Salat er ræktun sem hægt er að rækta í garðinum nánast allt árið um kring. Hann er ekki hræddur við kulda, elskar sól og vatn og fræin spíra fljótt, sem gerir honum kleift að veiða á ferskum laufum, frá því snemma á vorin þar til mjög frostar.
Sáningartími
Á opnum vettvangi ætti að sá snemma afbrigði af salati frá og með apríl. Á þessum tíma var jörðin nú þegar nógu hlý til að stíga upp hratt. Seint og miðjan árstíð eru plantað mánuði síðar - í maí og allt að öðrum áratug júní.
Eiginleikar þroska salats fela í sér yfirgnæfandi beiskan smekk meðan á vexti stilkur runna stendur. Þá verða laufin óætar.
Til þess að eiga sæt og safarík lauf allt sumarið er stunduð endurtekin sáning fræja. Fram til loka ágúst er fræjum sáð á frálagna stað á 10 daga fresti. Að auki, eins og öll kalt ónæm ræktun, þolir salatið lágt hitastig, sem gerir það kleift að sá fyrir vetur (í október).
Hvar er betra að planta?
Salat vex vel í næstum hvaða jarðvegi, að undanskildum leir, en meira gróskumikill runni fæst þegar hann er ræktaður í lausum og nærandi jarðvegi. Til að gera þetta skaltu grafa afmarkað svæði djúpt á haustin, eftir að hafa gert humus (fyrir hvern fermetra í fötu).
Strax fyrir sáningu vorsins skaltu frjóvga jarðveginn með steinefni áburði, byggður á einum fermetra jarðvegs:
- 1 tsk kalíumsúlfat;
- 2 tsk superfosfat;
- 2 tsk Mortar.
Bætið viðaraska með aukinni sýrustig.
Rúmin undir salatinu ættu að vera brotin á sólríkum stað og forðast skyggingu. Salat vex vel eftir gúrkur og kartöflur. Á sumrin geturðu unnið ásamt gróðursetningu með tómötum, lauk eða radísum.
Hvernig á að planta?
Gerðu grunnar grófar á lausu og frjóvguðu svæði (allt að 1 cm) og settu fræ í þau. Þar sem runnarnir vaxa nokkuð gróskumikill, þá verður þú að gera bilið allt að 20 cm.
Til að auka þægindi er hægt að blanda litlum fræjum með sandi.
Gott er að vökva sáta rúmið. Með sáningu snemma vors er mælt með því að hylja það með filmu til að flýta spírun.
Hvernig á að sjá um?
Þegar öll fræ hafa sprottið út og græðlingarnir vaxið aðeins ætti að þynna þær út og fara á milli runnanna:
- frá 6 cm - fyrir laufsalat;
- frá 10 cm - fyrir höfuð afbrigði.
Vökva gróðursetningu er nauðsynleg einu sinni í viku, og þegar höfuð hvítkál byrjar að vera bundið - jafnvel sjaldnar. Losið jarðveginn eftir hverja vökvun svo að hann taki ekki upp skorpuna.
Hvað varðar toppklæðningu, með því skilyrði að tilbúinn áburður, þá þarftu ekki að bæta neinu öðru við rúmin. Eina undantekningin er yfirskrift salatafbrigða sem þroskast lengur en laufsallat. Þeir ættu að vökva einu sinni með innrennsli af mullein eða grasi.
