Heitt, safaríkur, sætkertur engifer með appelsínugulum eða kandýruðum engifer, sætasta framandi viðbótin við kökur, muffins eða ís. Kökur með kerti engifer reynast óvenju arómatískar og bragðgóðar. Ef þér líkar vel við brennandi bragð engifer, þá verða þessir yndislegu kandíseruðu ávextir með sprengifimt smekk uppáhalds uppáhaldssætan þín. Auðvitað, ekki allir eins og engifer, en við bakstur brennandi eiginleika þess leysist einhvern veginn ómerkilega og skilur eftir sig óvenju skemmtilega eftirbragð.
Candied Ginger - candied engifer með appelsínuHvernig á að elda hátíðlega ítalska köku "Mimosa" með kandíseruðum sneiðar af engifer, þú getur fundið út í uppskriftinni - Kaka "Mimosa"
Þú getur geymt kandísterað engifer í sírópi með því að saxa engifer sneiðar í litla bita eftir þörfum. Eða búðu til kandíneraða ávexti - settu engifer á vír rekki, þurrkaðu og rúllaðu í sykur eða flórsykur. Á þessu formi ætti að geyma engifer í hermetískt lokað ílát og hægt er að nota síróp til að búa til drykki og jafnvel áfenga kokteila.
- Matreiðslutími: 2 klukkustundir
- Magn: 150g
Innihaldsefni fyrir kandígert engifer með appelsínu:
- 180-200 g af ferskum engiferrót;
- 150 g af kornuðum sykri;
- appelsínugult;
- negull, stjörnuanís.
Innihaldsefni til að búa til kandígaðan engifer með appelsínuAðferð til að útbúa kandígulan engifer - kandígulan engifer með appelsínu.
Við skiptum engiferrótinni í hluti, síðan er hver þeirra skrældur, skorið af öllum dökkum blettum og skemmt. Engiferskýlið er skafið þægilega af með beittum hníf, eins og með gulrót, fjarlægðu aðeins efsta þunna lagið.
Flögnun engiferrótSkerið rótina yfir þunnar plötur, vegna 200 g af engifer á ég 125 g eftir, þetta er eðlilegt, stundum er það verra ef mjög þurr rót rekst á.
Skerið engiferrót í þunnar sneiðarÚr appelsínu þurfum við aðeins þunnt lag af appelsínugulum rjóma, kvoða er ekki notuð í þessari uppskrift. Bættu appelsínugulum rjómanum á engiferplöturnar. Mundu að þvo appelsínuna vandlega áður en þú fjarlægir plaggið. Sítrónuávextir eru meðhöndlaðir með varnarefnum, svo það er betra að þvo appelsínuna vel með stífum bursta og heitu vatni.
Bættu appelsínugulum rjómanum við engiferskífurnar.Setjið engiferplötur, appelsínugult rjóma í stewpan með þykkum botni. Bætið við nokkrum negulum og stjörnuanís, hellið um 200 ml af heitu vatni. Eftir að vatnið hefur soðið skal draga úr hitanum og elda í 45 mínútur og loka lokinu. Ef vatnið sjóða, þá þarftu að bæta við smá sjóðandi vatni meðan á elduninni stendur.
Sjóðið engifer og appelsínugult rjóma með negull og stjörnuanís 
Við síum soðið engifer, fjarlægjum negull og stjörnuanís 
Elda sykur síróp með engiferVið síum soðið engifer, fjarlægjum negull og stjörnuanís. Afkokið sem eftir er frá undirbúningi engifer er ekki notað í uppskriftina en það má bæta aðeins við jurtate eða ávaxtate ef þér líkar vel við brennandi bragð engifer.
Við blandum saman kornuðum sykri í stewpan, 150 ml af heitu vatni, bætum við soðnum engifer, setjum stewpan á eldavélina, eldum í um klukkustund.
Hellið engifer sírópinu eftir kælingu í krukkuÞegar engiferplöturnar verða næstum gegnsæjar og sírópið þykknar er hægt að fjarlægja stewpan úr hitanum, kæla innihaldið og hella síðan í krukku.
Sælgætisávexti er hægt að búa til úr engifer.En þú getur fengið engiferblöðrurnar úr sírópinu, sett það á grillið þegar sírópið tæmist alveg, og petalsin eru aðeins þurr, rúllaðu þeim í kornaðan sykur. Sælgætisávexti verður að geyma í hermetískt lokaðri krukku og engifer síróp finnur alltaf notkun í eftirrétti eða drykkjum.
Candied engifer - Candied engifer og appelsínugult er tilbúið. Bon appetit!
