Serum með grasker

Mannik með grasker er einfaldur sætur réttur sem nýliði getur eldað. Serum deigið er bragðgott og blíður. Venjulega er þessari aukaafurð af matreiðslumarki hent en ekki flýta þér! Frá mysu er hægt að elda mikið af dásamlegum réttum, allt frá drykkjum til kökur og pönnukökur.

Serum með grasker

Fyrir sætar sætabrauð skaltu taka múskat grasker með skær appelsínuguli, vertu viss um að bæta við maluðum kanil í deigið, sem mun leggja áherslu á sterkan ilm grasker.

Mannik mun reynast safaríkur, blíður, það bráðnar bara í munninum. Ég ráðlegg þér að baka mannik úr helmingi graskersins og elda graskerasultu eða elda sultu afganginum. Þú getur borið fram réttinn að borðinu svona: skera stykki af köku, hella sýrðum rjóma og bæta við örlátum hluta af sultu! Það er eftir að búa til bolla af tei og njóta heimabakaðs ljúffengs!

Matreiðslutími: 50 mínútur
Servings per gámur: 6

Innihaldsefni til að búa til manna með grasker á sermi:

350 g graskermassa;
100 g af kornuðum sykri;
100 g mulol;
2 kjúklingalegg;
150 ml af mysu;
100 g hveiti;
5 g af lyftidufti;
60 g smjör;
50 g af þurrkuðum ávöxtum (rúsínum, þurrkuðum apríkósum);
3 g af fínu salti;
5 g malað kanill;
flórsykur, kandíneraður ávöxtur til skrauts.

Aðferð til að útbúa manna með grasker á sermi

Hellið kornuðum sykri í skál, bætið við klípu af fínu salti, hellið mjólk mysu yfir. Sermi minn er eftir af því að elda heimabakað kotasæla, þó er einnig hægt að kaupa hann í búðinni.

Hellið sykri, salti í skál og hellið mysunni

Við brjótum eggin í skál, blandum afurðunum með þeytara þar til þau eru slétt.

Við berjum kjúklingaleggið og blandum innihaldsefnunum

Við skera graskerið í tvo hluta, fjarlægðu fræin, skera hýðið. Nuddaðu graskermassa á gróft raspi, bættu við fljótandi innihaldsefnunum.

Nuddaðu graskerinn á gróft raspi

Mældu rétt magn af semolina, hellið í skál.

Bæta við semolina

Við blandum lyftiduftinu í deiginu við hveiti, sigtum það, bætum við afganginum af innihaldsefnunum. Til að útbúa ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig heilbrigðan rétt, skal skipta út venjulegu hreinsuðu hveiti fyrir heilkorn og hvítan sykur með brúnni.

Sigtið hveiti með lyftidufti

Bræðið smjörið í pottinum, kælið. Bætið bræddu smjöri, maluðum kanil og þurrkuðum ávöxtum í skálina. Fyrir margs konar áferð, til viðbótar við þurrkaða ávexti, getur þú sett fínt saxaða valhnetur, graskerfræ eða sólblómafræ í deigið.

Bætið bræddu smjöri, maluðum kanil og þurrkuðum ávöxtum í skálina.

Við blandum innihaldsefnunum saman við þeytara, látum standa í 20-30 mínútur við stofuhita svo að kornið gleypi raka, bólgnar örlítið út.

Blandið innihaldsefnum fyrir manna

Við smyrjum bökunarformi eða djúpri steypujárni pönnu með smjöri, stráum hveiti yfir, hellum deiginu út, jafnaðu það með spaða.

Eftir að kornið hefur bólgnað, hellið deiginu fyrir manna með grasker í eldfast mót

Við hitum ofninn í 185 gráður á Celsíus. Við setjum pönnuna í miðja ofninn á miðstig. Það fer eftir einstökum eiginleikum eldavélarinnar, við eldum 35-40 mínútur. Við athugum reiðubúin með bit - það ætti ekki að vera ummerki um prófið á því.