Hvernig á að geyma hvítlauk á veturna í íbúðinni rétt?

Í þessari grein munum við tala um hvernig á að geyma hvítlauk heima í íbúðinni rétt svo að það missi ekki gagnlega eiginleika sína og ávaxtarækt.

Slík vara eins og hvítlaukur ætti alltaf að vera til staðar, hvernig á að spara það, því á veturna hækkar verð á slíkum vörum verulega?

Þess má geta að undirbúningurinn hefst frá því augnabliki þegar uppskerunni er safnað úr garðinum, sem verður að gera stranglega samkvæmt tækni.

Hvernig á að geyma hvítlauk heima?

Upphaflega er vert að taka fram að það eru til 2 tegundir af þessari menningu.

1. Vorið er tegund sumarhvítlaukar sem er safnað eftir gulnun laufanna og hnignun þeirra upp á yfirborð jarðar. Safnaðu því um miðjan ágúst.
2. Vetur. Það er safnað í lok júlí og reiðubúin er ákvörðuð af því að smiðið verður gult, vogin verður þynnri og sprungur birtast einnig á yfirborði blómablómsins.

Útdráttur er framkvæmdur með skóflu eða holukjöti. Eftir það er ræktunin þurrkuð vandlega á götunni í þurru veðri, en alltaf undir tjaldhiminn.

Það fer eftir því hvaða aðferð er valin, þú getur skorið stilkarnar, eða þú getur skilið það eftir ef geymsla fer fram í fléttum.

Á þessu stigi er mikilvægt að flokka hvítlaukinn rétt, þar sem það er ómögulegt að bjarga hausunum:

• tómt
• sem eru rotnir;
• með rispur;
• með skemmdum á skelinni.

Þessi tegund af plöntu er skráningshafi meðal allra ræktunar sem ræktað er í garðinum, vegna þess að hún getur haldið eiginleikum sínum í mjög langan tíma.

Geymsla fer fram í burlap og krukkur.

Aðalmálið er að með réttu vali á stað, bæði við jákvætt og neikvætt hitastig, og afkastagetu, mun það vera hentugur fyrir mat þar til ný ræktun kemur.

Sem staður getur þú nefnilega gefið val:

• rými undir gólfinu;
• úti ísskápur;
• hvaða þurr herbergi;
• einangruð loggia.

Geymsla á þurrum stað felur í sér notkun kassa, sokkana, fléttur, sem hægt er að skilja eftir við stofuhita.

Á loggia er varan sett í 3 lítra krukkur eða í kassa, en aðeins með því skilyrði að herbergið:

• þurrt
• hlýtt
• gljáðum;
• án mikils raka;
• vel loftræst.

Hvers konar getu ætti að vera valinn?

Hver valkostur hefur sína sérstöku eiginleika sem þú þarft að kynna þér áður en uppskeran er fyrir veturinn:

1. Kassi. Í þessu tilfelli þarf ekki að hreinsa ræktunina og eftir að hafa valið heila höfuð eru þau sett í kassa. Það fer eftir persónulegum óskum þínum, þú getur valið strá í formi salts eða hveiti, og kassarnir sjálfir ættu að vera gerðir á grundvelli krossviður, þar sem holur eru fyrirfram gerðar, sem mun veita loftræstingu.
2. Karfa. Auðveldasti kosturinn, vegna þess að þökk sé upprunalegri vefningu þeirra, verður einnig framúrskarandi loftræsting og loftrásin mun halda hvítlauknum þurrum, sterkum og koma í veg fyrir myndun myglu.
3. Sokkar eða pantyhose frá kapron - þetta er aðferð gömul ömmu, viðeigandi fram að þessu. Settu sokkana með hvítlauk sem þegar er lagður í þá eins hátt og mögulegt er á negull, sem mun ekki aðeins spara vöruna eins lengi og mögulegt er, heldur einnig spara verulega pláss í herberginu.
4. Bankar Margir efast um að bankar geti hentað til geymslu, en þetta er nútímaleg en þægileg leið. Þú getur sett hvítlauk í þá, bæði skrældar og ekki. Ef þú velur fyrsta valkostinn þarftu að strá því salti yfir eða hella honum með olíu. Þær eru staðsettar á hlýjum svölum eða í ísskáp. Þegar dósin er geymd á hreinu formi er lokað með pólýetýlen loki og ef það er hreinsað verður lokið að vera með op.
5. Fléttur. Sumum finnst gaman að setja hvítlauk utan ílátsins og gera fléttur að besta kostinum, sem notar garn, sem er notaður til að vefa stilkarnar. Þess má geta að slíkar upprunalegu fléttur geta verið mjög skapandi innrétting. Staðurinn fyrir staðsetningu er valinn þurr til að útiloka jafnvel lágmarks skarpskyggni raka, sem mun valda skemmdum á vörunni vegna myndunar moldar.

Við hvaða aðstæður er hægt að geyma hvítlauk?

Hvítlaukur, eins og áður hefur verið getið, er talinn einstök planta, sem er algerlega tilgerðarlaus miðað við aðstæður þar sem hún verður geymd.

Það er þess virði að taka eftir ýmsum takmörkunum:

• í hita er hitastig +15 + 20C leyfilegt;
• á köldu rými er hitastig + 2 + 4C leyfilegt.

Margar húsmæður fóru að velja aðferð til varðveislu með því að nota salt.

Þetta mun krefjast:

• raða uppskerunni;
• að þorna það;
• útbúa kassa, og aðeins úr krossviði;
• fylltu ílátið með salti í litlu magni;
• setja 1 röð hvítlauk;
• stráið salti yfir;
• setja hvítlaukinn aftur.

Þetta er endurtekið nokkrum sinnum, en 4-5 lög af hvítlauk duga.

Á sama hátt geturðu sett vöruna í krukkur.

Skrældar hvítlaukar eru aðeins geymdir í kulda, því annars versnar það mjög fljótt.

Unnu afurðinni er komið fyrir í ílátinu, eftir það er hellt með vandaðri soðinni olíu, þó er hægt að nota olíulausan valkostinn, en skipið er ófrjósemisaðgerð og eftir uppskeru er það rúllað upp með loki.

Komi til þess að með áður völdum aðferð byrjaði negullin að versna, þá geturðu snúið þeim við.

Af hverju:

• sneiðar eru valdar og fjarlægðar þær sem fóru að rotna, myrkva eða hafa misst styrk sinn;
• mala fer fram í kjöt kvörn;
• massinn sem myndast er saltaður;
• allt fer í bönkum;
• þeim er hægt að loka með plasthlíf.

Ef ræktunin er mjög rík, verður að geyma hluta hennar á þennan hátt.

Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að hvítlaukur spillist fljótlega og síðast en ekki síst, þú munt alltaf hafa tilbúna hvítlauksdressingu við höndina.

Ef vilji er fyrir því að planta ekki hvítlauk, heldur kaupa og borða hann allan veturinn, ættir þú að velja aðeins sannaða staði til að kaupa til að eyða ekki peningum í rauðri uppskeru í fyrra.

Við vonum núna, þú veist hvernig á að geyma hvítlauk rétt heima, góð uppskera!