Samkvæmt getu þeirra til að auka líkamsþyngd, eggjaframleiðslu og gæði fjaðma, er innlendum öndum skipt í kjöt, egg og ræktað fyrir fjöður og niður. Vinsælar tegundir endur til heimaræktar hafa oftast kjöt- eða kjötlíkar stefnur. Það eru til millibili með góðri eggframleiðslu og framleiðni kjöts. Undanfarið hafa alifuglabændur verið að fylgjast með eldiskvíum að morgni - þroska snemma, með frábæru magru kjöti og þokkalegri þyngd.
Allar tegundir, ættarlínur og krossar sem eru til eru afkomendur algengs grjótharðar, temjaðir og endurnýjaðir í Evrópu og Asíu, og musky endur, þar sem heimalandið er Ameríkan. Þrátt fyrir mun á staðsetningu og náttúrulegu búsvæði sýndu þessar tegundir endur sig á besta hátt þegar þær voru geymdar á stórum og mjög litlum bæjum.
Lýsing á andaræktunum, villtum og tómuðum afbrigðum þeirra, svo og efnilegum krossum, mun hjálpa alifuglaæktandanum að sigla í þeirri fjölbreytni sem í boði er og skapa mjög afkastamikið hjarð í hans garði.
Indverjar eða muskusendir
Muskusendir eru upprunalegir íbúar Mið- og Suður-Ameríku. Ólíkt evrópskum grágörðum, sem ekki geta ímyndað sér líf án vatns, tengjast „Bandaríkjamenn“ rólega fjarveru tjörn, áa eða vatns í grenndinni. Þeir eru rólegir og þegar þeir eru geymdir í sameiginlegum alifuglagarði heyrist rödd þeirra mjög sjaldan. Vegna þessa eiginleika voru fuglarnir kallaðir endur af þöglu svani. Þar sem fuglarnir, sem fluttir voru inn frá fjarlægum löndum, voru allt frábrugðnir venjulegum innlendum endur, fóru Evrópubúar að leita að eiginleikum annarra tegunda í þeim. Það er augljóst að rauði vöxturinn á höfði fuglanna, sérstaklega áberandi hjá körlum, vakti enn eitt gælunafnið fyrir endur - Indókka, á hliðstæðan hátt við kalkúna, sem vatnsfuglar hafa ekkert að gera.
Muskusendir geta haft annan lit. Ólíkt venjulegum alifuglum þyngjast þau ekki svo hratt, en kjöt þeirra er lítið í fitu, viðkvæmri áferð og framúrskarandi smekk.
Hreinn karlkyns „Ameríkanar“ geta orðið allt að 5 kg að þyngd og konur, sem eru næstum tvisvar sinnum léttari, eru þekktar sem framúrskarandi móðurhænur.
Kjöt eiginleika indowoke vakti athygli ræktenda. Í dag eru gagnsæjar blendingar af musky og kjöti evrópskra endur mjög vinsælir meðal alifuglabænda.
Peking önd
Meðal tegundum endur til heimaræktar geta fuglar frá Miðríkinu talist einn sá fornasti. Peking öndin varð þekkt fyrir meira en þremur öldum síðan og hefur enn ekki misst mikilvægi sitt. Þroska snemma, með framúrskarandi kjötgæði, harðgerir og geggjaðir fuglar eru ánægðir með að vera alin upp bæði á stórum bæjum og á einkabundnum bæjum og eru einnig forfaðir margra nútímalegra ættarlína og blendinga af kjötaungum. Einn þeirra er hin fræga múlarækt í dag, sem eru ekki aðeins skráningshafar fyrir að þyngjast lifandi heldur einnig gefa feitri dýrindis lifur.
Hreinræknir fulltrúar Peking kynsins eru hvítir endur með sterka líkamsbyggingu, framúrskarandi kjötstefnu, gul-appelsínugul gogg, fætur breiður í sundur. Fuglarnir eru með langan bak, kúptan brjóstkassa, uppalinn hala, sterka vængi og dökkblá augu.
Peking endur eru afar snemma. Þegar um einn og hálfan eða tvo mánuði þyngjast ungir einstaklingar allt að 2,5 kg að þyngd. Þegar slátrun fer fram, með réttri fóðrun, vega drögin um 4 kg og konur eru aðeins 500 grömm minni.
Kjötafrakstur úr skrokknum nær 66%, en þessir kjötendur auka auðveldlega ekki aðeins vöðvamassa, heldur einnig fitu, sem verður að taka tillit til við gerð mataræðisins.
Hvíta önd í Moskvu
Að fara yfir Peking endur með fulltrúum annarra kynja og tegunda gefur framúrskarandi árangur, sem hefur ítrekað verið staðfest af innlendum og erlendum ræktendum. Verðugt dæmi eru hvítu endur í Moskvu sem fengnar eru úr foreldrum pörum Peking fuglsins og einstaklingum af khaki campbell tegundinni.
