Goosberry, agrest ... Berin af þessari plöntu eru mjög vinsæl. Í meginatriðum eru þetta fyrstu vorberin. Þeir innihalda sykur, askorbínsýru, fólínsýru og pektín. Jarðaber innihalda einnig lífrænar sýrur - malic, oxalic, succinic, svo og steinefnasölt, tannín.
Gooseberry (Gooseberry)Jarðaber eru mikið notuð til fyrirbyggjandi og meðferðar. Ferskir eru notaðir við nýrnasjúkdómum, við bólgu í þvagblöðru, sem þvagræsilyf. Ber er mælt með sjúkdómum í meltingarveginum, við langvarandi hægðatregðu. Jarðaber eru notuð við efnaskiptasjúkdóma, of þung, með húðsjúkdómum, til að styrkja veggi í æðum. Ekki má nota goosberry í sykursýki.
Gooseberry (Gooseberry)Hvað er hægt að elda úr garðaberjum til að gera það bragðgott og færa sem mestan ávinning? Í fyrsta lagi eru þetta garðaberjasafi og svo að safinn er ekki mjög súr og kryddaður, má bæta við mildari safa (til dæmis úr jarðarberjum eða jarðarberjum).
Gooseberry hlaup verður mjög gagnlegt. Hann er tilbúinn svona. Jarðaberjum er raðað, skilið eftir hreina ávexti, þvegið í köldu vatni, hellt með heitu vatni og soðið. Sjóðutími 7-10 mínútur. Loknu seyði er hellt í annað skip. Soðinn ávöxtur hnoðaði vel. Ef næstum einsleitur massi hefur myndast skaltu bæta við afkoki, koma að sjóða, sía í gegnum sigti, þurrka ávextina. Massaða mosanum er blandað saman við afkok. Sykri, sítrónusýru er bætt við tilbúinn massa og hitað aftur að sjóða. Sterkju þynnt í vatni er bætt við og tilbúna hlaupið kælt.
Hlutfallið ætti að vera sem hér segir: argus - 100 g, sterkja - 40 g, sykur - 100 g, sítrónusýra - 1 g.
Gooseberry (Gooseberry)© Rasbak
