sítrónu myntu fyrir sæt tönn

Á grundvelli sítrónu myntu, eins og á myndinni, getur þú búið til mjög ilmandi sykur, sem mun örugglega höfða ekki aðeins til elskhuga af sætu tei, heldur einnig húsmæðrum sem meðhöndla ástvini sína með ilmandi sætabrauð og heimabakað konfekt. Taktu ferska sítrónu smyrsl fyrir slíka óvenjulegu kryddi og saxaðu það, meðan þú blandar saman við sykur. Taktu 200 grömm af venjulegum sykri fyrir 200 grömm af plöntuefni. Ef þess er óskað, er sítrónuskil, timjanjurt eða aðrar tegundir myntu kynntar í samsetningunni.

Hvernig er annars hægt að útbúa myntu fyrir te fyrir veturinn? Ekki síður gleði fyrir stóra og litla sætu tönn verður melissa sírópið.

Fyrir 100 grömm af hreinu, þurrum eða tönnuðum grænu þarf 100 grömm af vatni og 200 grömm af sykri, þar af er helmingurinn mulinn með hakkaðri sítrónu myntu og látinn standa í 8-12 klukkustundir svo að grasið gefi safa. Þegar sykurinn hefur leyst upp er sítrónu myntu hellt með sykursírópi og blandan látin sjóða. Sýrópílátið sem tekið er úr hitanum er kælt, fullunna afurðin síuð og hellt í sótthreinsaðar krukkur eða flöskur með vel maluðum lokum.

Þú getur geymt piparmyntsíróp í kæli og notað það til að bæta við tei, sætabrauði, morgunkorni og ávaxtasalötum.

Það eru margar leiðir til að uppskera sítrónu myntu fyrir veturinn fyrir te og aðra rétti. Til dæmis eru ilmandi olíur og sósur úr ilmandi jurtum. En þú getur nýtt þér tilgerðarleysi plöntunnar og reynt að rækta runna af sítrónu myntu heima í potti.

Hvernig á að rækta piparmyntu heima?

Auðveldasta leiðin er að skilja hluta fullorðins Bush af sítrónu myntu í garðinum þínum á haustin, eins og á myndinni, og flytja það ásamt moli á jörðina í rúmgóðan pott, þar sem frárennslislagi er fyrirfram komið fyrir. Til að fylla pottinn geturðu tekið bæði lausan garð jarðveg og tilbúinn jarðveg fyrir plöntur eða græna ræktun.

Melissa er ekki hrifin af súrum jarðvegi, svo ef nauðsyn krefur er dólómítmjöl bætt við jarðveginn.

Ef það er ómögulegt að fá plöntur sem þegar eru rætur, þá örvæntið ekki. Melissa gefur rætur á nokkrum dögum ef neðri lauf eru fjarlægð úr græðlingum sem eru 15-20 cm löng og stilkarnir lækkaðir í vatnið með nokkrum dropum af vaxtarörvandi lyfjum. Eftir um það bil viku eru ungar plöntur með sitt eigið rótarkerfi gróðursettar í jörðu. Frá þessari stundu, heima, í potti, getur mynta vaxið í meira en eitt ár og gleði fjölskyldumeðlimi með ferskum kryddjurtum. Í kjölfarið þarfnast plöntunnar væg vökva, úða með þurru lofti og hækkuðum hitastigi.

Tímafrekt og lengsta leiðin er að rækta myntu úr fræjum heima.

Besti tíminn til sáningar er vor, en þar sem það er ráðlegt að fá ferskt grænu á veturna, þá verður þú að planta fræ í jarðveginn í lok sumars eða á haustin, þegar dregið er úr dagsljósum. Í þessu tilfelli, fyrir sítrónu smyrsluna, velja þeir bjartasta staðinn í gluggakistunni, og það er jafnvel betra að útbúa húsið fyrir myntu í potti með frekari lýsingu.

Grunna gróp eru gerðar í ílátinu með jarðvegsblöndunni í 5-7 cm fjarlægð, jarðvegurinn er vætur og þurrum fræjum sáð. Eftir því sem þörf krefur er jarðvegurinn rakinn og búast má við að plöntur verði eftir u.þ.b. viku. Ef spíra spíraði of nær, þá eru þau þynnt út eða kafa. Til að sítrónu myntu myndi heilbrigðan, sterkan runni, fyrir sítrónu smyrslið, veldu bjartasta staðinn á glugganum eða svölunum.

Vökva fer fram allt að 3 sinnum í viku. Til að koma í veg fyrir blómgun og veikingu plöntunnar, þegar sprotar myntu í pottinum ná 15-20 cm hæð, eru toppar stilkanna styttir. Slík ráðstöfun mun leiða til útlits hliðargreina og fjölga sm.