Innlend úrvals kjötænk líkjast að mörgu leyti forfeður í Peking og sýna um leið betri eggjaframleiðslu, sem haldið hefur verið í nokkur ár í varphænum. Þessi gæði eru mjög gagnleg fyrir endurrækt heima. Fuglinn hefur náð góðum tökum á mismunandi veðurfari, tilgerðarlaus að fæða og þyngjast, ekki síður en framúrskarandi forfeður.
Rouen önd kyn
Frakkar hafa löngum verið hlynntir kjöt kyn af öndum. Gamla afbrigðin, ræktuð í nágrenni Rouen á grundvelli staðfjár búfjár og villtra grjótgarða, var nefnd eftir borginni og nýtur enn athygli alifuglabænda. Franski öndin hefur varðveitt náttúrulegan lit á fjaðrinum en á sama tíma er hann mjög frábrugðinn villtum fuglum hvað feitleika þeirra og viðkvæmum smekk af kjöti varðar. Fullorðnir einstaklingar vaxa upp í 5 kg og keppa á jöfnum kjörum við Peking og aðra kjötendur. Þess vegna tekur fuglinn af Rouen-kyninu enn þátt í ræktun og er notaður til að fá mjög afkastamikið kjöt og kjöt-egg krossa.
Grár úkraínskur önd
Auk Peking-endur, sem eru mest útbreiddir á yfirráðasvæði fyrrum Sovétríkjanna, hvítir fuglar í Moskvu og frumbyggjar fuglarnir fluttir inn seint á níunda áratugnum, eru úkraínskir endur af ýmsum afbrigðum enn vinsælir í Rússlandi. Oftast tala þeir um gráan önd með kjötstefnu með vel þróaðan vöðvamassa, þunna beinagrind og góð kjöt-eggseinkenni.
Hjá fuglum af þessari tegund er greinilega áberandi á lit karla og kvenna. Draslar ná 3,5 kg að þyngd og endur geta vegið allt að 3 kg. Meðalfjöldi eggja sem er lagður er jafn og 120 stykki; methænur geta framleitt allt að 250 egg á ári.
Önd með svartbrjóst
Önnur innlend vatnsfugl frá úkraínskri val er hvítbrjóst svartur önd, fengin á grundvelli staðfjár búfjár, Peking tegund og fugla af kjöta- og eggjaafbrigði khaki tjaldbúðar.
Nafnið talar mælsku um útlit þessarar verðugu innlendu ræktunar á andarækt. Endurnar eru með svartan fjærmann og hvíta fjaðurinn sést í bringunni og botn breiðs sterka hálsins. Goggurinn af þessum úkraínska endur, eins og augu og fætur, er líka svartur. Karlar og konur eru með sterka vængi við hliðina á líkamanum, stuttir sterkir fætur.
Í samanburði við Peking hvíta endur, þroskast þessi fugl lengur og nær hámarksþyngd 4 kg aðeins um sex mánuði. Oftast er slátrað kjötaungum á aldrinum 2,5-3 mánaða, þegar skrokkurinn vegur um 2,5 kg, og kjötið er ljúffengast.
Fuglar af þessari tegund geta borðað fitu sem verður að taka með í reikninginn þegar skipuleggja geymslu og fóðrun. Í eitt ár gefur varphæna allt að 130 stór 80 grömm egg.
Bashkir önd
Leiðtogar þess að fá nýjar tegundir af endur og krossum til ræktunar innanlands og iðnaðar í Rússlandi í dag eru ræktendur Blagovarsky ræktunarstöðvarinnar í Bashkiria. Þökk sé vinnu sinni hefur öndin í Bashkir orðið þekkjanlegt vörumerki, ekki aðeins í okkar landi, heldur einnig erlendis.
Byggt á öndum Peking kynsins með framleitt gen af „villtum“ fjöru, var stofnuð af lituðum Bashkir endur. Þetta er mjög afkastamikill kjötstýrður fugl snemma þroskaður, sem hefur tvo valkosti í lit: kaki eða brúnn og svartur með hvítum brjóstum.
Einkennandi eiginleiki Bashkir-endur er lítil kjötfita miðað við Peking- eða Blagovar-tegundina.
Í Bashkir ræktunarstöðinni "Blagovarsky" var annar vel þekktur kross Blagovarsky endur fenginn. Þetta er alhliða kjöt-og-egg fugl, vaxa í 3,4 kg um sjö vikur og á sama tíma fær um að framleiða allt að 240 stykki af hágæða eggjum á ári.
Andarunga þessa þvers lands eru aðgreindar með framúrskarandi orku og látleysi. Þeir vaxa vel bæði við aðstæður iðnaðargerða og á einkabústöðum.
