Hátíðlegt lundasalat „Gems“

Ef þú ert þegar búinn að prófa öll frægu lundasalöt fyrir hátíðarborðið, og núna í hugsun, hvað er nýtt og frumlegt að elda fyrir áramótin - prófaðu Gems salatið.

Diskurinn er svakalega bæði í útliti og smekk! Glæsilegt og viðkvæmt, þetta upprunalega salat bráðnar í munninum. Það á skilið matseðil af bestu veitingastöðum og verður undantekningarlaust aðalrétturinn og aðalskraut hátíðarborðsins! Þú munt sjá, af öllum forréttunum, það er salatið sem þeir prófa fyrst - og svo munu þeir sópa því af disknum. Og þá mun lína af gestum með fartölvum koma fyrir þig - finna út uppskriftina að Gems salatinu.

Innihaldsefni fyrir hátíðarblástur salat "Gems"

3 jakka-soðnar kartöflur;
2-3 hörð soðin egg;
100 g af harða osti;
200 g af krabbastöngum;
200 g af saltum rauðum fiski;
2 msk rauður kavíar;
Grænmeti til skrauts;
Majónes

Innihaldsefni fyrir hátíðarblástur salat "Gems"

Hvernig á að elda hátíðlegur lundasalat "Gems":

Eins og þú sérð af menginu af vörum er salatið nokkuð dýrt, en það er smá bragð sem mun gera uppskriftina meiri fjárhagsáætlun. Í staðinn fyrir rauðan fisk - lax eða lax - taktu síld sem marineruð er í rauðrófusafa. Það mun reynast mjög svipað - það sem lítur út og smekkir. Ef þessi valkostur hentar þér ekki og þú vilt eitthvað hátíðlegra geturðu keypt ferskfrystan bleikan lax og súrsuðum hann sjálfur. Það mun koma út af stærðargráðu hagkvæmari, auk þess munt þú hafa fisk fyrir orlofsborðið, ekki aðeins fyrir salat, heldur einnig fyrir samlokur!

Við munum útbúa vörurnar fyrir salatið. Eldið hörð soðin egg, sjóðið kartöflurnar í skinnunum þar til þær eru mjúkar. Til að auðvelda afhýðið tæmum við heita vatnið sem afurðirnar voru soðnar í og hellum eggjum og kartöflum með köldu vatni í 5 mínútur - auðvelt er að fjarlægja skelina og hýðið.

Annað mikilvægt blæbrigði: haltu krabba prikunum í frystinum þannig að þeir frysti í föstu formi. Þá mun það vera miklu auðveldara fyrir þig að raspa þeim.

Vinsamlegast athugið: til að gera salatið fallegt, loftgott og dúnkennt, þá nuddum við eggjum, osti og prikum ekki á sérstakan disk, heldur beint ofan á salatið - þá verður ekki rifið eftir rifnum afurðum og festast ekki saman þegar þeim er dreift yfir fatið, heldur leggst í fallegt einsleitt lag. Þá er hægt að fjarlægja verkin sem falla á brún disksins með servíettu.

Leggðu út í lög á stórum sléttum diski:

Lag 1 - soðnar kartöflur, rifnar á grófu raspi;

Lag 1. Dreifðu rifnum kartöflum

Lag 2 - majónes möskva;

Lag 2. Dreifðu majónesi á kartöflur

Lag 3 - egg rifin á fínu raspi;

Lag 3. Nuddið eggið

Lag 4 - létt majónesnet (dreifið ekki majónesinu með gaffli, þá man ég salatið - betra er að skera lítið horn af majónespokanum og teikna með þunnum línum);

Lag 4. Létt möskva majónes

Lag 5 - ostur rifinn á fínu raspi;

Lag 5. Riv ostur

Lag 6 - aftur þunn möskva af majónesi;

Lag 6. Þriðja lag af majónesi

Lag 7 - krabbi prik rifinn á fínu raspi.

Lag 7. Settu rifna krabba prik á salatið.

Þú þarft ekki að hylja lag af krabbapinnar með majónesneti - á þessu stigi höldum við áfram að hönnun salatsins.

Við dreifðum um miðja salatið hring af litlum bitum af rauðum fiski.

Skreyttu salatið

Og í miðjunni settum við skeið af rauðum kavíar - þetta eru glitrandi „gimsteinar“ okkar!

Restin af eggjunum er „dreift“ um salatið í fagurri sóðaskap.

Í lok myndarinnar skreytum við salatið með laufum og kvistum grænmetis. Steinselja, klettasalati, sellerí mun gera það.

Hátíðlegt lundasalat „Gems“

Hátíðar lundasalatið „Gems“ er tilbúið! Við setjum það í kæli í klukkutíma eða tvo, svo að liggja í bleyti áður en það er borið fram. Og á gamlársdag munum við koma gestum á óvart með glæsilegum og ljúffengum hátíðardisk!