Önd blá uppáhald
Áhugaverð kyn til ræktunar heima er Blue Favorite öndin. Þessi fjölbreytni var fengin af ræktendum af sama fyrirtækinu í Bashkir. Forfeður fallegs fugls með óvenjulegan fjaðmáling urðu einstaklingar af litaða öskunni í Bashkir. Gráblár litur úr stálskugga er ekki eini einkenni fugla. Stórir kjötendir vaxa auðveldlega upp í 5 kg af lifandi þyngd en kjötgæðin eru betri en forfeður þeirra og frægir Peking-endur.
Uppáhalds ungra endur er aðgreindur með framúrskarandi þreki og orku. Fuglinn vex glæsilega og með vel völdum mataræði nær 3,6 kg að þyngd um tvo mánuði. Í einkabúi geta alifuglabændur fengið 140 egg á ári frá varphænum. Samkvæmt lýsingu á andaræktinni og fyrirliggjandi úttektum er fuglinn efnilegur fyrir bæði iðnaðar- og einkarækt.
Endur Adigel
Agidel endur sem ræktaðir eru í Bashkiria eru afkomendur Blagovarsky kjötkrossins, fuglar af Super M afbrigðinu og eggjaræktin á indverskum hlaupurum. Þegar útlitið er talað um kjötþróun krossins eru fuglarnir ekki aðeins frábrugðnir í ágætum fóðrunargögnum, heldur einnig á óvart hátt eggjahlutfall.
Agidel endur eru með langan gríðarmikinn líkama, þéttan hvítan fjaðma og fallegan, lífjanlegan karakter. Þessi tegund af endur þegar 7 vikna aldur sýnir um það bil 3 kg þyngd en á ári getur varphænan skilað allt að 240 stórum eggjum, sem vega að minnsta kosti 90 grömm.
Kjöt þessarar tegundar endur er í hæsta gæðaflokki, ekki óæðri mullards eða öðrum kjötfuglum af erlendu úrvali.
Ólíkt broiler endur, þar sem kjötframleiðsla fer að mestu leyti eftir því að fá próteinfóður, vex Bashkir öndin á mataræði sem fæst í hverju, jafnvel hóflegu, persónulegu heimili. Fuglar borða fullkomlega allar grænar plöntur, korn, hey og kornvinnsluúrgang.
Innlendir andar mulard
Þökk sé halla kjöti, snemma þroska og metmissandi framleiðni kjöts meðal alifugla í vatnsfuglum, verða mulards vinsælli og vinsælli meðal áhugamanna um alifuglaæktendur og í risastórum fóðurstöðvum til iðnaðar. Á sama tíma er ekki hægt að kalla innlendu öndina Mulard með réttu. Þetta er samsniðin blendingur fenginn frá þverun Peking eða annarra evrópskra endur og Ameríkubúa.
Par fyrir vöðvafullan önd þegar það fæst blendingur afkvæmi getur verið bæði Peking fugl, og Rouen endur, sem og einstaklingar af öðrum kjötræktum. Mullards eru kallaðir broiler endur vegna framúrskarandi fóðrunareiginleika svipað kjúklingakjúklingum. Á sama tíma hagar fuglinn sér helst bæði þegar hann er ræktaður á stórum bæjum og á einkabústöðum. Innlendir endur mulula eru friðsælar, lognar og vandlátar.
Í fjóra mánuði við að halda þyngd fuglsins getur orðið allt að 7 kíló. Konur í iðnaðarfléttum eru oft ræktaðar upp fyrir kjöt og frárennsli veita framúrskarandi lifur fyrir foie gras.
Þar sem slík blendingur kynslóð framleiðir ekki afkvæmi, myndast foreldra hjarðar fuglsins ekki, eggið er ekki fengið frá muleards.
Hybridization hjálpaði alifuglabændum við að leysa tvö aðal vandamál moskus og Peking endur. Hið fyrrnefnda, sem er með magurt kjöt, hreinlæti og rólegt, er tiltölulega hægt fitað og hefur ekki of mikla þyngd. Pekingfuglar eru stærri en fljótt þyngjast geta borðað fitu og tapað gæðum kjöts.
Moulard endur eru tilvalin til ræktunar þar sem þau þroskast snemma og framleiða ótrúlega bragðgott kjöt.
Öndastjarna 53
Þungur andakjötssækjakosturinn barst ræktendum franska fyrirtækisins Grimaud freres úrvalsins. Þetta er mjög afkastamikill kross, hannaður til að fóðra kjöt og fá lifrar úr foie gras.
Duck Star 53 hefur mikla vaxtarhraða og virka þyngdaraukningu. Fuglinn er með hvítan þéttan fjaðrafjöru, sterka líkamsbyggingu og breitt gegnheill brjósti. Þegar við 50 daga aldur er lifandi þyngd andarunga 3,7 kg. Kjötbrjóstið, verðmætasti hluti skrokksins, er þriðjungur af heildarþyngd fuglsins. Á sama tíma eru gæði mataræðis, fituskert frönsk andakjöt mun betri en flest skyld tegundir. Í ræktun reyndist þessi tegund tegund endur vera ónæm fyrir sjúkdómum, ekki háleit og mjög lífvænleg.
